Biz xamirni quyidagicha tayyorlaymiz.

Quruq xamirturushni 50 ml iliq suvda eritib, ichiga shakar solamiz.

Unni idishga quying va maydalangan zanjabil, zerdeçal (ixtiyoriy), zaytun moyi, tuz va erigan xamirturush qo'shing. Biz xamir talab qiladigan darajada suv qo'shib, yoğraya boshlaymiz. Bizda qattiq va yopishqoq bo'lmagan xamir bo'lishi kerak.

Xamirni ikki barobar ko'payguncha iliq, yopiq joyda qoldiring.

Bu xamirdan biz qaynatilgan yog 'bilan yog'langan stolda hosil qilamiz (biz xamirni yoyib, chetiga yig'amiz).

Qayiqlarni laganda ichiga joylashtiring va zaytun moyi va tomat sosiga seping.

Biz pishloqni yaxshilab ezib tashlaymiz, uni tatib, ta'mga qarab tuzlaymiz. Tuxum qo'shing va aralashtiring.

Siz unga arpabodiyon qo'yishingiz mumkin.

Biz qayiqlarni pishloq bilan to'ldiramiz va tekislaymiz. Pomidor, qalampir, piyoz (yoki xohlagan boshqa sabzavotlar: brokkoli, qayla va boshqalar) bo'laklarini ustiga qo'ying va qovoq urug'iga seping.

Tovoqni 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying va qirralarida engil qizarguncha pishiring.

Sabzavotlar, qatiq sosu yoki xohlaganingiz bilan xizmat qiling.




Mozzarella va salami bilan qayiqlar & # 8211 Pide tuzli pizza kabi

Boshqa kuni men do'stlarimga pizza buyurtma qilmoqchi edim va javob darhol chiziqning boshqa chetidan keldi: "buyurtma kamida 2 soat ichida etkazib berilishi mumkin". Ishga ketish vaqti keldi, deb o'yladim va bir yarim soatdan kamroq vaqt ichida mening chiroyli qayiqlarim mehmonlar stoliga keldi, aytmasam, bu men buyurgan pitssadan ko'ra ko'proq qadrlanadi.

Ularni tayyorlash oson va tezdir, shuning uchun siz dasturxon tayyorlaganingizda, uyingizga kirmoqchi bo'lgan mehmonlarni yoki yaqinlaringizni kutib olish uchun boshqa ishlaringizni tayyorlaganingizda, pidlar tayyor bo'ladi.

Yetkazib berishda pitssadan aniq ustunlik qilish uchun ozgina xohish va ozgina ingredient kerak. Shunday qilib, ingredientlar ro'yxatini va uni qanday tayyorlashni kuzatib boring va shubhasiz, ular ovqatlanuvchilar tomonidan ko'proq qadrlanadi!

Siz ham meni Instagramda kuzatib borishingiz mumkin, rasmni bosing.

Yoki Facebook sahifasida rasmni bosing.

Pizza kabi mozzarella / tuzlangan pate qanday tayyorlanadi?

Xamirning tarkibi:

  • 350 g un
  • Un sifatiga qarab 200-220 ml iliq suv
  • 15 g yangi xamirturush
  • 20 ml zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1 choy qoshiq tuz

To'ldirish uchun ingredientlar:

  • 250 g mozzarella tayog'i ularga katta to'rli qirg'ichni beradi
  • 200 g salam
  • Bir hovuch zaytun
  • 100 g yaxshi drenajlangan konservalangan makkajo'xori donalari
  • 1-2 mayda tug'ralgan qo'ziqorin

Pomidor sousi uchun ingredientlar:

  • Bulonda 1/2 banka pomidor (200 g)
  • 1 choy qoshiq quritilgan oregano
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir

Xamir tayyorlash:

Xamirturushni tuz va shakar bilan idishga soling va pasta olinmaguncha aralashtiring.

Xamirni yaxshilab yoğrilganligidan, piyola devorlaridan chiqib ketadigan silliq va elastik xamir olinmaguncha yoğurun.

Idishni bir choy qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang va xamirni qo'ying, qopqog'ini yoping va hajmi ikki barobar bo'lguncha ko'tarilguncha qoldiring.

Sosni qanday tayyorlash mumkin:

Pomidorlarni bulonga tuz, murch, oregano, zaytun moyi solingan idishga soling va blender bilan aralashtiring.

Biz har bir xamir to'pini alohida olamiz va uzunligi 17-18 sm bo'lgan tasvirlar shaklida yoyamiz.

3 choy qoshiq pomidor sosini qo'ying, qoshiqning orqa qismi bilan xamirning butun yuzasiga va mozzarella miqdorining yarmini 8 bo'lakka yoying.

Biz sevimli qo'shimchalarni teng taqsimlaymiz, birinchi navbatda pomidor sosidan keyin, keyin mozzarella va sizga eng yoqqan narsa, men muzlatgichda, salamda, makkajo'xori donalarida, zaytun va qo'ziqorinlarda topdim.

Qirralarni to'lg'azish ustiga qo'ying, uchlarini burang va ularni engil bosing. Mozzarellaning ikkinchi yarmini qo'shing.

Ularni oldindan qizdirilgan pechga 240 darajaga, 8-10 daqiqaga yoki tepada engil qizarguncha qo'ying.

Agar pech juda yaxshi pishirilmasa va kuchga ega bo'lmasa, biz ularni to'g'ridan -to'g'ri o'choqdagi panjara ostiga qo'yamiz.

Oddiy, tez va mazali, biz ularni uy qurilishi deb qo'shamiz. Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!


Biz bu tez va oson pizza retsepti uchun Oradeadan Daliana Trifaga minnatdorchilik bildiramiz.

Kesib o'tish

Gina to'pponcha tug'ilgandan 2 oy o'tgach, faqat tanada suratga tushdi. Smileyning sevgilisi tug'ruqdan keyingi yangi shakllarini g'urur bilan namoyish etdi Demamici.ro

25 yoshli ayol 9 ta chaqaloqni dunyoga keltirib, yangi jahon rekordini o'rnatdi. 5 qiz va 4 o'g'il yana 3 oy kasalxonada yotadi Demamici.ro

Kesib o'tish

Nima uchun loviya ichak gazini keltirib chiqaradi. Eng "xavfli" navlar qanday, biz meteorizmni qanday kamaytirishimiz mumkin

Oziq -ovqat sifatini buzadigan xatolar. Ovqat pishirishda nimalarga e'tibor berish kerak

Maqolalar okmagazine.ro


Turk noni Ramazon

  • 585 gr un
  • 7 gr quruq xamirturush
  • 330 ml iliq suv
  • 120 ml iliq sut
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 tuxum sarig'i + 1 osh qoshiq sut
  • 1 osh qoshiq oq kunjut urug'i
  • 1 osh qoshiq qora zira urug'i (nigella)

Romb naqshli turk noni va # 8211 juda bekamu pirojnoe retsepti

Romb naqshli turk noni va # 8211 juda bekamu pirojnoe retsepti. Turk kungaboqar pitasini qanday tayyorlash mumkin? Pechdagi bekamu pirojnoe. Xamirturushli va pishirilgan turkcha Ramazon pide yoki yassi non retsepti. Uyda tayyorlangan non retseptlari.

Qora va oq kunjutli bu turk noni juda mazali! U rombli taassurotlarga ega bo'lgan diskning o'ziga xos shakliga ega ("choyshabli ko'rpa" turi). Bu bekamu pirojnoe ayniqsa Ramazon oyida pishiriladi. Men ham uni internetda "arabcha non" yoki "turkcha Ramazon pidasi" nomi bilan uchratdim. Men ham sizga ilhom manbai bo'lgan videoni oxirida qoldiraman.

Bu turk pitasining juda yumshoq yadrosi, yupqa, yaltiroq oltin qobig'i bor. Romb shakli tufayli uni sindirish orqali osonlik bilan ajratish mumkin.

Quyidagi miqdordan diametri taxminan turkcha non chiqadi. 30 sm.

  • 350 g un
  • 250 ml suv + sut aralashmasi (teng qismlar, ya'ni 125 ml sut + 125 ml suv)
  • 5 g quruq xamirturush yoki 18 g yangi
  • 7 g tuz
  • 10 g shakar
  • 30 ml kungaboqar yog'i
  • ixtiyoriy: qora va oq kunjut
  • Yog 'berish uchun ozgina sut bilan 1 urilgan tuxum

Turk oyoqlari

Turkcha pidalar - bu nondan boshqa narsa emas, ular pishirish toshida pishiriladi, uning ustiga har xil plomba solinadi, eng keng tarqalgani go'sht yoki pishloq. Qovoqlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular qayiq shakli bo'lib, ichidagi barcha to'ldirishni ushlab turadi. Ularning asosi pitssaga o'xshash xamirdir, shuning uchun men ularni turkcha pizza deb atashni yaxshi ko'raman.

* Ichli pide (yoki go'sht qo'shiladigan pide - an'anaviy ravishda qo'zichoq ishlatiladi) 1850 yilga to'g'ri keladi, Qora dengiz sohilidagi Bafra shahridagi novvoylar nonni pechga qo'yishdan oldin to'ldirishni boshladilar. Ayni paytda, bu oddiy taom pishloq va sujuk (mol go'shti kolbasasining o'ziga xosligi) yoki pastrami va tuxumli ingichka pidlar kabi har xil mazali plomba bilan modernizatsiya qilingan.

4 ta porsiya uchun retsept

ingredientlar bu oldi:

- 3 osh qoshiq zaytun moyi

- 2 choy qoshiq quruq xamirturush

ingredientlar to'ldirish:

- 500 g mol go'shti

(1) Hamma ingredientlardan qo'lda yoki mikserda xamir yoğurun. Olingan xamir 4 qismga bo'linadi. Xamirning har bir bo'lagiga yumaloq shakl beriladi va oshxona sochiq bilan yopilgan holda 15 daqiqaga qoldiriladi. Xamir shakllanishidan oldin xamirturush tayyorlashni talab qilmaydi, lekin kleykovina bo'shashishi va xamirni osonlik bilan tarqatishimiz uchun xamirni bir muddat qo'yib qo'yish muhim.

(2) Ayni paytda, go'shtni to'ldirishni tayyorlang. Piyoz va maydanozni, qalampirni va tug'ralgan pomidorni mayda to'g'rab oling. Go'sht va tuz bilan bir hil kompozitsion olinmaguncha aralashtiring, lekin pomidorni maydalamasdan.

(3) Ish stolini yaxshilab yoğurun va xamirning har bir to'pini taxminan 35x20 sm uzunlikdagi tasvirlar shaklida yoying. Bu juda yupqa xamirga olib keladi, lekin juda elastik bo'lib, oson cho'ziladi. Xamirni butun yuzasiga tarqating, xamirni chetiga taxminan 1 sm bo'sh qoldiring. Bu qirralar go'sht tarkibiga o'raladi va qayiqning oxirgi shakli beriladi.

(4) Hamma 4 pide uchun ham xuddi shunday qiling. Oxirida, tuxumni urib, har bir pidning xamir qirralarini moylang.


Pesto, qo'ziqorin va pomidorli turk pirogi

Bu issiq kunlar meni bayram haqida o'ylashga majbur qiladi & # 8230 va xayolimdagi eng yangi narsa, albatta, rang -barang, xushbo'y, achchiq Turkiya meni oshxonaning boyligi va xilma -xilligi bilan, ayniqsa, o'tlardan taassurot qoldirdi. ... Va bu juda mashhur taom bo'lgani uchun bugun men sizga qanday pishirishni ko'rsataman Turk oyoqlari.

Asosan bular pid, yoki pite yoki Turk pizza ular aslida qayiq shaklidagi, har xil plomba bilan o'stirilgan nonlar - ikkinchisida oshpazning ilhomini aks ettiradi. Garchi biz kafolatlangan muvaffaqiyat bilan ko'plab kombinatsiyalarni qila olsak -da, ular muvaffaqiyatli original variant Pesto, qo'ziqorin va pomidorli turk pidlari.

Keling, bizga nima kerakligini va ularni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Stol usti uchun:

& # 8211 300 gramm un (xohlaganingizcha: oq, kepakli, oraliq)

& # 8211 7 gramm quruq xamirturush

& # 8211 1 choy qoshiq xom shakar

Ish stoli uchun & # 8211 un

Pesto uchun:

& # 8211 100 gr bodom / yong'oq / kaju (yoki ularning kombinatsiyasi)

To'ldirish uchun

Miqdori 4 pid uchun.

Bu qanday tayyorlanadi:

Xamirturushni shakar, tuz va iliq suv bilan aralashtiring.

Hamma unni idishga soling (yoki mikser idishiga), o'rtasidan teshik oching va xamirturush bilan suv soling.

Elastik va yopishqoq bo'lmagan xamir olinmaguncha robotda 7-8 daqiqa yoki qo'lda 15 daqiqa yoğurun.

Xamirni 45-60 daqiqaga ko'taring (u ikki barobar ko'payguncha).

Xamir ko'tarilgunga qadar blender kosasiga, bodom / yong'oq / kaju, arpabodiyon, leurda, yog ', limon sharbati (ta'mga), tuz, murch va ozgina suv soling.

Yashil va qalin smetana bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Biz to'ldirishni ham tayyorlaymiz. Qo'ziqorinlarni, pomidorni, piyozni kesib oling va chetga surib qo'ying.

Pechni 230 g ga oldindan qizdiring.

Xamir ikki barobar ko'payib, achitilganidan so'ng, stol ustiga un sepib, xamirni to'kib tashlang.

Biz uni havoni tozalash uchun kaftlarimiz bilan bosamiz, keyin uni silindr shaklida shakllantiramiz. Biz uni 4 ta teng bo'lakka kesib tashladik.

Biz xamirning har bir bo'lagini to'p shaklida shakllantiramiz va sochiq bilan yopamiz.

Biz bir to'p xamirni ketma -ket, oval shaklida yoyamiz, uni rulon yoki qo'llarimiz bilan yoyishimiz mumkin.

Baliq va tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, har bir chetidan 2-3 sm bo'sh qoldiring, so'ngra qayiqning o'ziga xos shaklini berib, chekkalarini ichkariga torting.

Barcha idishlarni to'ldirgandan so'ng, ularni pechga 15 daqiqa davomida 230 gr haroratda qo'ying. C.


Pesto va pishloqli pide

Siz sezganingizdek, albatta, men bu blogda taklif qiladigan retseptlar oddiy, oddiy, nisbatan tez tayyorlanib, oshxonada iqtidorli bo'lmasangiz ham muvaffaqiyatga erishasiz. Men sizga turk taomlarining eng boyidan bugun sizga retseptini taqdim etishni tanladim pesto va pishloqli pide. Ning vegetarian versiyasi Turkcha pidlar topasiz Bu yergava men bu erda turk oshxonasidan boshqa mahsulotni taqdim etdim (silbir).

Menga yashil pesto va pishloq o'rtasidagi bog'liqlik juda yoqadi, menimcha, murabbo va yong'oq yog'i bilan boyitilgan ko'katlarning ta'mi va yangi limon sharbati, pishloqlarning sifatini maqtaydi va ta'kidlaydi (shuning uchun ularni tanlashda ehtiyot bo'ling!)

Bizga nima kerak:

Stol usti uchun:

& # 8211 300 gramm un (xohlaganingizcha: oq, kepakli, oraliq)

& # 8211 7 gramm quruq xamirturush

& # 8211 1 choy qoshiq xom shakar

Ish stoli uchun & # 8211 un

Pesto uchun:

& # 8211 100 gr bodom / yong'oq / kaju (yoki ularning kombinatsiyasi)

To'ldirish uchun:

& # 8211 100 gr Rokfor pishloq (yoki ko'k pishloq)

Maslahatlar: siz qanday pishloqni afzal ko'rishingiz mumkin.

Miqdori 4 pid uchun.

Qanaqasiga:

Xamirturushni shakar, tuz va iliq suv bilan aralashtiring.

Hamma unni idishga soling (yoki mikser idishiga), o'rtasidan teshik oching va xamirturush bilan suv soling.

Elastik va yopishqoq bo'lmagan xamir olinmaguncha robotda 7-8 daqiqa yoki qo'lda 15 daqiqa yoğurun.

Xamirni 45-60 daqiqaga ko'taring (u ikki barobar ko'payguncha).

Xamir ko'tarilgunga qadar blender kosasiga, bodom / yong'oq / kaju, arpabodiyon, leurda, yog ', limon sharbati (ta'mga), tuz, murch va ozgina suv soling.

Yashil va qalin smetana bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Biz pishloqlarni bo'laklarga kesib tashladik yoki qirg'ichga qo'ydik.

Pechni 230 g ga oldindan qizdiring.

Xamir ikki barobar ko'payib, achitilganidan so'ng, stol ustiga un sepib, xamirni to'kib tashlang. Biz uni havoni tozalash uchun kaftlarimiz bilan bosamiz, keyin uni silindr shaklida shakllantiramiz. Biz uni 4-5 ta teng bo'laklarga kesib tashladik.

Biz har bir xamir bo'lagini to'p shaklida qilib, sochiq bilan yopamiz.

Biz bir to'p xamirni ketma -ket, oval shaklida yoyamiz, uni rulon yoki qo'llarimiz bilan yoyishimiz mumkin.

Zararkunanda qo'shing va pishloqlarni seping va har bir chetidan 2-3 sm masofada qoldirishga ehtiyot bo'ling, so'ngra qirralarini ichkariga olib kiring, ularni engil bosib, qayiqning o'ziga xos shaklini bering.

Barcha idishlarni to'ldirgandan so'ng, ularni pechga 15 daqiqa davomida 230 gr haroratda qo'ying. C.


Go'shtli turk oyoqlari

Turk loviya - ko'cha taomlari toifasiga kiradi, agar siz Turkiyada ta'tilga chiqsangiz, sog'inmaysiz. Ular hamma joyda, har xil o'lchamda va har xil plomba bilan uchraydi: qiyma go'sht, pishloq va boshqalar bilan.

Pide-bu qayiq shaklidagi mini-pizza va ularni uyda, o'z oshxonangizda tayyorlash juda oson. Xamir pizza bilan bir xil tarzda tayyorlanadi va siz ko'rsatmalar va retseptni topasiz BU YERGA.

  • non yoki pizza xamiri
  • 450 g mol go'shti
  • 1 piyoz
  • 1 qalampir
  • 1 choy qoshiq paprika
  • 300 ml tomat sharbati
  • 1 ta maydanoz
  • 1 choy qoshiq kekik
  • tuz
  • Qalapmir
  • 2 choy qoshiq kimyon
  • yog '

Avval siz xamirga g'amxo'rlik qilasiz, uni yoğurasiz va ko'tarilasiz.

Piyoz va qalampirni mayda to'g'rab oling. Olovli idishga bir necha osh qoshiq moy soling. Piyoz va qalampir qo'ying va bir necha daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan go'shtni qo'shing va aralashtiring. Go'sht rangi o'zgarguncha qoldiring, so'ngra kekik, tuz va murch seping.

Tovuq go'shti tayyor bo'lgunga qadar olovda yopilgan holda qoldiring, taxminan 20 daqiqa. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Pomidor sharbati va ziravorlar qo'shing va suyuqlik tushguncha va pomidor sousi go'sht bilan birlashguncha olovda qoldiring.

Yong'inni o'chiring va yuvilgan va tug'ralgan maydanozni iloji boricha kichikroq qilib qo'shing.

Xamir ko'tarildi, shuning uchun uni teng bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Xamirdan sharchalar hosil qiling va ularni yana 10 daqiqaga qoldiring.

Xamirni oval shaklidagi ingichka varaqqa aylantiring. Yog'li sirt ustida ishlang. Go'sht aralashmasini o'rtasiga qo'ying va juda qalin bo'lmagan qatlamga yoyib, 2 sm bo'sh chetini qoldiring. Go'shtning yon qirralarini keltiring va uchlarini mahkamlang. Oxir -oqibat, pidlar qayiqqa o'xshab ketishi kerak.

Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida siz maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin, lekin bu qadam ixtiyoriy.


Pide shirin pishloq va mayiz bilan

Pishloqli yumshoq, xushbo'y va xushbo'y mo''jizalar, men shirin pishloq va mayiz tayyorlamoqchi bo'lganimdek keladi. Yaqinda bo'ladigan Istanbuldagi ta'tilimni o'ylab, rejalashtirayotganimda, o'zimni aytdimki, ularni turk qobig'i shaklida yasang, faqat shu yo'l bilan ikki qit'adagi shaharga yaqinlashaman. Xamir va tarkibi pishloq bilan bir xil, faqat shakli boshqacha.
Ularga vanilya sousi yoki hatto shokolad, murabbo yoki shakar kukuni qo'shilishi mumkin, bu kichkintoylar uchun juda mos keladi va ta'mi bizga bolalikni eslatadi.

Menga har doim shirinliklar yoqardi, ayniqsa shokoladli, lekin qaymoq, shirin pishloq yoki urda bo'lsin.

Men retseptni qo'shnimdan oldim, men tan olaman ... beliga eng yaxshi aylanishni yasadi! Aytishim mumkinki, men buni 20 yildan ko'proq vaqtdan beri qilyapman, go'yo ular hali ham eng zo'rlaridek, lekin nima uchun men hech narsa qo'shmayapman, hatto ba'zida ikkalasi uchun limonni bo'lishaman. xamir va xamir. to'ldirish.

Aftidan, retsepti moldovalik, lekin biz uni Transilvaniyada ham, Banatda ham topamiz. Ingredientlar ro'yxati va shirin pishloq va mayiz bilan eng zo'r va nozik piroglarni tayyorlash uchun qanday tayyorlanishni kuzatib boring.

Xamir ingredientlari:

  • 500 g oq un
  • 250 ml ko'pirtirilgan sut / qatiq
  • 20 g yangi xamirturush
  • 50 g maydalangan shakar
  • Bir chimdik tuz
  • 5 sarig'i
  • Yog 'miqdori kamida 82% bo'lgan 80 g sariyog'
  • 1 chimdik tuz
  • maydalangan limon qobig'i
  • 10 g vanil shakar

To'ldirish uchun ingredientlar:

  • 500 g yaxshi quritilgan yaxshi quritilgan zardobli pishloq
  • 130 g maydalangan shakar
  • maydalangan limon qobig'i
  • 5 sarig'i
  • 80 g mayiz
  • 10 g vanil shakar
  • 40 g bug'doy irmik
  • tepasida shakar kukuni

Tugatish uchun:

Xamirni qanday tayyorlash mumkin:

Xamirni yoğurishni tugatgandan so'ng, pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.

Barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak.

Boshlash uchun, xamirturush, maydalangan shakar va tuz bilan kaltaklangan sutni idishga soling, xamirturushni faollashtirish uchun ozgina aralashtiring va idishni yangi folga bilan yoping.

Xamirga sariyog 'qo'shing va nozik, elastik va engil xamir bo'lguncha yoğurun.

Mayiz pishloqiga tayyorgarlik:

Bir hil holga keltirish uchun barcha ingredientlarni idishga soling va aralashtiring.

Pishloq tarkibini 8 ga bo'linib, har bir xamir bo'lagining o'rtasiga tarqating. Qirralarini ichkariga olib keling va xamirni engil bosing, uchlarini yaxshilab torting va burang.

Yana 15 daqiqaga ko'tarilish uchun qoldiring. 2 osh qoshiq sut bilan surtilgan sarig'i bilan yog'lang va 18-20 daqiqa yoki yaxshi qizarguncha pishiring.

Kukunli shakar seping va ular xizmat qilishga tayyor. Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!


Go'sht va pishloq pirogi va # 8211 turk pirogi yoki pishirilgan qayiq

Go'sht va pishloqli pirog & # 8211 turk pirogi yoki pishirilgan qayiq & # 8211 turk retsepti. Bu pizza kabi ko'rinadi, lekin xamir boyroq, qatiq va zaytun moyi bilan. Tug'ralgan go'shtni to'ldirish juda mazali, piyoz, sarimsoq, pomidor va qalampirdan tayyorlanadi baqlajon to'ldirilgan chinnigullar.

Go'sht va pishloqli piroglarni (turk piroglari yoki pishirilgan qayiqlar) tayyorlash juda oson va ularni boshqa sabzavotlar (pomidor yoki qalampir bo'lagi, baqlajon yoki qo'ziqorin) yoki bir necha turdagi pishloq bilan to'ldirish mumkin. Pishirgandan so'ng, tug'ralgan ko'katlarga seping.

Pidlarni qayiqning cho'zilgan shakli bilan osongina tanib olish mumkin. Mening uzunligim 30 sm va taxminan. Balandligi 8-10 sm. Ular 3 ta duxovkaga (33 x 42), keng joylashtirilgan.

Bu xamir ajoyib! Menga bu juda yoqdi va men buni boshqa hollarda qilaman.