An'anaviy retseptlar

O'rdak karnitasi (mayda go'sht)


O'rdak karnitasi (mayda go'sht)

Yumshoq tortillalar va tez qizil piyoz tuzlangan

Yumshoq tortillalar va tez qizil piyoz tuzlangan bodring bilan

2 xizmat qiladi

2 soat 20 daqiqa davomida pishiradi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 634 32%

  • Yog '18,5 g 26%

  • 6g to'yintiradi 30%

  • Shakar 27,8g 31%

  • Tuz 2.7g 45%

  • Oqsil 38,1 g 76%

  • Uglevodlar 78,4 g 30%

  • 10.8g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 1 x 300 g bepul o'rdak oyog'i
  • 2 ta kichik qizil piyoz
  • Fresh Bir guruh yangi koriander (15g)
  • 4 chinnigullar sarimsoq
  • 2 ta mol go'shti pomidorlari (600g)
  • 1 to'q sariq
  • 1-2 osh qoshiq chipotle pastasi
  • 1 osh qoshiq qizil sharob sirka
  • 6 ta mini tortillalar

Usul

  1. Pechni 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 ga oldindan qizdiring.
  2. O'rdak oyog'ini dengiz tuzi va qora murch bilan yaxshilab ziravorlang va 5 sm x 30 sm balandlikda qovurilgan idishga soling. Bir piyozni va koriander somonini (barglarni muzli suv bilan bir piyola ichiga solib) maydalang, sarimsoq chinnigullarini (terisini va barchasini) maydalang va pomidor va apelsinni chorakka qo'ying, so'ngra apelsin sharbatini siqib, patnisga hamma narsani qo'shing. borganingizda Chipotel xamirini qo'shing va o'rdak yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qilib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. 1½ dan 2 soatgacha yoki o'rdak pishguncha qovuring, o'rdakni vaqti-vaqti bilan yoqimli sharbatlarda pishiring.
  3. Qolaversa, qolgan piyozni ingichka qilib kesib oling, qizil sharob sirkasi va bir chimdik tuzi solingan idishga soling, so'ngra hamma narsani bir-biridan tozalang.
  4. Bir oz salqinlash uchun o'rdakni plastinkaga o'tkazing. Sosdan sarimsoq, apelsin va pomidor terisini olib tashlang va olib tashlang, so'ngra hamma narsani kartoshka pyuresi yoki yog'och qoshiq bilan maydalang. Tovoqni kichkina olov ustiga qo'ying va qalinlashguncha sousni ozgina kamaytiring. Go'shtni suyaklardan ajrating va sous bilan aralashtiring.
  5. Tortillalarni sovutish pechida isitib oling, keyin plitalar va tepaga bir qoshiq yoki ikkita karnita aralashmasi bilan uzatib oling, koriander barglari va tez tuzlangan piyoz bilan to'ldiring.

Maslahatlar

Topinglarni moslashtirishdan qo'rqmang - avakado, nordon qaymoq yoki bir necha bo'lak yangi qizil chilli qoshiqlari yaxshi ishlaydi.



Videoni tomosha qiling: Ozbek taomli- Boyin gosht tayyorlash video-retsepti! (Oktyabr 2021).