Salina tovuqi

Salina tovuqi

Go'zal, xushbo'y yumshoq baqlajon va pomidor bilan qoplangan

Go'zal, xushbo'y yumshoq baqlajon va pomidor bilan qoplangan

6 xizmat qiladi

2 soat ichida pishiradi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish

• Kaloriya 299 15%

• Yog '18,2 g 26%

• 3.7g 19% bilan to'yingan

• Shakarlar 6.8g 8%

• Tuz 1g 17%

• Protein 26,2 g 52%

• Uglevodlar 8,3g 3%

• 1g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

• 3 baqlajon, (jami 750 g)
• Birlashtirilgan 1 x 1,4 kg butun tovuq go'shti (qassobingizdan so'rang)
• zaytun yog'i
• 2 tish sarimsoq
• 3 ta yangi qizil chilli
• 1 doljin tayoq
• Bibariya, kekik, dafna kabi yangi o'tinli o'tlarning 4 ta novdasi
• Sho'r suvda 50 g bolalar asalari
• 2 ta qizil piyoz
• 200 g pishgan gilos pomidor
• 50 g qarag'ay yong'oqlari
• 2 ta limon
• 4 ta yangi reyhan novdasi

Dan retsepti

Jeymi oshpaz Italiya

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

1. Baqlajonlarni qirqib oling, tasodifiy 5 santimetr bo'laklarga va xanjarlarga maydalang, katta idishga joylashtiring va dengiz tuzi bilan balandlikdan mavsumni saxiylik bilan o'tkazing. Bir chetga qo'ying.
2. Barcha tovuq bo'laklarini yog 'bilan to'kib tashlang, har tomondan oltin rangga ega bo'lish uchun terini yon tomoniga qarab, o'rta balandlikda, katta sayoz idishga soling, so'ngra katta laganga olib tashlang.
3. Baqlajonlardagi tuzni artib oling va panga qo'shing, har tomondan engil oltinga aylaning. Baqlajonlarni idishga olib tashlang va pan ostidagi issiqlikni pastga tushiring.
4. Sarimsoqni tozalang va tilimlang, chilliesni kesib oling va ikkalasini doljin, daraxt o'tlari va sarimsoq bilan panga joylashtiring.
5. Piyozni tozalaguncha bir necha daqiqa aralashtiring va qovuring, so'ngra ularni piyozga aralashtiring. 15 daqiqa davomida yoki vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karamellashni boshlangunga qadar pishiring.
6. Pechni 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 ga oldindan qizdiring.
7. Urug'larni olib tashlash uchun pomidorni bir piyola suvga siqib qo'ying - sochilib ketishingizga yo'l qo'ymaslik uchun nozik nonna hiyla-nayrang - keyin ularni panga soling.
8. Tovuq va baqlajonlarni yana soling, qolgan sharbatlar ustiga seping, so'ngra 600ml suv quying.
9. Qarag'ay yong'oqlariga seping, so'ngra limon sharbati ustiga siqib qo'ying. Pechning pastki qismida 45 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring.
10. Fesleğen barglarini oling va chiroyli katta piyola limon kuskus bilan xizmat qiling.