Eng so'nggi retseptlar

Kreyg Devidning granadiyalik pishirilgan tovuqi


Kreyg Devidning Grenadalik pishirilgan tovuqi

Guruch va no'xat, oshqovoq va salsa

Guruch va no'xat, oshqovoq va salsa

4 xizmat qiladi

1 soat 50 minut davomida pishiradi va marinadlaydi

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • 927 kaloriya 46%

  • Yog '33,9 g 48%

  • 14g 70% to'ydiradi

  • Shakar 26g 29%

  • Tuz 1,7g 28%

  • Oqsil 64,5 g 129%

  • Uglevodlar 98 g 38%

  • 6.4g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 3 piyoz
  • 8 tish sarimsoq
  • 5 sm zanjabil bo'lagi
  • 1-2 skotch kaputli chillies
  • 6 pimento (allspice) urug'i
  • ¼ choy qoshiq maydalangan chinnigullar
  • 1 ta muskat yong'og'i, maydalash uchun
  • 1 ta organik tovuq go'shti kubi
  • 8 donaga bo'linib kesilgan 1 x 1,4 kg butun tovuq go'shti (qassobingizdan so'rang)
  • 1,2 kg oshqovoq
  • zaytun yog'i
  • oq qalampir
  • RICE & Peas
  • 200 g quritilgan buyrak loviya
  • 3 tish sarimsoq
  • 8 ta pimento (allspice) urug'lari
  • 100 g qaymoqli hindiston yong'og'i
  • 1 dona yashil skotchli kapot chilli
  • ½ yangi kekik, (15g)
  • 3 bahor piyoz
  • 200 g uzun donli guruch
  • SOS
  • 1 osh qoshiq qora jigarrang shakar
  • 2 osh qoshiq olma sirkasi
  • 1 choy qoshiq achchiq qalampir sousi
  • 4 osh qoshiq pomidor ketchup
  • ½ yangi kekik, (15g)
  • SALSA
  • ½ bodring
  • 1 dona skotchli kapot chilli
  • 2 dafna barglari
  • 2 osh qoshiq olma sirkasi

retsepti moslashtirilgan

Jeymining juma oqshomidagi bayram oshpazlari

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

  1. Bir kechada guruch va no'xat uchun buyrak loviyalarini 1 litr suvga botiring.
  2. Tovuq uchun tuzlamoq qilish uchun, qobig'i va maydalagichga 1 piyoz, 4 chinnigullar sarimsoq va zanjabil, keyin skotch shlyapalarini mayda to'g'rab oling. Pimento urug'ini zararkunanda va ohak ichiga yaxshilab soling, so'ngra chinnigullar, bir chimdik qora qalampir va bir necha muskat yong'og'i qo'shing.
  3. Grated aralashmasi, kubik va chilli bilan aralashtiring, so'ngra butun tovuqni silang. Qopqoqni yoping, keyin bir kechada muzlatgichda marinatlang.
  4. Ertasi kuni pechni 180ºC / 350ºF / gaz 4 ga qadar qizdiring.
  5. Guruch va no'xat uchun sarimsoqni tozalang va maydalang, so'ngra pimento urug'lari, qaymoqli kokos yong'og'i va loviya solingan idishga soling (namlangan suv va hammasi). O'rtacha past haroratda 1 soat davomida qopqog'i bilan yoki pishganicha pishiring.
  6. Tovuqni qovurilgan idishga joylashtiring va 40 daqiqa davomida qovuring. Shu bilan birga, kekikdan tashqari barcha sous ingredientlarini birgalikda aralashtiring.
  7. Tovuq vaqti bo'lganda, haroratni 150ºC / 300ºF / gaz 2 ga tushiring.
  8. Tovuq ustiga sousni to'kib tashlang, kekik yordamida hammasini tozalang, so'ngra yana 35 daqiqa yoki pishganicha qovuring.
  9. Oshqovoqni tozalang va maydalang, so'ngra 2 sm bo'laklarga bo'ling. Peel va qolgan 2 piyoz va 4 chinnigullar sarimsog'ini maydalang, so'ngra barchasini katta qovurilgan idishga, bir osh qoshiq moy va bir necha muskat yong'og'i seping.
  10. 45 daqiqa davomida qopqoqni yoping yoki karamelize qilishni boshlangunga qadar qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, suv seping. Qovoqning yarmini vilka bilan maydalang, so'ngra yana aralashtiring va dengiz tuzi va oq qalampir bilan tatib ko'ring.
  11. Buyrak loviyalari mayin bo'lganda, skotchli kapotni qoqing va qo'shing, kekik barglarida tozalang, buloq piyozining uzunligini ikkiga bo'ling va guruch bilan qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, shunchaki suv bilan yoping, so'ngra qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda 25 daqiqa davomida yoki guruch pishguncha pishiring.
  12. Salsa uchun tasodifiy bodringni maydalang. Shotlandiya kapotini mayda qilib kesib oling (agar xohlasangiz) va dafna ustiga yirtib tashlang, dastani tashlab yuboring. Sirka bilan aralashtiring, keyin engil ta'mga soling va ozgina tuzlangan bo'lishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
  13. Guruch va no'xatga tovuq, oshqovoq va salsa bilan xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin ozgina qo'shimcha muskat yong'og'ini maydalang.


Videoni tomosha qiling: The Clip that got xQc Banned from Twitch Temporarily (Dekabr 2021).