Yangi retseptlar

Pomidorli yunon salatasi


Oshpaz Gavin Kaysen versiyasiga moslashtirilgan Emili, bu salatni u yunon do'sti Linda Lou uchun tayyorlaganini va beozor martinidan zaytun o'g'irlashi bilan mashhurligini aytdi. "U buni yaxshi ko'rar edi, shuning uchun men buni Yunonistonning rasmiy muhriga ega deb hisoblayman."

Tarkibi

  • 2 stakan feta pishloq
  • 2-3 kilogramm turfa pomidor, chorak yoki bo'laklarga bo'linadi
  • 2/3 stakan kalamata zaytun
  • 1/4 qizil piyoz, iloji boricha ingichka qilib kesilgan
  • Dengiz tuzi va qalampir
  • Qo'shimcha zaytun moyi
  • Yangi tug'ralgan oregano

    • 6-8 Beefsteak pomidor, bo'laklarga bo'lingan
    • 1/4 chashka qizil sharob sirkasi
    • 3/4 chashka EVOO
    • 1-2 osh qoshiq kosher tuzi
    • 1 choy qoshiq kekik barglari
    • 1 choy qoshiq qo'pol maydalangan qalampir
    • 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
    • 8 untsiya kesilgan Kalamata zaytun
    • 8 untsiya feta pishloq, maydalangan
    1. Tug'ralgan pomidorni mahkam yopiladigan qopqoqli plastik idishga joylashtiring va aralashtirish uchun sekin silkiting. Kamida 4 soat marinat qiling. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, pomidorni dumaloq xizmat qiladigan plastinkaning eng chetini yopish uchun aylana shaklida aylantiring. Zaytunni markazga qo'ying va fetani pomidor ustiga seping. Marinadni pomidor vinaigrette liboslari sifatida ishlating.

    Yunon pomidor salatasi - bu oddiy, lekin juda mazali yunon salatining retsepti, siz topa oladigan pishgan pomidor bilan eng yaxshisidir.

    Yo'q, men uchinchi shaxs bilan gaplashishni boshlaganim yo'q. Bu emas ’t mening Pomidorli yunon salatining retsepti. Betsy ’ ning qayin akasi ham mening ismimni (va bloglarimni) baham ko'radi va bu men o'tgan hafta ta'tilda bo'lganimda uning birinchi ajoyib retsepti.

    Hech qanday chalkashlik yo'q: agar siz men bilan dam olsangiz, men sizning retseptlaringizni mutlaqo o'g'irlayman. Ayniqsa, agar ular yaxshi va oson bo'lsa.

    Men o'zimga yordam berolmayman. Men yelkama -elka qarashim va aqliy eslatmalarni yozib olishim kerak, … faqat uyga shoshish va uni iloji boricha ko'paytirish uchun.

    Bu salatning ajoyibligi shundaki, siz topa oladigan pishgan pomidorlardan foydalanasiz. Pomidor sharbati kiyimni ta'mlashga yordam beradi, bu asosan qizil sharob sirkasi va undan ko'p.

    Avgust pomidorini bu oddiy piyola taom tayyorlamasdan o'tkazib yubormang.


    Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

    • ½ chashka qizil sharob sirkasi
    • ½ stakan suv
    • 2 choy qoshiq shakar
    • 1 ¼ choy qoshiq kosher tuzi, bo'lingan
    • ½ chashka ingichka tug'ralgan qizil piyoz
    • 6 untsiya Halloumi pishloq,* qalinligi 1/3 dyuymli
    • 3 osh qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
    • 2 funt aralashtirilgan pomidor, dilimlenmiş va/yoki kesilgan
    • ¼ stakan yangi oregano barglari, tug'ralgan (agar xohlasangiz)
    • ¼ choy qoshiq qora qalampir

    Kichik, reaktiv bo'lmagan idishda sirka, suv, shakar va 1 choy qoshiq kosher tuzini aralashtiring. Yuqori darajadagi qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shakar va tuz eriguncha. Kastryulkani olovdan olib tashlang, piyoz qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring. Kamida 20 daqiqa turishga ruxsat bering.

    Ayni paytda, Halloumini 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan ozroq surting. Panjara panini o'rta balandlikda oldindan qizdiring. Pishloq bo'laklarini skovorodkada joylashtiring va 1-2 daqiqa yoki qizdirilgunga qadar pishirib, bir marta aylantiring.

    Pomidor va panjara qilingan Halloumi bo'laklarini idishga joylashtiring. Pomidor va pishloq ustiga tuzlangan piyoz va 2 osh qoshiq tuzlangan suyuqlik qoshig'ini soling. (Qolgan tuzlash suyuqligidan voz keching.) 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan salat tushiring. Yangi oregano, 1/4 choy qoshiq kosher tuzi va qora murch seping.


    Tomatokeftedes (qovurilgan Santorini pomidor sharlari / pomidor bo'lagi)

    • Muallif: Eli K. Giannopulos
    • Tayyorlash vaqti: 10 min
    • Pishirish vaqti: 20 min
    • Umumiy vaqt: 30 min
    • Hosildorlik: 6 ta pomidor sharlari 1 x
    • Turkum: Aperitif
    • Usul: qovurilgan
    • Oshxona: yunon
    • Diyet: vegetarian

    Tavsif

    Haqiqiy yunon tomatokeftedes retseptini qidiryapsizmi? Santorini pomidor sharlari (pomidor pishirig'i) bilan Yunon oroli bayramlaridan xotiralarni qaytaring!

    Tarkibi

    • 1 1/2 chashka pomidor (3 va#8211 4 ta pomidor), mayda tug'ralgan
    • 100 g feta pishloq, maydalangan (3,5 untsiya)
    • 1/2 chashka qizil piyoz (1 katta piyoz), maydalangan
    • 1 osh qoshiq maydanoz, mayda tug'ralgan
    • 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi yalpiz
    • 1 osh qoshiq quritilgan oregano
    • 1/2 chashka un
    • 1 osh qoshiq pishirish kukuni
    • tuz va yangi maydalangan qog'oz
    • qovurish uchun yog '

    Sizga o'xshash retseptlar!

    Ko'rsatmalar

    1. Pomidorlarni 4 bo'lakka kesib oling va qoshiq bilan go'shtni olib tashlang. Pomidorning go'shtini mayda kubiklarga kesib oling va ozgina tuz bilan süzgeci joylashtiring. Ularni 30 daqiqaga qoldiring.
    2. Bir piyola ichiga tug'ralgan pomidor, piyozni birlashtirib, qoshiq bilan aralashtiring, o'tlarni qo'shing va vilka bilan maydalangan feta pishloqini qo'shing. Alohida idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
    3. Pomidor aralashmasiga to'rtta aralashmani qo'shing, qoshiq bilan aralashtirib, ingredientlar birlashguncha va aralash sharlar tayyorlash uchun etarlicha mustahkam bo'lguncha. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Sovutgichga 30 daqiqaga qo'ying.
    4. Kastryulchaga idishning pastki qismini yopish uchun etarlicha zaytun yog'i qo'shing va yog'ni o'rta olovda qizdiring. Bir osh qoshiqni suvga botiring va aralashmaning bir qismini issiq yog'ga soling. Tovoq yuzasi qulay tarzda to'ldirilmaguncha, ushbu protsedurani takrorlang. Har safar qoshiqni suvga botirish kerak, shunda xamir yopishmaydi. Pomidorni ikki tomondan taxminan 2-3 daqiqa qovurib, chiroyli rangga kelguncha. Qo'shimcha zaytun moyini so'rib olish uchun ularni qog'oz sochiqqa qo'ying.
    5. Qisqichbaqasimon non, qatiq va uzo qultumi bilan Yunonistonning eng yaxshi retseptidan bahramand bo'ling!

    Oziqlanish

    • Xizmat ko'rsatish hajmi: 1 fritter
    • Kaloriyalar: 125 kkal
    • Shakar: 3,4 g
    • Natriy: 547,4 mg
    • Yog ': 6,2 g
    • To'yingan yog ': 2,9 g
    • To'yinmagan yog'lar: 3,0 g
    • Trans yog'lar: 0g
    • Uglevodlar: 14,1 g
    • Elyaf: 1,7 g
    • Protein: 4,4 g
    • Xolesterin: 14,8 mg

    Kalit so'zlar: Tomatokeftedes, yunon pomidor sharlari, Santorini pomidor bo'laklari


    Pomidorli yunon bodring salatasi

    Haftalik sabzavotlarni yunon bodringli pomidorli salat bilan to'ldiring, bu esa sog'likka yangi kayfiyat olib keladi. Yangi bodring, sho'r feta va oddiy ziravorlar, bu ish haftasiga oson kechki ovqat yoki tez tushlik qiladi.

    & ldquoNoody and rsquos buni yemaydi.& rdquo Men bodringni yunon sabzavotli salatim uchun idishga solib o'yladim.

    Men haftalik yakshanba kuni qaynonam va rsquo-da uchrashganimda, uni yig'ishtirardim va 25 oilam a'zosi buni ko'rganlarida yig'lab yuborishlariga amin edim. & ldquoNima bu? & rdquo - deb so'rashardi ular piyolani aylanib chiqishayotganda.

    Va bu biroz shunga o'xshab ketdi. Qaynotam qo'rqinchli savol berdi & ndash & ldquoIt & rsquos grek sabzavotli salat, & rdquo men unga aytdim. & ldquoYovvoyi tomonda yuring, & lsquoya? & rdquo uning yelkasidan silab.

    Men allaqachon bilardimki, men bu salatning har bir qismini yaxshi ko'raman va ular ishonchsiz ekanligimga zarar bermadi. Men uchun ko'proq!

    Men savol bergan oila a'zolarim stolga ikkinchi va uchinchi yordam bilan kela boshlaganlarida, men xato qilganimni bilardim. Voy! Reychelni yomon chaqirishdi. Men o'z oilamga ko'proq ishonishim kerak. Ular shunchalik tez yeb yubordilarki, qaynonam va oxirgi ovqatlanar edi, chunki u har doim boshqalarga xizmat qilish bilan band edi va hatto tatib ko'rishga ham ulgurdi.

    Men ko'proq qilishim kerak. Jin ursin. Men ko'proq yangi sabzavotli salat tayyorlashim kerak, u ta'mga va mavsumiy shirinliklarga to'la bo'ladi, bu hatto tanlangan ovqatlanuvchilarga yoqadi. Yana darn.

    O'zingizning ekipajingiz uchun partiya tayyorlang, shunda siz ham aytasiz. Siz & rsquoll hech narsa olmagan odamlardan kechirim so'rayapsiz. Va siz ko'proq narsani qilishga va'da berasiz. Siz ajoyib bo'lasiz. Yaxshiyamki, agar siz zo'r bo'lmasangiz, hech bo'lmaganda oilada yunon sabzavotli salat ishlab chiqaruvchisi hali ham yaxshi.


    Bu ajoyib va ​​mazali yunon pomidorli salat. Bu ’ shuningdek, bir -biriga solish oson. Siz buni bir kun oldin qilishingiz va tuzlamaning pomidor, piyoz, zaytun va Feta pishloqini to'yintirishiga ruxsat berishingiz mumkin. Yoki siz xizmat qilishni xohlagan kuningizda qilishingiz mumkin. Biz bu ajoyib salatni yaxshi ko'ramiz. Bu retsepti men yunoncha salat retseptimga asoslanadi.

    Men bu retseptni Mimi Paualldan olganman, biz ikkalamiz Floridada yashaganimizda va uning eri Ronning katta bog'i bor edi. U pomidorni mo'l -ko'l ishlatmoqchi edi, shuning uchun u bir marta bizning oilani kechki ovqatga taklif qilganida buni sinab ko'rdi. Bu ajoyib edi.

    Ron yillar davomida qaerda yashamasin, bog'lari bor edi. Mimi barcha mahsulotlarini ishlatishning yangi usullarini izlashga o'rganib qolgan. Men har doim kechki ovqat uchun Mimi uyiga borishni yaxshi ko'rardim, chunki u har doim Ron bog'idagi narsalarni ishlatishga harakat qilardi. Har doim asosiy taomga qo'shimcha ravishda har xil turdagi güveç yoki salatlar bor edi. Mimi uchun asosiy taom, besh yoki olti tomondan, uy qurilishi non yoki rulo va shirinlik berish odatiy hol emas edi! Bu bufetga borgandek edi, u erda siz ko'plab yangi taomlarni sinab ko'rishingiz kerak edi. Yum, yum!

    Men bu retseptni ko'p yillar davomida ko'p ishlatganman va shu retsept bo'yicha o'zim tuzatgan oddiy yunon salatini ko'p marta hisobimni yo'qotib qo'yganman. Men Mimi bu retseptni qaerdan olganini bilmayman, ehtimol jurnal yoki oshxona kitobi. U menga hech qachon aytmagan. Men bilganim - bu bizning eng sevimlilarimizdan biri. Kim uni iste'mol qilsa, uni yaxshi ko'radi! Men tom ma'noda har qanday zaytun va har qanday pomidorni ishlataman. Biroq, pomidor pomidorlari yaxshi ishlaydi, chunki ular suvli emas. Men yashil zaytun, ispan zaytun va Kalamata zaytunidan foydalanardim. Ba'zan men ularni tilimga kesib tashlayman, boshqa paytlari esa to'liq qo'shaman. Qaysi yo'l bilan qilsangiz ham ishlaydi.

    Men bu salatni muntazam tayyorlayman va oxirgi marta qilganimda (2014 yil iyul) suratlarni qayta olishga qaror qildim. Mening birinchi rasmlarim past sifatli edi, men bu blogni boshlaganimdan bir necha oy o'tgach joylashtirildi, shuning uchun bu yangi rasmlar sizga mazali salatdan bir oz ko'proq bahramand bo'lishingizga imkon beradi.

    Men salatni yana tayyorladim (2018 yil avgust), do'stlarimga ovqatlanish uchun. U tizzasini almashtirish operatsiyasidan tiklanmoqda. Shuningdek, ular katta yoshli bolalar va ularning bolalari bilan birga yashaydilar. Nonushta uchun mazali salat, qaymoqli uzumli salat, tovuqli makaron, brokkoli va marvaridli piyoz, tez o'sadigan italyan o'tli non, eskirgan gilos va yangi gilosli keklarni olib keldim. Bu ikkita taom uchun etarli ovqat edi, ular buni juda qadrlashdi.

    Bu mazali retseptning bitta xususiyati shundaki, uni birlashtirish juda oson. Men bu salatni o'n daqiqadan kamroq vaqt ichida qamchilashim mumkin. Bu yunon pomidor salatini boshqalar bilan bo'lishish uchun, kompaniyadagi taomlar yoki xohlagan vaqtda tayyor piyola taomini tayyorlash uchun juda yaxshi qiladi. Mendan oling, bu juda mazali salat.

    Pomidor salatlarining ta'mi ko'rinadigan darajada mazali!

    Pomidorli yunon salatasi sog'lom, past kaloriyali va kleykovina yo'q.

    Bu rasmda salatning tuzilishi ko'rsatilgan.

    Men bu ingredientlarni salat uchun ishlatardim.

    Pomidor pomidorini ingichka bo'laklarga bo'ling. Men Roma pomidoridan foydalanaman, chunki ular oddiy pomidor kabi suvli emas. Katta pishiriladigan idishga yoki salat idishiga joylashtiring.

    Qizil piyozning 1/4 qismini kesib oling va halqalarga bo'ling. Pomidorlarni tepaga surting. Siz bu miqdorni didingizga qarab sozlashingiz mumkin.

    Dilimlenmiş pishgan zaytun yoki Kalamata zaytun qo'shing. Men har qanday zaytun va hatto butun zaytunni ishlatardim. Hammasi yaxshi ishlaydi.

    Feta pishloqini maydalang.

    Bu sizga marinad uchun kerak bo'lgan narsa. Siz shakar yoki asaldan foydalanishingiz mumkin. Bu retseptda ikkalasi ham yaxshi ishlaydi.

    Marinadlangan ingredientlarni aralashtiring.

    Sabzavotlarni tuzlangan idishga soling.

    Tarkibni aralashtiring, shunda marinad barcha ingredientlarga singib ketadi. Xizmat qilishga tayyor bo'lguncha muzlatgichga qo'ying.

    Pomidorli yunon salatasi - har qanday taom uchun ajoyib taom.

    Ushbu retsept bo'yicha tuzlangan marinad ajoyib. Bu ajoyib salat tayyorlaydi.


    Quyoshda quritilgan pomidor vinaigrette ham oson. Faqat hamma narsani birlashtirish kerak:

    • Quyoshda quritilgan pomidor
    • Zaytun yog'i
    • Olma sirkasi
    • Sarimsoq
    • Dengiz tuzi
    • Qora qalampir

    Quyoshda quritilgan pomidor qo'shilishi kiyinishga shunchalik xushbo'y hid beradi. Bilasizmi, qachon muzlatgichda yarim bankada quritilgan pomidor bor va ular yomon bo'lmasligi uchun quyoshda quritilgan pomidor retseptlarini qidiryapsizmi? BU sizning kiyinishingiz. (Siz pechda quyoshda quritilgan pomidorni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.)

    Kiyinish va sabzavotlarni bir joyga to'plang va qazib oling!


    Feta pishloq va zaytun bilan yunon pomidorli salat

    Yozning jazirama kunida yunon salatasi kabi tetiklantiradigan ko'p narsalar yo'q va bu pishloq va zaytunli mazali yunon pomidorli salat ham bundan mustasno emas. Mavsumiy sabzavotlar va oq pishloqli pishloqning ajoyib kombinatsiyasi, bu taom, albatta, sizning yozgi yig'ilishlaringizning eng sevimli taomiga aylanadi!

    Tarkibi

    • 6 osh qoshiq zaytun moyi
    • 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
    • 1 osh qoshiq tug'ralgan oregano
    • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
    • 2 bodring, tozalangan, uzunlamasına yarmiga bo'linib, urug'langan va bo'laklarga bo'linadi
    • 4 pishgan pomidor, yadroli va bo'laklarga bo'linadi
    • 1 yashil bolgar qalampir, yadroli, urug 'va taxminan tug'ralgan
    • 1 kichik qizil piyoz, tozalangan va ingichka bo'laklarga bo'lingan
    • 4 untsiya feta pishloq, kub shaklida kesilgan
    • 1/2 chashka chuqurlashtirilgan Kalamata zaytun

    Yo'nalishlar

    Katta piyola ichiga yog ', sirka, oregano, tuz va qalampir seping. Bodring, pomidor, qalampir, piyoz, feta pishloq va zaytun qo'shing va bir hil holga keltiring. Darhol xizmat qiling.

    Oziqlanish tahlili:
    Kaloriyalar: 190, Uglevodlar: 7 g, Protein: 3 g, Yog ': 17 g, Xolesterin: 15 mg, Natriy: 340 mg, Elyaf: 1 g


    Ushbu yunon salatini almashtirish usullari

    Salatada ko'plab farqlar mavjud (bizning cho'pon salatining retsepti kabi). Ba'zi yunon salatlarining retseptlari yashil qalampir yoki maydalangan o'rniga feta bloki bilan tayyorlanadi. Biz quyida aytib o'tganimizdek, siz asirlarni ham qo'shishingiz mumkin. Bu yunon salatini xohlaganingizcha almashtirishni xohlaysiz - agar siz muxlis bo'lmasangiz, zaytunni o'tkazib yuboring yoki gilos pomidorini yoki meros pomidorini ishlating. Bu sizning xohishingizga ko'ra osongina sozlanishi.

    Bodring bilan ko'proq narsani xohlaysizmi? Eng yaxshi bodring retseptlarini ko'ring.