Yangi retseptlar

Qizil ikra borscht

Qizil ikra borscht


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 litr suv

1 litrli borsch

2 bosh qizil ikra - taxminan. 1 kg

2 piyoz

2 sabzi

1/2 kichik selderey

1/2 qizil bolgar qalampiri

1/2 konservalangan pomidor

1/2 bog'ichli lichinka

1/2 arpabodiyon

Porsiyalar: 4

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

RESEPT TAYYORLASH Ikra borscht:

Suvni qaynatib oling va qaynatila boshlagach, mayda tug'ralgan piyoz, selderey va sabzi qo'shing. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, tug'ralgan pomidor va tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra borscht qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling, keyin bir necha suvga yaxshilab yuvilgan va tozalangan losos boshlarini qo'shing (quloqlarni nazarda tutyapman). Yana 10 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring. Tuz va mayda tug'ralgan va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Boshlar juda katta bo'lganda, ularni olib tashlang, salqinlash uchun qoldiring, ulardan barcha go'shtni olib tashlang, so'ngra ularni yana borschtga qo'shing. Yoqimli ishtaha!


Ro'za monastir taomlari. Monastirlardan olingan 3 ta sog'lom va mazali retseptni sinab ko'ring, ular hammaga manzur bo'ladi!

Monastirlarning ro'za tutish retseptlari juda sog'lom, shuning uchun biz nima uchun rohiblar kasalxonalarga, ayniqsa yoshlarga tez -tez tashrif buyurmasligiga hayron bo'lmasligimiz kerak.

Mana, monastirlardan ro'za tutadigan taomlar uchun retseptlar, siz ularni bu uzoq ro'zada zavq bilan ishlatishingiz mumkin.

Monastirlarning ro'za taomlari - loviya borscht, Tismana monastiri retsepti
Bu ajoyib borsch uchun ingredientlar: yarim kg yashil loviya po'stlog'i, 1 piyoz, 1 sabzi, 1 tup arpabodiyon, 1 stakan borsch, tuz.
Sabzavotlar mayda bo'laklarga bo'linadi va loviya po'stlog'i bilan birga 2 litr suvda qaynatiladi. Qovuqlar yaxshilab yumshaguncha qaynatib oling, qaynatilgan borschtni oldindan qo'shing, tuz qo'shing va mayda tug'ralgan arpabodiyon ustiga qo'ying. Siz bir osh qoshiq yog'ni qo'shishingiz mumkin.

Monastirlardan olingan ro'za taomlari - loviya sho'rvasi, Brancoveanu monastiri
Sho'rva uchun ingredientlar: 500 gramm loviya, 2 osh qoshiq un, 2 piyoz, 1 tup petrushka, 1 ta tarragon, 1 osh qoshiq pishirish soda, 3 osh qoshiq yog ', sirka, tuz.

Fasol 3-4 soat davomida suvda qoldiriladi. Keyin uch suvda qaynatiladi, drenajlanadi, iliq suv bilan yuviladi va boshqa issiq suvda qaynatiladi. Yog'ni issiq idishga soling, un seping va yaxshilab aralashtiring. Piyozni qotib turadigan qilib qo'ying va tayyor bo'lgach, uni suv bilan to'kib tashlang va bir muddat qaynatib qo'ying. Fasol ustiga qo'ying, tuz bilan seping va tug'ralgan tarragon va maydanoz qo'shing. U sirka bilan nordonlanadi.

Monastirlardan ro'za tutish - horseradish bilan qichitqi o'tlar, Muqaddas Uch Birlik monastiri
Tarkibi: 1 kg qichitqi o't, 1 piyoz, 1 petrushka, 1 sabzi, 1 osh qoshiq jo'xori uni, yog ', 5 tish sarimsoq, 2 osh qoshiq maydalangan yong'oq yadrosi, 1 osh qoshiq maydalangan otquloq, tuz.

Qichitqi o'tlarni bir necha suvda yuvish kerak. Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, maydalanadi va qichitqi o't bilan qaynatiladi. Qichitqi o'tlarni qaynatgandan so'ng, ularni torting, yaxshilab to'kib tashlang va makkajo'xori kraxmal bilan surting. Horseradish, tuz va sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kompozitsiyani qichitqi o't qaynatilgan bir stakan suv bilan birga moy bilan yog'langan idishga soling va tushguncha o'choqqa qo'ying. Polenta bilan xizmat qiling. Yong'oqni horseradish bilan qo'shib qo'yish mumkin.


Avakado bo'lsa lososli tort

1. Qizil ikra mayda maydalab, mayda tug'ralgan arpabodiyon va ta'mga ko'ra limon sharbati bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Sovushini kutib turing va shu vaqt ichida avakadoni yarmiga bo'ling, ikkita yarmini soat sohasi farqli o'laroq aylantiring, urug'larni, so'ngra pulpani olib tashlang.
3. Avakado pulpasi, qatiq, mayonez, xantal, tuzni mikserga soling va unchalik mayda aralashtirmang.
4. Plitalarga metall doiralarni joylashtiring va avval pechene yoki kesilgan nonni qo'ying, so'ngra lososning birinchi qatlamini, so'ngra avakado va lososni yana qo'ying. 10 daqiqa sovushini kutib turing va ustiga limon bilan xizmat qiling.

Buvim sizga maslahat beradi!

1. Avakado pulpasini ozgina limon sharbati bilan seping, uni yangi saqlash uchun uni maydalagichga aralashtiring.
2. Bu tayyorgarlik uchun echki qatig'idan yoki yog'li qatiqdan foydalaning, chunki u yanada nozik ta'mga ega bo'ladi.
3. Maxsus lazzat uchun siz konservalangan qizil ikra bilan birlashtirgan bir necha gramm dudlangan lososdan foydalanishingiz mumkin.


Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot-da murabbo bilan to'ldirilgan qora retsept retsepti

Chef Maniac tomonidan tayyorlangan 5in1 raqamli 5.6L kostryulkalar uchun xamirsiz Pasxa retsepti.

Cho'chqa go'shti qovurg'alari uchun retsept 5in1 raqamli 5.6L.

Tovuqli noodle sho'rvasi retsepti bo'yicha 5in1 raqamli 5,6 litrli qozonli sho'rva retsepti

Vengriya taomlari retsepti bo'yicha 5in1 raqamli 5,6 litrli pishirgichli retsept

Retseptlar kitobi bo'yicha 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot ko'p pishirgichli kartoshka va tug'ralgan go'sht retsepti

Sabzavotli qizil ikra retsepti 5in1 Raqamli 5.6L Har xil turdagi shirinliklar.

Retseptlar kitobi bo'yicha 5in1 raqamli 5.6L hajmli pishirgichli Osiyo tovuq retsepti


Sabzavotli, engil va parhezli lososli sho'rva

Xo'sh, endi Fisih bayrami tugagach, biz oddiy va ko'proq ovqatlanish menyusiga qaytmoqchimiz, shekilli? Buni qilish ham osonroq, chunki biz o'zimizni katta bayram oldidan pishirish marafonidan keyin his qilyapmiz.

Xo'sh, bu sho'rva barcha shartlarga javob beradi: u tez va oson tayyorlanadi, u parhezli va mutlaqo mazali.

Bilasizmi, menda baliq retseptlari bo'yicha zaiflik bor, to'g'rimi? Va bu ikra, aslida, mening sevimli baliqim emas. Lekin men uni muzlatgichda saqlaganman va u juda ko'p sabzavotli sho'rvada juda yaxshi ketadi deb o'yladim. Men haq edim, menda juda mazali qaymoqli sho'rva bor edi, u suvli baliq kubiklariga to'la edi.

Siz ikra boshqa baliq bilan almashtirilishi mumkinmi, deb so'rashingizni kutaman. Men aytardim, faqat suyaksiz baliqni tanlashda ehtiyot bo'ling. Sazan, masalan, mazali, bu sho'rvaga ajoyib ta'm beradi, lekin uning go'shti mayda suyaklarga to'la. Hatto sazan filetosida ham pishirishdan oldin olib tashlash qiyin bo'lgan suyaklar ko'p.

Sabzavotli lososli sho'rva pishloqli non krujkalar bilan beriladi. Krujkalarni pechda tayyorlashingiz mumkin, agar siz undan ko'p yoki tezroq tayyorlasangiz, skovorodkada, agar kamroq qilsangiz. Krutonlarga paprika, quritilgan reyhan, kimyon urug'lari va boshqalar qo'shilishi mumkin.

Quyidagi klipda siz qanday xushbo'y non pishirishni, qanday ziravorlar ishlatganimni va pechda qancha vaqt saqlaganimni ko'rishingiz mumkin. Retsept uchun rasmga bosing!

Agar siz hali YouTube kanaliga obuna bo'lmagan bo'lsangiz, buni hoziroq qilishingiz mumkin, chunki har hafta yangi retseptlar asta -sekin tushuntiriladi. Obuna bo'lish uchun bu erni bosing!


Qovurilgan losos uchun ingredientlar, oddiy va tez retsept

  • -har biri kamida 200 g bo'lgan 3 dona losos (medalyon yoki fileto)
  • -tuz
  • -Qalapmir
  • -yarim limondan sharbat
  • -timyan (ixtiyoriy)
  • -sevimli garnitur (hozir menda qushqo'nmas va qovurilgan yashil loviya bor edi)

Qizil ikra sho'rva & # 8211 oddiy, limonli yaxshi retsept

Ayniqsa, mazali, engil va tetiklantiruvchi sho'rva, qiyin paytlarda haqiqiy yordam (ta'tildan keyin, yozning issiq to'lqinida va hokazo).

Tarkibi:
200-300 gramm losos go'shti (maxsus ta'mi va mustahkamligi uchun, men qizil ikra vilkalar pichog'idan foydalanishni tavsiya qilaman)
2-3 mokovi
petrushka va maydanoz
1/2 piyoz
1/2 chashka guruch
limon (ixtiyoriy)
petrushka (ixtiyoriy)

Tayyorlash usuli:
Qizil ikra piyozining yarmi bo'lgan katta qozonga sekin qaynatiladi. Yaxshilab qaynatilgach, go'sht olib tashlanadi va sovushiga qoldiriladi, so'ng terilib suyak va teridan ajratiladi. Ayni paytda, qolgan qizil ikra sho'rva süzün va yana qaynatiladi. Qachon qaynatilsa, sabzavotlarni (tug'ralgan sabzi va oqartgich odatdagidan biroz kattaroq), ikra, guruch qo'shing, tuz qo'shing va yana 10-15 daqiqa pishiring.
Oxirida ta'mga va maydanozga limon sharbati qo'shing.


Yovvoyi ikra retsepti bo'yicha fikrlar

Ayting -chi, oxirgi baliq retsepti tuzilganiga ancha bo'ldi. Shunday qilib, biz tayyorlagan eng yangi lazzat kombinatsiyalari haqida gapirish vaqti keldi.

Retseptlar va g'oyalarga o'tishdan oldin, biz baliq assortimentining sifati haqida bir oz to'xtalib o'tamiz.

Bugungi retseptlarda biz baliq va dengiz mahsulotlari haqida gaplashamiz Alyaska.

Chunki, Alyaskada baliq ovlash barcha ekologik standartlarga muvofiq amalga oshiriladi. Baliq ovlash hajmi davlat tomonidan qat'iy nazorat qilinadi. Alyaskada ular tinimsiz ishlaydilar, shuning uchun barcha ichaklar, tarozilar va suyaklar ozuqa / o'g'itga, baliq yog'i esa immunitet tizimining qimmatli va muhim qo'shimchalariga aylanadi.

Alyaska baliqlari oqsilning organik manbai bo'lib, kam yog'li baliqdir.

Baliq iste'mol qilishning foydalari hammaga ma'lum, lekin ularni qayta ko'rib chiqish hech qachon achinmaydi.

Yovvoyi baliq - eng sog'lom variant.

Baliq va dengiz mahsulotlari D vitaminining muhim manbai bo'lib, biz uni eng xavfsiz tarzda baliqdan olishimiz mumkin. D vitamini etishmovchiligi, asabiylashish, depressiya yoki yurak -qon tomir tizimining buzilishi kabi sog'liq muammolariga olib keladi. D vitamini etishmasligi haqiqatan ham muammo va shaxsiy tajribamdan shuni aytishim mumkinki, bu etishmovchilik tufayli yuzaga kelgan barcha sharoitlarni boshqarish oson emas.

Alyaska baliqlari va dengiz mahsulotlarida D vitamini bilan bir qatorda selen, B vitaminlari, yod, fosfor, kaliy, rux, balki boshqa vitamin va minerallar ham bor.

Gap faqat qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadigan Tinch okeanidan keladigan 100% tabiiy baliq haqida ketmoqda. Shunday qilib, yuqori darajadagi oqsil va yovvoyi baliq bilan akvakultura o'rtasidagi farq juda oson amalga oshiriladi.

Yovvoyi ikra yorqin to'q sariq rangga ega, go'shti zichroq va ta'mi butunlay boshqacha.

Alyaska baliqlari Ruminiyada ham uchraydi. U Ocean Fish, Alfredo Sea-food, Auchan, Gastronatura, Blue Shark, Delhaize kabi turli markalarda sotiladi. Baliqning Alyaskadan kelganligi qadoqda ko'rsatilgan.

Men oshxonada bahorgi retseptlar bilan o'ynadim, endi ijodiy qismga o'tamiz.

Retsept raqami 1

Yangi kartoshka, arpabodiyon, qushqo'nmas va makkajo'xori bilan pishirilgan ikra

  • 1 dona paypoq ikra (yovvoyi) & # 8211 400 gramm
  • 500 g yangi kartoshka
  • 1 arpabodiyon
  • qushqo'nmasning bir nechta novdalari
  • 1 qaynatilgan makkajo'xori

Zaytun moyi, limon sharbati va bir nechta kapir kiying

Avvaliga men yangi kartoshkani yaxshilab yuvib bo'lgach qaynatdim. Men yangi kartoshkani yaxshi ko'raman va ularni mavsumda iloji boricha ko'proq retseptlarga qo'shaman.

Men saxiyroq bo'lgan laganda ichida men faqat tuz bilan ishlangan losos bo'lagini, ortiqcha suyuqlik yaxshi to'kilgan kartoshka, qushqo'nmas, dilimlangan makkajo'xori va arpabodiyonni qo'ydim.

Men tovoqni o'choqqa atigi 15 daqiqaga qo'ydim va oxirida hamma narsani limon sharbati, asir, soya sousi va murch aralashmasi bilan sepdim.

Natija? Bir zavq!

Retsept raqami 2

Sockeye teriyaki ikra guruch, qushqo'nmas, bodring, qalampir, yashil piyoz va soya sousi bilan xizmat qiladi

Yovvoyi lososning ajoyib rangiga duch kelganimda, tasavvurimga kirib kelgan retseptlardan biri bu ikra va quyida keltirilgan ingredientlarning qolgan kombinatsiyasi.

Tarkibi:

  • 1 ta fileto
  • sarsabil
  • bodring
  • ardei kapia
  • yashil piyoz
  • guruch
  • dengiz o'tlari barglari

Men ishlatgan sous uchun: 1 osh qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil, 1 choy qoshiq limon sharbati, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq istiridye sousi va 1 choy qoshiq pekmez.

Men sos uchun ingredientlar aralashmasini tayyorladim va baliq bo'lagini moyladim.

Men baliqni pechga 15 daqiqaga qo'ydim, shu vaqt ichida qolgan ingredientlarni tilimga solib, guruchni qaynatdim.

Baliq tayyor va guruch qaynatilgach, biz mo''jizalarni bir piyola ichiga yig'dik va uyda 15 daqiqada tayyor bo'lgan oshxona tajribasidan bahramand bo'ldik.

Agar siz ushbu retseptni yoqtirsangiz, taassurotlar kutaman!

Bu maqola uzoq va to'liq bo'lgani uchun, men bu erda dudlangan yovvoyi ikra va losos ikra assortimentidan foydalanib, nonushta yoki yakshanba nonushtasi g'oyalarini bir xil rangdagi haqiqiy taom bilan birlashtiraman deb o'yladim.

Bu turkumda men sinab ko'rgan 3 variantni taklif qilaman, ikkalasi ham bizni hayratga soldi

1 -variant: urug'lar bilan qora baget, kam yog'li pishloq, qovurilgan qushqo'nmas, soya, arpabodiyon, dudlangan losos va losos ikra

2 -variant: bufet mozzarella, dudlangan yovvoy ikra, mango bo'laklari va yumshoq sarig'i bilan qaynatilgan tuxumli baget

3 -variant: Kepakli bulka, kam yog'li pishloq, avakado, dudlangan qizil ikra va asir

Albatta, bonus sifatida men, shuningdek, istalgan vaqtda sariyog 'va ikra va # x2764 & # xfe0f qo'shilgan tostning klassik bo'lagini tatib ko'rdim va xohlagan vaqtda shunday ovqat yeyishim mumkin!


Tandirda losos filetosini qanday tayyorlash mumkin

Qizil ikra filetosini yuving va bir chetga qo'ying.

Kiyinishni tayyorlang, limon sharbatini maydanoz, zaytun moyi, maydalangan sarimsoq chinnigullari va tuz bilan ta'mga aralashtiring.

Ikra bo'lagini kiyinish bilan yog'lang va folga bilan o'rab oling. Uni pechda 35 daqiqa 200 daraja haroratda qoldiring.

Tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin alyumin folga oching va losos ustiga bir necha bo'lak limon va bir chimdik tuz qo'ying. Folga ochiq holda pechda qoldiring.


Izgara losos yoki retsept bo'yicha pan

Izgara losos yoki retsept bo'yicha pan. Qovurilgan yoki qovurilgan lososni qanday tayyorlash mumkin? Qovurilgan baliq. Sarimsoq xushbo'y marinadlangan qovurilgan qizil ikra retsepti. Baliqni qanday tuzlash kerak? Dereotu, sarimsoq, limon bilan marinadlangan losos. Grilda qovurilgan baliq qancha mayin va suvli bo'lib qoladi? Ikra filesi yoki suyakli losos bo'laklari (losos bo'laklari).

Agar men barbekyu hovlida isitishni davom ettirsam, unga o'tirishning bir necha usullarini tayyorlayman. Klassikadan tashqari yoqa, shish yoki kichik Bundan tashqari, men qovurilgan baliq yoki sabzavot tayyorlashni yaxshi ko'raman. Bu qovurilgan qizil ikra retsepti sog'lom va tez tayyorlanadi.

Qovurilgan losos yoki skovorodkaning retsepti juda oddiy, uni ko'paytirish oson. Qizil ikra go'shti yog'li, yog'li va skovorodkada ham, ochiq havoda panjara bilan qovurilganda ham o'zini juda yaxshi tutadi. Men odatda mazali taom uchun gril sabzavotli garnitur tayyorlayman. Qizil ikra yumshoq qushqo'nmas sopi, karamelizatsiyalangan piyoz halqalari, panjara qilingan pomidor, shuningdek pishirilgan qalampir yoki qovurilgan qovoq uchun juda mos keladi.

Men losos bo'laklarini sarimsoq, limon va arpabodiyon bilan tuzlangan marinad bilan yog'lashni yaxshi ko'raman, lekin ularni panjara qo'yishdan oldin 5 daqiqadan ko'proq marinadlashga ruxsat bermayman. Nima uchun? Chunki limon (kislotali komponent) birinchi soniyalardanoq oqsillarni pishirishni boshlaydi va biz haddan tashqari pishgan, quruq va noaniq lososni xohlamaymiz. Men buni bu erda tushuntirdim, panjara qilingan alabalık retseptining bir qismi sifatida.

Baliq tuzlamasi oddiy. Men ilgari ishlatganman va retsept qog'oz paketlarda pishirilgan ikra (papillotda). Unda ozgina zaytun moyi, tuz, murch, chili bo'lagi (quritilgan achchiq qalampir), sarimsoq, limon va tug'ralgan yashil dereotu bor. Dereotu ikra bilan juda yaxshi ketadi! Siz arpabodiyonni mayda maydanoz bilan almashtirishingiz mumkin, agar uning xushbo'yligi sizga yoqmasa.

Qizil ikra bo'laklari men kabi fileto (suyaksiz, lekin terisidan) yoki bo'lak bo'lishi mumkin. Umuman olganda, bir bo'lak baliq hajmiga qarab taxminan 250-300 g og'irlikda bo'ladi. Biz har doim yangi lososni Selgrosda, baliqchilik tumanida topamiz. Agar siz muzlatilgan baliqdan foydalansangiz, uning sekin erishini (muzlatgichda) kutib turing, yaxshilab to'kib tashlang, so'ngra oshxona changyutgichlari bilan yaxshilab arting. Qovurish va qizartirish jarayonida suv bizga umuman yordam bermaydi.

Qizil ikra juda yaxshi pishiriladi va pechda pishiriladigan qog'ozga o'raladi (papiota) & # 8211 bu yerga qarang.

Quyidagi miqdordan men 2 qismli panjara lososini yoki skovorodkani oldim. Zarur bo'lganda ingredientlarni ko'paytirishingiz mumkin.


Video: QOVURMA IKRA TAYYORLASH. TEZ VA ONSON TAYYORLANADI (Dekabr 2022).