Eng yaxshi retseptlar

Passion-berry choux nonlari

Passion-berry choux nonlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ehtirosli-berry choux bulonlari

Malinali tvorog va ehtirosli mevali sir bilan

Malinali tvorog va ehtirosli mevali sirli

16-20 gacha

Oshpazlar 1 soat 30 daqiqa

Qiyinchilik Ko'rgazma

Bir taom uchun ovqatlanish
  • Kaloriya 223 11%

  • Yog '11,8 g 17%

  • 6.3g to'yingan 32%

  • Shakarlar 22,4 g 25%

  • Oqsil 3,8g 8%

  • Uglevodlar 27,3g 11%

Voyaga etganlarning ma'lumotlarini qabul qilish to'g'risida

Tarkibi

  • 125 ml er-xotin krem
  • 125 ml yunon yogurti
  • 4 ta katta ehtiros mevasi
  • 250 g fondan shakarli shakar
  • RASPBERRY SURD
  • 300 g malina, ortiqcha xizmat qilish uchun qo'shimcha
  • 3 osh qoshiq kaster shakar
  • 1 limon
  • 25 g sariyog '
  • 1 ta katta erkin tuxum
  • 3 ta yirik bepul tuxum sarig'i
  • ½ choy qoshiq vanil loviya pastasi
  • CHOUX PASTRY
  • 50 g sariyog '
  • 75 ml butun sut
  • 100 g oddiy un
  • 1 choy qoshiq kaster shakar
  • 3-4 o'rtacha bo'sh tuxum

Dan retsepti

Jeymi jurnali

Enni Rigg tomonidan

Usul

  1. Malinali tvorog uchun rezavor mevalarni 1 osh qoshiq shakar, 2 choy qoshiq limon sharbati va ozgina suv sepib kastryulga soling.
  2. Meva juda yumshoq bo'lgunga qadar, past olovda 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni ingichka mash yoki elakdan o'tkazing va issiqlik o'tkazmaydigan idishga soling.
  3. Qolgan shakarni malinaga aralashtiring, so'ngra sariyog 'qo'shing va idishni qaynab turgan suv ustiga o'tiring.
  4. Taxminan 2 daqiqa davomida yoki sariyog 'eriguncha va shakar eriguncha aralashtiring.
  5. Alohida idishda tuxumni, sarig'ini va vanil fasulyesi pirogini urib, 2-3 osh qoshiq iliq malina aralashmasidan qoqib oling, so'ngra idishda qolgan malina ichiga aralashtiring.
  6. Tvorogni qaynab turgan suv ustida taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, u qalinlashguncha va u tez-tez aralashtirib, qoshiqning orqa qismini qoplaydi.
  7. Aralashmani toza idishga soling, sirtini plyonka bilan yoping (terining paydo bo'lishini to'xtatish uchun) va sovushini qoldiring.
  8. Choux uchun pechni 180ºC / gaz 4 ga qadar qizdiring.
  9. Sariyog 'bilan sutga va 75ml suvga soling. Sariyog 'eriguncha uni past olovda joylashtiring, so'ng aralashmani aylanuvchi qaynatishga keltiring.
  10. Pechni pechdan chiqarib oling (issiqlikni pastga aylantiring). Shakar va bir chimdik dengiz tuzi bilan birga unni torting va urting.
  11. Aralashmasi silliq, yaltiroq bo'lib, panning chetidan chiqib ketguncha urishni davom eting.
  12. Aralashmani ozgina quritish uchun pechkada taxminan 30 soniya yonib turing, doimo aralashtirib turing. Uni olovdan oling, aralashmani toza idishga solib, 5 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
  13. Tuxumlarni urib, keyin asta-sekin har bir qo'shilish orasida yaxshilab aralashtirib, choux aralashmasiga qo'shing. Sizga tuxumning hammasi kerak bo'lmasligi mumkin - shunchaki etarli, shuning uchun aralashma istaksiz ravishda qoshiqdan tushadi.
  14. Pishirish tepsisini moyli qog'ozga soling, so'ngra ustiga choyi xamirning yumaloq choy qoshig'ini tomizib qo'ying va har biri orasida kengayish uchun bo'sh joy qoldiring.
  15. Ularni pechning o'rta rafida taxminan 20 daqiqa yoki oltinga qadar kattalashtiring va ikki baravar kattalashtiring.
  16. Bug'ni chiqarish uchun har bir pechning pastki qismini shish bilan yoping va yana 2 daqiqa davomida pechga qaytaring.
  17. To'liq sovutish uchun simni tortgichga o'tkazing.
  18. Bir piyola ichiga ikki qavatli qaymoq va yunon yogurtini mustahkam cho'qqilarni ushlab turguncha qamchi bilan yoping, so'ngra malinali tvorogni yumshoq cho'qqilarni ushlab turguncha katlayın - haddan tashqari katlamang, chunki bu bulka ichiga trubka solishni qiyinlashtiradi.
  19. To'ldirishni oddiy ko'krak bilan jihozlangan quvur sumkachasiga soling. Har bir choux bulka ostidan kichik bir teshikni kesib oling va malinali qaymoq bilan to'ldiring.
  20. Sirni tayyorlash uchun, ehtirosli mevalar pulpasini piyola ustiga qo'yilgan elakka soling, iloji boricha ko'proq sharbat chiqarib yuboring.
  21. Fondan shakarli shakarni sharbatga silliq bo'lguncha silkiting va muzqaymoq lenta izini ushlab turadi.
  22. Ehtiyotkorlik bilan har bir bulon ustiga ehtirosli mevalarni muzlatib oling va agar xohlasangiz, yangi malina va bir nechta atirgul yoki malina sepadigan ziravorlar bilan to'ldirishdan oldin 5 daqiqa davomida qoldiring.


Videoni tomosha qiling: Puff Pastry Prawns Recipe (Dekabr 2022).