Eng so'nggi retseptlar

Mening mukammal qovurilgan tovuqim


Mening mukammal qovurilgan tovuqim

Limon va yangi o'simliklarni yuklang

Limon va loadsa yangi o'tlar

4 xizmat qiladi

Oshpazlar 1 soat 20 daqiqa

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 489 24%

  • Yog '38 g 54%

  • To'yinganligi 8.8g 44%

  • Shakar 0,8g 1%

  • Tuz 1.1g 18%

  • Protein 34,6g 69%

  • Uglevodlar 1,8g 1%

  • Fiber 0.2g -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • Rayhon, tekis bargli petrushka, marjoram kabi 2 ta yangi yumshoq o'tlardan (60g)
  • 1 limon
  • 4 ta yangi dafna yaprog'i
  • 1 x 1,4 kg bepul tovuq
  • zaytun yog'i
  • 2 ta yangi bibariya novdasi

retsepti moslashtirilgan

Penguen yubiley nashri: Yalang'och oshpaz

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Pechni va qovurilgan idishni 220ºC / 425ºF / gaz 7 ga qadar qizdiring.
  2. Yumshoq o'tlarni tanlang va mayda maydalang, limonni yarmiga bo'ling va dafna barglarini yirtib tashlang.
  3. Tovuq bo'shlig'ini dengiz tuzi bilan ishqalang, so'ng tovuq ko'kragining uchida terini yaxshilab tortib oling, uning pishmaganiga ishonch hosil qiling va muloyimlik bilan tortib oling. Boshqa qo'lingiz bilan terini ko'krak go'shtidan muloyimlik bilan ajratib turing - bu odatdagidek bir ozgina tisseuey tipidagi narsalar bilan bog'lanadi va siz uni o'rtada qoldirib, ikkala kichkina tunnel yasashingiz mumkin yoki siz bunga harakat qilishingiz mumkin. o'rtasini kesib tashlang.
  4. O'zingiz yaratgan bo'shliqlarga ozgina tuz seping, maydalangan o'tlarning ko'pini itarib, ozgina yog'ga seping.
  5. Limonning yarmini dafna va bibariya novdalari bilan birga bo'shliqqa suring, so'ngra tovuq ko'kragining terisini oldinga torting, shunda tana go'shti ochilmaydi, mayda qanotchalarni ostiga tiqing va iloji boricha mahkam bog'lab qo'ying.
  6. Tovuqning terisiga ozgina yog'ni surtib, qolgan tug'ralgan o'tlarga sochib yuboring va tuz va qora murch bilan juda saxovatli qiling. Issiqlik to'g'ridan-to'g'ri kirib borishi uchun har bir sonni taxminan 3-4 marta kesing.
  7. Issiq patnisni pechdan chiqarib oling va ozgina yog 'bilan seping. Tovuqni patnisga qo'ying, ko'kragini pastga va bir tomoniga suyanib, keyin pechga qo'ying. 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra uni boshqa tomonga suyanib turing, hanuzgacha ko'krak yonboshlang. Yana 5 daqiqa pishiring, so'ng tovuqni pastki qismiga qo'ying va yana 1 soat pishiring yoki oltinga qadar pishiring - terisi chinni bo'lishi kerak va o'tlar go'shtni xushbo'y qiladi - bu eng yaxshi qovurilgan tovuq bo'lishi kerak. Menga ishoning - bu bema'ni emas, bu pukka.


Videoni tomosha qiling: Ferat Üngür Ses Analizi Şampiyon Ses (Dekabr 2021).