Yangi retseptlar

Zanjabil bilan nok yig'ib oling

Zanjabil bilan nok yig'ib oling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tarkibi

Tepalik

  • 1/2 chashka barcha maqsadli un
  • 1/2 chashka (qadoqlangan) quyuq jigarrang shakar
  • 1/2 choy qoshiq doljin
  • 1/4 choy qoshiq mayda dengiz tuzi
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovutilgan tuzsiz sariyog ', 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • 1/2 chashka qo'pol tug'ralgan butun xom bodom
  • 1/4 chashka 1/4 dyuymli kublar kristallangan zanjabil

To'ldirish

  • 1/2 choy qoshiq doljin
  • 1/4 choy qoshiq mayda dengiz tuzi
  • 4 funt qattiq, lekin pishgan nok (6 dan 7 gacha katta), tozalangan, yadroli, 1/2 dyuymli kublar bilan kesilgan (taxminan 6 stakan)

Retsept tayyorlash

Tepalik

  • O'rtacha idishda birinchi 4 ta ingredientni ko'pirtiring. Sariyog 'qo'shing. Sariyog 'yumshamasligi uchun tezda ishlang, nam bo'laklar paydo bo'lguncha barmoq uchlari bilan ishqalang. Yulaf, bodom va zanjabilni aralashtiring. To'ldirishni tayyorlash paytida sovutib oling. OLDIDA QILING 1 kun oldin qilish mumkin. Qopqoq bilan yoping va sovushini saqlang.

To'ldirish

  • Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Dastlabki 4 ta ingredientni katta idishga soling. Armut qo'shing; otmoq 13x9x2 dyuymli oval pishiriladigan idishga o'tkazing. Ustiga nok aralashmasi seping.

  • Tepasi tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha va sharbatlari qaynab ketguncha pishiring, taxminan 50 daqiqa. Issiq xizmat qiling.

Kerolin Bet Vayl retsepti,

Oziqlanish tarkibi

Bir porsiyada quyidagilar mavjud: kaloriya (kkal) 301,3 %yog'dan kaloriya 35,2 yog '(g) 11,8 to'yingan yog' (g) 5,9 xolesterin (mg) 24,0 uglevodlar (g) 48,6 xun tolasi (g) 4,6 umumiy shakar (g) 31,0t Aniq uglevodlar (g) 44.0t Protein (g) 3.0 Sharhlar bo'limi

Zanjabil noki va bodom parchalanadi

Skot va men bir yildan buyon bo'sh uyamiz bor va bu bizga ko'p jihatdan ta'sir ko'rsatdi. Birinchisi va eng aniq, uy tinchroq. Ba'zilar aytishi mumkin tinch, boshqalar esa shaffoflikdan chiqib ketishadi tovush etishmasligi.

Ikkinchidan, bizning atrofimiz toza (odatda). Hech qanday poyafzal va sumka yo'q. Hech qanday iflos paypoq koridorda dibillamayapti yoki kir yuvilgan kiyimlar mening keyingi oq yukimni kutib turardi.

Uchinchidan, Skott uchun eng achinarli tomoni shundaki boshqa hech kim ayblamaydi oxirgi pishiriq, chiplarni yeyish uchun (bu erga odatiy gazak qo'shing). Agar bu men va mdash bo'lmasa, u bo'lishi kerak edi. Menimcha, nima uchun u it olish haqida gapirdi.

Misol: bu zanjabil nok va bodom parchalanadi. Menimcha, menda ikkita porsiya bor edi. (6 ni tashkil qiladi). Endi men barmoqlarni ko'rsatmayapman, lekin agar u & rsquot bo'lmaganida, Menimcha, biz yo'lga chiqishimiz kerak ba'zi katta kalamush tuzoqlari.

Men bu retseptni "Pies and Tarts" kitobidagi Maida Heatter va rsquos retseptidan moslashtirdim. Zanjabil meva shirinligi bo'ladigan narsaga iliqlik bilan zarba beradi. Kristallangan zanjabil asosiy hisoblanadi. Zanjabilning xushbo'y hidi bor, u armut hajmini oshiradi.

Va parchalanish ajoyib, shakar, sariyog ', ozgina maydalangan zanjabil va dilimlangan bodom. Siz mevaning har bir luqmasi bilan bu yaxshilikni xohlaysiz. Bu bo'lakni pechdan issiq holda, yaxshisi vanillin bilan xizmat qiling. Kechirasiz, lekin siz yutqazib qo'ydingiz!


Kuz mevalaridan ko'proq ilhom qidiryapsizmi? Cheddar maydalangan tepalik bilan bu iliq olmani sinab ko'ring.


Bu mavsumda sizga yoqadigan 35 ta nok retseptlari

Poklangan, tozalangan yoki pishirilgan pirog va mdash bu erda juda ko'p nok bilan qila oladi!

Ko'p nok bilan nima qilishni bilasizmi? Yaxshi xabar: Agar siz kutilmaganda meva to'la yukini topsangiz yoki olma retseptlarini o'zgartirishni xohlasangiz, juda ko'p shirin va mazali nok retseptlari mavjud. Qovurilgan, salatga bo'laklangan, sabzavotli qovurilgan yoki suvli cho'chqa go'shti bilan qo'shib ko'ring. Ularni pirogga, bo'laklarga, bo'laklarga va etikka aylantiring yoki shirinlik sepilishi uchun ularni sevimli klassik kokteyllarga qo'shing. Pishgan armut har bir narsaga xushbo'y va tetiklantiruvchi lazzat bag'ishlaydi va har xil (Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Seckel va mdash ro'yxati davom etadi!) Shirin, xushbo'y, yumshoq va tiniq kombinatsiyasini taklif qiladi.

Sog'lom nok retseptlari, masalan, yunon yogurt va asalli mevali salat, ajoyib nonushta qiladi, qalampirli ko'katlar va suvli biftek bilan nok tushlik uchun ideal salat bo'ladi. Yoki, ehtimol, siz sog'lom sendvich odamsizmi? 15 -sonli shirin nok, qaymoqli Gouda va Dijon xantalli ajoyib panjara qilingan pishloq deyarli ko'zlarimizni yoshga to'kadi. Bu mavsumda ko'p (va juda ko'p!) Nok bilan tajriba o'tkazishga tayyor bo'ling.


Kuz qarama -qarshiliklarga to'la. Yomg'irli yoz oqshomlari toza, ko'ylagi yaxshi ob-havoga yo'l ochadi. Shaftoli, olxo'ri va rezavorlarning shirin yumshoqligi birinchi kuzgi olma shovqinli siqilishi bilan almashtiriladi. Yozning oxirini ko'rganimizdan afsusdamiz, lekin u hech bo'lmaganda shon -shuhratda, kuzning yorqin barglari va tiniq mevalari bilan jo'naydi. Albatta, mening tish shifokori menga yopiq tishni shikastlamaslik uchun kuzgi mevalarimni kesishni maslahat berdi, lekin men unga e'tibor bermayman, chunki kesilgan mevalar bir xil emas. Olma bog'idan uyga qaytayotganda flanelli ko'ylagingizga olma artib, uni butunlay yeyish haqida nimadir bor. Meva yeyishdan tashqari, olma, nok va klyukva mevalarini shirin taomga yopishib qolmasdan iste'mol qilishning boshqa usullari ham bor va bu bizning foydamizga. Yaqinda Garvardda o'tkazilgan 30 ming erkak tadqiqotida shuni ko'rsatdiki, kuniga besh olma ekiladigan meva tolasini eng ko'p iste'mol qilganlar qon bosimining ko'tarilish ehtimoli yarmidan kamini tashkil qiladi. Olma va nok tarkibidagi pektin xolesterin va yurak kasalliklarini kamaytiradi va ehtimol saraton kasalligining oldini oladi. Shunday qilib, kuniga olma (yoki ikki, uch yoki to'rt) yomon fikr emas.

OLMALAR
Biz sharbat chiqargichimizda olma sharbatini tayyorlashni yoki rad qilingan olmalardan olma tayyorlashni yaxshi ko'ramiz. Olma sharbati va sous yaxshi muzlaydi, shuning uchun ularni butun qishda saqlash mumkin. Olma yangi bo'lib qolishi uchun uni sovuq holda saqlash kerak (taxminan 45 daraja). Mahalliy stend yoki bog'dan sotib olishga harakat qiling, chunki supermarketda olma mumga o'xshaydi. Mumlar xavfsiz deb hisoblansa -da (lekin kim sham eyishni xohlaydi?), Ular pestitsid qoldiqlariga muhr qo'yishadi, chunki mumlar mevalarni yuvmaydi. Mahalliy bog'larda ham eski tayanchlardan boshqa navlar bor. Bir nechtasini namuna qiling va yangi sevimlini kashf eting. (Mening oxirgi sevganim - Pippin.)

Qandli olma retsepti
5 ta olma
2 stakan shakar
1 stakan engil makkajo'xori siropi
1 stakan suv
1 dona ikki dyuymli doljin
Qizil rangli ovqat

Shakar eriguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Qaynatishga keltiring. Qopqoq bilan yoping va uch daqiqa davomida pishiring (bug 'kristalni yuvadi). Qoplamani oching va qandni termometrida Farenheitning 290 gradusini deyarli aralashtirmasdan pishiring. Darchin tayog'ini olib tashlang, bir necha tomchi qizil rangdagi oziq -ovqat rangini qo'shing. Olmani cho'ktirayotganda sirni qaynoq suv ustidagi (emas) er -xotin qozonga to'kib tashlang. Shishli olma. Tezda botirib oling. Quruq, teskari, folga bo'lagida.

Tovuq-olma kori retsepti
Oltmishinchi yillarda frantsuz o'gay onam har safar pishirganida hammamiz bu taomni yaxshi ko'rardik. Bu hali ham mazali kechki ovqat va sabzavot yoki meva salatiga ehtiyoj yo'q, chunki u hamma narsani o'z ichiga oladi. Men to'qsoninchi yillar uchun yog 'va ziravorlarni o'zgartirdim.

3 stakan pishmagan uzun donli jigarrang yoki oq guruch (men basmatidan foydalanaman.)
3 dan 3-1/4 gacha tovuq sonlari (8-10 son)
1 choy qoshiq zaytun moyi
4 katta chinnigullar sarimsoq, maydalangan
1/4 choy qoshiq urug'li, maydalangan jalapeno qalampir (rezina qo'lqop kiying)
1 osh qoshiq zanjabil ildizi, tozalangan va maydalangan
1 katta piyoz, tug'ralgan
4 choy qoshiq sifatli kori kukuni (yangi ekanligiga ishonch hosil qiling.)
2 choy qoshiq maydalangan kardamon
1/4 choy qoshiq yangi qalampir
1-1/4 stakan tuzsiz tovuq suvi
3 yirik konservalangan olxo'ri pomidor, tug'ralgan
1 osh qoshiq konservalangan pomidor pyuresi
1/4 dyuymli kublarga kesilgan 1 ta katta Granny Smit (yoki boshqa yashil) olma

Katta idishga olti stakan suv qaynatib oling. Guruch qo'shing, qopqog'ini yoping va qaynab ketguncha kamaytiring. Suv bug'langunga qadar 40-45 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilguncha yopiq holda o'tirsin. Tovuqni yuving, tozalang va quriting. Katta bo'lmagan katta skovorodkani o'rta-yuqori olovda qizdiring. Yog ', keyin tovuq qo'shing. Tovuq qizarguncha har tomondan taxminan besh daqiqa davomida pishiring, agar u yonishni boshlasa, olovni kamaytiring. Tovuqni panning yon tomoniga suring va sarimsoq, achchiq qalampir, zanjabil va piyoz qo'shing. Ziravorlarni qo'shishdan oldin bir daqiqa yoki undan ko'p vaqt davomida sos. Piyoz aralashmasiga ziravorlarni taxminan bir daqiqa aralashtiring. Ziravorlar xushbo'y bo'lganda, bulon, pomidor va pyureni aralashtiring. Qopqoqsiz 20 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Ovqat pishayotganda, qo'shimchalarni maydalang va kichik idishlarga soling. Olma qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling, faqat olma pishguncha. Tovuqning o'rtasi tugaganligini tekshiring. Guruch ustida xizmat qiling, sos ustiga qoshiq soling. To'ldirgichlar bo'lgan idishlarni o'tkazing.

Mumkin bo'lgan qo'shimchalar:
6 yashil piyoz, mayda tug'ralgan
1 yashil, qizil yoki poblano qalampir, mayda tug'ralgan
1/2 urug'siz bodring, mayda kubiklarga bo'linadi
1 olma, mayda kubiklarga bo'linadi
Jasorat uchun maydalangan cilantro yoki maydanoz: achchiq qalampir, urug 'va maydalangan

Olma-shirin kartoshka pishirish retsepti
Go'sht yoki Shukrona kuni kurka uchun garnitür sifatida foydalaning. Bir xil diametrli olma va shirin kartoshkani ishlatganingizga ishonch hosil qiling, shunda bo'laklarning o'lchami bir xil bo'ladi.

3 ta o'rta shirin kartoshka
3 ta kichik pishirish olma
1/3 chashka organik filtrsiz olma sirkasi
1 osh qoshiq tuzlangan sariyog '
2 osh qoshiq chinor siropi
1/4 choy qoshiq doljin
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
1/4 choy qoshiq zanjabil

Sayoz güveç yoki gilos tayyorlang. Pechni 350 darajagacha qizdiring. Bir stakan o'lchagichda sariyog 'va chinor siropini eritmaguncha eritib, keyin chetga surib qo'ying. Shirin kartoshkani 1/8 dan 1/4 dyuymgacha bo'laklarga bo'ling. Olmani yadro bo'ylab bir xil o'lchamdagi doira shaklida kesib oling. (Markazlarda teshiklar bo'ladi.) Shirin kartoshka va olma bo'laklarini güveçli domino uslubida almashtiring. Olma sirkasini va ziravorlarni sariyog 'aralashmasiga ko'pirtiring. Darhol bo'laklarni ustiga quying. Qopqoq yoki folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. (Agar siz bu taomni oldindan tayyorlayotgan bo'lsangiz, shu vaqtda to'xtab, sovitib, muzlatib qo'yishingiz mumkin.) Folga olib tashlang va bo'laklari yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

NECRAT
Shirinlik uchun armut iste'mol qilish odamning nok shaklidagi tanasini rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. (Mening nazariyam.) Men kamdan -kam hollarda terini qirib tashlayman, chunki ular tolalar va S vitaminining yaxshi manbai. Odamlar nok bilan bezovta qilmaydilar, chunki ular bir kun nok qattiq va ikki kundan keyin qattiq tosh bo'lishini aniqladilar. ular chindan ham chirigan-aniq rejadan oldingi meva. Men hech qachon armutni yoqtirmasdim, chunki ular mo'rt bo'lishi kerak deb o'yladim, bu tuzilishni men yomon ko'raman. Endi men har kuni kuzgi armutni tekshirib ko'raman, ular yumshay boshlaguncha, iste'mol qilish yoki muzlatish uchun. Pishib etish jarayonini oshxonadagi dastgohda qog'oz torbada yoki bir nechta teshiklari bo'lgan plastik to'rva ichida saqlash orqali tezlashtirish mumkin. Muzlatgichda sumkada saqlamang, aks holda ular jigarrang bo'ladi. Qanday yumshoq yumshoq? Achchiq Bosc yoki mustahkam Anjou hech qachon Bartlet nok kabi yumshoq va xushbo'y bo'lmaydi. Armutni poyaning uchida ozgina yumshatish kerak va ular osonlikcha ko'karib ketadi, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan ishlating.

Qovurilgan nok retsepti
Qovurilgan armut kechki ovqatga hamroh bo'lishi mumkin yoki yog'siz desert uchun saqlanishi mumkin, iliq holda va vanil muzlatilgan qatiq bilan to'ldiriladi. Boscs kabi eng yaxshi lazzat va mustahkam nok uchun munosib sharobdan foydalaning. (Bartletts qulab tushadi.)

1 stakan oq sharob
1/2 chashka olma sirkasi (men filtrlanmagan organik turini afzal ko'raman.)
2 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq chinor siropi
2 dolchin tayoqchasi
6 ta butun qalampir rezavorlari
Yangi zanjabil ildizining 4 ta nozik doirasi
4 ta qattiq, pishgan nok, yarmiga bo'lingan, urug'langan, tozalangan

10 dyuymli skovorodkada nokdan tashqari barcha ingredientlarni to'kib tashlang. Issiq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra nokni kesib oling. Qopqoqni yoping va ozgina eging. 10 daqiqa qaynatib oling, nokni ag'daring va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Hajmi va xilma -xilligi pishirish vaqtining o'zgarishiga olib keladi, shuning uchun tekshirishni davom ettiring. Armut yumshoq bo'lishi kerak, lekin konservalangan nok kabi shilimshiq bo'lmasligi kerak. Qovurilgan qoshiq bilan nokni skovoroddan olib tashlang va sos kamayguncha yana taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Darchin tayoqchalarini, xushbo'y qalampir va zanjabilni tanlang. Har bir nok yarmiga bir oz sos qo'shing va xizmat qiling.

CRANBERRIES
Afsuski, kuzgi mevalarning eng totli ta'mi shakar bilan to'ldirilgan klyukva sosida topiladi, agar boshqa variantlar ko'p bo'lsa. Men klyukva muzlatgichda yaxshiroq saqlanishini aniqladim va men ularni qishda kek, non va shirinliklar, ertalab granola va, albatta, kurka go'shtida ishlataman.

Harum Crumble retsepti
5 ta o'rta olma, urug 'va chorak
Urug'li va to'rt qismli 2 ta qattiq armut
1 stakan yangi yoki muzlatilgan (erimagan) kızılcık
2 osh qoshiq Amaretto (yoki 1 choy qoshiq bodom ekstrakti)
1/4 chashka olma sirkasi (men filtrlanmagan organikdan foydalanaman)
2 osh qoshiq asal
Topping:
3 osh qoshiq qattiq sariyog ', 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
1/3 chashka jigarrang shakar
1/2 chashka elakdan o'tgan bug'doy pishirig'i yoki oqlanmagan oq un
1-1/2 choy qoshiq doljin

Pechni 375 daraja Farangeytga oldindan qizdiring. Oziq-ovqat protsessori yordamida yoki qo'lda olma va nokni 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'ling. Klyukva bilan katta idishga joylashtiring. Bir stakan o'lchash stakanida yoki yirtqichlardan Amaretto, sidr va asalni mikroto'lqinli pechda yoki pechda asal eriguncha qizdiring. Meva bilan to'kib tashlang va 7-1/2 x 11 dyuymli shisha pishiriladigan idishga quying. Oziq -ovqat protsessorida yoki qandolat blenderidan foydalanib, to'ldirilgan ingredientlarni mayda sharlarga torting. Meva ustiga qoshiq soling va tekis spatula bilan pastga bosing. Taxminan 30 daqiqa pishirib, keyin tepani yana bosing. Taxminan 10 daqiqa pishirib, meva yumshoq bo'lguncha va tepasi qipiq bo'lguncha. Kamida 15 daqiqa sovutib oling. Ustiga past yog'li vanil muzqaymoq soling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 stakan jo'xori uni
  • ⅓ chashka jigarrang shakar
  • ½ chashka ko'p maqsadli un
  • 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan kristallangan zanjabil
  • 1 choy qoshiq doljin
  • ¼ stakan sariyog '
  • 2 osh qoshiq oq shakar
  • 2 osh qoshiq ko'p maqsadli un
  • 2 choy qoshiq mayda tug'ralgan kristallangan zanjabil
  • 8 stakan tozalangan va dilimlenmiş nok
  • 1 pint vanil muzqaymoq

Pechni 375 daraja F (190 daraja) ga oldindan qizdiring. 2 litrli qozonli idishni yoki 9 dyuymli kvadrat pishiriladigan idishni yog'lang.

O'rta idishda jo'xori, jigarrang shakar, 1/2 chashka un, 1 choy qoshiq kristallangan zanjabil va doljinni aralashtiring. No'xat kattalikdagi bo'laklar bilan bo'lak bo'lguncha yog'ni aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.

Alohida idishda oq shakar, 2 osh qoshiq un va 2 choy qoshiq kristallangan zanjabilni aralashtiring. Dilimlenmiş nok qo'shing, aralashtirish uchun silkiting. Tayyorlangan pishiriladigan idishga o'tkazing. Yulaf qo'shilishi bilan tarqating.

Oldindan qizdirilgan pechda 30 dan 35 minutgacha, armut yumshoq bo'lguncha va tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Vanil muzqaymoq bilan xizmat qilishdan oldin salqin.


Zanjabil bilan nok yig'ib oling - retseptlar

MEVA:
2 funt Braeburn olma
2 funt Bosch Armut
1/2 C quritilgan gilos
1/2 C ko'k
1/4 C o'rik konservalari
2 osh qoshiq yangi limon sharbati
maydalangan limon qobig'i
1 osh qoshiq doljin
TOPPING:
1 C un
1 C jo'xori uni
6 osh qoshiq sovuq Yer balansi
1/4 S xom shakar
1 osh qoshiq doljin
1/4 osh qoshiq dengiz tuzi
Pechni 375 darajagacha qizdiring
MEVA: olma va nokni qobig'idan tozalang va 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'ling. Gilos, ko'k va o'rik saqlovchisini qo'shing. Limon sharbati qo'shing va qovuring. Darçın qo'shing. Qo'l bilan aralashtiring va aralashmani pishirish spreyi bilan tayyorlangan idishga quying.
TOPPING: Oziq -ovqat protsessoriga un, tuz, dolchin, jo'xori uni va xom shakar qo'shing. Taxminan 5 marta puls. Sovuq Yer muvozanatini qo'shing va aralashma bo'lmaguncha zarba bering. Meva aralashmasi ustiga to'kib tashlang va meva aralashmasini qoplash uchun teng taqsimlang.
Bir soat yoki yuqori oltin bo'lguncha pishiring. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling
*** Slayd -shouni kattalashtirish yoki ijro etish uchun rasmlarni bosing ***


Nok kızılcık va gingersnap parchalanadi

Men o'zimni himoya qilib, ingredientlarni yig'ish uchun oshxonaga borishdan oldin, ehtimol, bir soatcha qarshilik ko'rsatdim. Butun soat, bir soat ichida biz bo'lishi mumkin edi sariyog ', ziravorli gingersnap va jigarrang shakar qopqog'i a tepasida yirtmoq-mayin, shirin nok va cho'kib ketgan qizarib pishgan ko'lmak. Bir soat ichida men kosmosga tikilgancha oshxonani tozalagandek qilib, parchalanish qanchalik yaxshi bo'lishini tasavvur qilishdan ko'ra yaxshiroq ish bor deb o'yladim. Ular bunday jasorati uchun medallar berishadi, to'g'rimi?


Erim va men, biz siz tasavvur qilganingizdek hayajonlanamiz, chunki biz nok haqida ko'p gapiramiz. Men aybni o'z zimmamga olaman, men odatda suhbatni boshlaganimga amin bo'laman, bu taxminan “Pear? Haqiqatan ham? Siz nokni yoqtirmaysizmi? ” Va u aytadi "Ular shunchaki bitta eslatma". Ular juda zerikarli va zerikarli, ”, odatda, uning sevimli boshqa buvisi Smitning boshqa bo'laklarini mukammal bo'laklarga bo'laklashganda. (U shunday tartibli ovqatlanadigan odamlar, men nisbatan Gyoverning inoyati bilan ovqatlanaman). Gap shundaki, men unga 100 foiz qo'shilaman, lekin men buni kamchiliklar emas, balki xususiyatlar deb bilaman. Biroq, pishirishda men armut ozgina yordam berishi mumkinligiga qo'shilaman. Ular kislotani yaxshi ko'radilar va ular rezavor mevalarni yaxshi ko'radilar, zanjabil ularni yaxshi o'ynaydi va siz ularni uyg'otish uchun bir chimdik oq qalampir nima qilishiga hayron qolasiz.

Bu parchalanish bir necha yil oldin Park Nishabidagi Sweet Melissa nomli nonvoyxonadan chiqqan oshxona kitobidagi pirogdan tayyorlangan. Pirog oddiy qandli xamir bilan pishirilgan edi, lekin men uning asosini o'tkazib yubordim, chunki men bilardimki, u faqat uchinchi skripka ustida o'ynaydi. Menga pirog xamirlarim iloji boricha ko'proq e'tibor qaratishni yoqtiradi, sizga katta rahmat. Yiqilish sifatida, bu kuzgi baxt kitobining yana bir sahifasi, u erda qora loviya qovoqli sho'rva, sidrli donutlar, o'rim -yig'im bayramlari va bolangizga aytamanki, u siz ko'taradigan eng katta oshqovoqni sotib olishini aytadi. haqiqatan ham juda shou va siz fevralgacha qovurilgan qovoq urug'ini iste'mol qilasiz. Men chekinaman! Men bir nechta boshqa o'zgarishlarni kiritdim, ya'ni shakarni qayta terdim va men qilganimdan juda xursandman, lekin men Melissa pirogining haqiqiy dahosini saqlab qoldim, shuning uchun u yumshoqlikni muvozanatlashtirdi. nok, limon, kızılcık va ziravorlar fonida har xil yorqin narsalar bilan. Bu yumshoq issiqlik xayolparast, faqat sovuq kunlar uchun juda mos keladi.

Armut, kızılcık va Gingersnap Crumble
Shirin Melissa pirogidan tayyorlangan

Yiqilmoq
1 stakan (125 gramm) ko'p maqsadli un
1/4 chashka (50 gramm) granüllangan shakar
3 osh qoshiq (37 gramm) quyuq yoki och jigarrang shakar
1 stakan zanjabil parchasi (4 untsiya yoki 113 gramm yoki do'konda taxminan 16 dona pishiriq)
1/8 choy qoshiq zanjabil
1/8 choy qoshiq stol tuzi
Bir chimdik oq qalampir, ayniqsa, agar sizning gingersnapsingiz ayniqsa yomon bo'lsa
1/2 chashka (4 untsiya yoki 113 gramm yoki 1 tayoq) tuzsiz sariyog ', eritilgan va sovutilgan

To'ldirish
2 funt (taxminan 4 dan 5 gacha) katta pishgan nok (men Anjoudan foydalanganman, asl retseptda tavsiya etilgan) tozalangan, yarmiga bo'lingan, yadroli va kesilgan qalinligi 1/4 dyuym
1 1/2 chashka (6 untsiya yoki 170 gramm) yangi kızılcık
1 osh qoshiq (15 ml) limon sharbati
1/2 choy qoshiq mayda maydalangan limon qobig'i
1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
1/2 chashka (100 gramm) granüllangan shakar
2 osh qoshiq (14 gramm) makkajo'xori

Unni, donador shakarni, jigarrang shakarni, maydalangan bo'laklarni, zanjabil va tuzni aralashtiring. Eritilgan sariyog'ni katta bo'laklar paydo bo'lguncha aralashtiring.

1 1/2 dan 2 litrgacha bo'lgan pishiriladigan idishda nok, klyukva, limon sharbati, limon qobig'i va vanilni aralashtiring. Kichkina idishda shakar va makkajo'xori ko'pirtirib, keyin meva aralashmasi bilan panga soling. Albatta, siz buni idishda qilishingiz mumkin edi, lekin keyin siz ham bu idishni yuvishingiz kerak bo'ladi va ovqat kamroq bo'ladi.

Gingersnapni meva ustiga seping. Parchani folga solingan pishirish varag'iga qo'ying (2 litrli idishda meniki ko'piklanishga yaqin kelmadi, lekin men tavakkal qilish uchun hech qanday sabab ko'rmayapman) va taxminan 45 daqiqa pishirib, bo'lak qorong'i bo'lgunga qadar. va siz sharbatlar parchalanib ketayotganini ko'rasiz. Ishga kirishdan oldin qancha kutishingiz mumkinligini ko'ring.


Kuz bayrami

56 Windcrest Lane-ga qaytish va GourmetClub-ning bir yillik yubileyi bizni yana bir ajoyib oqshom kutayotganini ta'minladi. Afsuski, Bekki xonim bizga qo'shila olmadi (garchi u fotoshop sehridan ruhiy jihatdan u erda bo'lsa ham). Xolli 280 -magistral yo'lida ajoyib kurka olib bordi va Stiven bizning shukronalik kunimizni tashkil qilishda ajoyib ish qildi.

Keyingi ikkita tadbir xuddi shunday "do'stlar" tomonidan rejalashtirilgan. Bar baland o'rnatildi!

Bay qisqichbaqalar va endive (Gari)

Sage bilan qovurilgan qovoqli sho'rva (Jeff)

Arugula, apelsin, anor va echki pishloqli salat (Emi)

Bekon maydalangan kartoshka (Keti)

Yovvoyi qo'ziqorin va ismaloqni to'ldirish (Becky)

Brokkolini dudlangan qalampir va bodom bilan (Lin)

Armudli shirin zanjabil bilan yig'ib oling (Larri)

Xolli Barbekyu Turkiya retsepti

12-18 lb kurka oling. Webber choynak panjarasini oling. Ko'mir tayyorlang. Tayyor bo'lgach, ko'mirni tekis taqsimlang. Taxminan 1 stakan namlangan hickory chiplarini qo'shing. Qorong'i qovurilgan idishga, kurkani joylashtiring, soya sousi va marsala yoki sher sharobining aralashmasi bilan 50/50 ga yaqin). Panga ikki shisha pivo qo'shing. Panani (ochilmagan) panjara ustiga qo'ying. Weber qopqog'ini kamida bir soat davomida joylashtiring. Bir soat o'tgach, ko'mirni tekshiring, agar ko'proq kerak bo'lsa qo'shing. Agar etarli suyuqlik bo'lmasa, suv yoki pivo qo'shing. Turkiya taxminan 2-2,5 soat davom etishi kerak Turkiya termometrini tekshiring (Xolli kurkani 157 darajaga olib chiqdi-tavsiya 165-175 oralig'ida).


Rubar pishirish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar

Rubar o'tkir va o'tkir, yangi bahor ta'mi bilan.

Yangi qovurilgan sos va pirog mavsumi erta bahorda boshlanadi va deyarli yozning birinchi kunigacha davom etadi.

Ko'pincha meva sifatida qaraladi, rezavor - bu sabzavot. Ba'zi hududlarda, dumaloq shirin meva sifatida shunchalik ko'p o'ylanganki, uni pieplant deb ham atashadi.

Raubor xom ashyodan zavqlanish uchun juda achchiqdir. Qovoqni balandlikka olib chiqish uchun sizga shakar yoki boshqa tatlandırıcı qo'shish kerak bo'ladi. Shunda siz o'rik, qulupnay va limonning bir-biriga o'ralgan shirin-nordon mevali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Amerikada, kungaboqar va qulupnay ko'pincha juftlanadi, Buyuk Britaniyada rubar va zanjabil.

Qovoqning mavsumining eng yuqori mavsumi - bog'dan yoki dala - yozdan bahorgacha. Bu bahorda eng mazali bo'ladi. Issiqxonada o'sadigan rovon mavsumi qish o'rtasidan bahor boshigacha bo'ladi.


Tavsiya etilgan mahsulotlar

Amazon Associate va boshqa sheriklik dasturlarining a'zosi sifatida men malakali xaridlardan daromad olaman.

Bu retseptni tayyorlaysizmi? Buni hashtag yordamida Instagramda biz bilan baham ko'ring #TidyMom shuning uchun biz oshxonada nimani yaratayotganingizni ko'rishimiz mumkin!

Muallif haqida Cheril Sousan

O'zini toza jin deb atagan Cheryl, o'z blogida, TidyMom.net-da uy qurishi orqali qilgan sayohati haqida hikoya qiladi, u erda retseptlar, darsliklar, hunarmandchilik va suratga bo'lgan muhabbat bilan bo'lishadi. Sent-Luisning onasi hayotga bo'lgan ehtirosini, qizlarini va yo'lbarsni yaxshi ko'radigan erini jumboqlab yuradi.

TIDYMOM VIP BO'LING

hoziroq obuna bo'ling va bepul elektron kitobni oling!

2 ta izoh

Yum! Negadir pin tugmasi ko'rsatilmadi ’t. Atrofda ish topildi, uni yaxshi ko'raman, sochlarim mening o'ngimda o'ynayotgan videoda ajoyib ko'rinadi! Ha! O'g'illarim finalga/Shukronalik kuniga uyga erta kelganda, men shunday xizmat qilmoqchiman! Koloradodagi laura

PS mening ildizlarim Sent -Luis va janubiy Illinoysda!

Katta rahmat Laura! Pin tugmasi ilgari ishlagan, men buni ko'rib chiqaman. Dam olish kuningiz maroqli o'tsin.


Videoni tomosha qiling: ZANJABIL HAQIDA IKKI OGIZ SOZ (Noyabr 2022).