Eng so'nggi retseptlar

Kardamon klementinli ertalabki bulochkalar


Cardamom clementine ertalabki bulonlari

Ziravorlar va tsitrusni moyli idishga soling, xamirga soling

Sariyog 'tarkibidagi ziravorlar va tsitrus, mayda xamir

12 qiladi

1 soat 35 minut davomida pishiradi va sovutish va isbotlash

Qiyinchilik Juda ham qiyin emas

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 430 22%

  • Yog '18,7g 27%

  • 11,6g 58% bilan to'yingan

  • Shakarlar 30,9 g 34%

  • Tuz 0,9g 15%

  • Protein 5.3g 11%

  • Uglevodlar 64,4 g 25%

  • 2.4g tolasi -

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 500 g oddiy un, ortiqcha chang uchun qo'shimcha
  • 50 g kaster shakar
  • 2 x 7 g quritilgan xamirturush
  • 300 ml to'liq sut
  • 250 g tuzsiz sariyog ', (sovuq)
  • FOYDALANISH
  • 1 osh qoshiq maydalangan kardamon
  • 1 osh qoshiq maydalangan doljin
  • 100 g och jigarrang muskovad shakar
  • 90 g kaster shakar va 3 osh qoshiq
  • 8 ta klementin
  • 50 g tuzsiz sariyog '

Dan retsepti

Jeymi jurnali

Mayl Uilyamson tomonidan

Usul

  1. Katta idishda un, shakar va 2 choy qoshiq dengiz tuzini aralashtiring, o'rtada quduq hosil qiling va xamirturush qo'shing.
  2. Sutni iliq qiling va xamirturush ustiga quying. Uni bir necha daqiqa ushlab turing, keyin xamir hosil qilish uchun pichoq bilan tezda aralashtiring.
  3. 3-4 daqiqagacha yoğurun yoki silliq bo'lguncha yoğurun, keyin qo'pol to'rtburchaklar shaklida shakllantiring. Clingfilm va sovuqda 2 soat davomida o'rab oling.
  4. 2 soatdan bir oz oldin sariyog'ni 2 ta katta yog 'o'tkazmaydigan qog'oz orasiga joylashtiring va yumshatish pinini ishlatib, moyni taxminan 20 x 30 sm bo'lgan to'rtburchaklar ichiga soling (qirralarini iloji boricha tekis tutishga harakat qiling). Sovutgichni 15 daqiqa davomida soviting.
  5. Xamirni ozgina unlangan sirtga taxminan 20 x 45 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar ichiga soling. Sovutilgan sariyog'ni bir uchiga qo'ying, shunda u xamirning uchdan ikki qismini qoplaydi, qolgan uchdan birini sariyog 'ustiga katlayın, keyin yana katlayın.
  6. Uydagi hamma qavatlarni 90 darajaga aylantiring va 20 x 45 sm o'lchamga qayting. Avvalgidek buklang, so'ngra kinofilmga o'rang va muzlatgichda 45 daqiqa davomida yoping. Bu jarayonni yana ikki marotaba takrorlang, o'rtada sovuq.
  7. Kardamon, doljin va shakarni birlashtirib, keyin kremniyni mayda maydalang. Sariyog'ini eritib, 12 teshikli chuqur kekler qutisini yog'lang.
  8. Xamirni 30 x 50 sm gacha aylantiring, qolgan eritilgan sariyog 'bilan surtib, achchiqlangan shakar ustiga bir tekis seping. Uzunlik bo'ylab mahkam yoping, uchlari 45 sm uzunlikda bo'ling (kesilgan joylarni isbotlang va alohida patnisda pishiring - oshpazning taomlari!), So'ngra logni 12 qismga bo'ling.
  9. Xamir bo'laklarini yuqoridan yuqoriga tortib, maydalagichga soling, moylangan plyonka bilan yaxshilab yoping va xona haroratida 1 soat yoki yarim ko'tarilguncha isbotlash uchun qoldiring. Xamir qalampirini muzlatgichda 30 daqiqa davomida yoki bir kechada sovutib oling.
  10. Pechni 190ºC / 375ºF / gaz 5 ga qadar qizdiring.
  11. Muffin qolipini pechning o'rtasidagi laganda ustiga qo'ying va 30-35 daqiqa davomida yarim aylantirib yoki oltinga qadar pishiring. Agar ular juda ko'p jigarrang bo'lsa, oxirgi 10 daqiqada folga bilan yoping.
  12. Telli panjara ustiga suring, keyin xizmat qilish uchun 3 osh qoshiq shakar shakarining ustiga seping.


Videoni tomosha qiling: Кардамон. Сardamom. Аюрведа здесь (Dekabr 2021).