G'ayrioddiy retseptlar

Qo'zi va qizil sharob pishirig'i


1. Pechni 180ºC / 350ºF / gazgacha qizdiring 4.
2. Seldereydan uchlarini kesib oling va tayoqlarni deyarli maydalang. Piyozni tozalang va taxminan kesib oling. Sabzini tozalang, ularni uzunligi bo'ylab kesib oling va yaxshilab choping.
3. Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying. Barcha sabzavotlarni, dafna va rozmarinni 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan panga soling va 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Qo'zichoqni taxminan 2 sm kubga bo'ling (agar u allaqachon bo'lmasa), keyin panga un bilan qo'shing.
5. Sharob va pomidorni to'kib tashlang. Unga yaxshilab aralashtiring, so'ngra bir chimdik dengiz tuzi va bir necha maydalangan qora qalampir bilan mavsumni o'tkazing.
6. Qaynatishga keltiring, qopqog'ini yoping va pechda 2 soat 30 daqiqa davomida pishiring yoki go'sht yumshoq va mazali bo'lgunga qadar, oxirgi 30 daqiqaga qopqog'ini olib tashlang va juda quruq ko'rinadigan bo'lsa, suv seping. . (Agar xohlasangiz, siz plitangizdagi o'rtacha past haroratda ham qaynatishingiz mumkin.)
7. Dafna yaprog'i va bibariya shoxlarini olib tashlang, ta'mga qarab, keyin xizmat qiling. Yoki uni shu toplardan biri bilan tugating ...

DUMPLINGLARNI QILISH
1. Pechni 190 ° C / 375 ° F / ga qadar qizdiring yoki burang 5.
2. Un va bir chimdik dengiz tuzi va qora murchni idishga soling, so'ngra sovuq sariyog 'bilan maydalang. Barmoqlaringizni ishlatib, sariyog 'bilan non qobig'iga o'xshab qolguncha silang. Keyin xamirga bog'lashga yordam beradigan sovuq suv seping.
3. Xamirni 12 ta bo'lakka bo'ling va har birini yumshoq qilib dumaloq köfte ichiga soling. Köfte namlikni ozgina so'rib oladi, shuning uchun stewingiz quruq ko'rinadigan bo'lsa, unga bir stakan qaynoq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Pishiriqlaringizni stakaningiz ustiga qo'ying va ularni pastga tushiring, shunda ular yarim botiriladi. Pechda yoki pechda o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida qopqog'ini pishiring.

Cho'ponning pirogini tayyorlash uchun
1. Pechni 190 ° C / 375 ° F / ga qadar qizdiring yoki yoqing 5. Pishgan oshni katta pishirish idishiga o'tkazing.
2. Kartoshkani tozalang, ularni teng bo'laklarga bo'ling va tuzlangan, qaynoq suvga soling. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling yoki tenderga qadar, keyin quritib oling, bug 'bilan quriting va panga qaytaring.
3. Sut, sariyog 'va bir chimdik tuz va qalampir qo'shing, so'ngra silliq va qaymoqli bo'lguncha maydalang, agar kerak bo'lsa, yana bir sut seping.
4. Qovurilgan kartoshkani qo'pol ravishda to'ldiring (silliq va bir tekis bo'lishidan xavotirlanmang), bir nechta bibariya barglarini yig'ib oling va kartoshkaga ozgina surting.
5. Rozmarin barglarini ozgina zaytun moyi bilan sug'orib oling, so'ngra pechda 25 daqiqa davomida yoki oltinga va pufakchaga qadar pishiring.


Videoni tomosha qiling: ПИРОЖНОЕ! Уй Шароитида Оддий Ва маззали Пирожноелар Тайёрлаш. (Dekabr 2021).