Eng yaxshi retseptlar

Koreyscha uslubda qovurilgan tovuq


Koreyscha uslubda qovurilgan tovuq

Tangy svitasi va paxmoq kokos yormalari

Tangy svitasi va paxmoq kokos yormalari

6 xizmat qiladi

1 soat 45 daqiqada pishiradi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 810 41%

  • Yog '38,8g 55%

  • 11,4g 57% bilan to'yingan

  • Shakar 10.6g 12%

  • Tuz 2.3g 38%

  • Oqsil 43,1 g 86%

  • Uglevodlar 76.1g 29%

  • 4.6g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 3 osh qoshiq kunjut urug'i
  • 250 g kimchi
  • 2 osh qoshiq gochujang pastasi
  • 2 osh qoshiq past tuzli soya sousi
  • 2 osh qoshiq guruch sirkasi
  • 1,4 kg bepul tovuq
  • 2 osh qoshiq yuguradigan asal
  • BUNSLAR
  • kunjut yog'i
  • 1 x 400 g qalay engil kokos suti
  • Hindiston yong'og'i suti uchun 2 ta konserva unining o'zi (500 gr), chang uchun qo'shimcha qo'shimcha
  • SLAW
  • 2 sabzi
  • 4 piyoz
  • 2 ta yangi qizil chillies
  • 1 bok choi
  • Chinese xitoy karam
  • 2 ohak
  • 1 choy qoshiq Susan yog'i
  • ½ choy qoshiq gochugaru, (koreys qizil qalampir kukuni)

Dan retsept

Jeymi va Jimmining juma kechasi bayrami

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Pechni 180 ° C / 350 ° F / gazgacha qizdiring 4.
  2. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda 3 dan 5 minutgacha yoki oltinga va yong'oqqa qadar tushiring.
  3. Kimchi, gochujang, soya sousi, guruch sirkasi va 2 osh qoshiq kunjut urug'ini maydalagichga soling va tekislanguniga qadar shivirlang.
  4. Tovuqni pishirish uchun mo'ljallangan idishga soling. Tovuq ustiga tuzlamaning uchdan bir qismini to'kib tashlang va uni barcha burchaklarga surting. 1 soat 20 daqiqa davomida qovuring, yoki hamma pishirilib, pishirilguncha.
  5. Qolgan tuzlamaga asal qo'shing va aralashtirilguncha blits. Yarimini kichkina idishga soling va bir chetga qo'ying - bu sizning sho'ng'in sousingiz bo'ladi. Qolgan sousni sir uchun saqlang.
  6. Bulochkalar uchun 12 x 8 sm hajmdagi moylangan qog'ozni kesib oling va har birini bir oz kunjut moyi bilan ishqalab, bulochkalarning yopishishini to'xtating. Hindiston yong'og'i sutini katta aralashtirma idishga quying, so'ngra un va yaxshi chimdik dengiz tuzini qo'shing. Vilkalar bilan aralashtirishni boshlang, so'ngra u erga qo'llaringiz bilan kiring va yumshoq, silliq xamir bo'lguncha yoğurun - yoki bularning hammasini oshxona protsessorida bajaring.
  7. Xamirni un bilan ishlangan joyga suring va kolbasa shakliga o'ting. Chorak bilan oling, so'ngra har bir bo'lakni uchtadan kesib oling va 12 dona bir tekis bo'lak hosil qiling va har birini to'pga aylantiring. Birma-bir, silindrsimon pin bilan 10 sm x 12 sm o'lchamdagi tuxumdonlarga siljiting. Mentakka o'xshab moylangan tayoqchani o'rtasiga qo'ying, xamirni yarmiga katlayın va tayoqchani tortib oling. Har bir bo'lakni bug 'tayyorlashga tayyor ozgina issiqqa chidamli qog'ozga qo'ying.
  8. Tovuqni pechdan chiqarib oling va uni o'chiring. Boshqa yopishqoq qatlam hosil qilish uchun ajratilgan sir ustiga qoshiq qo'shing va qolgan sesame urug'iga seping. Qovurilgan idishlarni pishirish paytida sirni mahkam yopish uchun idishga o'tkazing va pechga qayting.
  9. Paketlarda ishlayotganda, shamchiralarni yalang'och maydonchalariga katta bambukli bug'li idishga soling va qopqog'ini oching. Bug'da pishirgichni katta idish yoki 300 ml qaynoq suv va bug 'bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring yoki 8 dan 10 minutgacha yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
  10. Qulich uchun sabzi tozalang, piyoz va chilimchani qirqing (agar xohlasangiz), bok choi va karam. Ohaklarni mayda ziravorlar bilan sharbatlang va idishga piyola ichiga sharbat bering, ozgina kunjut moyi va yaxshilab gochugaru qo'shing. Barcha maydalangan ingredientlarni yaxshilab maydalang, ularni echinish idishiga tashlang va kiyinish uchun qo'llaringiz bilan tashlang.
  11. Tovuqni maydalab, kokos yormalari, lahana va qolgan sous bilan xizmat qiling.


Videoni tomosha qiling: КОЗОН КАБОБТовук гуштидан осон варианти. (Sentyabr 2021).