Yangi retseptlar

Uyda tayyorlangan bulyon sousi


Men nima deyishim mumkin, lekin menga bu yoqadi .. Ishonchim komilki, siz uni qanday tayyorlashni bilasiz

  • 750 ml uy qurilishi bulyoni
  • 50 ml yog '
  • 2 osh qoshiq un
  • tuz
  • oq qalampir
  • go'shtli sho'rva
  • 2 osh qoshiq shakar

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI Uy qurilishi bulonli sos:

Yog 'qozonga soling, qizdiring, so'ngra 2 osh qoshiq un qo'shing. Bir oz qizarib tursin, keyin go'shtli sho'rva qo'shilgan bulonni qo'shing. Tuz va qalampir seping, shakar qo'shing va idishning tagiga yopishmasligi uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib 15 daqiqa qaynatib qo'ying.

Bu sho'r suv bilan yaxshi ketadigan sous. Bu yaxshi, mazali va sog'lom. Maza qiling!

Maslahatlar saytlari


Tuxum sosli qush medalyoni

Tuxum sosli qadamli medalyon issiq ishtaha sifatida yoki asosiy taom sifatida berilishi mumkin bo'lgan tayyorgarlik. Tayyorlangan sos bilan xizmat ko'rsatiladigan bitta medalyon bir kishiga etarli bo'ladi va bu juda mos keladi.
Tovuq go'shti bozorda eng sog'lom go'sht turlaridan biri hisoblanadi. Juda boy ovqatlar kam ozuqa moddalari va # 539i. Tovuqda yog 'miqdori past, faqat terida ko'proq miqdorda to'planadi. Ko'pincha sho'rvalar va ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. U boy va # 259 va icircn oqsillar va # 537i aminokislotalar, shuning uchun bolalar ovqatida tavsiya etiladi. Biz hali ham tovuq go'shtini topamiz vitaminlar A, B6 va # 537i B12 va # 537i kabi qazib olish Masalan: temir, rux, magniy va kaliy. Xolesterin miqdori juda past, boshqa go'sht turlariga qaraganda oson hazm qilinadi.

Rasm: Tuxum sosli qadam medalyoni & # 259 & ndash arxivi va # 259 shahar nashriyoti SRL

& Icirc & # 539i shart:
600 g tovuq ko'kragi
50 g non bo'lagi
50 ml sut
2 yoki # 259
50 ml sm & acircnt & acircn & # 259
50 ml yog '
1 l va 259 m balandlikda
30 g va 259 da
15 g tuz
2 g qalampir
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pui & enspou & # 259le & enspa & enspfiert & ensp & icircntr-o & enspcrati & # 539 & # 259 cu & enspap & # 259. Qaynatgandan keyin ularni olib tashlang yoki qobig'idan tozalang. Oqlarni oqartiring. Qolgan tuxum sarig'ini smetana bilan ishqalang va qaymoqli sosni oling, uni mayda tug'ralgan kartoshka pyuresi bilan aralashtiring. Sharob, limon sharbati va tuz, murch qo'shing, so'ngra hamma narsani mayda tug'ralgan tuxum oqi bilan aralashtiring.
Keyin medallarni tayyorlang. Tovuq ko'kragi sho'r suvda qaynatiladi, so'ngra maydalagichdan o'tkaziladi. Bir piyola ichiga ozgina sutga namlangan non bo'laklarini, tuxum sarig'ini, tuxum oqini, tuz, murch va qalampirni tatib qo'ying va keyin hamma narsani aralashtiring. Tug'ralgan ko'kragini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra ho'l makkel bilan un orqali beriladigan qalinligi 1-2 sm bo'lgan kichik dumaloq medalyonlarni tayyorlang. Medalyonlarni issiq yog'ga soling va ikki tomondan qovuring, shundan so'ng ular yog'ni yutib, ro'molchaga chiqaradilar.
Medalyonlarni tuxum sousi bilan birga plastinka ustiga qo'ying. Siz gilosni kesishingiz mumkin.

Tayyorlanishi: 35 daqiqa Pishirish: 20 daqiqa
Qayta & # 539et & # 259, Kristina Matei, Bragadiru, Ilfov okrugi



bulon unga oddiy ingredient kerak. Qancha shishani to'ldirishni xohlayotganingizga qarab, pomidorni kerakli miqdorda ishlating. 15 kg pomidorda taxminan 13 litr bulon olinadi. Pomidorlardan tashqari, bulon uchun ta'mga tuz va shakar ham kerak. 20 kg pomidor siz 100 g tuz va 500 g shakar qo'yishingiz mumkin, lekin ta'mga ko'ra kerakli miqdorda ishlatish maqsadga muvofiqdir. Aromatik o'simliklar ham ixtiyoriy ravishda ishlatiladi.


Uchun bulon yaxshi pishgan pomidorlardan foydalanish tavsiya etiladi. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, kesib oling va dastani olib tashlang. Pomidorlarni to'rt qismga bo'ling, shunda siz ularni pomidor maydalagichga osongina qo'yasiz. Olingan chig'anoqlar quriguncha yana bir necha marta o'tkaziladi.

Qo'y pomidor sharbati bir piyola salqin joyda bir soat. Suv er yuzasiga ko'tariladi va qalin sharbat suv plyonkasi ostida qoladi. Ikkinchisi ehtiyotkorlik bilan qoshiq yoki lak bilan chiqariladi. Qalin sosni olib, past olovda 2-3 soat qaynatib oling. Sos pufakchali bo'lganda va polentaning mustahkamligiga ega bo'lsa, tayyorgarlik tayyor bo'ladi. Shu bilan birga, bulon kerakli mustahkamlikka kelguncha qaynatiladi. Iloji boricha qalinroq bulonni afzal ko'rgan odamlar, tomat sharbatining boshlang'ich miqdorining 1/4 qismi kamayguncha, preparatni qaynatishga ruxsat berishlari mumkin.

Ixtiyoriy ravishda kiriting bulon tuz, shakar va o'tlar, mayda tug'ralgan. Bulyonni xushbo'y qilish uchun boshqa ingredientlardan foydalanish mumkin: petrushka, qayin, selderey, tarragon, arpabodiyon va boshqalar. Agar siz seldereydan foydalansangiz, masalan, galstuk sosda barglar yoyilmasligi uchun ip bilan bog'langan. Bulyon shishalarga quyilishidan oldin selderey chiqariladi.

Agar siz konservant bulyon tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu bosqichda siz salitsil qo'sha olasiz. Agar siz 100% tabiiy sousni xohlasangiz, tayyorgarlik avvalgidek qoladi.

Bulyonni sterillangan, issiq idishlarga to'kib tashlang va ularni qopqoq yoki mantar bilan yoping. Ertasi kunigacha idishlarni to'shak bilan yoping, xona haroratiga o'z -o'zidan yetguncha qoldiring.


Bulyon va zaytun sosli til

Tilni ozgina suvda yuving, pichoq bilan qirqing va tomoqni olib tashlang, sovuq suvli idishga soling va past olovda qaynatib oling.

Ko'pik olgandan keyin piyoz, sabzavot, xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Qopqoq bilan yopilgan holda, past olovda uch soat yoki bir soat davomida pishirgichda qaynatib oling.

Suvdan olib tashlang, yog'och tagiga qo'ying va pichoq bilan tozalang, terini uchidan tilning ildizigacha torting.


Dilimlarga kesib oling, xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va horseradish sousi, xantal sousi yoki bulon sousini quying.

biz asosiy retsept bilan davom etamiz.

Avval tilni tuzli suvda qaynatib oling. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Yog 'bilan ozgina aralashtiring.


Keyin 2 osh qoshiq bulonni qo'ying. Aralashish.


Bu biroz chalkashroq. Suv qo'shing. Tuz qo'shing.


Til qaynab tursin. Zaytun, qalampir, sarimsoq va boshqa ziravorlar qo'shing.


Retsept: Pomidor sosli baliq ovqati

vaTarkibi Tomat sosli baliq ovqati
& # 8211 1 kg dog 'baliq, 3 ta katta piyoz, 3 ta bolgar qalampiri, 1 stakan qizil sharob, 1 stakan bulon, 2-3 dafna yaprog'i, 3 tilim limon, tuz, murch, yog'

Pomidor soslu baliq ovqatlar tayyorlash
Baliq tozalanadi, yaxshilab yuviladi, keyin yog'ga qovuriladi. (Men baliq boshlarini kesib tashladim)

Piyoz va qalampirni tozalang va kesib oling. Kastryulkaga ozgina yog 'soling, piyoz qo'shing va ozgina pishiring. Keyin qalampir qo'shing va yumshoq bo'lsin. Bulyonni, sharobni, dafna bargini qo'ying va bir muddat qaynatib qo'ying. Bu sousga baliq, qovurilgan joy va limon sharbati qo'shing. Baliq idishini tuz va qalampir bilan solishtiring, baliqni yopish uchun etarlicha suv qo'shing, so'ng panani qopqoq bilan yoping. Pechni oldindan qizdiring va pomidor sosli baliq ovqatini pechga taxminan qo'ying. 1 soat . Baliq yaxshi qaynatilganligini va sos kamayganligini tekshiring. Bundan tashqari, ta'mga bulon va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Agar siz qalinroq sosni xohlasangiz, 1/2 osh qoshiq un qo'shib, baliqni yana 5 daqiqa pishirishga ruxsat berishingiz mumkin.


Piyoz sosida va bulonda köfte

ingredientlar
* Köfte ,, * 500 gr maydalangan cho'chqa go'shti, * 1/2 simit, * 100 ml sut, * 1 osh qoshiq tug'ralgan yashil maydanoz, * qirg'ichda 1 katta sarimsoq chinnigullari, * 1/4 tug'ralgan piyoz juda kichik, * 1 xom tuxum, * tuz, qalampir., * Qovurish uchun yog ',,,, * sos ,, * 200 ml bulon, * 1 katta piyoz, * 100 ml oq stol sharob, * 1 katta sarimsoq kuchukcha, * 2 dafna barglar, * tuz, murch

Qiyinchilik: past | Vaqt: 1 soat


Bulyon sousidagi donutlar

Yog ', sirka, shakar, bulon, tuz va murchni idishga soling. Shakar erib, qaynab ketgach, maydalangan va yuvilgan donutlarni qo'shing va biroz yumshaguncha saqlang. Ularni olib, bankalarga soling, so'ngra bulyon sosini qo'ying.

Bu juda sodda va oson, va shakar tufayli ta'mi bir oz shirin, men ularni eng katta zavq bilan tavsiya qilaman. Donutlarni yuvish va kesish uchun menga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ldi. aks holda u ko'p tayyorgarlik vaqtini talab qilmaydi.

Xantal sousi va bulonda donutlar

Hammasini qozonga soling (donutsiz) va tez -tez aralashtirib turing (butun oshxona hidlaydi)

Bulyon va xantal sousidagi donutlar :)

-Donutlarni yuving, sopi va urug'ini tozalang, bo'laklarga bo'ling va lavaboga qo'ying.


Uyda tayyorlangan bulon sousi - retseptlar

Tayyorgarlik vaqti: 50 min.

Tarkibi: 1 osh qoshiq sariyog 'yoki cho'chqa yog'i, 1 osh qoshiq un, 2 piyoz, 1 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq bulon, 1-2 osh qoshiq sirka yoki limon sharbati, 2 stakan go'sht sharbati (siz suvdan ham foydalanishingiz mumkin), tuz.
Uyga etkazib berish! Ushbu retsept uchun ingredientlarni sotib olish juda yaxshi!

Tayyorlash usuli: Tug'ralgan piyozni sarg'ayguncha qovuring, un qo'shing, ozroq qovuring va go'sht sharbati bilan so'ndiring, bo'laklarni hosil qiling. Tuz, shakar va bulonni qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin sirka yoki limon sharbati qo'shing va tushishiga ruxsat bering, shunda u juda qalin ham, juda nozik ham bo'lmaydi.



Boshqa retseptlar
1. Yunon sosli qattiq qovurilgan tuxum (Aperitiflar> Tuxum aperitiflari)
2. Mango sousi (Soslar> Achchiq soslar)
3. Qo'ziqorinli oq sosli taroqlar (Aperitivlar> Sandviçlar)
4. Pomidor sosu (issiq) (Soslar> Qizil soslar)
5. Yashil mayonez sousi (Soslar> Sabzavotli soslar)
6. Non va piyozli omlet (Aperitivlar> Tuxumli appetizatorlar)
7. Qo'ziqorin va piyozli omlet (Aperitivlar> Tuxumli tuyadi)
8. Oq sous (Bechamel) (Soslar> Oq soslar)
9. Ruminiya sousi (Soslar> Sabzavotli soslar)
10. Xantal sosu (Soslar> Achchiq soslar)
11. Tuzli baliq sharob sousi (Soslar> Baliq idishlari uchun soslar)
12. Horseradish sosu (Soslar> Achchiq soslar)
13. Mayonez sousi (I) (Soslar> Sovuq soslar)
14. Pishirilgan baliq (II) (Oziq -ovqatlar> Baliq va dengiz taomlari)
15. Piyozli orkinos salatasi (Salatlar> Baliq salatlari)
16. Tovuq qanotli piyozli sho'rva (Oziq -ovqat> Go'shtli idishlar)
17. Qovurg'ali va vinaigrette sosli armut (Oziq -ovqat> Go'shtli idishlar)
18. Qovoq sosli va pishloqli Penne (Sho'rvalar, bulyonlar, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
19. Püresi va tomat sosli terrin (Idishlar> Qiyma go'shtli idishlar)
20. Sos Robert (Soslar> Achchiq soslar)
21. O'yin sousi (Soslar> Oq soslar)
22. Pishloqli piyoz sho'rva (Sho'rvalar, bulon, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
23. Ko'pirtirilgan piyoz sho'rva (Sho'rvalar, bulyonlar, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
24. Piyoz sho'rva (I) (Sho'rvalar, bulyonlar, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
25. Krutonli piyozli sho'rva (Sho'rvalar, bulyonlar, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
26. Parmesanli piyoz sho'rva (Sho'rvalar, bulyonlar, borsch> Sabzavotli sho'rvalar)
27. Pla Priau Van (shirin va nordon sosli qovurilgan baliq) (Oziq -ovqat> Baliq va dengiz mahsulotlari taomlari)
28. Kalabriya qalampir sosu (Soslar> Achchiq soslar)
29. Qo'ziqorinli pomidor sosu (soslar> qizil soslar)
30. Qo'ziqorin va anor sousli losos filesi (Oziq -ovqat> Baliq va dengiz mahsulotlari taomlari)
eMag!


Video: Amerikancha GULYASH tayyorlaymiz! Гуляш по-Американски Beef stew English subtitles (Oktyabr 2021).