Yangi retseptlar

Yahudiy artishoklari

Yahudiy artishoklari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yahudiy artishoklari

Go'sht va o'tlar bilan to'ldirilgan, pomidor sousida qovurilgan va qovurilgan

Go'sht va o'tlar bilan to'ldirilgan, pomidor sousida qovurilgan va qovurilgan

4 dan 8 gacha xizmat qiladi

2 soat 30 minutda pishiradi

Murakkablik darajasi juda qiyin

Har bir xizmat uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 686 34%

  • Yog '37,7g 54%

  • 8,5g 43% to'yingan

  • Shakar 12,4g 14%

  • Tuz 1g 17%

  • Oqsil 38,9g 78%

  • Uglevodorod 53 g 20%

  • 4.1g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 2 x 400 g sifatli olxo'ri pomidor
  • 1 piyoz
  • 1 dona sarimsoq
  • 1 ta selderey sopi
  • Fresh bir dasta yangi reyhan, (15g)
  • Fresh bir guruh yangi bargli maydanoz, (15g)
  • Italiyaning binafsha rang artishoklari
  • 2 ta limon, artishok tayyorlash uchun
  • 200 g oddiy un
  • 4 ta yirik erkin tuxum
  • 400 g yog'sizlangan mol go'shti
  • 1 chimdik quritilgan qizil chilli po'sti
  • o'simlik yog'i, qovurish uchun

Dan retsepti

Jeymi oshpaz Italiya

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

Keyinchalik artishoklarga yaxshi mos keladigan güveçli panani qo'ying, keyinchalik o'rta baland olovda. Toza qo'llaringiz bilan pomidorni maydalang, so'ngra 2 stakan suvga to'kib tashlang. Peel va piyoz, sarimsoq va seldereyni maydalang. Faslag'an barglari va maydanozning yarmini (sopi va barchasini) mayda qilib tashlang. Bularni barchasini panga aralashtiring, 30 daqiqa qaynatib oling va sousni kamaytiring, so'ng ta'mga va ta'mga tatib ko'ring.

Shu bilan birga, artishoklarni tayyorlang (uchiga qarang), so'ngra har birini to'rtdan bir qismini limon suviga to'kib tashlang. Unni sayoz idishga soling va boshqa tuxumni boshqa sayoz idishga uring. Piyozni chilli po'sti va yaxshi chimdik dengiz tuzi bilan idishga joylashtiring va qolgan 2 dona tuxumda yorilib keting. Qolgan reyhan barglari va maydanozni mayda maydalab, idishga qo'shing, so'ngra maydalang va aralashtiring va sakkizga bo'ling. Bitta bo'lakni oling, so'ngra uchta artishok kvartirasini bosing va quchoqlang, o'rab oling va asl holiga keltiring. Uni unga solib, urilgan tuxumga solib qo'ying, ortiqcha tomchilab oling va qovurishga tayyor laganda ustiga qo'ying. Sizda 8 ta qayta tashkil etilgan artishok mavjud bo'lguncha takrorlang.

Shu bilan birga, yuqori olovda 5 sm o'simlik yog'ini katta, mustahkam, chuqur qirrali panga quying. Termometrda uni 160ºC ga tushiring, so'ngra barcha 8 ta artishokni moyga muloyimlik bilan tushiring - ular uni yig'ib olishadi. 10 daqiqa davomida qovuring yoki oltin bo'lgunga qadar, keyin ularni sousga ko'tarish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. O'rtacha past olovga tushiring, yarim daqiqa qaynatib oling, yarmini aylantiring, keyin xizmat qiling.

Maslahatlar

Artishoklarni tayyorlash - bu juda ajoyib va ​​o'ychan marosim bo'lib, unda qatnashish va tinchlantiruvchi jarayondir. Quyidagi ko'rsatmalar men ushbu kitobda ishlatadigan italyan binafsharang artishoklarini tayyorlashga yordam beradi. Bundan tashqari, agar sizda er uchastkasi bo'lsa, artishok etishtirish oson emas, ular g'ayrioddiy ko'rinadi va ularning hosildorligi ancha yuqori. Ular sotib olish qimmat bo'lishi mumkinligini yodda tutgan holda, o'zingizning yutug'ingiz g'alaba qozonishi mumkin. Yaxshi va qat'iy va eng yaxshisini tekshirish uchun ularni sotib olishdan oldin artishoklaringizni ozgina siqib qo'ying.

Bir necha limondan olingan sharbatni katta suvli stakan ichiga siqib oling, siqilgan limon yarmini ketayotganda idishga tashlang, lekin 1 ta yarim limonni tashqariga chiqaring, shunda artishokni tayyorlash paytida uni ishlatishingiz mumkin. Artishoklar havoga bir marta tushganda juda tez oksidlanadi va rangini o'chiradi, shuning uchun ularni ketayotganda ularni limonli suvga botirib, kislota bilan surtish juda muhimdir.

Bir vaqtning o'zida bitta artishok, sarg'ish-oq, yanada mayin barglarga etib borguningizcha, tashqi barglarning yarmini o'chiring. O'tkir pichoq bilan, pichoqning tagidan 5 sm pastga va pastki qismga kesib oling, siz borganingizda kesilgan limonlarni ishqalang. Kichkina o'tkir pichoq yoki pichoq yordamida poydevorni va dastani qobig'ini tozalang va ostidagi yumshoq go'shtni aniqlang. Hammasini limon yarmingiz bilan ishqalang.

Bir choy qoshig'ini oling, barglarning o'rtasiga joylashtiring, so'ngra burilib, ichki va ravon bo'g'ilishni olib tashlash uchun qirib tashlang - aniq ishlaganingizni tekshirish uchun ichkariga qarang. Tayyor bo'lgandan so'ng, ozgina limon sharbatiga siqib qo'ying.

Bu vaqtda siz ularni to'liq, yarmini yoki to'rtdan birini ishlatishingiz mumkin, chunki sizning retsepti talab qiladi, yoki, albatta, tilim, zar yoki ular bilan xohlagan narsani qilishingiz mumkin! Imkoniyatlar cheksizdir.



Videoni tomosha qiling: Исроил ким? (Noyabr 2022).