Vegan m'anncha

Marvarid arpa, qovoq va ziravorlar bilan mazali uslub

8 xizmat qiladi

2 soat ichida pishiradi va sovutadi

QiyinchilikShow off

Har bir xizmat uchun ovqatlanish

Kaloriya 363 18%
Yog '8,7g 12%
1,1g 6% bilan to'yingan
Shakar 19,7g 22%
Tuz 0,5 g 8%
Protein 8.6g 17%
Uglevodlar 67,2 g 26%
6.9g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumot olishlari to'g'risida

Tarkibi

100 g marvarid arpa
1 dona qovoq, (1,2 kg)
2 ta qizil piyoz
2 tish sarimsoq
2 qizil qalampir
1 dona yangi koriander, (60 gr)
zaytun yog'i
½ choy qoshiqda quritilgan qizil chilli yoriqlar
1 dona choy qoshiq arpabodiyon urug'i
1 choy qoshiq zira urug'i
1 choy qoshiq maydalangan koriander
100 g aralash xurmo va quritilgan o'rik
½ limon
10 ta varaqli qandolat
1 osh qoshiq chig'anoqli pista
changni muzdan tushirish uchun

retsepti moslashtirilgan

Jeymi Oliverning Rojdestvo taomlari kitobi

Jeymi Oliver tomonidan

Usul

Paket yo'riqnomasiga binoan marvarid arpa pishiring, so'ngra to'kib tashlang.
Qovoqni yuving, so'ng ehtiyotkorlik bilan yarim uzunlikda kesib oling va urug'larni olib tashlang. Piyoz va sarimsoqni to'kib tashlang va qalampirni maydalang. Qovoq, piyoz va qalampirni 1 sm lik zarlarga maydalang. Sarimsoqni koriander sopi bilan yaxshilab maydalang (barglarni zaxiralash).
Barchasini o'rtacha olovda 2 osh qoshiq yog ', qalampir piyozi, arpabodiyon va zira urug'lari va yer maydalagich bilan joylashtiring. Qopqoq bilan teringizni 25-30 minut davomida yoki yumshoq, ammo rangsiz bo'lguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Xurmolarni yo'q qiling va go'shtni o'rik va koriander barglari bilan maydalang. Drenajlangan marvarid arpa bilan sabzavotli idishga katlayın, limon sharbati bilan siqib oling, mukammallikka etkazing, keyin sovushini qoldiring.
Pechni 180ºC / 350ºF / gaz 4 ga qadar qizdiring.
Choy sochiqni ikkita toza sochiqni katta ish yuzasiga yonma-yon qilib qo'ying, eng uzun qirralari sizga qarating. Tez ishlang, lekin ehtiyotkorlik bilan, uchta varaqni yon tomonga qo'ying va qisqa qirralarni o'zingizga qarating, ularning har birini 2,5 santimetrga yopishtiring va suv bilan bir-birini qoplang.
Choyshablarni moy bilan ozgina surtib, 3 ta filo varag'ini to'g'ridan-to'g'ri ustiga qo'ying, so'ngra yana 3 ta varaq bilan takrorlang. Qolgan varaqni tuzatish uchun saqlang.
Iloji boricha bir tekis qilib, qoshiqni o'zingizning eng yaqin chetingiz bo'ylab bir qatorga to'ldiring. Qarama-qarshi uzun qirrani ozgina yog 'bilan cho'tkasi.
Endi, uni to'plashda yordam beradigan do'st topishni maslahat beraman. Sekin-asta va ehtiyotkorlik bilan ishlating, choy sochiqlaridan foydalanib, uni har doim nam choy sochiqqa tutib, ulkan bir sigaretka aylantiring. Tez ishlaydigan, ammo juda ko'p yoriqlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yumshoq qilib ishlating, katta tokcha ichiga o'rang.
Ehtiyotkorlik bilan uni katta yog'li pishirish tepsiga surting va kerak bo'lganda bo'shliqlarni tuzating. Barchasini ko'proq yog 'bilan tozalang va 45-50 daqiqa davomida yoki ajoyib, tiniq va oltinga qadar pishiring.
Tugashdan o'n daqiqa oldin, agar xohlasangiz, pista va har bir ziravorning qo'shimcha chimchisiga seping.
Muzqaymoq shakarining o'ta engil changi bilan xizmat qiling. Barcha odatiy bezaklari bilan mazali yoki ziravorli pomidor sousi bilan xizmat qiladi.