Yangi retseptlar

Chiroyli Courgette uglerod


Chiroyli karbamid karbonara

Penne bilan tegishli italyancha usulni yaratdi

Penne bilan tegishli italyancha usulni yaratdi

6 xizmat qiladi

20 daqiqada pishiradi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 459 23%

  • Yog '14,3g 20%

  • 5.4g bilan to'yingan 27%

  • Shakar 6,5g 7%

  • Tuz 0,8g 13%

  • Oqsil 20,4 g 41%

  • Karbamid 66g 25%

  • 4.2g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 6 ta o'rtacha yashil va sarg'ish qovoq
  • 500 g qalam
  • 4 ta bepul tuxum
  • 100 ml bitta qaymoq
  • 1 kichik hovuch Parmesan pishloqi
  • zaytun yog'i
  • 6 bo'lak yuqori sifatli farovonlik uchun pastırma
  • ½ yangi kekik, (15g)
  • bir nechta qovoq gullari, (ixtiyoriy)

Dan retsepti

Uyda Jeymi

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Qaynatish uchun katta sho'r suv soling.
  2. Katta kattalikdagi dafn uzunligini ikki baravar kamaytiring va keyin chorakka qo'ying. Har qanday bema'ni o'rta bo'laklarni kesib oling va ularni olib tashlang va qirralarning qirralarini qalam bilan bir xil o'lcham va shakldagi bo'laklarga bo'ling. Kichikroq qovoqchalarni shunchaki mayda qilib qo'yish mumkin.
  3. Endi sizning suvingiz qaynab ketadi, shuning uchun penni panga solib, paket ko'rsatmalariga muvofiq pishiring.
  4. Kremsi karbonara sousini tayyorlash uchun tuxumni ajratib oling va sarig'ini idishga soling (oqsillarni boshqa retsepti uchun tejang). Parmezanning yarmiga qaymoq va panjara qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring. Dengiz tuzi va qora murch bilan ozgina tuzlang va bir chetga qo'ying.
  5. Juda katta qavrilgan idishni qizdiring (35 sm - bu yaxshi boshlanishdir - har bir uyda shunday bo'lishi kerak!) Va zaytun moyini yaxshi seping. Pancetta yoki cho'chqa go'shtini mayda cho'chqaga aylantiring va quyuq jigarrang va tiniq bo'lguncha qovuring.
  6. Qovurg'a bo'laklarini va 2 ta katta qora qalampirni qo'shing, shunchaki mavsumga emas, balki biroz zarba berish uchun. Kekik barglarini tering, maydalang va seping (har qanday gullarga zaxira), har bir narsaga aralashtiring, shunda arpabodalar barcha yoqimli bekon xushbo'y moylari bilan qoplanadi va engil qizarib ketguncha qovuriladi.
  7. Buni keyingi bosqichga to'g'ri keltirish juda muhim, aks holda sizning karbonara buzilib ketishi mumkin. Siz tezda ishlashingiz kerak. Makaron pishirganda, uni ozgina pishirib, suvini to'kib tashlang. Darhol makaronni qovurdoq, pastırma va yoqimli atirlar bilan tashlang, so'ng olovdan olib tashlang va zahiraga qo'yilgan pishirish suvi va qaymoqli sousingizni quying. Birgalikda tezda aralashtiring. (Endi ovqat pishirmang, aks holda tuxumni sarosimaga solasiz.)
  8. Stol atrofida barchani darhol ovqatlanishga tayyorlang. Siz makaron va sousni tashlayotganingizda, Parmesanning qolgan qismida maydalang va kerak bo'lganda pishgan suvga bir oz ko'proq qo'shing, bu sizga ipak va porloq sos beradi. Ziravorlar uchun tezda tatib ko'ring.
  9. Agar siz biron bir qovurg'a gulini olishga muvaffaq bo'lsangiz, ularni tepadan yirtib tashlang, keyin xizmat qiling va darhol ovqatlaning, chunki sous qalinlashishi va uzoq vaqt qolganda qotib qolishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: Das Rezept, das das Internet eroberte. Sehr einfach und schnell. (Sentyabr 2021).