Yangi retseptlar

Neapolitan pizza bazasi


Neapolitaliklar klassik Margherita haqida gap ketganda chalkashib ketishmaydi - ular pomidor sousini juda sodda, xom va yangi saqlaydi, shuning uchun sifatli konservalangan pomidor sotib olish shart. San Marzano konservalangan olxo'ri pomidorini toza qo'llaringizga silliq bo'lguncha suring, so'ngra pizza bazangizga qoshiq soling. Bir nechta yangi faslag'an barglari, yirtilgan mozzarella pishloq va mayda maydalangan Parmesan pishloqlari. Bir oz zaytun moyi bilan yog'ing, pishiring va bir necha qo'shimcha faslag'an barglari bilan tugating.

Shu bilan bir qatorda, pomidor sousiga qoshiq soling, so'ngra yangi marjoram barglari bilan pikotta pishloqli pyuresi va mayda maydalangan Parmesan yoki pecorino pishloq va limon qo'shimchasini qo'shing. Bolalarga zaytun moyi va limon sharbati qo'shilgan krevetkalarni qo'shing, ozroq zaytun moyi bilan seping va pishiring.

Yana zarba kerakmi? Pomidor sousini poydevoringiz ustiga qoshiq qilib, ozgina zaytun moyi bilan to'kilgan yangi bibariya barglariga seping. Achchiq ndujni yirtib tashlang, ozgina Parmesan pishloqini maydalang, ozroq zaytun moyi bilan yog'ing va pishiring.

U erda ko'katlar bormi? Pomidor sousining ustiga qoshiq soling, so'ngra sarimsoq, yangi chilli, qora zaytun va kolbasa bilan qovurilgan mayda mayda to'g'ralgan brokkoli gullari qo'shing. Provolon pishloqini yirtib oling, ozgina zaytun moyi bilan yog'ing va pishiring.

Pomidor sousini xohlamaysizmi? Qizil va qora uzumlarni, yangi bibariya barglarini va juda nozik dilimlenmiş qizil piyozni zaytun moyiga to'kib tashlang, so'ngra pizza bazangizga qarag'ay yong'oqlari, mayda maydalangan pecorino pishloq, yirtilgan mozzarella pishloq va mayda mayda asal seping. Bir oz zaytun moyi bilan pishiring va pishiring.


Videoni tomosha qiling: PIZZA DOUGH 3 Best Fermentation Times 8h vs 48h vs 7days (Oktyabr 2021).