Yangi retseptlar

Pishgan shaftoli pizza


Uyda tayyorlangan bug'doyli pizza xamiri grilda va tepasida yangi yozgi shaftoli, yalpiz va echki pishlog'i bor!KO'PROQ+KAMROQ-

2014 yil 24 -noyabrda yangilandi

1/2

maydalangan maydalangan echki pishloq

2

osh qoshiq yangi yalpiz, tug'ralgan

PIZZA HAMISI BUG'IDA

2 1/2

chashka butun bug'doy uni, shuningdek, changni tozalash uchun

2 1/4

choy qoshiq faol xamirturush

Rasmlarni yashirish

  • 1

    Kichik idishda xamirturush, suv va 1 osh qoshiq shakarni aralashtiring. Besh daqiqa o'tirsin.

  • 2

    Katta idishda yoki stend mikserining idishida 2 stakan un, tuz va qolgan shakarni aralashtiring. Markazda quduq yarating va xamirturush aralashmasi va zaytun moyini qo'shing.

  • 3

    Xamir bir hil bo'lmaguncha, belkurak qo'shimchasi yoki qoshiq bilan aralashtiring, so'ng qo'lda yoki xamir ilgagi bilan mahkamlangan mikserda taxminan 5 daqiqa davomida yoğurun (stend mikseridan foydalanilsa 3-4 daqiqa). Qolgan unni 1 osh qoshiqda qo'shing, xamir piyola yonidan chiqguncha yoki yopishqoq bo'lmaguncha.

  • 4

    Xamirni ikkita bo'lakka bo'ling va ozgina yog'langan varaqqa qo'ying. Taxminan 45 daqiqadan 1 soatgacha ikki barobarga ko'tarilish uchun ozgina yog'langan plastmassa plyonka bilan yoping.

  • 5

    Bir vaqtning o'zida bitta xamir bo'lagi bilan ishlayotib, xamirni katta to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Xamirni pishirish varag'ida kerak bo'lguncha saqlang.

  • 6

    Shaftoli ingichka qilib kesib oling va tayyorlang. Sosni tayyorlash uchun shakar kukuni va sutni ham ko'pirtiring.

  • 7

    Grilingizni o'rtacha balandlikka oldindan qizdiring. Xamirni to'g'ridan -to'g'ri toza panjara panjaralariga qo'ying. Ikki daqiqa davomida panjara qiling.

  • 8

    Xamirni katta spatula yordamida aylantiring. Shaftoli va panjara bilan to'ldirilgan xamirni qobig'i juda qizarib ketguncha yana 4-5 daqiqa qovuring.

  • 9

    Pitsani olib tashlang. Echki pishloqini maydalab, asal va sous bilan sug'orib, yangi yalpiz seping.

Ushbu retsept bo'yicha ovqatlanish haqida ma'lumot yo'q

Ushbu retsept haqida ko'proq ma'lumot

  • Shaftoli holda avgust bo'lmaydi.

    Zo'r pishganini tishlashdan boshqa narsa yo'q!

    Albatta, butun shaftoli tishlash - bu ularni eyishning yagona usuli emas. O'tgan yili men juda achchiq jalapeno shaftoli murabbo tayyorladim, bu juda mazali edi, lekin bu yil men undan ham sodda va, ehtimol, mazaliroq narsa qilmoqchi edim.

    Mening panjara qilingan shaftoli pitssasida mening sevimli lazzat kombinatsiyalarim bor. U juda ko'p pishgan shaftoli, asal, echki pishloq, yalpiz va tez pishiriladigan shirin sosni o'z ichiga oladi.

    Men grilda ajoyib ishlaydigan retsept uchun uy qurilishi xamiridan foydalandim, lekin agar vaqtingiz bo'lmasa, siz ham Pillsbury Artisan pizza qobig'ini olishingiz mumkin.

    Men xamir uchun ishlatgan retsepti aslida osh qoshiq bloggeridan. Bu ajoyib 100% bug'doyli pizza xamiri. Xamir bilan ishlash juda oson va panjara juda chiroyli.

    Qobiqqa borishdan oldin, siz ushbu retsept uchun juda pishgan shaftoli topishingiz mumkinligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Ingredientlar juda oz, shuning uchun pishgan shaftoli olish juda muhim!

    Rostini aytsam, menga shaftoli biroz ko'karganini ko'rishni yoqtiradi (ozgina). Bu shuni anglatadiki, ular pishgan. Ko'karmaydigan shaftoli hali ham mustahkam va chindan ham shirin bo'lmaydi.

    Ushbu pizza uchun shaftoliingizni ingichka qilib kesib oling, chunki biz ularni pitssa ustiga qo'yamiz.

    Agar siz xamirni o'zingiz tayyorlashni xohlasangiz, ko'rsatmalarni olish uchun asl retseptini ko'rib chiqishni maslahat beraman. Buni qilish juda oson.

    Xamirni aralashtirgandan so'ng, uni katta to'rtburchak shaklida aylantiring.

    Pishirishga tayyor bo'lgach, panjaraingizni o'rta olovga oldindan qizdiring, so'ngra xamirni panjara ustiga qo'ying. Faqat panjara toza ekanligiga ishonch hosil qiling!

    Bu juda tez pishiriladi, shuning uchun uni diqqat bilan kuzatib boring.

    Birinchi tomondan taxminan ikki daqiqa davomida pishiring.

    Keyin katta shpatuladan xamirni ag'daring va shaftoli ustiga qo'ying.

    Men o'zimni xamirning ikki tomoniga qo'yishni yaxshi ko'raman.

    Grilni yoping va pitsani yana 5 daqiqa pishiring. Qisqichbaqasimon bu besh daqiqada chiniqtirishi kerak, shaftoli ham panjara issiqligidan biroz yumshaydi.

    Pizzani panjaradan olib tashlaganingizdan so'ng, hamma narsaga echki pishloqini maydalang va ozgina asal seping.

    Asalga haddan oshmang. Biroz uzoq yo'lni bosib o'tadi!

    Siz narsalarni yomg'irlayotganingizda, bir stakan shakar kukuni va bir osh qoshiq sutni aralashtiring. Bir oz qo'shimcha shirinlik uchun ham bu sousni to'kib tashlang.

    Va nihoyat, bu pitssaning eng yoqtirgan qismi uni yangi yalpiz sepishdir. Yalpiz barcha lazzatlarni chindan ham ochib yuboradi.

    Men pitssani katta kvadratlarga bo'lishni yaxshi ko'raman, shunda hamma bir nechta shaftoli bo'laklari va qo'shimchalari bor.

    Rostini aytsam, siz bu pizza -ga aperitif yoki shirinlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Atirlar chindan ham yangi va yoz uchun juda mos keladi!

    Nik - bu pechni talab qilmaydigan retseptlar haqida, chunki tashqarida 110 daraja. Uning blogini, Macheesmo -ni, "Cornerstone Cooking" kitobini va uning osh qoshiq profilini tekshirib ko'ring.


Qovurilgan shaftoli va bekonli pizza

Bu ko'p maqsadli haftalardan biri. Aytmoqchimanki, & hellip there & rsquos ko'p narsa bo'lyapti! Maktab butun mamlakat bo'ylab boshlandi, agar bu haftada bo'lmasa, albatta keyingi haftada! Bu shuni anglatadiki, biz hammamiz haftalik tezroq ovqatlanishga e'tibor beramiz va muvozanatni saqlashga harakat qilamiz. Maktab yoshidagi bolangiz bo'lmasa ham, yilning shu vaqtidagi biror narsa tanishlik va tartibni rag'batlantiradi.

Keyin bizni kelasi hafta Mehnat kuni kutib turibdi! Mehnat kuni oshpazlar va muzqaymoq demakdir. Yoz oxirida uchrashuvlar. Juda qiziq narsalar. Shunday qilib, men ushbu pitsadan boshlab, bu hafta barcha bazalarimni retseptlar bilan yopishga harakat qildim!

Kecha bu erda to'la -to'kis faollik bo'ldi. Ertalab juda erta edi, men biroz ish qildim, keyin 3:30 da men buni bilmasdan turibman.

Mening yigitlarim uyga qaytishdi va narsalar biroz aqldan ozishdi, ular o'z kunlari, gazaklar, ko'proq suhbatlar va boshqa atıştırmalıklar haqida gapirishdi (men o'zimning bolalarimni hujjatlashtiradigan boshqa blog yozishim mumkin edi) va keyin men ularni tashlab ketishga harakat qildim oyog'im ostida, shuning uchun men stolda ovqatlanaman.

Kecha kechki ovqatdan keyin qo'lim 4675769 ta maktab qog'ozini to'ldirishdan tiqilib qolgandan keyin, men rsquodning qo'lida cho'chqa go'shti bo'lishini juda xohlardim. Yoki sharob. Yoki muzqaymoq.

Oziq-ovqat bandajlari. To'liq shifo.

Menda bu pitssadan qolgan bo'lak bor edi. Bu hiyla qildi.

Men hamma narsani va mdash pizza, Bryussel nihollari, baqlajon Parmesan, mdash va shaftoli grilining muxlisiman. Qovurish singari, panjara ustiga meva va sabzavotlarni tashlash, albatta, tabiiy yaxshilikni keltirib chiqaradi va ta'mini oshiradi. Rang chuqurlashadi va hamma narsa adolatli qo'shimcha ajoyib tarzda.


Siz yozda pishirishni xohlagan panjara pizza retseptlari

Yozda hech kim pechni yoqishni xohlamaydi, lekin agar siz pizza xohlasangiz -chi? Tashishga buyurtma berish o'rniga, iliq ob -havo va shabada esing. Yechim: Grilingiz hamma ishni qilsin. Yuqori issiqlik pitsani tez pishiradi va xamirga xushbo'y hid beradi. Siz tishlaganingizda portlaydigan pufakchalar va zarbalar har qachongidan ham kattaroq va xiralashgan. Bundan tashqari, agar siz ko'mir panjarasidan foydalansangiz, xamir tabiiy ravishda yozning issiq kechasi uchun juda mos keladigan tutunli ta'mga ega bo'ladi. Qobiq noldan tayyorlanishi va muzlatgichda yoki pizza kechasiga qadar muzlatilishi mumkin. Yoki do'konda sotib olingan xamirni ishlatishdan o'zingizni erkin his qiling, yoz fasli va hayot oson kechadi.

Bu 12 ta retsept qizil sosli yoki sossiz, vegetarianlarga mos yoki go'shtli bo'lmagan barcha asoslarni o'z ichiga oladi. Pizza haqida gap ketganda, qo'shimchalar chindan ham cheksizdir va hamma narsa ketadi. Qisqichbaqasimon va pastırma bilan panjara qilingan pizza, Prosciutto bilan panjara qilingan shaftoli-pitssa, panjara va qushqo'nmas va Ricotta pizza retseptlari bilan biz bu falsafani yurakdan qabul qildik. Ammo biz klassik Gril Margarita Pitssa singari klassikalarni ham unuta olmaymiz.

Pitsa xamirining o'zi ham ko'p qirrali, va klassik pizza xamiri har doim biz uchun foydali bo'ladi, pita noni yoki nonli non-bu mazali non pishirishga juda mos keladi. Siz panjara qilingan pitssani yaxshi ko'rishingiz kerak, bu mavsumiy mahsulotlar, qaymoqli pishloq va yangi zaytun moyi uchun ajoyib tuval. Yozgi juma kunlari ancha mazali bo'ldi.


Vegan panjara qilingan shaftoli Pesto Pizza

Agar yozda menga yoqadigan narsa bo'lsa, bu taom! Menimcha, u odatda engilroq, yorqinroq va meva va sabzavotlar bilan to'ldirilgan. Jorjiya fuqarosi sifatida yozgi mevalarimdan biri shaftoli. Ajablanarlisi shundaki, bu shirinliklar emas, balki ularni mazali idishlarga tashlash. Bu salatmi yoki barbekyu sousi bo'ladimi yoki bu o'ziga xos pizza bo'ladimi, men ularning retseptlarga qanday shirinlik qo'shib, mazasini sindirishlarini yaxshi ko'raman.

Bu retsepti men qilgan birinchi pizza va#8217 -lardan biri edi va mening shaxsiy favoritlarimdan biri bo'lib qolmoqda!

Bu retsepti menga yoqadigan narsa - bu hamma narsa! Bu juda oddiy, hech qanday bema'nilik, ko'p miqdordagi meva, sabzavotlar, sog'lom yog'lar, tuzilish, lazzat, ajoyib taqdimot, ta'mlar bir -biriga uyg'un tarzda aralashadi va yozgi pitssa mohiyatini chindan ham qamrab oladi!

Agar siz mavsum tugashi bilan yozning ilhomlantiruvchi pizza -ni qidirmoqchi bo'lsangiz, siz Grill Peach Pesto Pizza retseptini sinab ko'rishingiz kerak!


Jalapeno asal + Gorgonzola retsepti bilan BLT va panjara qilingan shaftoli pizza

Muallif

Nashr qilingan

O'zgartirilgan

Tayyorgarlik vaqti

Pishirish vaqti

Tarkibi

Pitssa Xamir

  • 1/2 chashka iliq suv
  • 1 1/2 choy qoshiq faol quruq xamirturush
  • 1 1/2 chashka un
  • 1 1/2 choy qoshiq tuz

Jalapeno asal

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 shaftoli, bo'laklarga bo'linadi
  • ½ stakan reyhan pesto
  • 4 untsiya mozzarella pishloq, maydalangan
  • 4 untsiya gorgonzola pishloq, maydalangan
  • 8 tilim qalin kesilgan pastırma, qovurilgan
  • 1 stakan gilos pomidor, yarmiga bo'lingan
  • 2 stakan sariyog 'marul, bola qayi yoki arugula

Yo'nalishlar

Pizza xamiri

  1. Katta idishda suv va xamirturushni aralashtiring. Qoshiq bilan aralashtiring, so'ng ko'piklanmaguncha o'tiring, taxminan 5 daqiqa. Un va tuz qo'shing, xamir bir hil bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring, lekin u hali ham yopishqoq.
  2. Qo'llaringiz bilan, unli sirt ustida, xamirni to'pga aylantiring va agar kerak bo'lsa, qo'shimcha 1/2 chashka unini xamirga soling. Hamma aralashtirish va yoğurma xamir kancasi biriktirilgan stendli mikserda ham amalga oshirilishi mumkin.
  3. Keyin, xuddi shu idishni zaytun moyi bilan surting, so'ng xamirni paltoga aylantiring.
  4. Sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying, pesto tayyorlanganda kamida 20 daqiqa turing.

Jalapeno asal

  1. Kichkina yirtqichlardan asalni past qaynatishga keltiring.
  2. Jalapenos qo'shing va bir daqiqa ko'proq pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.
  3. Sovutgichda havo o'tkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlang. Xizmat qilishdan oldin yana isitiladi.
  1. Gril yoki panjara panini yuqori olovga qizdiring. Shaftoli zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Gril qizib ketgach, shaftoli panjara ustiga qo'ying va yon tomonlari taxminan 2 minutga qadar char belgilari paydo bo'lguncha panjara qiling. Grildan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
  2. Ochiq pizza pechini oshxonada 500 darajaga oldindan qizdiring.
  3. Yengil un hisoblagich. Disk tekis bo'lmaguncha, pizza xamirini to'kib tashlash uchun qo'llaringiz yoki prokladkadan foydalaning. Keyin qo'llaringizni pizza xamirini 10-12 dyuymli dumaloqqa torting, torting va itaring. Pitssa qobig'ini ko'p miqdorda un bilan artib oling.
  4. Pestoni butun qobiq bo'ylab tarqating. Mozzarella va maydalangan gorgonzola bilan tepada. Pastırma ustiga sepib, keyin pishloq ustiga shaftoli joylashtiring.
  5. Pitsa pechingiz oldindan qizdirilgach, pitssani qobig'idan ehtiyotkorlik bilan pizza toshiga siljiting. 8-10 daqiqa davomida yoki pishloq erib pufakchali bo'lguncha pishiring. Pitsani olib tashlash uchun qobig'ini pizza ostiga siljiting va pitssani chiqarib oling. Gilos pomidorlari, reyhan va salat bilan pitssa ustiga qo'ying. Jalapeno asal bilan sug'orib, ovqatlaning!

*Agar xohlasangiz, pizza tayyor bo'lgandan keyin panjara qilingan shaftoli qo'shishingiz mumkin. Biroq, menimcha, pitssa shaftoli pizza ustiga pishirilganda menga eng yoqdi.

** Agar sizda pitssa o'chog'i bo'lmasa, siz 425 daraja haroratda 15 dan 20 minutgacha pishirishingiz mumkin, agar pizza toshidan 500 daraja haroratda 10 minut pishirsangiz.


Bu panjara shaftoli prosciutto pizza qanday tayyorlanadi?

Bu pizza aslida pishirilgandan keyin yig'iladi. Men aslida oddiy margarita pizza tayyorlashdan boshlayman va keyin qo'shimchalarni qo'shaman.

Qatiq pishloqini tayyorlang

Labneh, qatiq pishloqini tayyorlash uchun sizga faqat yogurt kerak bo'ladi (u sutsiz qatiq yoki "muntazam" bo'lishi mumkin), katta bo'lak pishloq matosi, süzgeci va süzgeci osib qo'yiladigan idish. yaxshi piyola süzgeci).

Shunday qilib, men süzgeci idishning chetiga qo'ydim. Men pishloq matosini süzgecine yoyib, bir -birining har tomondan bir xil bo'lishiga ishonch hosil qildim (markazda). Endi men qatiqni tülbentga quyaman. Gap shundaki, qatiqdan suyuqlik olinadi va pishloq matosi va süzgeci orqali idishga quyiladi. Men tülbentni elastik tasma yoki ip bilan bog'lab yopaman. Men uni bir kechada muzlatib qo'yaman va ertasi kuni pishloqim tayyor bo'ladi. Bu pitssa uchun qatiqni tülbentga quyishdan oldin bir chimdik tuz va limon qobig'ini qo'shdim.

Ertasi kuni qatiq qaymoqli yumshoq pishloqga aylandi. Men undan kichkina to'pni oldim va pitssada ishlatishdan oldin ularga zaytun moyini sepdim.

Pizza xamirini tayyorlang

Pizza xamirini tayyorlash oson. Men uni sog'lom bo'lish uchun har doim bug'doy uni bilan tayyorlayman. Xamirturushni faollashtiring va xamirni tayyorlang va uni bir soatga qoldiring va uni 4 qismga bo'ling va rulonga qo'ying, bu ’ s. Bu oddiy bug'doyli pizza xamiriga amal qiling.

Shaftoli panjara qiling

Barbekyu bo'ladimi, panjara bo'ladimi yoki shunchaki issiq skovorodkada shaftoli ularni issiq yuzada panjara qilish orqali karamellash mumkin. Zaytun moyi bilan ozgina surting, shunda ular qozonga yopishmaydi. Men odatda xamir ko'tarilayotganda shaftoli pishiraman.

Xamirni yoyib chiqing

Xamir ikki barobar kattalashgandan so'ng, men dumaloq (pizza) pishirish tepsisini tayyorlayman. Men uni ozgina surtaman va ustiga un sepaman, uni pishirish tepsisi bo'ylab juda yupqa qilib sepaman (laganda silkitib). Endi men xamirni ish joyimga ozgina un va rulon yordamida yopishtirib qo'yaman.

Oddiy pizza tayyorlang va pishiring

Men bir nechta (uy qurilishi) pomidor sosini pizza ustiga yoyib, ustiga mayda maydalangan parmesan sepaman (men bu pizza engil bo'lishini va shaftoli shou yulduzi bo'lishini xohlayman, shuning uchun mozzarella yo'q). Va, ehtimol, ozgina oregano o'tli lazzat olish uchun. Men pitsani juda issiq, oldindan qizdirilgan pechda 4-6 daqiqa yoki qirrasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiraman.

Pitsani bezang

Pitssa o'choqdan chiqqach, men uni qatiq pishloq, panjara qilingan shaftoli, prosciutto, yangi faslag'an barglari va ixtiyoriy (lekin shunday tavsiya etilgan) balsamik sirka va zaytun moyi bilan bezataman. Va bu shunday! Mazali taom beriladi!

Menga bu pizza juda yoqadi, shaftoli shirinligi, sho'r prosciutto va qaymoqli pishloqning engil tortligi juda ajoyib! Umid qilamanki, siz ham uni sevib qolasiz. Bu

faqat to'g'ri nisbat shirinlik-sho'rlik – yangi va engil – qilish oson – va oh juda mazali


  • ¼ chashka zaytun moyi
  • 2 osh qoshiq. ezilgan qizil chili parchalari
  • 2 oz. sabzavotli qobig'i bilan keng chiziqlar bilan qirilgan yosh pecorino pishloq (⅔ stakan)
  • Qalinligi ¼ dyuymli bo'laklarga bo'lingan 1 ta katta pishgan shaftoli
  • 4 ta ingichka bo'lak prosciutto, bo'laklarga bo'linadi
  • 1 stakan arugula
  1. Xamirni tayyorlang: katta idishga xamirturush qo'shing va ½ chashka iliq suv qo'shing (105-110 ° F) aralashtiring. Sirt juda ko'piklanmaguncha bir chetga qo'ying, 5-10 daqiqa.
  2. Katta va toza ish yuzasida un va tuz qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring va markazida chuqur quduq bo'lgan baland tepalik hosil qiling. Xamirturush aralashmasiga yarim stakan sovuq suv qo'shing, keyin quduqqa quying. Bir vilka yordamida asta -sekin suyuqlik va unni asta -sekin aralashtiring, quduq chegarasida qisqa, soat sohasi farqli o'laroq aylantirib, har burilishida ozgina un torting, shaggy xamir hosil bo'lguncha. Xamir shaklini ushlab turadigan darajada mustahkam bo'lgach, qolgan unni massa ustidan qirib tashlash uchun xamir qirg'ichdan yoki keng spatuladan foydalaning. Xamirni 7-10 daqiqagacha silliq va yaltiroq bo'lguncha yoğrating, so'ngra katta idishni yog'siz yog'lang va xamirni idishga o'tkazing. Xamirni yog'ga surtish uchun bir necha marta aylantiring, so'ng idishni plastik o'ralgan holda yoping va xona haroratida ikki barobar kattalashguncha 2 soatga qoldiring.
  3. Xamirni pastga tushiring, uchdan bir qismga bo'ling, so'ng ko'taring va to'liq aylantiring. Plastmassa bilan mahkam yoping va xona haroratida juda gazli bo'lguncha bir chetga surib qo'ying va kattaligi deyarli ikki barobar, 35-40 daqiqa ko'proq.
  4. Bu orada, chili yog'ini tayyorlang: kichik idishda past olovda, ¼ stakan yog 'qo'shing. Yog 'issiq va miltirab tursa -da, lekin hali chekmagan bo'lsangiz, chili bo'laklarini qo'shing, so'ngra olovni o'chiring, yoping va xona haroratiga sovutish uchun qo'ying.
  5. Xamirni ozgina unli ish yuzasiga aylantiring. 4 ta teng bo'lakka bo'ling (har biri taxminan 10 untsiya) va har bir bo'lakni bo'sh to'pga aylantiring. Plastmassa plyonka bilan mahkam yoping va panjara oldindan qizdirilganda dam oling.
  6. Bilvosita pishirish uchun ko'mir panjarasini yoki ikki zonali pishirish uchun gazli panjara o'rnating (muqobil ravishda panjara panini yuqori olovda oldindan qizdiring). Kichkina piyola yog 'va pishiriq cho'tkasini panjara yoki pechka yoniga qo'ying.
  7. Toza ish joyini moylang. Bir vaqtning o'zida bitta bo'lak xamir bilan ishlasangiz, barmoqlaringiz bilan xamirni cho'zing va cho'zing, taxminan 16x9 dyuymli ingichka, hatto to'rtburchaklar shaklida cho'zing.
  8. Xamirni to'g'ridan -to'g'ri olovda (yoki issiq panjara panasida) gril qiling, xamir pastdan bir tekis kuyib ketguncha va ko'pirlab, tepaga qo'yilguncha, 2-3 daqiqa. Qisqichbaqa yordamida xamirni aylantiring, so'ngra yonib turgan tomonini ozgina moy bilan surting. Pishirishni qarama -qarshi tomoni qariyb 2 daqiqa davom etguncha davom ettiring, so'ng yana ag'daring va ozgina yog 'bilan surting. Xamirni bilvosita issiqlikka o'tkazing (yoki panjara ostidagi issiqlikni o'rta darajaga tushiring), so'ngra pishloqning ¼ qismini, shundan keyin shaftoli va prosciuttoning yarmini qo'shing. Pishloq va prosciutto yog'lari yumshab, eriy boshlaguncha va shaftoli isinib ketguncha, 2-3 daqiqa ko'proq pishirishni davom ettiring. Pitsani kesish taxtasiga suring, so'ngra unga bir hovuch yangi arugula va 1 osh qoshiq chili yog'i qo'shing. Qolgan xamir va qo'shimchalar bilan takrorlang. Pitssalarni bo'laklarga bo'ling va darhol xizmat qiling.

O'QISH KO'PROQ

Ajika

Bu gurjilarning olovli ziravorlari Kavkaz bo'ylab idishlarni chayqaladi - bilib oling, shunda siz uni sepasiz.


Yozgi shaftoli va balzamik pizza

Tarkibi:

1 ta pizza xamiri (sevimli retseptingizdan foydalaning yoki bu erda menikidan foydalaning)
1 stakan balsamik sirka
2 osh qoshiq zaytun moyi
8 untsiya yangi mozzarella, kesilgan yoki maydalangan
2 untsiya yumshoq echki pishloq, maydalangan
4 shaftoli, yupqa va ingichka qilib kesilgan
1/2 chashka mayda tug'ralgan reyhan

Yo'nalishlar:

Balsamik reduktsiyani tayyorlash uchun balzam sirkasini kichkina yirtqichlardan quying, o'rta olovda past olovga keltiring. Issiqlikni o'rtacha darajagacha kamaytiring va sirka 1/4 chashka, taxminan 20 daqiqa kamayguncha pishiring. Bir chetga qo'ying va sovushini kuting.

Pechni 500 darajaga oldindan qizdiring yoki pechingiz qanchalik baland bo'lsa. Agar sizda pizza toshi bo'lsa, toshni pechda kamida 30 daqiqa qizdiring, shunda u to'liq qizib ketadi.

Xamirni tennis to'pi bo'laklariga bo'ling. Bir bo'lak xamirni oling va un bilan unlangan yuzaga urib qo'ying. Xamirni taxminan 1/4 dyuymli ingichka aylanaga aylantiring. Pitsani makkajo'xori go'shti bilan mo'l -ko'l qoplangan pizza qobig'iga yoki skovorodkaga qo'ying. 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan engil tarang. Ustiga mozzarella, echki pishloq va shaftoli bo'laklari soling. Pitssani balsamik eritma bilan to'kib tashlang. Qolgan pizza uchun takrorlang.

Pitsani o'choqqa qo'ying-to'g'ridan-to'g'ri pizza toshiga, agar bittasini ishlatsangiz yoki pechka tokchasiga. 8 dan 10 minutgacha yoki pizza qobig'i oltinga aylanib pishloq eriguncha pishiring. Tandirdan va tepadan rayhon bilan olib tashlang va balsamik eritma bilan sug'orib oling. Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling.

Barcha rasmlar va matnlar © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

Siz bu retseptni tayyorladingizmi?

Bizga fikringizni bildiring!
Quyida izoh qoldiring yoki rasmingizni baham ko'ring va meni Instagramda xeshteg bilan belgilang #yulduzlar.


Agar siz panjara bilan pishirilgan pizza xamirini qidirmoqchi bo'lsangiz, nonli nonni sinab ko'ring. Bu bekamu ko'st, xushbo'y non pishirilgan qobig'ini juda yaxshi tayyorlab beradi, bu panjara qilingan avakado-barbekyu tovuqli naan pizza retseptida juda yaxshi ko'rsatilgan.

Bu retseptni birlashtirish osonroq bo'lardi, ayniqsa, pizza xamirini tayyorlash ishlarini boshidan o'tkazib yuborsangiz. Naandan tashqari sizga zaytun moyi, barbekyu sousi, yangi mozzarella, maydalangan tovuq go'shti, avakado, qizil piyoz va qora murch sepilishi kerak bo'ladi.

Nanani yoqib yubormaslik uchun bu pitssani bilvosita olovda saqlang, shunda siz oltin bo'lasiz.


Yozgi shaftoli va balzamik pizza

Men uchun bu pizza. Teylorga aytganda, bu non. Meva bilan bezatilgan xushbo'y non. Keyin yana, menimcha, pomidor sosisiz yoki qalampirsiz narsa Teylorning xayolida non bo'ladi. Lekin siz nima deb atashga qaror qilsangiz ham, bu juda mazali.

Shaftoli shirinligi, pishloq boyligi, reyhan va balzam sirkasining yorqin va tiniq aksentlari bilan … yup. Yaxshi narsa.

Agar siz, aytaylik, 50 yoshli balzam sirkasini qo'lga kiritgan bo'lsangiz, bu juda ajoyib bo'lardi. Ammo, agar siz xafa bo'lmasangiz, kundalik balzam sirkasini deyarli sirop bo'lguncha kamaytiring, bu yaxshi o'rnini bosadi. Qisqartirish jarayoni ta'mi va shirinligini jamlaydi va uni deyarli hamma narsaga sug'orish uchun mukammal qiladi (ha, muzqaymoq ham mannaning bir qismidan foyda ko'rishi mumkin!)


Videoni tomosha qiling: Quick pizza - CALZONE with olives, baked peppers and cheese Easy recipe (Dekabr 2021).