Yangi retseptlar

Yozgi sabzavotlar bilan buzilgan lazanya


Qayta qurilgan lazanya yangi yozgi sabzavotlar va rikotta pishloq bilan to'kilgan. Food Network jurnali retseptidan ilhomlangan.KO'PROQ+KAMROQ-

1

to'q sariq yoki sariq bolgar qalampiri, qovurilgan va tug'ralgan

1 1/2

lb qovoq (taxminan 3 1/2 chashka), bo'laklarga bo'lingan va to'g'ralgan

1

lb lazanya noodle, bo'laklarga bo'linadi

1

chashka gilos yoki uzum pomidorlari, ikkiga bo'lingan

1/2

rikotta stakan pishloq, to'ldirish uchun ko'proq

1

mayda shingil sarimsoq, tug'ralgan

Rasmlarni yashirish

  • 1

    Qalampirni qovurish uchun: qisqich yoki qisqich yordamida qalampirni gaz pechining yuqori oloviga qo'ying. Teri tez -tez yonib ketguncha, olovga qarshi doimo aylantirib turing, taxminan 10 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida bug 'va salqinlash uchun plastik o'ralgan idishga joylashtiring. Barmoqlaringiz yoki qog'oz sochiq bilan terini arting va kesib oling. Bir chetga surib qo'ying.

  • 2

    Qovoqchani tuz bilan to'kib tashlang va qovoqchadan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun lavabonun ustiga 10 daqiqa davomida süzgeci joylashtiring.

  • 3

    Katta qozonli tuzlangan suvni qaynatib oling. Lazanya noodle qo'shing va aralashtiring. Makaronni al dente bo'lguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa. Suvni to'kib tashlang va chetga surib qo'ying.

  • 4

    Bu vaqtda katta skovorodkada zaytun moyini o'rta olovda quying. Qovurilgan qalampir, qovoq, pomidor, limon qobig'i, sarimsoq, tuz va murch qo'shing. Qovoq biroz yumshaguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang.

  • 5

    Katta idishda, sabzavot aralashmasi bilan makaronni to'kib tashlang. Rikotta pishloqini, sarimsoqning yarmini va ta'mga ko'ra ko'proq tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring. Idishlarni bo'laklarga bo'ling va har bir bo'lakni qolgan piyoz va kichkina rikotta pishloq bilan to'ldiring.

Ushbu retsept bo'yicha ovqatlanish haqida ma'lumot yo'q

Ushbu retsept haqida ko'proq ma'lumot

  • Ba'zida yulduzlar tekislanadi, kir yuviladi, sochlarim to'g'ri ko'rinadi va tishlarimga hech narsa yopishmagan ... va men makarondan yaxshi taom tayyorlay olaman, bilaman, siz meni hazillashyapman deb o'ylaysiz, to'g'rimi? Ammo jiddiy - menda eng oson kechki ovqat bo'lishi kerak bo'lgan narsani (umuman, dondan tashqari) butunlay yo'q qilish qobiliyatim bor. Yoki makaron sousi juda ko'p yoki etarli emas. Noodle pishgan yoki toshdek qattiq. Men juda ko'p pishloq qo'shib qo'ydim va u endi piyola markazida quritilgan pishloq bo'lagiga aylandi (mening pishloq erim bunga qarshi emas) yoki men makaron uchun qolgan suvni qo'shib qo'yganman. suvli makaron sho'rva ichiga kechki ovqat. Oh, lekin minnatdorchilik bilan, yozgi sabzavotlar bilan buzilgan lazanya retsepti men uchun ishlaydi. Yagona. Vaqt. Mening sochlarim hatto kalamushning uyasiga o'xshab ketishi mumkin va kirlarni uyning hamma joyiga sochish mumkin, lekin bu taom shunchaki ishlaydi. Nima uchun? Chunki buni qilish juda kulgili, oson, o'ziga xos, mazali, sog'lom va bu men hayotimda xohlagan narsam. Va bu (shubhasiz) muvaffaqiyatsiz. Bu mazali makaron taomini idishlar va bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'linib, tozalangan qalampir va kichik qo'g'irchoqlar bilan taqsimlang. Qarang, nima demoqchiman? Juda oddiy. Juda mazali. Makaron savodsiz - va ta'mli kurtaklar uchun juda samimiy. Boshqa lazanya retseptlari Lazanya sevuvchilar xursand bo'lishadi! Bu erda lazanya retseptlari bilan bo'lishishingiz mumkin!

  • Taxminan 1/2 chashka zaytun moyi, bo'lingan
  • 3/4 funtli qovoq (taxminan 2 ta o'rta), uchlari kesilgan, qalinligi 1/8 va 1/4 dyuym oralig'ida ingichka kesilgan
  • Kosher tuzi
  • 3/4 funtli yozgi qovoq (taxminan 2 ta o'rta), uchlari kesilgan, qalinligi 1/8 va 1/4 dyuym oralig'ida ingichka kesilgan
  • 3/4 funtlik yapon baqlajon (taxminan 2), uchlari kesilgan, qalinligi 1/8 dan 1/4 dyuymgacha kesilgan.
  • 15 ta qaynatilmaydigan lazanya noodle (1 quti)
  • 3 osh qoshiq sariyog '
  • 3 osh qoshiq ko'p maqsadli un
  • 1 litr to'liq sut
  • 2 untsiya yangi maydalangan Parmigiano-Reggiano pishloq
  • 1 kvartr uy qurilishi yoki do'konda ezilgan pomidor
  • 3/4 funtli yangi mozzarella pishloq, bo'laklarga bo'linadi
  • Bir hovuch faslag'an barglari

Katta skovorodkada 2 osh qoshiq zaytun moyini yaltirab turguncha yuqori olovda qizdiring. To'plar bilan ishlang va panani to'kib yubormaslikka ishonch hosil qiling, qovoq qo'shing, tuz qo'shing va pishiring va aylantiring. Panning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun kerak bo'lganda ko'proq yog 'qo'shing va juda issiq, lekin chekmaydigan idishni ushlab turish uchun issiqlikni kerakli darajada sozlang. Har bir bo'lakni pishirish varag'iga o'tkazing va tekis qatlamga tarqating, so'ngra sovutilgan bo'laklarni ikkinchi pishirish varag'iga yoki plastinkaga o'tkazing. Qolgan qovoq, qovoq va baqlajon bilan hamma sabzavotlar bir oz qizarguncha takrorlang.

Lazanya makaronini 9 dyuymli 13 dyuymli idishga soling va ustiga issiq suv quying. Oq sos tayyorlanayotganda noodle cho'kib ketishiga yo'l qo'ying, yopishmaslik uchun har bir necha daqiqada aralashtiring, jami taxminan 20 daqiqa.

O'rtacha yirtqichlardan sariyog'ini o'rta olovda eritmaguncha qizdiring. Un qo'shing va olovni o'rtacha darajaga ko'taring. Pishiring, sariyog 'va unni ko'pirtirib, och sariq rangga aylanguncha, taxminan 1 daqiqa. Doimiy ravishda chayqab, asta -sekin sut quying. Pishirishda davom eting, aralash tez qaynab, qalinlashguncha. Issiqlikdan olib tashlang va Parmigiano-Reggiano qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Tuzni tatib ko'rish uchun mavsum. Bir chetga surib qo'ying.

Ezilgan pomidorlarni tuz bilan ta'mga soling.

Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring va tokchani markaz holatiga o'rnating. Noodle -ni toza oshxona sochig'iga o'tkazing yoki quriting. Kastryulchani ehtiyotkorlik bilan quriting va zaytun moyi bilan surting. Pishiriladigan idishning pastki qismiga maydalangan pomidorning yupqa qatlamini surting. 3 ta lazanya makaronli qatlam. Baqlajon, qovoq va qovoqning 1/4 qismi, maydalangan pomidorning 1/5 qismi va oq sosning 1/5 qismi. Qatlamlarni yana uch marta takrorlang. Oxirgi lazanya makaronini ustiga qo'ying va qolgan maydalangan pomidor va oq sous bilan yoying. Mozzarellani yuzasiga bir tekis tarqating va rayhon barglarini qo'shing. Zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling.

Idishni alyumin folga bilan mahkam yoping va pechga qo'ying. 30 daqiqa pishirib, oching va tepada engil qizarguncha pishirishda davom eting. Pechdan oling, 10 daqiqaga qoldiring, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.


Yozgi sabzavotli skillet lazanya Oh My Veggies.com

Nashr qilingan: Jul 16, 2017 · O'zgartirilgan: 2021 yil 15 -fevral, Nikol @ Oh My Veggies · Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin.

Yozning qizg'in pallasida, men har doim ko'p tozalashni talab qilmaydigan oson ovqatlarni qidiraman. Men aytardim, chunki men imkon qadar ko'proq vaqtimni tashqarida o'tkazmoqchiman, lekin rostini aytsam, yashash joyimdagi issiqlik va namlik bilan bu yolg'on bo'ladi. Siz meni konditsioner uyimizda uxlab yotganimni va jazirama issiq tufayli o'choqni iloji boricha kamroq yoqish yo'llarini qidirayotganimni topishingiz mumkin.

Menga omad kulib boqdi, bu yozgi sabzavotli lazanya tepsisi yuqoridagi ikkala mezonga ham javob beradi. Hamma taom - makaron tayyorlash va hammasi - bitta skovorodkada va pechda. Bu pechni yoqishning hojati yo'q. Qo'shimcha bonus sifatida, bu taom mening eng sevimli yozgi mahsulotim bilan to'ldirilgan. Yangi makkajo'xori, qovoq va hatto yashil loviya, hammasi ortiqcha og'irlikni sezmaydigan sos bilan qoplangan. Yupatadi, lekin yozda qandaydir tarzda.

Birinchidan, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha katta skovorodkada pishiriladi. Keyin singan lazanya noodle qo'shiladi, sabzavot ustiga bir xil qatlam hosil qilib, ustiga katta bo'lak tug'ralgan pomidor va bir bulon qo'yiladi. Bu taomning yana bir afzalligi shundaki, siz lazanya makaronini skovorodkaga qo'shishingiz mumkin, lekin ularni bir tekis qatlamlarga joylashtirmang, chunki u pishayotganda hamma aralashtiriladi.

Makaron yumshoq bo'lgunga qadar va sous biroz qalinlashguncha, idish yopiladi. Tayyor bo'lgach, lazanya dam olishdan oldin dam olishga ruxsat bering, xuddi oddiy klassik pishirilgan lazanya kabi. Bu uning mustahkamlanishiga imkon beradi va xizmat ko'rsatishni ancha osonlashtiradi.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 choy qoshiq zaytun moyi
  • 1 (16 untsiya) paketli lazanya noodle
  • 3 boshli makkajo'xori
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi, bo'linadi
  • Sabzavotlarni tozalash vositasi yordamida uzun lentalarga bo'laklangan, qovoqchali yadroni tashlagan 2 ta qovoq
  • ta'mga qarab tuz va maydalangan qora murch
  • ¼ chashka tug'ralgan piyoz
  • 1 tish sarimsoq
  • 1 (24 untsiya) jar marinara sosu, bo'linadi
  • 2 osh qoshiq og'ir qaymoq
  • 2 stakan rikotta pishloq
  • 1 (9 untsiya) paket muzlatilgan tug'ralgan ismaloq, eritilgan va drenajlangan
  • 1 stakan maydalangan mozzarella pishloq
  • ¼ chashka maydalangan Parmigiano-Reggiano pishloq

Pechni 375 daraja F (190 daraja) ga oldindan qizdiring. 8x6 dyuymli pishirish idishini 1 choy qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang.

Bir oz tuzlangan katta idishni qaynatib oling. Lazanya qaynab turgan suvda pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, lekin pishganicha, taxminan 8 daqiqa. Drenaj.

Yana katta idishni ozgina tuzlangan suv bilan qaynatib oling. Misrni qaynab turgan suvda pishganicha, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Qovoqlardan yadrolarni kesib oling va boshoqlarni olib tashlang.

Katta tovada 1 1/2 choy qoshiq zaytun moyini o'rta olovda qizdiring. Qovoq lentalarini bir chimdik tuz va qora qalampir bilan qizdirilgan yog'da oltinga qadar pishiring, taxminan 5 daqiqa.

Qolgan zaytun moyini katta yirtqichlardan o'rta olovda qizdiring. Piyozni issiq yog'da shaffof bo'lgunga qadar pishiring va aralashtiring, 5-7 daqiqa. Sarimsoq qo'shing va taxminan 1 daqiqa xushbo'y bo'lguncha aralashtiring. Marinara sousining 1/3 qismini piyoz aralashmasiga to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring, olovni minimal darajaga tushiring, qaymoq bilan aralashtiring va sos biroz pasayguncha pishiring, 5-10 daqiqa.

Marinara sosining 1/3 qismini tayyorlangan pishiriladigan idishning pastki qismiga to'kib tashlang. Marinara sosining ustiga lazanya noodle qatlamini qo'ying, pishirish idishiga mos keladigan bo'lakni kesib oling. Qovoq lentalarini noodle qatlami ustiga yoyib, ustiga lazanya noodle boshqa qatlamini qo'ying.

Rikotta pishloqini lazanya makaroniga surting va pishloq ustiga yana noodle qatlamini qo'ying. Marinara-qaymoq aralashmasini noodle ustiga to'kib tashlang va tepasiga makkajo'xori donasi soling.

Misr yadrolari ustiga lazanya noodle qatlamini va ismaloqli yuqori makaron qo'ying. Qolgan marinara sosli noodle va yuqori makaronlarning oxirgi qatlamini qo'shing. Yuqoriga mozzarella pishloqini va Parmigiano-Reggiano pishloqini seping. Pishirish idishini alyumin folga bilan yoping.

Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Alyuminiy folga olib tashlang va pishloq qizarguncha va ko'piklana boshlaguncha lazanya pishirishda davom eting, taxminan 15 daqiqa.


Yozgi sabzavotlar bilan buzilgan lazanya - retseptlar

Men bu retseptni bir necha sabablarga ko'ra joylashtirishni rejalashtirmagan edim:

A. Bu fotosuratlarni olganimda, tashqarida juda issiq va dahshatli edi, men shunchaki yulduzli kadrlardan kamroq tezlik bilan bir nechta suratga tushdim.

B. Taom men rejalashtirganimdek bo'lmadi, chunki men juda dangasa edim va lazanya makaronidan, sabzavotlardan va sosdan keyin choyshab qo'yishni xohlamadim ...

Endi siz nima uchun men bergan ma'lumotni joylashtirganimni so'rashingiz mumkin. Va javob oddiy.

Bu juda yaxshi edi ... va agar rostini aytsam, menda ham katta texnik qiyinchiliklar bor, bu esa mening so'nggi ijodimni yuklashga imkon bermaydi.

USB kabelidagi simlar orqali chaynashga to'g'ri kelmaydigan it kabi texnik qiyinchiliklar. Xotira kartasini kompyuterdan to'g'ri chiqarib olmagan, texnologik jihatdan noqulay odam ko'rinishidagi qiyinchiliklar - uning ismi ham aytilmaydi.

Hmm, menimcha, bu ikkita kichik hiqichoq texnik qiyinchiliklar emas, ko'proq odam va itlarning ahmoqligi kabi.

Lazanya tayyorlashda yuqorida aytilgan dangasalikka qaytish …

Menda "lazanya" ning yupqa choyshab makaronlari, qaymoqli bechamel sousi va mozzarella pishloqli pishloqli sabzavotlar ko'p qatlamli haqiqiy lazanya bo'lishining ajoyib rejalari bor edi. Bu pishloqli, yashil va rasmga to'liq mos keladigan bo'lib chiqadi. Ammo issiqlik meni egallab oldi va men pechni yoqishni xohlamadim va shunchaki kechki ovqat uchun hamma narsani katta qozonga tashlamoqchi edim.


Dede Uilson 17 ta oshxona kitobining muallifi, shu jumladan hammuallif Kam FODMAP dietasi: asta -sekin.
Retsept sizga olib keldi FODMAP Everyday® bu erda biz sizga FODMAP past dietasiga rioya qilgan holda rivojlanishingizga yordam beramiz.

Low FODMAP -ning asl retsepti retsept ishlab chiqaruvchisi va muallifi tomonidan yaratilgan Dede Uilson . Siz pastroq FODMAP -ning yana bir qancha asl retseptlarini, oziq -ovqat va parhez bo'yicha ko'rsatmalarni, shuningdek resurslar, qo'llab -quvvatlash va boshqalarni topishingiz mumkin FODMAP Everyday®.


Videoni tomosha qiling: 22 ЙОШЛИ СОКОВ КИЗНИ ПУЛ УЧУН САМАСУД КИЛДИ ИФЛОСЛАР! (Oktyabr 2021).