G'ayrioddiy retseptlar

Yunoniston ilhomlantirgan gulkaram güveç


Pechni 200ºC / 400ºF / gazgacha qizdiring. 6. Tez tozalovchi vositadan foydalanib, o'rtacha olovda katta kastryulka ichiga limon limonini suring, so'ngra 2 osh qoshiq moy va sarimsoq piyoz qo'shing. Piyozni tozalang va choraklang va yaproqlarga ajrating, zaytunni yo'q qiling va kartoshkani qalinligi 1 sm ga bo'ling. Kastryulkaga qo'shing, oregano barglarini tanlang va 5 daqiqa davomida pishiring yoki yangi yumshay boshlangunga qadar ranglang. Chorak va pomidor qo'shing, so'ngra dengiz tuzi va qora murch bilan ta'mga soling.

Idishga 500 ml suv quying va yaxshilab aralashtirib, pastdan yopishqoq bo'laklarni qirib tashlab, qaynatib oling. Gulkaramning shunchaki jingalak tashqi barglarini tashlang, so'ngra xochni dastagiga kesib oling va uni idishning pastki qismiga silkiting. 1 osh qoshiq yog 'bilan sug'orib oling, qopqog'ini yoping, so'ng tandirga 1 soat davomida yoki oltinga va karamellangunga qadar qo'ying, vaqti-vaqti bilan basting va qopqog'ining yarmini oling. Gulkaramni dasturxonga olib tashlang va sarimsoq lampochkasini oling, so'ng panani yana o'rtacha olov ustiga qo'ying, no'xat yoki keng loviya bilan aralashtiring va 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Barcha sarimsoqlarni teridan ehtiyotkorlik bilan siqib oling va yana panga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ziravorni tatib ko'ring va yaxshilang, keyin gulkaram ustiga to'kib tashlang va limon sharbatini yaxshilab siqib oling.

Men bu sharbatlarni ko'paytirish uchun non bilan xizmat qilishni yaxshi ko'raman - samoviy!

Maslahatlar

No'xat yoki keng loviya qo'shganda, bu sizning chard, ismaloq, qushqo'nmas, brokkoli kabi tez pishadigan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - bu taomni ko'taradi va fasllarni aks ettiradi.


Videoni tomosha qiling: Güveç Trabzonda Ramazanların Vazgeçilmezi (Oktyabr 2021).