Yangi retseptlar

Klaudiya Uinkmanning sariyog 'tovuqi


Klaudiya Uinkmanning sariyog 'tovuqi

Piyoz tuzlangan, yalpiz yogurt va yolg'on nonlar

Piyoz tuzlangan, yalpiz yogurt va yolg'on nonlar

6 ga xizmat qiladi

1 soat 30 minut davomida marinadlab pishiradi

Murakkablik darajasi juda qiyin

Har bir xizmat uchun ovqatlanish
  • Kaloriya miqdori 747 37%

  • Yog '30,5g 44%

  • 13.1g 66% to'yingan

  • 22.2g 25% shakar

  • Tuz 2.9g 48%

  • Oqsil 49,4g 99%

  • Uglevodlar 75,3 gr 29%

  • 8g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • Birinchi marinad
  • 800 g terisiz bepul tovuq ko'kragi
  • 1 limon
  • 5 sm zanjabil bo'lagi
  • 3 chinnigullar sarimsoq
  • 1 choy qoshiq chilli kukuni, (engil ishlatardim)
  • Ikkinchi marinad
  • 1 choy qoshiq chilli kukuni, (engil ishlatardim)
  • 1 choy qoshiq zamin koriander
  • 1 choy qoshiq zamin zira
  • 100 g yunon yogurt
  • Sos
  • 75 g tuzsiz keshyu yong'oqlari yoki 1 osh qoshiq osh qoshiq kashf yog'i
  • sut, ixtiyoriy
  • 1 piyoz
  • yer yong'og'i yog'i
  • 1,5 kg pishgan pomidor
  • 1 osh qoshiq chilli kukun
  • 1 choy qoshiq zamin zira
  • 2 ta yangi yashil chillies
  • 50 g tuzsiz sariyog '
  • 1 choy qoshiq fenugreek kukuni, (kasori meti)
  • 50 g er-xotin krem
  • yangi korj, ixtiyoriy, tugatish uchun
  • Piyoz tuzlangan
  • 1 qizil piyoz
  • sidr yoki oq sharob sirkasi
  • Yalpiz yogurt
  • 1 dona yangi yalpiz, (30g)
  • 1 limon
  • 1 choy qoshiq mango kukuni
  • 200 g tabiiy yogurt
  • Chetning nanasi
  • 375 g o'z-o'zini ko'taradigan un
  • 375 g tabiiy yogurt
  • 1 choy qoshiq oqadigan asal

Dan retsepti

Jeymi va Jimmining juma kuni kechasi

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Birinchi marinadlash uchun tovuqni idishga soling va limon sharbati ustiga siqib oling. Zanjabil va sarimsoqni to'kib tashlang va tovuq ustiga maydalang. Bir chimdik dengiz tuzi va chilli kukunini qo'shing va yaxshilab ovqating va aralashtiring. 1 dan 2 soatgacha yoping va sovutib oling.
  2. Ikkinchi marinadlash uchun maydalangan ziravorlarni yogurtga aralashtiring va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Tovuq ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda bir kechada marinadlash uchun qoldiring
  3. Sosning birinchi qismini tayyorlash uchun, kechki ovqatni kechqurun, agar ishlatilgan bo'lsa, 150ml suvga botiring. Siz karrini pishirishga tayyor bo'lgandan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang va zararkunanda va ohak tarkibidagi xamirga torting (yoki kuchli blenderdan foydalaning), agar kerak bo'lsa, bo'shash uchun sut seping. Bir chetga surib qo'ying.
  4. Piyoz tuzlangani uchun, qobig'i va mayda to'g'ralgan piyoz, so'ngra 2 osh qoshiq sirka solingan kichik idishga joylashtiring. Yaxshi chimdik tuz qo'shing, yaxshilab tashlang va tuzlamoq uchun qoldiring.
  5. Endi sizning sousingizga qayting: piyozni qobig'idan oling va mayda maydalang va 2 osh qoshiq eryong'oq moyi bilan katta olovda katta idishga joylashtiring. 5 daqiqa davomida pishiring yoki yumshatilguncha, lekin rangsiz.
  6. Pomidorlarni yaxshilab maydalang va panga yaxshi chimdik tuz qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring, ularni yog'och qoshig'i bilan sindirib, pastga tushguncha pishiring. Chilli kukuni va kimyon qo'shing, 1 daqiqa ko'proq pishiring, so'ng pomidor aralashmasini toza idishga solingan qo'pol elakdan o'tkazing.
  7. Yashil chilliesni ikkiga bo'ling va maydalang, so'ngra sariyog 'bilan katta olovda katta toza idishga joylashtiring. Oltin va aromatik bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra pomidor sousiga quying. Fenugreek va 1 duxovkali osh qoshiq xamirni aralashtiring va 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
  8. Shu bilan birga, tovuqni katta olovda qizdirilgan panada pishiring, shunda hammasi pishiq, ammo o'rtada bir oz pushti bo'ladi.
  9. Yalpiz yogurt uchun yalpiz va funtni pestle va ohakdagi xamirga soling. Limon sharbatiga siqib oling, so'ngra mango kukuni va bir chimdik dengiz tuzi qo'shing. Yogurt bilan aralashtiring va chetga surib qo'ying.
  10. Nanni qilish uchun un, yogurt va asalni bir piyola ichiga solib aralashtirguncha aralashtiring. Tozalangan un bilan chang yuzasiga surting, silliq bo'lguncha yo─čurun, so'ngra 6 ta bo'lakka bo'ling. Har bir bo'lakni oval shaklga torting va bosing, so'ng barmoqlaringiz bilan cho'ntak belgilarini qo'ying.
  11. Ehtiyotkorlik bilan tovuqni maydalagichdan olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Sosga qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling yoki tovuq to'liq tayyor bo'lgunga qadar ozgina qo'shing va qaymoq bilan aralashtiring.
  12. Nanlarni quruq qavrilgan idishda bir necha daqiqa yoki oltinga qadar pishiring, so'ngra ag'daring va yana 2 daqiqa pishiring. Takrorlang, buyurtma berish uchun pishiring. Agar xohlasangiz, ozgina eritilgan sariyog 'bilan cho'tkasi.
  13. Nordon, piyoz tuzlangan va yalpiz yogurtli bir oshpaz kori bilan ovqatlaning. Bir nechta koriander barglari bilan garniturani joylashtiring va yopishtiring!


Videoni tomosha qiling: Red Sun - a Fan Film of the Dresden Files (Sentyabr 2021).