Eng yaxshi retseptlar

Sovutgich-reyd aralashtirgich


Sovutgich-reyd aralashtirgich

Sirli cho'chqa go'shti, gevrekli sabzavot va makaron

Sirli cho'chqa go'shti, gevrekli sabzavot va makaron

4 xizmat qiladi

Oshpazlar 35 daqiqada

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 600 30%

  • Yog '16.4g 23%

  • 4.8g 24% to'yingan

  • Shakar 16.1g 18%

  • Tuz 1,8g 30%

  • Oqsil 44,1 g 88%

  • Uglevodlar 70,3g 27%

  • 7.7g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 150 g binafsharang brokkoli
  • 2 choy qoshiq kunjut moyi
  • Ixtiyoriy ravishda bepul 2 ta katta tuxum
  • 1 osh qoshiq Worcestershire sousi, ixtiyoriy
  • 1 bodring
  • 2 osh qoshiq past tuzli soya sousi
  • ½ ohak
  • 1 dumaloq yoki ozgina marvarid marul
  • 250 g makaron
  • Le pırasa
  • 2 ta kichik sabzi
  • 150 g kichkintoy qovoqlari
  • 2 osh qoshiq tuzsiz yerfıstığı yoki kaju yong'og'i
  • 1 x 500 g yuqori darajadagi cho'chqa filesi
  • zaytun yog'i
  • 4 osh qoshiq xaysin sousi
  • 150 g muzlatilgan no'xat va soya loviya
  • 2 ta yangi yalpiz yoki maydanoz novdasi, ixtiyoriy
  • chilli sous, xizmat qilish

Dan retsept

Jeymi: Pishirishni davom eting va davom eting

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Brokkoli po'stlog'ining qattiq uchlarini kesib oling, so'ngra qalinroq poyalarni ikkiga bo'ling. Qovurilgan sho'r suvli idishda bir necha daqiqa davomida pishiring, shunchaki pishiring, keyin olib tashlang va Susan yog'i bilan tashlang. Agar tuxumdan foydalansangiz, suvda 7 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni olib tashlang, oqar suv ostida sovutib oling va tozalang. Worcestershire sousi bilan qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan sumkaga soling va sousni tuxumga dog 'tushirishiga imkon berib burab qo'ying.
  2. Bodring uzunligini qirib tashlash uchun vilkadan foydalaning, oxirigacha - bu kiyimni yopishtirishga yordam beradi. 1 santimetrlik bo'laklarga burchak ostida kesib oling, so'ngra idishda soya sousi va ohak sharbati bilan aralashtiring. Bodring bo'laklarini vaqti-vaqti bilan aylantirib, chetga surib qo'ying, shunda ular barcha yoqimli ta'mni so'rib olishadi.
  3. Salat barglarini bir-biridan ajratib oling, keyin yuving va sovuq suvli idishga soling, shunda ular yoqimli va tiniq bo'lib qoladi. Xizmat qilishga tayyor bo'lgandan keyin quritib oling va quriting.
  4. Paket ko'rsatmalariga muvofiq makaronni pishiring, so'ng suvni to'kib tashlang, yangilang va sovuq suv ostida sovutib oling va bir chetga qo'ying.
  5. Pırasa va yarmini kesib oling, yuving, so'ngra 5 sm uzunlikdagi va mayda bo'laklarni kesib oling - biz sabzavot va makaron kattaligi o'rtasida uyg'unlikni qidirmoqdamiz.
  6. Sabzi tozalang. Qovoq va sabzi uzun bo'yli qirqib oling va kesib oling, so'ngra kaltaklar bilan kesing.
  7. Qovurilmaydigan qavrilgan idishni o'rtacha yuqori haroratga qo'ying. Yong'oqni qizdirganda qizarib pishiring, oltinga bir marta zararkunanda va eritmani olib tashlang. Ezilmaguncha Bash va chetga surib qo'ying.
  8. Har qanday sinusning cho'chqa go'shtini kesib oling, so'ngra 1 sm qalinlikdagi dumaloqlarga bo'ling. 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan idishga soling va 5 daqiqa davomida pishiring yoki oltinga qadar pishirib, yarim o'girilib pishiring. Olovni o'chiring va hoisin sousiga qoshiq soling, so'ngra iliqlash uchun idishning bir chetiga brokkoli soling.
  9. Shu bilan birga, katta yopishqoq qavrilgan idishni soling yoki o'rtacha oshxonada ½ osh qoshiq zaytun moyi bilan pishiring.
  10. Yarim to'g'ralgan sabzavot, yarmi no'xat va loviya, yarmi makaronni panga seping. Bir necha daqiqa davomida olov ustiga qovuring, so'ngra idishlarga bo'ling.
  11. Bir necha hoisin cho'chqa go'shti va brokkoli bilan ulang, har bir piyola uchun yarim tuxum qo'shing (agar ishlatilsa), bir oz bodring va marul bilan. Bir oz o't barglarini yig'ib oling, bir oz yong'oqqa sochib tashlang, so'ngra chilli sous bilan sug'orib oling. Qolgan qismlarni qoqib tashlaganingizda, ikkita baxtli odam tiqilib qolsin.

Maslahatlar

Oson swaplar:
- Siz sabzavotli sabzavotlarning oldidagi hisob-kitobini bilasiz, har qanday xiralashgan narsa bo'ladi, oq yoki qizil karam, oddiy qovoq yoki brokkoli, bolalar makkajo'xori, mangetout, shakar uzilib qoladi deb o'ylang. Barchasi shunga o'xshash hajmda tayyorlangan bo'lsa, u mazali bo'ladi.
Pırasa piyozini, oddiy piyozni yoki qizil piyozni almashtiring.
- Hafta oxirida muzlatgichda bo'lgan har qanday narsadan bemalol foydalaning: pishgan pastırma, maydalangan toshma, qolgan pishgan tovuq go'shti, tofu yoki qisqichbaqalar.
- Makaronda siz olgan har qanday turdan foydalaning, hammasi yaxshi.



Videoni tomosha qiling: Мол куйлар учун ажойиб ут майдалагич (Oktyabr 2021).