Yangi retseptlar

Qovoqli shveytsariyalik rulonli retsept


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Kek
  • Gubka keki
  • Shveytsariya rulosi

Achchiq qovoq ta'mi va qaymoqli pishloqli to'ldirilgan klassik Shveytsariya rulosi. Kuzning mazali taomlari.

Buni 113 kishi qilgan

TarkibiXizmat qiladi: 15

  • 3 tuxum
  • 175 g maydalangan shakar
  • 170 g qovoq pyuresi (izohga qarang)
  • 1 choy qoshiq limon sharbati
  • 100 g oddiy un
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 2 choy qoshiq doljin
  • 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil
  • 125 g tug'ralgan pecans
  • chang uchun chang shakar
  • To'ldirish uchun
  • 1 (200 g) qaymoqli pishloq
  • 50 g sariyog '
  • 100 g muzli shakar
  • 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • chang uchun chang shakar

UsulTayyorlanish: 35min ›Oshpaz: 20min› Qo'shimcha vaqt: 23h5min ›Tayyor: 1 kun

  1. Pechni 180 C / Gaz belgisigacha qizdiring. 33x23 sm (13x9 dyuym) shveytsariya qalayini yog'lang va unlang.
  2. Katta piyola ichida tuxum va shakarni yuqori tezlikda elektr mikser bilan besh daqiqa urib oling. Asta -sekin qovoq va limon sharbati bilan aralashtiring. Un, pishirish kukuni, tuz, doljin va zanjabilni birlashtiring; qovoq aralashmasiga aralashtiring. Tayyorlangan idishga xamirni teng ravishda tarqating. Xamirning yuqori qismiga pecans seping.
  3. 12-15 daqiqa davomida yoki tegib turganda markaz orqaga qaytguncha pishiring. Pichoq bilan qirralarni bo'shating. Muz shakar bilan changlangan ikkita toza choyshabni oching. Kekni sochiq bilan o'rab oling va taxminan 20 daqiqa sovushini kuting.
  4. O'rta idishda qaymoqli pishloq, sariyog ', 100 gramm shakar va vanilni aralashtiring. Silliq bo'lguncha uring. Qovoqli pirojniy soviganida uni to'kib tashlang, to'ldiring va yoying. Qovoq rulosini uzun yog'li qog'oz varag'iga qo'ying va chang shakar bilan chang soling. Kekni yog'li qog'ozga o'rab oling va qog'oz uchlarini konfetga o'rab oling. Sovutgichda bir kechada qoldiring. Sovutilgan holda xizmat qiling; kesishdan oldin, qo'shimcha shakar shakar bilan chang soling.

Qovoq pyuresi ...

Siz Waitrose -da, Ocado orqali yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda 100% konservalangan qovoq pyuresini topishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu retsept yordamida o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(127)

Ingliz tilida sharhlar (105)

Jen Creighton tomonidan

Bu retseptda yozilmagan juda muhim tafsilot va men qiyin yo'lni o'rgandim. Kek qismini pishirgandan so'ng, uni skovorodkada bir -ikki daqiqa sovutib turing. Qirralarini gevşetin, so'ngra panani teskari burab, kukunli shakar sochiqlarni ustiga aylantiring. Qachonki siz uni o'rab olsangiz, u bilan sochiqni o'rang. Bu mening muammom edi. Men hech qachon jele yoki rulonli shirinlik qilmaganman va bilmaganman. Bundan tashqari, pirojnoe juda issiq edi va u parchalanib ketdi. Keyingi safar yaxshiroq bilaman! -01 noyabr 2006 yil

LIZZ68164 tomonidan

Mana bir maslahat ... pishirishdan oldin uni qog'oz varag'ining pastki qismiga qo'yib, sochiq, rulon va salqinlash uchun ustiga qo'ying. Mum qog'ozi tortdagi "yirtish" yoki "ko'z yoshlari" ni oldini oladi va pirojnoe bilan ishlashni ancha osonlashtiradi. Men ham zanjabil o'rniga qovoqli barcha ziravorlardan foydalandim va u biroz ta'mga qo'shilgandek tuyuladi. -17 noyabr 2004 yil

qorin bo'shlig'ida ajoyib

Bu men yillar davomida tayyorlagan aniq retsept va bu ajoyib! Bundan tashqari, 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. yong'oq yong'og'i, agar siz xamir qilishni yaxshi ko'rsangiz. Mening retseptimdagi yagona farq shundaki, siz un aralashmasini tuxum aralashmasiga aralashtirmaguningizcha katlayapsiz, aralashtirib yubormang va pishirish vaqti 375 15 minut. Men 15x10x1 dyuymli varaqda pishiraman. Pecan o'rniga yong'oqdan foydalanish mumkin. To'ldirishni ochayotganda tort yorilib ketsa, vahima qo'ymang (juda qattiq burama), bu tez -tez uchrab turadi. Birgalikda ozgina bosing va ko'p shakarlamalar bilan seping, shunda hech kim sezmaydi! Hamma buni xursand qiladi! Siz sinashingiz kerak! Oh, unutdim, bu ham yaxshi muzlaydi! Rahmat Tammi!-13 iyun 2003 yil


Qovoqni yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, so'ngra pyureni tayyorlash uchun aralashtiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish qog'ozi bilan 38 x 26 santimetrli shveytsariya rulonli panani joylashtiring va yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi bilan püskürtün. Kastor shakar bilan toza choy sochig'ini seping. Pan va sochiqni bir chetga surib qo'ying.

O'rta idishda un, pishirish kukuni, soda, ziravorlar va tuzni aralashtiring.

Elektr mikserli katta idishda tuxum, vanilin va shakarni qalin va oqarib ketguncha urib oling. Qovoq pyureini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un aralashmasiga soling. Tayyorlangan idishga xamirni teng ravishda tarqating. Pishiriqni 13 dan 15 minutgacha yoki tegib turganda tort yana joyiga chiqguncha pishiring.

Darhol gevşetin va tortni tayyorlangan choyshabga aylantiring. Pishirish qog'ozini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kek va sochiqni tor uchidan boshlang. Tel -tokchada sovutib oling.

O'rta idishda qaymoqli pishloq, shakar shakar, sariyog ', limon sharbati va qobig'ini silliq bo'lguncha uring. Ehtiyotkorlik bilan tortni oching va sochiqni echib oling. Krem pishloq aralashmasini tort ustiga surting. Kekni qayta aylantiring. Plastik o'ralgan va muzlatgichda kamida bir soat turing.


Qanday qilib eng shirin shveytsariyalik rulonli qovoq tayyorlash mumkin

Shveytsariya pirogining bo'laklari yonma -yon o'girilib, kuzning eng shirin desertiga aylanadi - va har bir mehmon o'z taomini oladi!

Bog'liq bo'lgan:

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Surat muallifi: Heather Baird SprinkleBakes.com

Kichik qovoqlar

Agar siz har kuzda uyingizni baqlajon bilan bezatadigan bo'lsangiz (siz hech qachon ko'p bo'lolmaysiz, to'g'rimi?), Siz bu oshqovoqli keklarni yaxshi ko'rasiz. Bu retsept klassik qandolat konstruktsiyasidan boshlanadi (shveytsariyalik rulonli pirojnoe), uni bo'laklarga bo'lib, bo'laklarni yon tomonlariga buradi. Aqlli bezakli bezatish texnikasi-bu qovoq dizaynining kalitidir va uni bajarish oson, lekin pirojnoe nonga munosib ko'rinadi. Mana, ularni qanday qilish kerak.

Yopishtiring

Qovoq yivlarini aks ettiruvchi yorqin to'q sariq rangli "chiziqlar" ni yaratish uchun siz Shveytsariya rulosining tashqi tomonini yopishtiradigan pirojnoe bezash pastasini tayyorlashdan boshlaysiz. Rangni to'g'ri olish uchun sizga tuzsiz sariyog ', qandolatchilar shakar, tuxum oqi, ko'p maqsadli un va to'q sariq va qizil jelli oziq-ovqat ranglari kerak bo'ladi. Bu erda retsept bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni oling.

Muvofiqlikni tekshiring

Agar siz hamma narsani aralashtirsangiz, siz quvurlar uchun juda mos keladigan pasta va mdashga ega bo'lasiz.

Dizaynni o'lchash

15x10 dyuymli jele rulonli idishga sig'adigan pergament qog'oz varag'ini kesib oling. Qog'ozga gorizontal chiziqlar 1 dyuymli qadam bilan chiziladi. Qog'ozni aylantiring, shunda chizilgan chiziqlar yon tomoni panga tegadi (va tort emas!). Siz qog'ozdagi chiziqlarni ko'rishingiz kerak.

Chiziqlarni quvurlash

Apelsin pastasini bir marta ishlatiladigan quvur sumkasiga o'tkazing va oxirida qaychi yordamida mayda teshikni kesib oling. Pergamentga chizilgan chiziqlar ustidan pasta quvurlari. Kek xamirini tayyorlayotganda idishni muzlatgichga qo'ying.

Kek xamirini tayyorlang

Och to'q sariq rangdagi tort xamiri Shveytsariya rulonining dizaynini to'ldiradi. Buni amalga oshirish uchun sizga bodom uni, qandolat shakar, ko'p maqsadli un, tuxum, shakar bilan ko'pirtirilgan tuxum oqi va ozgina apelsinli jel rang kerak bo'ladi. Bu erda retsept bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni oling.

Yengillashtiring

Yumshoq tuxum oqini qolgan kek-xamir aralashmasiga qo'shganda, ularni mayin qilib bukmang.

Ustiga to'kib tashlang

Muzlatgichdan jele solingan idishni olib tashlang va ustiga tort xamirini quying. Tayyorlangan xamirni siljituvchi spatula yordamida muloyimlik bilan tekislang.

Uni pishiring

Kekni 450 daraja F haroratda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Kek markazga bosilganda, buloq orqaga qaytsa, buni amalga oshganini bilib olasiz.

Uni o'chiring

Bu katta ochilish juda qoniqarli! Kekni jele qozonidan tortib olishdan oldin, qirralarini kichik pichoq bilan bo'shating. Kekni pergament varag'iga aylantiring va kek ustiga qo'yilgan qog'ozli qog'ozni olib tashlang.

Uni yuqoriga siljiting

Kekni hoziroq (haddan tashqari sovib ketguncha) yig'ish, uni buzilmasdan dumaloq qilib qo'yishga yordam beradi va to'ldirishni qo'shishga tayyor bo'lgach, keyinroq qaytarishni osonlashtiradi. Taxminan 1/4 chashka qandolat shakar bilan choy sochiq seping. Shimgichli kekni choyshabni pastga, chiziqli tomonga burang. Sochiqning qisqa uchidan tortni choy sochiqqa aylantiring. Sochiqning uchlarini ostiga katlayın va qovoq ziravorlari ganache tayyorlanayotganda pirojniyni xona haroratida qoldiring.

Qovoq Ganache qiling

Qovoq mavzusiga muvofiq, bu pirojniyni to'ldirish qovoq ganacheiga boy. Buni amalga oshirish uchun sizga apelsin rangini kuchaytirish uchun og'ir qaymoq, qovoq pyuresi, qovoq pirogi, oq shokolad va ozgina apelsinli jelli oziq -ovqat rangi kerak bo'ladi. Bu erda retsept bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni oling.

Shokoladni eritib oling

Ganache tarkibidagi barcha ingredientlarni (oq shokoladdan tashqari) mikroto'lqinli pechda saqlanadigan katta idishga aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda 30 soniya oralig'ida qizdiring va aralash qaynab ketguncha, lekin qaynab ketmaguncha (taxminan 1 daqiqa). Oq shokoladni darhol bug'li aralashmasiga qo'shing va 1 daqiqaga qoldiring. Shokolad eriguncha va aralash silliq bo'lguncha ko'pirtirish vositasi bilan aralashtiring. Plastmassa plyonka bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar salqin, taxminan 1 1/2 soat. Aralashmani tezlashtirish uchun 13-9 dyuymli sayoz pishiriladigan idishga quyish mumkin.

Kekni to'ldiring

Ehtiyotkorlik bilan tortni oching va choy sochig'idan oling. Kekning mahkam o'ralgan uchi jingalak bo'lib qolishiga ruxsat bering. Sovutilgan qovoq ziravorlari ganache bilan tortning ichki qismini teng ravishda tarqating. Keyin hamma narsani yana aylantiring, jele-roll.

Kichik sirop qo'shing

Kek tashqarisida qandolat shakarining bo'rli ko'rinishini olib tashlash uchun oddiy shakar siropi bilan surting. Kichik mikroto'lqinli pechda 1/4 chashka granüllangan shakar va 1/4 chashka suvini birlashtiring. Shakar eriguncha 30 soniya oralig'ida qizdiring. Bir oz sovib tursin. Pishiriq cho'tkasi yordamida tort rulosining tashqi qismini shakar siropi bilan muloyimlik bilan surting va sizga hamma sirop kerak bo'lmasligi mumkin.

Mini keklarni bo'laklarga bo'ling

Kekni tishli pichoq yordamida to'rt qismga teng ravishda kesib oling. Qovoq shakli jonlanishini ko'rishni boshlay olasizmi?

Shokoladli gofretli kukilar qo'shing

Har bir mini pirojniyni vertikal holatda bo'lishi uchun katta stolga (yoki 4 ta kichik plastinkaga) tik turing. Qovoq sopi hosil qilish uchun o'ralgan gofret kukilarini yarmiga bo'ling va ularni keklarning o'rtasiga tik joylashtiring.

Barglar bilan tugating

Oxirgi gullab -yashnashi uchun, yashil rangga bo'yalgan qaymoqli muzqaymoqni ko'pirtiring (retsept bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni bu erdan oling). Barg uchi bilan o'ralgan quvur sumkasidan foydalanib, gofrirovka novdalari yonidagi quvur barglari. Va boshqa quvur sumkasi bilan kıvırma uzumlarini torting. Har bir mehmonga o'ziga xos qovoqcha bilan kuzgi shirinlik bering.


Qovoq Shveytsariya rulosi

Kek
3 tuxum
1 stakan shakar
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Limon sharbati va ta'mi
⅔ stakan bug'langan qovoq, pyure
¾ stakan o'z -o'zidan ko'tariladigan un, elakdan o'tkaziladi
1 osh qoshiq pishirish kukuni
1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
½ osh qoshiq doljin
½ osh qoshiq muskat yong'og'i

Pishloqli qaymoq
250 g qaymoqli pishloq, yumshatilgan
250 g tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
½ osh qoshiq vanil ekstrakti
¾ stakan muzqaymoq shakar
⅓ stakan bug'langan qovoq, pyure
½ chashka pista, tug'ralgan

Usul

Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish qog'ozi bilan sayoz to'rtburchaklar pishirish tepsisini yog'lang va joylashtiring.

Katta idishda tuxum va shakarni oqarib ketguncha ko'pirtiring. Vanilin, limon qobig'i va sharbati va qovoq pyuresi birlashtirilguncha ko'pirtiring, so'ngra un, pishirish kukuni, zanjabil, doljin va muskat yong'og'ini qo'shganda sekin chayqashni davom ettiring.

Kek xamirini pishirish tepsiga quying va pechga 25 daqiqa qo'ying. Kekni qolipga ozgina sovushini qoldiring, lekin to'la emas, chunki uni o'rash uchun iliq bo'lishi kerak.

To'ldirish uchun qaymoqli pishloq, sariyog ', vanilin va muz shakarini idishga soling va to'liq bir hil bo'lguncha aralashtiring. Qovoq pyuresi orqali aralashtiring, shunda siz silliq aralashma olasiz.

Toza choy sochiqni shakar shakar bilan changdan tozalang, so'ng pishgan tortni pishirish tepsisidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va choy sochig'iga qo'ying. Krem pishloq aralashmasini tortning butun yuzasiga tarqating, so'ngra pista ustiga seping. Choy sochiqchasidan foydalanib, tortni ehtiyotkorlik bilan jurnalga aylantiring, so'ng plastinka ustiga tikilgan tomoni pastga qo'ying va 15 daqiqaga qo'ying.


Shokoladli qovoqli shveytsariyalik rulonli kekni qanday tayyorlash mumkin

  1. Elektr mikserining kosasida qaymoqli pishloqni silliq va qaymoqli bo'lguncha uring. (1 -rasm)
  2. Qovoqli pishloqga qovoq va shakar qo'shing. (2 -rasm)
  3. Ziravorlar qo'shing. (3 -rasm)
  4. Vanil ekstrakti qo'shing. (4 -rasm)
  5. Yaxshilab aralashguncha uring. (5 -rasm)
  6. Ko'pirtirilgan tepalikni birlashtirilguncha katlayın. Muzlatgichda 30 daqiqa yoki bir kechada yopiq idishga joylashtiring. (6 -rasm)

  1. O'rta idishda un, kakao, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying. (1 -rasm)
  2. Tuxumlarni ajrating. Katta idishda tuxum oqini yumshoq tepaliklar hosil bo'lguncha urib oling. Asta -sekin 12 stakan shakar qo'shing. (2 -rasm)
  3. Qattiq cho'qqilar paydo bo'lguncha urishni davom eting. Bir chetga surib qo'ying. (3 -rasm)
  4. Katta idishda tuxum sarig'ini vanillin bilan 5 daqiqa urting. (4 -rasm)
  5. Birinchi 3 daqiqadan so'ng qolgan 13 stakan shakar qo'shing. (5 -rasm)
  6. Quruq ingredientlarni navbat bilan suv bilan qo'shing va aralash silliq bo'lguncha urishni davom ettiring. (6 -rasm)

  1. 12-13 daqiqa pishiring yoki tortning o'rtasi ozgina tegib ketguncha pishiring yoki siz tortni panning chetidan ozgina tortib olishini tekshirishingiz mumkin.

  1. Sochiqning yuqori qismiga pechene varag'ini qo'ying va pirojnani ehtiyotkorlik bilan ag'daring. Kekning pastki qismidan silikon mat yoki pergament qog'ozini olib tashlang.

  1. Toza pergament qog'ozini yopishqoq bo'lmagan spreyi bilan seping va pastga sepilgan tomonga qo'ying. Kekni tor uchidan boshlab sochiq va qog'oz bilan o'rab oling. To'liq sovutish uchun panjara ustiga qo'ying.

  1. Shokoladli shimgichli kekni ehtiyotkorlik bilan oching. Yuqoridan pergament qog'ozini olib tashlang, lekin zig'ir mato ustida qoldiring. Qovoqli pishloqli kekni tort ustiga surtishni boshlang.
  2. Cheesecake aralashmasini kek ustiga teng ravishda tarqating.
  3. Kekni buzmasdan ko'tarish va rulonni tekis ushlab turish uchun zig'ir sochiq yordamida orqaga qayting.
  4. Ehtiyotkorlik bilan uzun oq plastinka ustiga qo'ying.

Tugatish uchun karamel siropini ko'pirtirilgan aralashma bilan aralashtiring. Kek ustiga tarqating.

Bu retsept bo'yicha bir necha qadamlar bo'lishi mumkin, lekin ular qiyin emas va natijasi shunchaki ajoyib. Bu shokolad va qovoqli qaymoqli xushbo'y hidga to'la, havo shirinligidek, tonna oh va aahlarni olib keladi. Qachonki men tayyor bo'lsam, mehmonlar hayratga tushib, retsept so'rashadi. Bu kuz mavsumi uchun juda mos keladi va sizning Shukrona kuningizni nishonlash uchun markaziy desert uchun juda yaxshi.

Agar siz shokoladni yaxshi ko'rsangiz va kim yoqtirmasa, pastdagi bloggerlarning mazali retseptlarini ko'rib chiqing. Oh, va bugun bir nechta ajoyib sovg'alarni yutib olish uchun oxirgi imkoniyat uchun tanlovga qo'shilishni unutmang.


Zanjabil yog'i bilan qovoqli roulade

Kichkina idishda un, pishirish kukuni, pishirish soda, doljin, zanjabil, muskat yong'og'i va tuzni elakdan o'tkazing va aralashtirish uchun aralashtiring. Tuxum va granüllangan shakarni belkurak bilan jihozlangan elektr mikserning idishiga joylashtiring va 3 daqiqa davomida ochiq sariq va qalinlashguncha urib oling. Mikser past bo'lsa, qovoq qo'shing, so'ngra asta -sekin un aralashmasini qo'shing, aralashtirguncha aralashtiring. Qo'lni kauchuk spatula bilan aralashtirishni tugating. Tayyorlangan idishga quying va teng taqsimlang. Kekni 10-12 daqiqa davomida pishiring, tepaga sekin tekkaningizda.

Kek pishirilayotganda, toza, ingichka paxta sochiqni tekis yuzaga qo'ying va ustiga ection chashka qandolat shakarini to'kib tashlang. (Bu pirojnani sochiqqa yopishib qolishining oldini oladi.) Kekni o'choqdan olib tashlashingiz bilan uni chetidan gevşetib, tayyor sochiqqa aylantiring. Pergament qog'ozini olib tashlang. Yengil teginish bilan, kekning qisqa uchidan boshlab, iliq tort va sochiqni birga aylantiring (bosmang!). Sovutishga ruxsat bering butunlay simli tokchada.

Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Qaltirgich bilan jihozlangan elektr mikser kosasida, maskarpon, qandolatchilar shakarini va qaymoqni engil va yumshoq bo'lguncha bir daqiqaga yaqin uring. Kristallangan zanjabil va tuzni aralashtiring.

Yig'ish uchun kekni tagiga sochiq qo'yilgan taxtaga ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'ying. Kekni to'ldirish bilan teng ravishda tarqating. Sochiqni ko'rsatma sifatida ishlatib, tortni spiralga qaytaring. Sochiqni echib oling va uchlarini qirqing, shunda qirralar toza bo'ladi. Qandolatchilar shakarini seping va bo'laklarga bo'ling.

Mualliflik huquqi 2008, Yalangoyoq Kontessa Ina Garten, Klarkson Potter/Nashriyotchilar tomonidan asoslarga qaytish, Barcha huquqlar himoyalangan


3/4 chashka (95 gramm) barcha maqsadli un

1/2 choy qoshiq (2 gramm) pishirish kukuni

1/2 choy qoshiq (3 gramm) pishirish soda

1/2 choy qoshiq (1 gramm) maydalangan doljin

1/2 choy qoshiq (1 gramm) maydalangan zanjabil

1/8 choy qoshiq maydalangan chinnigullar

3 ta katta tuxum, xona haroratida

1 stakan (200 gramm) granüllangan oq shakar

1/2 choy qoshiq (1 gramm) sof vanil ekstrakti (ixtiyoriy)

2/3 chashka (160 ml) (150 gramm) qovoq pyuresi

8 untsiya (225 gramm) qaymoqli pishloq, xona haroratida

2 osh qoshiq (25 gramm) sariyog ', xona haroratida

1 stakan (115 gramm) qandolatchilar (chang yoki muzli) shakar, elakdan o'tkaziladi

1 choy qoshiq (2 gramm) sof vanil ekstrakti

1 stakan (100 gramm) qovurilgan va maydalangan pecans yoki yong'oq (1 stakan (130 gramm) Heath Bits 'O Brickle yoki boshqa yong'oqli g'ishtdan ham foydalanish mumkin)


Qovoqli pishloq keki rulosi

Kekni yog'ochga aylantirishdek qo'rqinchli narsa yo'q. Qanday qilib yorilib ketmaydi? Qanday qilib u dumalab qoladi? Bu qovoqli kek rulosidan hech qanday g'azab yo'q. Bir nechta oddiy maslahatlar bilan sizda pirojnoe va qaymoqli pishloqli to'lg'azmalar bo'ladi, ular bo'laklarga bo'lgach, hamma oohing va aahing.

Issiq bo'lganda uni aylantiring.

Bu chiroyli qovoq rulosini olish uchun eng muhim qadamdir. Kekingiz yorilmasligi uchun pechdan chiqqach, uni aylantirmoqchisiz. Katta oshxona sochiqni chang shakar bilan changlatib tayyorlab qo'ying. Issiq pirojnani oshxona sochig'iga ehtiyotkorlik bilan aylantiring va pergament qog'ozini olib tashlang. Kekni yaxshilab o'rab oling va tikilib turishi uchun uni pastga tikib qo'ying. Kekni siljitish juda yomon tuyuladi, lekin iliqlik hamma narsani birlashtiradi. Agar siz salqin bo'lguncha kutib tursangiz, u allaqachon quruq bo'lishi mumkin va siz aylanayotganda yorilib ketadi.

Yaxshi pishloqli pishloqli muzqaymoq tayyorlang.

Yaxshi muzqaymoq mustahkamligi juda muhim, chunki siz tortni orqaga qaytarganda muzning siqilishini xohlamaysiz. Qattiq muzlash tortni bir -biriga mahkam yopishtirib, sizga toza bo'laklarni beradi. Muzqaymoq shunchalik qattiq bo'lmasligi kerakki, siz tortni yoyganingizda yirtib tashlamasligingiz kerak, lekin uning shaklini ushlab turishingiz kerak.

To'liq sovib ketguncha muzlamang.

Hech qachon pirojniy sovib ketguncha muzlamasligingiz kerak, chunki u muzni eritib yuboradi, lekin shuni esda tutish kerakki, o'ralgan kek odatdagidan ko'ra ko'proq soviydi. Hammasi bir -biriga o'ralganligi sababli, pirojnoe issiqlikni bir oz ko'proq ushlab turadi. Kekni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying, shunda u tezroq soviydi. Yana toza bo'laklarni kesishdan oldin uni yana muzlatib qo'yishni yaxshi ko'ramiz.

Boshqa kek tayyorlamoqchimisiz? Ushbu bayram mavsumida bizning Yule log kekimizni tayyorlang!

Qovoqli pishloqli pirogimizni tayyorlashga harakat qildingizmi? Fikr -mulohazalarda bu qanday o'tganini bizga xabar bering va baho berishni unutmang!


Qovoqli qaymoqli Shveytsariya rulosi

Minnatdorchilik kuni - bu ona va rsquosning eng sevimli bayramidir, va noyabr oyining birinchi kunidagi kabi, biz uning bayramiga taklifnoma olamiz. Men shirinliklar olib kelaman va har yili biroz boshqacha va kutilmagan narsani o'ylab topishga harakat qilaman. Bu Shveytsariya rulosi mening mezonimga mos keladi.) Mazali 2.) mavsumga mos, va 3.) shirin bufetda chiroyli ko'rinadi.

Men buni oldin ham aytganman, va ko'p yillar davomida pishirish va blog yuritish jarayonida his -tuyg'ularim o'zgarmadi & ndash pirojnoe tayyorlash jarayonidan juda zavqlanaman. Bu ko'rinadigan darajada qiyin emas! Tik mikser tuxumni ko'pirtirishni talab qiladi, bu yuqori tezlikda taxminan besh daqiqa davom etadi. Va pirojnoe pishirish uchun atigi 12 daqiqa vaqt ketadi!

Sariyog ' - bu mening ojizligim, va men bu qovoqli qaymoqni nonushta uchun tostda yeyishim mumkin edi (va, ehtimol, menda ham bor). Qovoq pyuresi, ziravorlar, shakar shakar va har qanday yaxshi smetana tarkibidagi sehrli ingredient kabi bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi va katta miqdordagi sariyog 'tayoqchasini olish kerak! Qovoq pyuresi bilan unutib yuboring va siz ipak yaxshilik bilan mukofotlanasiz.

To'ldirilgan Shveytsariya rulonini dumalab, plastmassa plyonka bilan o'ralgan va sariyog 'bo'lguncha, taxminan 1 soat sovutilgan bo'lishi kerak. Bu qovoq rulosini bo'laklarga bo'lishni osonlashtiradi.

Sovutgichdan keyin taqdimotni chiroyli qilish uchun tort rulosining ikkala uchini kesib tashlashni yaxshi ko'raman (bundan tashqari, men pirojnoe qoldiqlarini yeyman!). Men tortni shokoladli ganachega botirishga qarshi tura olmadim. Qovoq va shokolad birgalikda mening shaxsiy sevimlim!

Krem va sepish har doim yaxshi fikrdir!

Yuqoridagi shokoladli gofretlar nilufarni yaltirab turgandir, lekin menga ularning tort va rsquos interyeri bilan o'ralgan spiral ko'rinishi yoqadi. Tayyor pirojnoe mashhur brendli krem ​​bilan to'ldirilgan gazakli kekning qovoq versiyasiga o'xshaydi. Bu qahva bilan juda yaxshi, va Shukrona kunida qovoq pirogiga mazali alternativ bo'ladi!

Bu blog postini sizga Go Bold With Yog 'olib keladi! Haqiqiy sariyog 'va sut mahsulotlari bilan tayyorlangan barcha ajoyib retseptlarni ko'rib chiqing.


Qovoqli qaymoqli pishloqli muzqaymoqli rulon (uni tayyorlash juda oson!)

Un, tuz, pishirish kukuni, qovoq ziravorlari aralashmasini aralashtiring va chetga surib qo'ying.

Elektr mikseridan foydalanib, tuxum va yumshoq bo'lguncha shakar va tuxumni taxminan bir daqiqa davomida aralashtiring.

Qovoq pyureini qo'shing va keyin quruq ingredientlarni aralashtiring.

Xamirni pergament qog'oz bilan qoplangan 10 "x15" x1 "jele rulonli idishga quying. Teng taqsimlang va 375 daraja haroratda 14 daqiqa pishiring.

Kek pishayotganda, muzqaymoq tayyorlang:Yumshatilgan qaymoqli pishloq, shakarlamalar, vanil ekstrakti va sariyog'ni qaymoqqa qo'shish uchun elektr mikserdan foydalaning.

Kekni pishirish tugagandan so'ng, uni jele solingan idishdan chiqarib oling (hali pergamentda) va qog'ozning yon tomonlarini tekislang. Pergament qog'ozida hali issiq bo'lsa ham, uni yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Hali ham aylanayotganda sovushini kutib turing.

Sovugandan so'ng, pirog qog'ozida, tortni muloyimlik bilan oching. Sovuqni tort tekis bo'lguncha tarqating. Ehtiyotkorlik bilan uni orqaga qaytaring. Bu safar uni o'ralganingizda, pergament qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan yuring. Agar ularning birortasi tiqilib qolsa, uni pichoq bilan qirib tashlang, lekin umuman olganda, u qog'ozdan oson chiqib ketishi kerak.

Qovoq rulosini ustiga ozgina shakar kukuni seping. Men ham chiroyli ko'rinishi uchun uchlarini biroz kesib tashladim.

Dilimlang, xizmat qiling va zavqlaning! Bu mening do'stlarim! Y

Qovoqli rulonli retsepti kuzgi shirinlikni juda yaxshi qiladi va u ko'rinadiganidan ko'ra osonroq bo'ladi.

Hamma narsani qovoq mavsumiga xush kelibsiz! Bu klassik qovoqli rulo retsepti - kuzgi shirinlik. Bu nafaqat mehmonlarga xizmat qilish uchun chiroyli, balki juda mazali.

Qovoqli ho'l pirojnoe shirin pishloqli muzqaymoq atrofida o'ralgan bo'lib, uni o'ldirish mumkin. Bu shukrona kuni uchun pishirish yoki hatto dam olish kunlari qahva bilan nonushta tarzida lazzatlanish uchun qovoq shirinligi uchun ajoyib g'oya bo'lardi!

Keto yeysizmi? Hip2Keto.com saytida keto oshqovoqli retsepti bilan tanishganingizga ishonch hosil qiling, lekin shunga o'xshash, lekin uglevodlar va shakar miqdori past!

Eng yaxshisi, bu qovoqli rulonli retsepti uyda juda oson tayyorlanadi!

Rostini aytsam, men har doim bu shirinlikning yuvarilishidan qo'rqardim, shuning uchun men hech qachon qovoq rulosini erim so'ramaguncha sinab ko'rmaganman. Bu uning bolaligidan yoqtirgan narsasi edi, shuning uchun men qaynonamga qo'ng'iroq qildim va u men bilan gaplashdi!


Videoni tomosha qiling: Даже остыть не успевает! Самаркандский бичак! Узбекская самса (Oktyabr 2021).