Yangi retseptlar

Basbousa

Basbousa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientlar katta idishga quyidagi tartibda qo'shiladi:

Kulrang, kokos yong'og'i, shakar, un, qatiq, eritilgan sariyog ', vanil. Qoshiq bilan, keyin qo'lda aralashtiring, natijada qumli pasta olinadi.

Formani sariyog 'bilan yog'lang (menda yumaloq keramika shaklidagi Delimano bor edi), pastani joylashtiring va ozgina bosing, so'ngra spatula bilan tekislang.

Pichoq bilan poydevorigacha kesib oling, kerakli shaklda (men romblar tayyorladim), men findiq qo'shdim (yoki tozalangan bodom qo'ydim) va 15 daqiqaga qoldiring.

Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va tortni 20 yoki 25 daqiqa davomida pishiring (yoki yaxshi qizarguncha).

Ayni paytda, sirop tayyorlang, suvni va shakarni idishga soling va past olovda, qaynab ketganda esa esans, vanilin, apelsin gullari va atirgul suvini qo'shing. Besh daqiqa qaynatib oling va idishni boshqa sovuq suvli idishga botirib, darhol sovutib oling.

Tayyor bo'lgach, laganda chiqarib oling va darhol sovuq siropni quying.

Kekni plastinkaga keltirishdan oldin uni yaxshilab sovutish afzaldir.

Basbousani sizning xohishingizga ko'ra hindiston yong'og'i, ohak po'stlog'i, limon, pista, findiq ... bilan ilhomlantiradigan narsalar bilan bezang.


Eng yaxshi milliy tortlar. Kuba, Janubiy Afrika va Marokashdan retseptlar

Har bir mamlakat bizni o'ziga xos shirinliklar bilan shirin qiladi. Shubhasiz, mintaqaga qarab bir nechta bor. Biz siz uchun butun dunyodan mashhur retseptlarni tanladik. Ruminiya uchun biz milliy shirinliklar haqidagi takliflaringizni kutamiz. Bugungi kunda Kuba, Janubiy Afrika va Marokashdan uchta milliy kek.

Ohak mojito tart - Kuba

Tarkibi: 400 g ovqat hazm qilish pechenesi, 2 osh qoshiq shakar, 5 osh qoshiq eritilgan sariyog ', 5-6 ohakdan 120 ml sharbat, bir guruh yangi yalpiz, bir quti quyultirilgan sut (350 g), 4 ta katta tuxum, 2 osh qoshiq rom, 50 ta g chang shakar

Tayyorlanishi: Bir piyola ichida maydalangan pechene, eritilgan sariyog 'va shakarni yaxshilab aralashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Ushbu kompozitsiyani tortilgan idishga qo'shing va idishning pastki va devorlariga mahkam bosing. Keyin uni 10 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Ayni paytda, krem ​​tayyorlang. Shakerda maydalangan yalpiz barglarini zararkunanda va ohak sharbati bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin idishga soling. Bir piyola ichiga quyultirilgan sut, tuxum sarig'i, shakarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra ohak sharbati va rom qo'shing. Tovoqni pechdan chiqarib oling, kompozitsiyani to'kib tashlang va uni yana 15 daqiqa pishiring. Sovutgandan so'ng, yalpiz barglari va ingichka ohak bo'laklari bilan xizmat qiling.

Puding Malva- Janubiy Afrika
ingredientlar: 330 g shakar kukuni, 115 g tuzsiz sariyog ', ozgina yog'langan laganda uchun, 60 ml o'rik murabbo, 1 tuxum, 250 ml sut, 2 choy qoshiq oq sirka, bir choy qoshiq vanil pastasi, 150 g oq un, bir choy qoshiq pishirish soda , bir oz tuzli sos - 60 ml issiq suv, xizmat qilish uchun 250 ml quyultirilgan qaymoq
Tayyorlanishi: aralashtirgich bilan 220 g shakar, 15 g sariyog ', murabbo va tuxumni yumshoq va och rangga aylantiring. Sut, sirka va vanil pastasini qo'shing. Unni soda va tuz bilan aralashtiring, so'ngra asta -sekin tuxum qo'shing. Kompozitsiyani sariyog 'bilan yog'langan puding shakllariga quying, alyumin folga bilan yoping va puding qotib qolguncha 40-45 daqiqa davomida pishiring. Puding deyarli tayyor bo'lgach, issiq suvni quyultirilgan sut, shakar va sariyog 'bilan skovorodkada qolgan holda, o'rtacha olovda, sariyog' eriguncha va shakar eriguncha aralashtiring. Sosni qaynatishga ruxsat bering, so'ngra vilkalar bilan teshiklarni yaxshilab kirib borishi uchun idishlarga pudingni quying. Qaymoq bilan xizmat qiling.

Irmikli basbousa keki- Marokash

Tarkibi: 3 stakan irmik, 1 1/2 stakan shakar, 1 1/2 stakan yogurt, xona haroratida 4 osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq maydalangan pishirish kukuni, 1/2 chashka kokos, 1/2 chashka bodom, sariyog', ta'mga tuz sirop: 2 stakan shakar, bir stakan suv, katta limon sharbati, dolchin tayog'i, 2 chinnigullar, 2 osh qoshiq gulli suv (yoki vanil mohiyati)

Tayyorlanishi: barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, so'ngra yaxshilab aralashtiriladigan sariyog 'va qatiq qo'shing. Xamirni pechning yassi skovorodkasiga qo'ying, sariyog 'bilan yog'lang (pirojnoe baland bo'lmasligi kerak), bodom yadrolarini qo'ying va laganda issiq pechga 15-20 minut qo'ying. Ayni paytda, shakar siropini tayyorlang. Atirgul suvidan tashqari barcha ingredientlarni kastryulga soling va qaynab ketgandan keyin 10 daqiqa qaynatib qo'ying. Oxirida atirgul suvini qo'shing. 15-20 daqiqadan so'ng, basbousani o'choqdan olib tashlang va uni to'rtburchaklar yoki romblarga bo'ling, so'ngra shakar siropini to'kib tashlang va pechga yana 10 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qo'ying. Sovuq xizmat qiling.


Irmik keki - ro'za

Irmikli kek - ro'za tutish retsepti - siz tuxum va sutdan voz kechgan vaqtingiz uchun sizga taklif qiladigan noziklik.

Siz uni har qanday supermarketdan sotib olishingiz mumkin bo'lgan ingredientlar bilan tayyorlash juda oson, lekin agar siz ofisda uzoq vaqt qolsangiz, ularni Internet orqali ham sotib olishingiz mumkin.

Mening tortim sizni sharq keklari haqida o'ylashga majbur qiladi (dastlab men Basbousani tayyorlamoqchi edim), lekin bu tuxumsiz, sutsiz yoki qatiqsiz, lekin xuddi mazali va xushbo'y pirojnoe. Lekin bu pirojnoe kabi shirin!

Unga apelsin suvi yoki atirgul suvi kerak emas, biz uni shunday tayyorladikki, bizda siropda oson tayyorlanadigan lamia aromati bor, bu tortni juda yaxshi narsaga aylantiradi.

Biz ta'mga qarab ta'mini oshirib yubormaslik uchun oxirida ozgina limon mohiyatini qo'shishimiz mumkin.

Irmik asosida tayyorlangan arab oshxonasining yana bir shirinligi - Maamoul - xurmo kremsi, apelsin ta'mi va atirgul suvi bilan pishiriqlar. Ular maxsus presslarda, juda chiroyli yakuniy taqdimot bilan qilingan.

Agar sizga arabcha retseptlar yoqsa, men sizni ushbu havola orqali Livan retseptlari to'plamida to'plagan oddiy va mazali retseptlarni tanlashga taklif qilaman.

Natija shunchaki mazali bo'ladi. Men tovoq chetidan bir kubni tatib ko'rdim, u yo'qolganini sezmay qolaman deb o'ylab, keyin boshqasini oldim va boshqasini oldim ... Juda yaxshi chiqdi!

Yorma keki - ro'za tutish retsepti - 100% o'zimning ijodim, shuning uchun umid qilamanki, retsepti tayyorlovchilar ilhom manbasini ko'rsatadilar.

Endi men sizga qanday ingredientlar kerakligini va irmik bilan tortni qanday tez ochish kerakligini ko'rishga ruxsat beraman:

(diametri 24 sm bo'lgan tovoqlar)

250 ml organik kokos suti - kokos sutini metall dozada ishlatmang!

Idish uchun 2 osh qoshiq yog '

Idishlarni yopish uchun 2 osh qoshiq un

250 g shakar - Agar siz kamroq shirin pirojnoe istasangiz, faqat 150 g dan foydalanishingiz mumkin

ozgina organik limon qobig'i (1 tilim)

Bir piyola ichiga irmik, shakar va pishirish soda soling, ozgina aralashtiring, so'ngra kokos sutini to'kib tashlang va bir hil kompozitsion olinmaguncha aralashtirishda davom eting.

Xamirni panga to'kib tashlang va kelajakdagi tort kublarini torting. Men qog'ozni faqat qirralarda pishirishni maslahat beraman, laganda tagida yog 'va un bo'ladi. Kekni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 30 daqiqa pishirib oltinga aylanib, qotib qolguncha pishiring.Kekni olishdan 5 daqiqa oldin suv siropini shakar bilan qaynatib oling. O'rtacha olovda 4 daqiqa qaynatib oling, lamiae sharbati va lamiae po'stini qo'shing va yana bir daqiqa qaynatib oling.

Ayni paytda, kekni pechdan chiqarib oling va pishirishdan oldin chizilgan rasmga muvofiq kublarni kesib oling. Asta -sekin issiq siropni kichkina jilo bilan issiq pirojnoe ustiga to'kib tashlang, uning bir qismini nam bo'lmasdan qoldirmang. Kek kublariga ozgina kokos qo'yamiz.

Kek soviganidan keyin uni idishdan olib tashlang va uni plastinka ustiga qo'ying.

Bu mega mazali, siropli va xushbo'y, shuning uchun men sizni imkon qadar tezroq tatib ko'rishga taklif qilaman.

Sizga ham yoqishi mumkin


O'rta er dengizi oshxonasi

Umumiy iqlimi, tarixi va urf -odatlari tufayli O'rta er dengizi mamlakatlari xuddi shunday oshpazlik an'analariga ega, bu esa ko'plab mutaxassislar haqida gapirishga majbur qiladi O'rta er dengizi oshxonasi, boshqalar esa har bir xalqning o'ziga xos urf -odatlari borligini da'vo qiladilar, ularni boshqalari bilan adashtirmaslik kerak.

O'rta er dengizi hududining retseptlari juda xilma -xildir, O'rta er dengizi bilan chegaradosh mamlakatlar: Gretsiya, Italiya, Ispaniya, Frantsiya, shuningdek Liviya, Misr, Suriya va Jazoir madaniyatlari.

Suriyadan kelgan sovuq qatiq sho'rva, dengiz mahsulotlari bilan yunon salatlari, italyan pishloqlari, shuningdek, dengiz o'tlari bilan katalon pishirig'i - bularning barchasi oshxona retseptlari. O'rta er dengizi oshxonasi.

Agar biz tasnifni tuzadigan bo'lsak, O'rta er dengizi uch oshxona mintaqasiga bo'linadi: Shimoliy Afrika, Sharqiy (Gretsiya, Isroil, Suriya, Turkiya) va Janubiy Evropa (Ispaniya, Italiya, Frantsiya). Garchi bu uch xil madaniyat bir -biridan farq qilsa -da, ular hali ham umumiy bo'lgan bitta muhim elementga ega: O'rta er dengizi iqlimi, bu issiq va quruq yoz, so'ngra yumshoq qish.

Yoqimli ob -havo O'rta er dengizi oshxonasining asosini tashkil etuvchi tarkibiy qismlarda, qaysi mamlakat bo'lishidan qat'i nazar, birinchi navbatda sabzavotlar bilan namoyon bo'ladi. O'rta er dengizining ko'plab retseptlari piyoz, sarimsoq va pomidordan boshlanadi, ularning ustiga zaytun moyi qo'yiladi. Keyin siz baqlajon, qovoq, bolgar qalampir, qo'ziqorin, bodring, bamya va ko'plab yashil bargli sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Dukkaklilar - yasmiq, no'xat, loviya & # 8211 O'rta er dengizi taomlari retseptlarida tez -tez uchraydi.

Qo'shimcha lazzat uchun O'rta er dengizi ko'katlarini qo'shing: bibariya, reyhan, maydanoz, yalpiz, arpabodiyon, arpabodiyon va oregano.
Dengiz o'tmishga qaraganda qashshoqroq bo'lsa ham, dengiz mahsulotlari va baliqlar O'rta er dengizi oshxonasining eng sevimli ingredientlari bo'lib qolmoqda, sho'rva, makaron, salat va boshqalarda retseptlarda ishlatiladi. Bundan tashqari, O'rta er dengizining ko'plab retseptlarida qo'zichoq, echki, qo'y, cho'chqa go'shti, quyon bor. Mol go'shti kamroq ishlatiladi, chunki bu hududning geografiyasi yirik hayvonlarni ko'paytirishga imkon bermaydi.

O'sish mumkin bo'lganlar sut uchun ham ishlatiladi. Sut mahsulotlari - pishloq va qatiqning har xil turlari O'rta er dengizi mamlakatlarida juda mashhur.

O'rta er dengizi aholisi temir sog'ligi va nozik qiyofasi bilan mashhur, shuning uchun sog'liqni saqlash uchun ham, ozish uchun ham ishlatiladigan O'rta er dengizi taomlari bo'lmasligi mumkin emas edi. O'rta er dengizi dietasi sabzavot, baklagiller, yong'oqlar, urug'lar, baliq, tuxum, sut mahsulotlari va albatta zaytun moyiga asoslangan. Lekin, ehtimol, eng muhimi, O'rta er dengizi xalqlarining ratsioni oddiy retseptlarga asoslangan bo'lib, ular yomon ishlov berilgan ovqatlar va kichik qismlarga bo'linadi. Shirinliklar kamdan -kam iste'mol qilinadi, an'anani saqlab qolgan qishloqlarda esa tez tayyorlanadigan taomlar haqida hatto eshitilmagan.


Knodel, nemis kartoshka köftesi. Eng mazali va tez tayyorlanadigan taom. Tenderdan chiqish siri

Joylashuvga qarab siz Knodelning bir nechta turini topishingiz mumkin. Maxsus oshxona saytlarida va "köfte" nomi ostida topilgan katta köfte kabi köfte eng mashhur.

Ushbu retseptda yangi kartoshkani emas, balki eski kartoshkani ishlatish muhim, chunki ular unni kamroq o'zlashtiradi va natijada yanada nozik Knodel bo'ladi. Agar siz Knodelni keyingi kunga qoldirgan bo'lsangiz, ular ozgina quriydi, ularni bo'laklarga kesib, pishirish tepsiga qo'yib, ustiga pishloq qo'yilgan pechga qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 osh qoshiq makkajo'xori

200 g dudlangan (to'ldirish uchun 150, bezatish uchun 50)


2020 yilda turk oshxonasining 36 ta eng yaxshi tasviri

Bu qatiq va o'rik pirogi biroz ho'l tortga o'xshaydi. Smetana bilan uchta sitrusli pirojnoe va uch xil rangdagi # 8211 sitrus, bekamu -ko'st, nam tuzilish va mazali muzlash va. Tuzli pishloqli pirog uchun turk retsepti. Mini Ekler kek retseptlari, sog'lom retseptlar, xamir ovqatlar. Tutti Frutti kek retseptlari, Shirin retseptlar, Retseptlar, Shirinliklar, Pishiriqlar, Tortlar. Va agar oyning oxiri bo'lsa, demak, turk yashil fasolli taom. Shirin makkajo'xori yoki makkajo'xori keki (8). Atirgulli uy qurilishi va # 8211 bosqichma -bosqich turk lokumining retsepti, 100% tabiiy. Ehtiyot bo'ling, agar ob -havo ho'l bo'lsa, axlatni yo'q qilish uchun ko'proq vaqt kerak! Yumshoq xamirdan tayyorlangan gulli bezakli qulupnay keki. Turk keki - eng mazali turk shirinliklaridan biri, u nam tuzilishga ega, yaxshi namlangan.

Baileys likyori tufayli pirojnoe xushbo'y hidi va a. Men tortdan voz kechishni va hech qanday saunaga borishni afzal ko'raman. Saunalarning ikki turi mavjud: ho'l, turk uslubida va quruq. Retseptlar turlari va rsaquo Buvisining javonlarida shirinliklar. Pudinglar, irmikli köfte, pirojnoe, sut va irmik pirogi va rulolar uchun ideal.

Turk oshxonasini katta shaharlarda ham, qishloqlarda ham sinab ko'rishingiz mumkin.


Turk oshxonasi bo'ylab qiziqarli sayohat

Yogurt, sarimsoq va yong'oqli turk qovoqli salat. Menga urda keklarining ho'l va qaymoqli tuzilishi juda yoqadi ... va men oq shokolad yaxshi ishlaydi deb o'yladim ... juda zo'r! Quruq kompozitsiyani ho'l bo'lgan idishga qo'shing va aralashtiring. Bulgurli turk tovuqli kabob. Bu makkajo'xori keki quyidagicha tayyorlanadi: bir piyola ichiga sutni olovga qo'ying. Bu turk oshxonasida topiladigan shirinlik. Xamir uchun ingredientlarni aralashtiring va mos keladigan qattiq xamirni tayyorlang.


Video: Semolina Cake - Basbousa - Easy Rava Cake Recipe (Noyabr 2022).