Burchak-do'kon kori sousi

Burchak-do'kon kori sousi

O'zingizning yo'lingizdan foydalaning

O'zingizning yo'lingizdan foydalaning

4 xizmat qiladi

20 daqiqa ichida pishiradi

Qiyinchilikni boshqarish oson

Har bir xizmat uchun ovqatlanish

• Kaloriya 653 33%

• Yog '15,9g 23%

• 6.7g 34% bilan to'yingan

• Shakar 19g 21%

• Tuz 1,5g 25%

• Oqsil 38,4g 77%

• Uglevodlar 94 g 36%

• 8.8g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

• 1 kup basmati guruch, (300 gr)
• 2 x 200 g terisiz tovuq ko'kraklari
• 1 choy qoshiq jalfrezi kori pastasi
• 2 ta kichik marvarid marullari
• 1 limon
• CURRY SAUCE
• 2 piyoz
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 4 sm zanjabil bo'lagi
• zaytun yog'i
• 2 ta yangi qizil chillies, ixtiyoriy
• 1 osh qoshiq osh qoshiq jalfrezi kori pastasi
• 1 osh qoshiq mango chutney
• 1 x 400 g qalay sifatli olxo'ri pomidor
• 1 x 400 g qalay yong'og'i suti
• 1 x 400 g no'xot qalay

Dan retsepti

Jeymi: Ovqat pishirishda davom eting

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

1. Sos uchun piyozni yaxshilab maydalang va maydalang, so'ngra sarimsoq va zanjabilni yaxshilab maydalang.
2. Muntazam ravishda aralashtirib, katta oshqovoqni 1 osh qoshiq moy va maydalangan piyoz, sarimsoq va zanjabil qo'shing.
3. Chilliesdan foydalansangiz, ularni ikkiga bo'ling va maydalang va panga qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, sabzavot yumshatilgandan so'ng, kori pastasini aralashtiring va mango chutneyni qo'shing. Doimiy aralashtirib, 2 daqiqa pishiring.
4. Pomidorlarni qo'shing, ularni yog'och qoshiq bilan maydalang va skovorodkaning tagidan har qanday yopishqoq bo'laklarni qirib tashlang. Bir necha daqiqa pishirib.
5. Hindiston yong'og'i sutiga to'kib tashlang, no'xotni to'kib tashlang va qo'shing, so'ngra 10-15 minutgacha pishiring yoki sizning xohishingizga mos keladigan qadar. Bu sizning burchak do'koningizdagi kori sousi.
6. Shu vaqt ichida o'rta kostryulkaga 1 stakan guruch, 2 stakan qaynoq choynak suvi va bir chimdik dengiz tuzi soling. Qopqoqni yoping va o'rtacha olovda 12 daqiqa yoki barcha suv so'rilmaguncha pishiring.
7. Qovurilmagan idishni o'rta olovga qo'ying. Tovuq ko'kragini bir choy qoshiq kori pastasi bilan engil qoplamaguncha ishqalang, so'ngra 6 dan 8 minutgacha quriting yoki yarim oltin bo'lib qizarib pishganicha.
8. Tovuqni taxtaga olib tashlang va qalin bo'lak qiling. Agar tovuq pishirilmasa, bu juda yaxshi, chunki u sousda pishirishni tugatadi. Tovuq bo'laklarini pishgan sousga oxirgi 5 daqiqa davomida yoki pishganicha aralashtiring. Sosni mukammallikka tatib ko'ring.
9. Kichkina marvaridni ikkiga bo'ling va mayda to'g'rab oling, so'ng limon sharbatiga tashlang.
10. Sho'rlangan guruch va maydalangan marul bilan kori tuzing. Agar sizda bo'lsa, poppadomlar, yoqimli yogurt va bir nechta yangi koriander barglari bilan yaxshi.

Maslahatlar

Oson dasturlar:
- Agar sizda yangi zanjabil bo'lmasa, uning o'rniga 1 choy qoshiq quritilgan zanjabildan foydalaning.
- Agar sizda yangi chilli bo'lmasa, quritilgan chilli bo'laklardan foydalaning.
- Kori pirogidagi sizning tanlovingiz - balti, tikka, sizda bor narsa bor.
- Yo'q, mango chutney? O'rik murabbo yoki hatto to'q sariq marmeladni sinab ko'ring.