Yangi retseptlar

Bruschetta mozzarella bilan


Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, tuz, oregano va ozgina zaytun moyi qo'shing.

Non qovurilgan va issiq bo'lgach, ozgina zaytun moyi va sarimsoq bo'lagi bilan yarmiga bo'linadi. Mozzarella pishloqini ustiga maydalang va tuz, oregano va zaytun moyi bilan tayyorlangan pomidor qo'shing.

Ixtiyoriy ravishda men bir bo'lak jambon qo'ydim.

Yoqimli ishtaha!


Tomat pastasi va mozzarella bilan Bruschetta

Men brusketalarning katta muxlisiman. Men muqarrar ravishda bolaga o'zimning (sog'lom) afzalliklarimni quyaman, lekin bola pomidorga berilmaydi. Pomidorsizlar qanday brusketlar?! Yangi modalar, yangi retseptlar :).

ingredientlar (chaqaloq nonushta uchun):

  • 2 bo'lak non (men kepakli tost ishlataman)
  • kichik mozzarella (taxminan 100 g)
  • 1-2 osh qoshiq tomat pastasi (yoki tomat sharbati)
  • bodring (ixtiyoriy)
  • reyhan

Tayyorlash usuli:

  1. Non bo'laklarini tomat pastasi bilan yog'ladim. Men tijoriy, organik tomat pastasini ishlataman, u juda yaxshi ta'mga ega va bolalarga yaroqli. Agar siz buni uyda qilsangiz, bundan ham yaxshiroq.
  2. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va bo'laklarni taxminan 5-7 daqiqa davomida engil qizartiring.
  3. Men non bo'laklarini o'choqdan olib chiqaman, sovushini kutib turing (salqin emas) va ustiga mayda to'g'ralgan mozzarella qo'shing. U qisman eriydi.
  4. Yuqoridan siz maydalangan bodringni (men birinchi marta shunday qilganman) va quritilgan reyhanni qo'shishingiz mumkin. Va zaytun to'ldirishni xohlardi :).

Agar siz blogda o'qish uchun qiziqarli retseptlar / maqolalar topsangiz, men sizni Facebook sahifasini yoqtirishni va / yoki blog byulleteniga obuna bo'lishni taklif qilaman. Men ham Pinterest va Instagramda bo'lishga harakat qilaman.

Javob qoldiring Javobni bekor qilish

Men haqimda (va blog)

Men Flaviya, onam, xotini, qizi, do'stim, to'liq ish egasi va blog muallifiman.

Men o'zimni bilganimdan beri harakatchan odamman, qiziquvchan, qiyinchiliklarni yoqtiradigan. Va hozirgacha menda bir nechtasi bor edi.

Men 2015 yilda noidoisibebe.ro saytida yozishni boshladim. Hamma narsa men o'ylaganimdan ham uzoqqa ketdi va 2021 yilda noidoisibebe.ro flaviahirişcău.ro bo'lish vaqti keldi, deb qaror qildim. Menga hozirgidek vakillik qilish uchun bo'sh joy va ism kerak edi.

Men halol yozaman. Men yordam berish, bilganlarimni bo'lishish, fikr berish va ilhom berish uchun yozyapman.

Agar sizda menga qiziqish bo'lsa, men bilan biror narsa baham ko'rishni xohlasangiz yoki mumkin bo'lgan hamkorlik haqida gaplashmoqchi bo'lsangiz, meni Instagram va Facebookda topishingiz yoki [email protected] elektron manziliga yozishingiz mumkin.

Sizni kirishga, tanishishga va blog sahifalarini "ko'rib chiqishga" taklif qilaman. Qachon xohlasangiz, ko'rishni orziqib kutaman.


Kunning retsepti: gilos pomidor va mozzarella bilan Bruschettas

Gilos pomidor va mozzarella bilan bruschettalar dan: non, gilos pomidor, sarimsoq, zaytun moyi, balsamik sirka, mozzarella, reyhan, tuz, murch.

Gilos pomidor va mozzarella bilan bruschettalar

Tarkibi:

  • 8 tilim non
  • 2 ta qizil gilos stakan
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
  • 2 choy qoshiq zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq balsamik sirka
  • mozzarella, ingichka bo'laklar
  • 1/4 chashka tug'ralgan reyhan barglari
  • Tuz va yangi qalampir

Tayyorlash usuli:

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Non bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring. Zaytun moyi bilan seping. 10 daqiqa pishirib, pechdan chiqarib oling.

Pechdagi haroratni saqlang. Ayni paytda, o'rta idishda pomidor, sarimsoq, zaytun moyi va balzam sirkasini aralashtiring.

Pomidor aralashmasini qo'ying va har bir bo'lak nonga mozzarella qo'shing. 6-8 daqiqa davomida pishiring. Pechdan chiqarib oling va har bir bo'lakka ozgina zaytun moyi seping. Tug'ralgan reyhan, tuz va murch seping. xizmat qilmoq bruschettalar issiq


Bruschettalar mozzarella va o'tlar bilan

Men Ruminiyada burrata topmagunimcha (agar kimdir bizning mamlakatimizdagi biron bir do'konda borligini bilsa, menga aytishdan qo'rqmang), men Sibiu mo'fariri mozzarellasidan mamnunman.

Bu yog'li pishloq bo'lsa -da, uni oddiy iste'mol qilsangiz, mozzarella biroz ertak bo'ladi. Va bu men xohlamagan narsa. Ammo oddiy qilib aytaman, men bruschettalarda to'xtadim. Yana "quvnoq" versiyada: mozzarella, quritilgan o'tlar - oregano va reyhan, qo'pol dengiz tuzi va zaytun moyi.

Pechda, panjara ustida 3 daqiqadan so'ng, ular shunday ko'rinishga ega bo'lishdi. Va mozzarella va pomidor bir bo'lakdagi ikkita rezavorga o'xshaganligi uchun :), men ularning baxtiga to'sqinlik qila olmadim. Gilos-olxo'ri pomidorlari (men birinchi marta "Mega" ni qabul qildim), ayniqsa, balsamik va olxo'ri ta'mini shirin va nordon kamaytirish bilan birgalikda juda mazali edi.


Pomidor bilan Bruschettas

Bruschettani boshqa atıştırmalık deb atash mumkin emas!

Yo'q, ularni shunchaki appetizator deb atash mumkin emas. Bunday ajoyib ixtiro uchun juda quruq va juda oz bo'lardi. Tayyorlashning murakkabligi, nozikligi yoki murakkab texnikasi bilan ajablanarli emas. Yo'q, brusketalar juda ajoyib, chunki ular juda mazali, ular ajoyib ko'rinadi, hamma yoqadi, har qanday vaziyatga mos keladi va ajablanarli tomoni shundaki, ular juda oddiy va tez tayyorlanadi.

Agar muzlatgichingizga juda oz miqdordagi ingredientlar tayyorlanishi kerakligini ham hisobga olsak, ikkilanmasdan aytishimiz mumkinki, italiyaliklar ilohiy ilhom bilan brusketalarni ixtiro qilib, har qanday oshpazni sharaf bilan qutqaradilar. vaqt, g'oyalar, ingredientlar yoki hatto pishirish istagi.

Biz tez -tez tayyorlashni yaxshi ko'radigan bruschettalar versiyasi uchun sizga kerak:

  • Non bo'laklari
  • Bir necha chinnigullar sarimsoq
  • Pomidor
  • Zaytun yog'i
  • Oregano
  • Yangi reyhan
  • Tuz

Siz xohlagan shakldagi yoki o'lchamdagi bo'laklarga bo'linib, har qanday nondan foydalanishingiz mumkin. Achchiq bo'lish uchun ular qovurilgan bo'lishi kerak. Siz elektr toasterdan foydalanishingiz yoki non bo'laklarini engil qizarguncha pech tepsiga qo'yishingiz mumkin. Tostning har bir bo'lagi sarimsoq chinnigullari bilan yaxshilab surtiladi va keyin zaytun moyi bilan sepiladi.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, albatta yuqori aniqlik va xavfsizlik uchun KUTT pichog'idan foydalaning. Keyin har bir bo'lakni bir osh qoshiq tug'ralgan pomidor qo'yib bezang, ustiga mayda tuz, oregano, reyhan va bir necha ingichka sarimsoq kukunlarini surting. Hammasi shu!

Maslahat: Agar sizda mehmonlar bo'lsa, siz Myra maydalagichni xizmat ko'rsatuvchi idish sifatida ishlatishingiz mumkin. Ta'sir shunchaki yoqimli bo'ladi!


Mozzarella bilan pishirilgan bruschetta

Men brusketalarni yaxshi ko'raman, chunki ular qo'lda ingredientlar bilan tez va oson tayyorlanadigan taom. Siz oddiy bruschetta retseptini tayyorlashni rejalashtirganingizda cheksiz improvizatsiya qilishingiz mumkin. Sizga birinchi navbatda qovurilgan bo'lak non, sifatli zaytun moyi kerak va yuragingiz xohlagan yoki muzlatgichda topganingiz bilan siz ikki qadam va uch harakat bilan mazali taom tayyorlaysiz. Hozircha men bruschettalarni shu tarzda tayyorlashga urinmadim, ingredientlarni o'choqqa qo'ydim, lekin bu variantni sinab ko'rsam, bu menga yanada yoqadi deb ayta olaman. Menga brusketdan ko'ra ko'proq pizza haqida o'ylashga majbur qilganga o'xshaydi, lekin men hali ham bruschette deb aytardim, chunki men ularni pizza kabi asosiy taom sifatida emas, balki ishtahani ko'proq ko'rardim. Xo'sh, lekin ular aytganidek, odamlarning qashshoqligi haqida uzoq gapiring. Sizga ularni qanday qilganimni aytib beray, to'g'rimi? Juda oddiy va tez, ko'rasiz.


Mozzarella bilan pizza pishiriqlari

Brio & # 537e-pitssa mozzarella bilan, tayyorlash va pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydigan juda mazali appetizatorlar, albatta ta'riflanadigan retsept.
Rayhon, oregano, tomat sharbati va qora murch lazzatlari bilan mukammal birlashtirilgan. mozzarella & icircmbog & # 259 & # 539e & # 537te caprese salatining ta'mi, kalzonli kalzon yoki makaron, guruch yoki pishirilgan sabzavotlar uchun har qanday retsept. Mukammal tandem - bu har yili mozzarella lazzatlari bo'lib, uni soslarda yoki krujkalar uchun to'ldirish sifatida topish mumkin. Rim hududida an'anaviy taom-bu mozzarella & icircnfipt & # 259 & icircn be & # 539i & # 537oare, p & acircine kichik kublari bilan almashtiriladi, uning ustiga yil bo'yi sous quyiladi. Ruminiya retseptlari mozzarella ishlatilishiga juda mos keladi. Masalan: musaka (Bu erda siz mozzarella mozzarella uchun maxsus retseptni topasiz), sabzavotli pudinglar (Bu erda siz mozzarella bilan piyoz pudingini topasiz), salatlar va boshqalar.

Rasm: Brio & # 537e-pizza mozzarella va ndash arxivi bilan & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i shart:
130 g va 259 da
1 osh qoshiq & # 539 va # 259 pishirish kukuni
1 yoki
100 ml sut
1 ta qovurilgan qizil qalampir
& # 539it tuzi bilan 1 v & acircrf
70 g qovurilgan tovuq ko'kragi
30 g parmesan
25 ml zaytun moyi
130 g sm va ochish va ochish va # 259
60 g mozzarella
1 tish sarimsoq
60 g tomat pastasi
shakllarni moylash uchun pishirish qog'ozi yoki moy
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pechni pechga qo'ying va pishirish qog'ozini shakllarga qo'ying. Kublarni mayda mozzarella va qalampir qilib kesib oling. Maydalangan sarimsoq qo'shing. Ovqat pishirgich bilan un, Parmesan pishloq, tuz va tuxumni aralashtiring. Qalampir aralashmasi va mozzarella qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Tovuq, zaytun moyi, tomat pastasi, pishirish kukuni surting va yaxshilab aralashtiring. Tayyor tovuq tana go'shtini panjara qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz ularni brio shaklida tuzishingiz va 30 daqiqa davomida, 175 daraja Selsiyda pishirishingiz mumkin. Keyin ularni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va issiq, lekin sovuq bolalarga xizmat qiling.

Tayyorlanishi: 35 daqiqa Pishirish: 30 daqiqa
Qayta & # 539et & # 259 trimis va # 259 de Alina V & # 259caru, Ia va # 537i


HAM VA MOZZARELLA BILAN TEZKOR PATS

Siz ularni bayramlarga yoki dam olish kunlari nonushta, piknik yoki sayohatga tayyorlaysizmi, bu retsept albatta bo'lishi kerak! Ular juda tez tayyorlanadi, uy qurilishi yoki tijorat plyonkalari bilan, ular muzlatgichdagi narsalar bilan to'ldiriladi va ular kichkintoylarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Men uy qurilishi choyshablarini tez -tez yasashga jur'at etolmayman, chunki menda na vaqt, na sabr -toqat va na kerakli mahorat bor deb o'ylayman. Puff pastry -ning tez versiyasini bu erda, sariyog 'kruvasanlari bilan topish mumkin. Ha, tan olaman, shunday paytlar borki, men oshxonada yorliqni olib, Lidl -dan puff pastry -ni, engil versiyasini tanlashni afzal ko'raman. Menga bir necha kaloriya, hatto bir nechtasini ham tejash fikri yoqadi.

Bu erda sizda "tuzli" plomba bilan, xamir yumshoq pirog uchun un retsepti bor.

Tarkibi (8 dona)

Bezatish uchun urug'lar (ixtiyoriy)

Xamirni pishirish varag'idagi xamirni o'rab qo'ydim va 8 ga bo'ldim. Har bir bo'lakda men bir bo'lak jambon qo'ydim (xamir bo'lagiga yaxshilab o'ralgan) va bir osh qoshiq maydalangan mozzarella qo'ydim. (Bu quruqdan, pizza uchun, yangi emas!). Agar sizda mozzarella bo'lmasa, siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Men xamir bo'laklarini buklab, qirralarini vilka bilan yopdim. Pishloq pishganida hamon oqadi, lekin hech bo'lmaganda paketlarni iloji boricha mahkamlashga harakat qilamiz. Men pirogni muloyimlik bilan kesib tashladim, shunda bug 'chiqishi uchun joy bor.

Sovutgichda hosil bo'lgan pirog bilan laganda qo'ydim. Minimal 30 daqiqa. Men ularni taxminan ikki soatga qoldirdim, chunki mening pechim band edi. Bu qadam ularni yaxshi pishirishga yordam beradi, yaxshi yoritilgan qatlamli shishgan xamir.

Men pechni 200 darajaga qizdirdim.

Men patnisni muzlatgichdan oldim va paketlarni kaltaklangan tuxum bilan yog'ladim, so'ngra ularga urug'larni sepdim: kunjut va kungaboqar, menimcha. Siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin: qovoq, haşhaş, böğürtlen, dengiz tuzi, va hokazo yoki siz bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Men pirogni 200 daraja oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa pishirdim, shu vaqt ichida ular yostiqdek shishib, chiroyli qizarib ketdi. Pishirgandan so'ng, men ularni tort panasida sovutib qo'ydim.

Ular xira, bekamu ko'st va to'ldirishga to'la, sinab ko'rishga arziydi. Nonushta uchun kefir yoki qatiq, issiq sos yoki ketchup bilan, tuxum yoki sabzavot yonida yoki ishtaha plastinkasida yaxshi o'tiraman, chunki men bu safar ulardan foydalanishni tanladim.


Agar sizga yoqsa, do'stlaringizga ham ulashing!






Tarkibi:

Xamir uchun:
5oog faina
200 g mozzarella (zardobda), lekin men changyutgichdan foydalandim va xamir juda yaxshi chiqdi va hokazo.
200 ml sut
1 paket quruq xamirturush, doktor Qetker
1 choy qoshiq eski yo'tal
50 g margarin
1 choy qoshiq tuz

To'ldirish uchun:
Pomidor sousida 200 g pomidor
6 gilos pomidor
Yangi reyhan (15 barg) yoki quritilgan (3 osh qoshiq)
100 g parmesan
100 g "Almete" qaymoqli pishloq
1 ta issiq qalampir
tuz

Tayyorlash usuli:
Retseptda zardobli mozzarelladan foydalanish yaxshiroq ekanligi aytilgan, lekin menda zardob yo'q edi, xamirim juda ajoyib chiqdi. Biz mozzarellani olamiz, mayda bo'laklarga ajratamiz va vertikal blender bilan maydalaymiz.


Men xamirni yoğurib, non mashinasida xamir qildim, agar sizda bo'lmasa, katta idishga xamir uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni soling va xamirni qo'lda yoğurun, xamirda ko'tarilsin. iliq joyda 1 soat.
Men non mashinasidagi ingredientlarni quyidagi tartibda qo'ydim: sut, shakar, tuz, xamirturush, margarin, mozzarella, un va men mashinaga o'z ishini bajarishga ruxsat berdim, yoğurdum va 1 soat 30 daqiqa xamirturush qildim.


Ayni paytda, xamir ko'tarilgunga qadar, biz xamir ustiga yoyiladigan to'ldirishni tayyorlaymiz.
Pomidorlarni pomidor sousiga solingan idishga soling, Parmesan pishloqini, bo'laklarga bo'lingan gilos pomidorini, tug'ralgan achchiq qalampirni, qaymoqli Almeteni, yangi yoki quritilgan reyhanni qo'shing, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani blender bilan aralashtiring. . Siz bu ingredientlarning barchasini o'zingiz yoqtirgan yoki uyingizda bo'lgan boshqa ingredientlar bilan almashtira olasiz, xamirni yog'lash uchun juda ham pasta olish kerak.


Xamirning pishirish muddati tugagandan so'ng, ish joyini yaxshilab unlang va xamirni 4-5 mm gacha yupqa varaqqa tarqating.

Choyshablar ustida, hosil bo'lgan pastani yuqoriga yoying, shunda u butun sirtni qoplaydi.


Xamirni xamirning butun yuzasiga teng taqsimlaganimizdan so'ng, iloji boricha xamirni siljiy boshlaymiz. To'ldirishdan biroz chiqadi, lekin bu muammo emas.



Xamirni aylantirgandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shunda plomba undan chiqmaydi va bo'lakni qalinligi taxminan 2 sm bo'laklarga buklamaslik uchun va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga joylashtiring.
Siz, ehtimol, rulonni osonroq kesib, folga bilan o'ralgan muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, men rulonni muzlatgichga qo'ymaganman, chunki men uning juda yaxshi o'sishini xohlardim va muzlatgichga to'ldirilganidan qo'rqardim. o'sish jarayoniga ta'sir qiladi va men natijadan juda mamnun bo'ldim. Kesish qiyinroq, bu to'g'ri, agar muzlatilmagan bo'lsa, lekin ehtiyotkorlik va sabr -toqat bilan mumkin bo'lsa.
Ehtiyot bo'ling, ularni laganda ichiga joylashtirganda, ularni tez -tez qo'ymang, chunki ular ko'p o'sadi va yopishib qoladi. Meniki, ular juda ko'p o'sdi va bir -biriga yopishib qolishdi, bu esa ularni bir oz hurmatsizlikka olib keladi.

Ularni tepsiga joylashtirgandan so'ng, iliq joyda bir soat turishga qoldirib, fermentatsiya vaqtining yarmida ularni oziq -ovqat folga bilan yopdim.

Ular fermentatsiyadan keyin shunday ko'rinadi. Biz ularni 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.


Ular mazali, ta'mi pitsaga olib boradigan ta'mga ega.





6 tug'ralgan pomidor (o'rik), tug'ralgan
Yog 'ichida saqlangan 1/2 chashka quyoshda quritilgan pomidor
3 chinnigullar maydalangan sarimsoq
1/4 chashka zaytun moyi
2 osh qoshiq balsamik sirka
1/4 chashka yangi reyhan
1/4 choy qoshiq tuz
1/4 choy qoshiq qora qalampir
1 ta frantsuz tayoqchasi
2 stakan maydalangan mozzarella

& Pechni qizdiring.
Katta idishda tug'ralgan pomidor, quritilgan pomidor, sarimsoq, zaytun moyi, reyhan, tuz va murchni aralashtiring. 10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
Bagetni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pishirish varag'ida bo'laklarni tovoqlar yonma -yon joylashtiring va bir -ikki daqiqagacha qizarib ketguncha pishiring.
Pomidor aralashmasini tovus bo'laklari bo'ylab teng taqsimlang. Keyin maydalangan mozzarella seping.
Yana besh daqiqa yoki mozzarella erimaguncha pishiring.


Video: พฟตนหอมมอสซาเรลลาชส ไมอบ ไมทอด ทำงาย ใชแปงขนตอนเดยว (Sentyabr 2021).