Yangi retseptlar

Mega mozzarella bilan to'ldirilgan burgerlar


Mega mozzarella bilan to'ldirilgan burgerlar

Brioche bulka, mortadella va reyhan mayo

Brioche bulka, mortadella va reyhan mayo

2 xizmat qiladi

Oshpazlar 2 soat 10 daqiqa

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 762 38%

  • Yog '37,4 g 53%

  • 14,7 g qondiradi 74%

  • Shakarlar 9.6g 11%

  • Tuz 2.2g 37%

  • Protein 59,2 g 118%

  • Uglevodlar 43,8g 17%

  • 3,5 g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 1 qizil piyoz
  • 400 g bufalo yoki mol go'shti qiymasi
  • 80 g bufalo mozzarella
  • 2 osh qoshiq balzamik sirka
  • 2 tilim mortadella
  • 2 brioche bulka
  • 1 ta katta pishgan pomidor
  • 2 hovuch raketa
  • MAYO
  • 1 ta bepul tuxum
  • 125 ml zaytun moyi
  • 125 ml o'simlik moyi
  • 1 limon
  • 1 dona yangi reyhan, (30g)

Dan retsept

Jeymi va Jimmining juma kechasi bayrami

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Pechni 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 ga qadar qizdiring yoki barbekyuingizni chiroyli va issiq qilib oling!
  2. Qizil piyozni oshxona plyonkasiga o'rang va pechda yoki to'g'ridan-to'g'ri ko'mirda 2 soat yumshoq bo'lguncha pishiring.
  3. Piyozingizning pishishiga 30 daqiqa qolganida mayo qiling: ajratib oling va tuxum sarig'ini paxmoqli bo'lguncha silkiting, so'ngra asta-sekin ikkala yog'da ham mayda-mayda - qalinlashguncha va emulsiya bo'lguncha (ozgina limon siqib bo'shating) agar u juda qalinlashsa).
  4. Bir chimdik dengiz tuzi va bir oz ko'proq limon sharbati bilan mukammallikka erishing. Fesleğen va ohak ichiga reyhan barglarini tanlang, ular pasta hosil qilguncha boshlang va mayo orqali aralashtiring.
  5. Maydalagichni mukammallikka etkazing va yaxshilab aralashtiring. Bir tekis o'lchamdagi 4 qismga bo'linib, tekis pattilarga shakl bering. Mozzarellani ikkiga bo'ling va piroglarning 2 ta ustiga qo'ying. Qolgan 2 pirogni ustiga qo'ying va qirralarini barmoq uchlari bilan mahkam yoping, shunda mozzarella ichkariga o'raladi, so'ng muloyimlik bilan chiroyli burgerga shakl bering.
  6. Piyoz etarlicha salqin bo'lsa, terini tozalang va vilka bilan maydalang, ildizni tashlang. Balzamik sirka ustiga sug'orib oling, yaxshilang va yaxshilab aralashtiring.
  7. Barbekyu yoki panjaraingizni chiroyli va issiq qilib oling. Burgerlarni qo'shing va muntazam ravishda aylantirib, 8 dan 10 minutgacha pishiring.
  8. Panjara panjarasidagi mortadellani qoqib oling va qisqich bilan doira shaklida shakllantiring. Barbekyu ustiga bulochka va tushdi nonlarni maydalang. Pomidorni qalin qilib kesing.
  9. Bulochka ostiga 1 osh qoshiq faslag'an mayo qoshig'ini soling, unga pomidor bo'lagi, so'ngra mortadella bo'lagi va keyin bir oz raketa qo'shing. Burger va yopishqoq balzam piyozi qo'g'irchog'i bilan tepada. Qopqoqni oching va tiqing!


Videoni tomosha qiling: Wild Mushroom Tagliatelle with Gennaro (Sentyabr 2021).