An'anaviy retseptlar

Qisqichbaqasimon shirin xamir ovqati

Qisqichbaqasimon shirin xamir ovqati


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 x 30 sm tort qoliplarini tayyorlaydi

Oshpazlar 15 daqiqadan so'ng dam olishadi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 197 10%

  • Yog '10,0 g 14%

  • 5.9g to'yintiradi 30%

  • Shakarlar 8.9g 10%

  • Tuz 0,1 g 2%

  • Protein 2.6g 5%

  • Uglevodlar 25,6 g 10%

  • 0.9g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 250 g tuzsiz sariyog ', (sovuq)
  • 200 g shakar shakar
  • 500 g oddiy un
  • 4 ta bepul tuxum sarig'i
  • 4 osh qoshiq sovuq sut yoki suv

retsepti moslashtirilgan

Penguen yubiley nashri: yalang'och oshpaz

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Ushbu pirojniyni qo'lda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida tayyorlashingiz mumkin. Sariyog ', shakar va bir chimdik dengiz tuzini qaymoq bilan aralashtiring, so'ngra un va tuxum sarig'ini silang yoki puls qiling.
  2. Ushbu aralash birlashganda, qo'pol nonga o'xshab, sovuq sut yoki suv qo'shing.
  3. Pat va muloyimlik bilan birgalikda xamir to'pini hosil qiling. Engil un va surting, silay va shaklga siq. Maqsad, ingredientlarni xamir shaklida minimal harakatlanish darajasiga etkazish, ya'ni qandolatni yumshoq va qisqa tutish (qancha ko'p ishlasang, shunchalik elastik bo'ladi, bu pechda kichrayib, chaynashga olib keladi - ooooh yo'q, matron).
  4. Men odatda qandolat mahsulotlarini juda katta, kalta va semiz kolbasa shaklida aylantiraman, uni plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'yib kamida 1 soat dam olaman.
  5. Qandolat mahsulotingizning ingichka bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan kesib oling (muzlatilgan qandolatni kesishga urinmang), qalinligi 5 mm atrofida. (Shaxsan menga bu qalinlik yoqadi, chunki u nozik, lekin agar xohlasangiz, uni qalinroq qilishingiz mumkin, pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.)
  6. Tarmoqli mog'oringizning pastki va yon tomonlariga va atroflariga shpallarni joylashtiring, shunchaki ularni bir xil yapboz kabi birlashtiring. Keyin shunchaki bo'laklarni bir-biriga itaring, tekislang, so'ng bosh barmog'ingiz bilan itaring va ortiqcha qolipni qolip chetidan tozalang yoki chetiga osib qo'yishingiz kerak - bu juda qo'pol, lekin menga yoqadi u.
  7. Tartib mog'orini qoplashni tugatgandan so'ng, siz yana kamida 1 soat davomida, eng yaxshisi, muzlatgichda dam olishga ruxsat berishingiz kerak (men xamir ovqatimni har doim muzlatgichda saqlayman, chunki u juda yaxshi saqlanadi).
  8. Men har doim ikkita qolipga qolip qo'yaman va birini yana bir kunga muzlatib qo'yaman (yoki xohlasangiz, ko'proq narsani qilishingiz mumkin, retseptni ikki baravar oshiring, chunki ortiqcha vaqt talab qilinmaydi).
  9. Dondurucudan tortni tortib olish, uni bir necha daqiqada pishirib, oddiy yoki murakkab bir narsa bilan to'ldirish juda oson, agar mehmonlar kelib qolishsa yoki siz shunchaki chiroyli shirinlik qilishni istasangiz, bu pirojniyni pishiriq qiladi!
  10. Boshlash uchun men har doim tort qobig'ini taxminan 15 daqiqa davomida 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 da pishirib olaman, bu tortni oxirigacha pishirib, ozgina rang beradi.
  11. To'liq soviganidan so'ng uni pishmagan har qanday plomba bilan to'ldirish mumkin, masalan, Meva bilan to'ldirilgan Mascarpone Tart va Simple shokoladli tort, bu sizning o'zingizning makiyajingizni tayyorlashingiz va o'zgartirishingiz uchun asos bo'ladi.
  12. Almond Tart yoki Lemon & Lime Cream Tart kabi pishirilgan plomba bilan siz avval pardani pishirishingiz kerak bo'ladi, ya'ni qobiqni 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 da pishirish kerak, ammo u atigi 12 daqiqa davomida ishlaydi, shunda u faqat och rangli, ammo shunchaki pishirilgan.
  13. Odatda ishlatiladigan usullardan biri bu tort po'stlog'ini yopishtiruvchi plyonka yoki moyli qog'oz bilan to'ldirish va uni loviya bilan to'ldirishdir (siz guruch, yasmiq, no'xat va boshqa narsalardan foydalanishingiz mumkin), bu fasolni shu qadar mahkam joylashingiz kerakki, ular to'xtaydi. qandolat mahsulotining yon tomonlari tushib ketmaydi.
  14. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra loviyani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yana 5 dan 10 minutgacha pishiring. Ha, bu juda oz ko'rsatkich va men omadsizlikka uchraganimdagina buni qilaman, agar siz tortilgan qobig'ingizni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan chiqarib qizdirilgan pechga qo'ysangiz, hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. .
  15. Ko'r pishganingizdan so'ng, siz to'ldirishingizni qo'shasiz va to'ldirilganicha pishiring (pishirish vaqtlari retseptlariga qarang).


Videoni tomosha qiling: ЛУЧШИЙ ИЗ ЛАГМАНОВ-ГУЙРУ ЛАГМАН! (Yanvar 2023).