Yangi retseptlar

Achchiq qo'zichoq


Achchiq qo'zichoqli bug'doy, piyoz, sarimsoq, bolgar qalampiri, pasilla qalampiri, qalampir, kimyon, pomidor, mayiz va o'tlar bilan oq sharobda sekin pishirilgan qo'zichoq yelkasi.

Fotosurat krediti: Elis Bauer

Biz bu erda qo'zichoqni yaxshi ko'ramiz - har qanday shaklda - qovurilgan, qovurilgan, panjara qilingan va hatto köfte. Mana, ta'mi deyarli achchiq bo'lgan achchiq qo'zichoq. Buni achchiq qo'zichoqli qovurilgan qovurdoq deb o'ylang.

Retsept Niman Ranch oshpaz kitobidan olingan. bu erda tagin, marokashli mazali taom sifatida hisoblab chiqiladi.

Qo'zining yelkalari qovuriladi, so'ngra asta -sekin pishiriladi va kimyon, paprika va kardamom kabi ziravorlar.

Qo'zining yelkasi yumshoq bo'lishi uchun sekin va past haroratda pishirish muhim ahamiyatga ega. Biz bu sho'rvani pechkada tayyorladik, lekin siz uni sekin pishirgichda yoki hatto an'anaviy Marokash taginida tayyorlashingiz mumkin.

Achchiq qo'zichoqli sho'rva retsepti

Agar siz qo'chqor go'shtidan keladigan qimmat bo'lmagan bo'laklardan foydalansangiz, siz ko'proq lazzat olasiz, bu holda xizmat qilishdan oldin suyaklarni olib tashlashingiz mumkin bo'ladi. Bir oz yog'li qo'zichoq bo'laklarini tanlang.

Tarkibi

  • 2-3 dyuymli qo'zichoqli yelka go'shti, yarim dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • Qo'shimcha zaytun moyi
  • 2 ta sariq piyoz, tug'ralgan
  • 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 2 ta qizil qalampir, tug'ralgan
  • 2 quruq pasilla chili, tug'ralgan, jarohatlaydi va ko'p urug'lar olib tashlanadi
  • 1 osh qoshiq issiq Venger paprika*
  • 1½ choy qoshiq zira
  • Bir chimdik maydalangan kardamon
  • 1½ stakan tovuq go'shti (glutensiz versiya uchun glutensiz zaxiradan foydalaning)
  • 14 oz konservalangan pomidor, oziq -ovqat tegirmonidan o'tkaziladi yoki tozalanadi
  • 8-10 dona yangi maydanoz barglari
  • 4-5 bo'lak kekik
  • 1 dafna yaprog'i
  • 2/3 chashka mayiz
  • Tuz va qalampir

* Vengriya issiq qalampiri oddiy venger paprika emas, u shirin va yumshoq. Kayenndan ham issiqroq. Agar sizda issiq qalampirdan foydalanish imkoni bo'lmasa, men 1/2 shirin qalampir va 1/2 chili kukuni bilan almashtirardim.

Usul

1 Qo'zini har tomondan yiring. Qo'zi qog'oz sochiq bilan quriting. Qo'zini shu tarzda quritish, qo'zichoq bo'laklarining jigarrang bo'lishiga yordam beradi. 2 osh qoshiq zaytun moyini katta, og'ir, yuqori qirrali qozonda, masalan, Gollandiyalik pechda, o'rta olovda qizdiring. Qozon qizib ketganda, qo'zichoq bo'laklarini bo'laklarga qo'shing, ularni yig'ib olmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Qo'zi bo'laklari har tomondan bir tekis qizarib ketishi uchun 6-8 daqiqa davomida kerak bo'lganda aylantiring. Idishga o'tkazing.

2 Piyoz, qalampir, chili, sarimsoqni qovuring: Idishni o'rta olovga qaytaring. Piyoz, quritilgan qalampir va qizil bolgar qalampirini qo'shing va qozonga yog 'surtish uchun aralashtiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq qo'shing va yana 1 daqiqa pishiring.

3 Petrushka, kekik, dafna yaprog'i bilan guldasta garni tayyorlang: Maydanoz, kekik va dafna yaprog'ini ikki barobar tülbentli kvadrat o'rtasiga qo'yib, guldasta garniturasini tayyorlang. Uchlarini yig'ing va oshxona iplari bilan mahkamlang.

4 Ziravorlar, pomidor, qo'zichoq, bulyon, mayiz, o'tlarni qo'shing, qaynatib pishiring: Paprika, kimyon va kardamonni aralashtiring va bir daqiqa davomida pishiring. Pomidor, qo'zichoq, tovuq go'shti, mayiz va guldastali garni (tozalangan yoki pishirilgan pomidorni oziq -ovqat tegirmoniga solingan) qo'shing. Yuqori olovda qaynatib oling, issiqlikni minimal darajaga tushiring. Qisman yopiq holda, taxminan 3 soat yoki qo'zichoq yumshoq bo'lguncha pishiring.

Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.

Kuskus yoki guruchga xizmat qiling (glutensiz variant).

Salom! Barcha fotosuratlar va kontent mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, oldindan yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizdan foydalanmang. Rahmat!


Qo'zidan tayyorlangan bug'doy retsepti asta -sekin

Nashr qilingan: Aug 27, 2018 · O'zgartirilgan: 2021 yil 16 -mart, Shadi HasanzadeNemati · Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin.

Bu oson qo'zichoqli bulyon retsepti samimiy, sog'lom va oson tayyorlanadi. Bu sabzavotli qo'zichoq va ziravorlar bilan to'ldirilgan bitta qozonli taom, oilaviy taom uchun juda mos keladi.

Agar siz pishiriq retseptlarining muxlisi bo'lsangiz, bizning Marokash no'xati va italyan go'shtidan tayyorlangan bug'doyni to'liq ko'rib chiqishingiz kerak. Ikkalasi ham oilaviy taomlar uchun ideal, va bugun bizda qo'zichoq retseptlari to'plamini kengaytirish uchun klassik qo'zichoq go'shti bor!


Ko'rsatmalar:

Qo'y qo'zichoq go'shtini un bilan aralashtiring

Gollandiyalik pechda 2 osh qoshiq zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring va har tomondan jigarrang qo'zichoqli go'sht. Qo'zini idishga o'tkazing. Issiqlikni kamaytiring va Gollandiyani bir oz ko'proq zaytun moyi bilan surting.

Sarimsoq, piyoz, kimyon, darchin, zanjabil, koriander, tuz, qayin qalampiri va qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va piyozni maydalang. Sabzi qo'shing. 4 daqiqa yoki piyoz yumshoq bo'lguncha va sabzi bir tomoni qizarguncha qovuring.

Bulyon, sharob, tomat pastasi va garbanzo loviya qo'shing va qaynatib oling. Qaynatish uchun issiqlikni kamaytiring.

Shirin kartoshka, Yukon oltin kartoshkasi, o'rik, xurmo va gilos pomidorini aralashtiring. Dafna yaprog'i qo'shing.

Pechga qo'ying va 2 soat davomida pishiring. Ikki soatdan keyin pechdan chiqarib oling va dafna bargini olib tashlang. Petrushka bilan bezang.

Men buni qovurilgan baget yoki naan bilan yoqtiraman. Qizil tog'imiz Malbek bilan bog'lanish juda yaxshi. Qolganlari kabi ajoyib.


Eng yaxshi achchiq hindiston yong'og'i qo'zichog'i

Yaxshi qo'zichoq go'shti ziravorlar va muhabbatga muhtoj. Bu taomning ikkalasi ham bor va Noubess issiq va achchiq soslar siz xohlagan achchiq ta'mga qo'shiladi.

Mazali qo'zichoq go'shtiga ziravorlar kerak. Hindiston yong'og'i sutidan foydalanish, bu qo'zichoq go'shtini mening go'shtimni qanday pishirganimdan farq qiladi. Men odatda qo'zichoqni ko'p ziravorlar bilan pishiraman va yaqinda boshqa madaniyatlardan ko'proq fikr olishga qaror qildim. Garchi Karib dengizi orollarining ko'pchiligi kokos suti bilan pishirsa -da, u Gaiti taomlarida keng qo'llanilmaydi. Bizda guruchli idish va kokos sutida pishirilgan makkajo'xori go'shti bor.

Men buzilgan rekorddek tuyulishi mumkin, lekin buni etarli darajada ayta olmayman. Qo'zi tozalangan bo'lishi kerak, sirka, limon yoki ohak bilan yuvilib, kislotali vosita bilan pishirilib, xushbo'y va yoqimsiz hid yo'qoladi. Mening tozalash maslahatimni eslang, shunda siz tez -tez qo'zichoq pishirasiz.

Mening achchiq hindiston yong'og'i qo'zichoqli go'shti ikkita asosiy ingredientdan - Garam Marsala va Noubess issiq va achchiq o'tli sosdan tayyorlanadi. Hindiston Gaiti bilan uchrashdi! Nega yo'q, to'g'rimi! Agar dunyoda ziravorlar ko'p bo'lsa, nega hammasini sinab ko'rmaysiz. Nima xato bo'lishi mumkin?

Mutlaqo hech narsa! Faqat tonna mazali taomlar.

Garam Masala nima?

Garam Masala (hind tilidan: गरम मसाला, garam ("Issiq") va masala (ziravorlar aralashmasi)) - Shimoliy Hind va Janubiy Osiyoning boshqa oshxonalarida keng tarqalgan ziravorlar aralashmasi.

Garam masala tarkibi mintaqaviy jihatdan farq qiladi, Hindiston bo'ylab ko'plab retseptlar bilan mintaqaviy va shaxsiy ta'mga ko'ra [1] va hech kim boshqalarga qaraganda haqiqiy deb hisoblanmaydi. Aralashmaning tarkibiy qismlari qovuriladi, so'ngra maydalanadi.

Garam masalaning odatiy hind versiyasi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Retsept

Ba'zi retseptlar ziravorlarni o'tlar bilan aralashtirishni, boshqalari esa pasta tayyorlash uchun suv, sirka, kokos suti yoki boshqa suyuqliklar bilan maydalashni talab qiladi. Ba'zi retseptlarda yong'oq, piyoz yoki sarimsoq qo'shilishi mumkin. Ba'zi retseptlar kichik miqdordagi yulduzli qizilmiya, asafoetida, tosh gul yoki Dagadphool and Kababchini (Cubeb) ni ham talab qiladi. Taomlarni muvozanatli effektga erishish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirish mumkin yoki bitta ta'mga urg'u berish mumkin. Masala ishlatishdan oldin uning ta'mi va xushbo'yligini tushirish uchun qovurilgan bo'lishi mumkin. (Vikipediya, 2015)

Bug'doy uchun men "Noubess Hot" va "Achchiq o'tlar sosini" qo'shdim, lekin siz boshqa lazzatlarni qo'shishingiz mumkin. Men Italiya taomlarida Noubess Hot va Achchiq Mangoni o't sousi bilan ishlatishni yaxshi ko'raman. Men, shuningdek, O'rta er dengizi va Osiyo taomlari uchun Noubess issiq va baharatlı ananas sosini ishlatishni yaxshi ko'raman.

Garam Masala, Noubess Sos va Hindiston yong'og'i sutining aralashmasi mukammaldir. Ko'rinib turibdiki, barcha ingredientlar bir -biri uchun yaratilgan. Bugun mening eng sevimli va mazali taomlarimdan birini tayyorlasangiz -chi?


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 3 osh qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
  • 2 funt qo'zichoq go'shti, 1 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • 2 choy qoshiq qalampir
  • ¼ choy qoshiq zerdeçal
  • ½ choy qoshiq zira
  • ¼ choy qoshiq qayin qalampiri
  • 1 choy qoshiq doljin
  • ¼ choy qoshiq chinnigullar
  • ½ choy qoshiq kardamom
  • 1 choy qoshiq kosher tuzi
  • ½ choy qoshiq zanjabil
  • 1 chimdik za'faron
  • ¾ choy qoshiq sarimsoq kukuni
  • ¾ choy qoshiq koriander
  • 1 dyuymli kublarga kesilgan 2 ta o'rta piyoz
  • 5 sabzi, tozalangan, to'rtdan biriga bo'linadi, so'ng uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'linadi
  • 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil
  • 1 limon, maydalangan
  • 1 (14,5 untsiya) uy qurilishi tovuq suvi yoki past natriyli konservalangan bulon bo'lishi mumkin
  • 1 osh qoshiq quyoshda quritilgan tomat pastasi
  • 1 osh qoshiq asal
  • 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal (ixtiyoriy)
  • 1 osh qoshiq suv (ixtiyoriy)

Tug'ralgan qo'zichoqni idishga soling, 2 osh qoshiq zaytun moyini quying va bir chetga qo'ying. Qayta yopiladigan katta sumkada paprika, zerdeçal, kimyon, qayin, doljin, chinnigullar, kardamon, tuz, zanjabil, za'faron, sarimsoq kukuni va korianderni yaxshilab aralashtiring. Qo'zini sumkaga qo'shing va yaxshilab qoplash uchun aylantiring. Sovutgichda kamida 8 soat, yaxshisi bir kecha.

1 osh qoshiq zaytun moyini katta dipli qozonda o'rta olovda qizdiring. Qo'zining 1/3 qismini qo'shing va yaxshilab qizartiring. Plastinaga olib tashlang va qolgan qo'zichoq bilan takrorlang. Piyoz va sabzi qozonga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Yangi sarimsoq va zanjabilni aralashtiring, yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiring. Qo'zini qozonga qaytaring va limon sharbati, tovuq suvi, tomat pastasi va asalni aralashtiring. Qaynatishga keltiring, so'ng olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 1 1/2 dan 2 soatgacha pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, go'sht yumshoq bo'lguncha.

Agar taginning mustahkamligi juda nozik bo'lsa, uni oxirgi 5 daqiqada makkajo'xori va suv aralashmasi bilan quyuqlashtirishingiz mumkin.


Retsept haqida

Biz kunga bog'liq bo'lgan nihari ismining orqasida bitta nazariyani bilamiz. Bu ’s arabcha so'zdan olingan nahor Mug'al elitasining kundalik va potentsial kundalik ishlari uchun.

Biroq, niharining o'z nomi borligi haqidagi yana bir nazariya (va retseptning o'ziga tegishli), chunki an'anaviy tarzda pishirish uchun to'liq kun kerak bo'ladi. Birozdan keyin ko'ramizki, zamonaviy variantlar, hatto ba'zilari bosimli pishirgichlardan foydalansa ham (bizniki emas) va retsepti zamonaviy ish jadvaliga yanada mazali bo'lib kelgan, lekin niharining boshqa tayyorgarliklari hali ham bir kecha -kunduzni talab qilishi mumkin. sopol idishga pishirish.

Qaysi retsept bo'yicha bo'lsangiz ham, nihari tayyorlashning mohiyatini yodda tuting: u uzoq vaqt o'z -o'zidan pishirilishi kerak bo'ladi.

Bu boradagi maqsadlar ikkiga bo'linadi. Birinchidan, siz xizmat qilish muddati kelganda go'shtning deyarli "suyakdan tushishini" xohlaysiz. Ikkinchidan, pishirish uchun etarli vaqt, suyakdan chiqqan iliklarni sosda pishirishga va uning mustahkamligini yaxshi qalinlashishiga imkon beradi.

Ammo niharining ta'mi uchun kalit ziravorlardan keladi. Qo'zi koriander, qalampir, zanjabil, zerdeçal va qo'lda tayyorlangan garam masala aralashmasidan tayyorlangan ziravorli suyuqlikda pishiradi.

Boshqa qo'zichoq singari, qo'zichoq bo'lagini bir necha daqiqa davomida juda yuqori olovda pishiriladigan yog'da oldindan qovurish yaxshiroqdir. Go'shtning o'zi uchun hozirgi kunda qo'zichoqni qovoq kabi kesish tez -tez uchraydi, chunki uni tayyorlash uchun vaqt kam va osonroq bo'ladi. Qovurish uchun bir oz suyakni saqlaganingizga ishonch hosil qiling!

Qo'zini qovurganingizdan so'ng, siz uning ustiga turli xil atala to'plamlarini quyasiz. Suv va xushbo'y ziravorlar aralashmasidan boshlang. Uni qo'zichoqning atrofiga va atrofiga to'kib tashlang, uni ziravorlar bilan yaxshilab qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Bir -ikki daqiqadan so'ng, uni yana suvga aralashtirilgan unning keyingi atala bilan to'ldiring.

Ba'zi retseptlarda siz piyozni qo'zichoqdan oldin qovurishingiz mumkin, yoki bizda, faqat qo'zichoq qovurishni boshlagach. Sizning xohishingizdan qat'i nazar, sizning maqsadingiz - piyozni sizning oldingizda qo'yib yuborish va “ nigarini o'rnatish va unutish. Piyozni qovuring va qovurilgan qo'zichoq bilan qo'shing va hamma narsa yaxshilab yopilguncha ko'proq suvga botiring. Qozonni tez qaynatib oling, so'ng nihari pishganicha va tayyor bo'lguncha to'liq qaynatiladi.

Qalinlashgan, boy va nozik ziravorli sous bilan qoplangan o'ta yumshoq qo'zichoqdan qilingan nihari qanday natija beradi, u har qanday guruch, naan yoki hatto tepaga juda mos keladi. Xursand bo'ling!


  • 4 lbs qo'zichoq yoki echki suyagi, 2-3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
  • 2 osh qoshiq kori kukuni
  • 1 osh qoshiq doljin
  • 1 osh qoshiq chili kukuni
  • 1 1/2 choy qoshiq maydalangan xushbo'y qalampir
  • 1 1/2 choy qoshiq koriander
  • 1 1/2 choy qoshiq maydalangan kimyon
  • 1 1/2 choy qoshiq zanjabil
  • 2 choy qoshiq tuz
  • 3 osh qoshiq yog '
  • 2 piyoz, mayda to'g'ralgan
  • 5 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 dona tomat pastasi
  • 3 stakan mol go'shti
  • 2 stakan tovuq go'shti
  • 3 ta o'rta kartoshka, bo'laklarga bo'linadi
  • 5 ta o'rta sabzi, bo'laklarga bo'linadi
  • bug'langan guruch, xizmat qilish uchun
  • bir hovuch tug'ralgan cilantro (ixtiyoriy)

1 -qadam


Go'shtni katta idishga soling, barcha ziravorlar va tuz bilan to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Go'sht marinadlanganidan so'ng, pechni 325 darajaga oldindan qizdiring. Gollandiyalik katta pechda yog'ni qizdiring va qizarguncha bo'laklarga bo'ling. Go'shtni qozondan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Piyoz, sarimsoq va tomat pastasini qo'shing va piyoz yumshaguncha qovuring.

Go'shtni mol go'shti va tovuq go'shti bilan birga qozonga qaytaring. Qaynatishga keltiring. Qopqoq bilan yoping va 2 soat davomida o'choqqa yuboring.

Idishni pechdan chiqarib oling va sabzi va kartoshkani aralashtiring. Qaytadan o'choqqa o'tkazing va kartoshka va sabzi yumshoq bo'lguncha yana 45 daqiqa ochiq holda pishiring.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • ½ chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq paprika
  • 2 choy qoshiq qayin qalampir, bo'linadi
  • 1 kilogramm mol go'shti bo'lagi, kub shaklida kesilgan
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
  • 1 piyoz, tug'ralgan
  • 4 stakan sabzavotli bulon
  • 4 kartoshka, kub shaklida kesilgan
  • 1 (10 untsiya) pomidorni yashil qalampir bilan maydalash mumkin (ixtiyoriy)
  • 2 sabzi, tug'ralgan
  • 1 ta pomidor - tozalangan, urug'langan va tug'ralgan (ixtiyoriy)
  • 1 habanero qalampir, urug 'va tug'ralgan
  • 1 habanero qalampir, yarmiga bo'lingan va urug'langan
  • 1 osh qoshiq qora qalampir
  • ½ choy qoshiq zaytun urug'i

Unni, qalampirni va 1 choy qoshiq qayin qalampirini bir -biriga yopishtiriladigan plastik to'rva bilan aralashtiring. Mol go'shtini qo'shing va mol go'shtini un aralashmasiga surting. Mol go'shtini sumkadan olib tashlang va ortiqcha un aralashmasini olib tashlash uchun silkiting.

Tandirda yog'ni o'rta olovda qizdiring. Mol go'shtini har tomondan qizarib ketguncha issiq yog'da pishiring, 5-7 daqiqa. Qovurilgan mol go'shtini qovurilgan qoshiq bilan sekin pishirgichga olib tashlang, skovorodkada yog 'va tomchilar qolsin.

Piyozni yumshoq va shaffof bo'lguncha ushlab turing.

Sabzavotli bulonni, kartoshkani, tug'ralgan pomidorni yashil qalampir, sabzi, pomidor, tug'ralgan habanero qalampiri, habanero qalampirining yarmi, qora murch va zira urug'ini mol go'shti va piyoz bilan sekin pishirgichda aralashtiring.

Past haroratda 4 soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin habanero qalampirining yarmini olib tashlang va tashlang.


Daikon bilan achchiq qo'zichoq

Qishki qulay taomlar to'g'ri tayyorlangan: Osiyodan ilhomlangan bu achchiq qo'zichoq go'shti Osiyo soslari, Tayland chili, yulduzli qizilmiya bilan xushbo'y bo'lib, sizni ichingizdan isitadi.

  • Muallif: Sharon Chen
  • Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 1 soat 45 daqiqa
  • Umumiy vaqt: 1 soat 55 daqiqa
  • Yo'l bering: 4 1 x
  • Turkum: Go'sht, asosiy taom, güveç
  • Usul: Pechka ustuni
  • Oshxona: Xitoy

Tarkibi

  • 2 kilogramm qo'zichoq go'shti yoki suyaksiz qo'zichoq oyog'i, 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 5 chinnigullar sarimsoq, tozalangan va maydalangan
  • 2 Tayland chili, tilimga kesilgan
  • 1/2 untsiya yangi zanjabil ildizi, kesilgan
  • 1/4 chashka Shaoxing vino yoki sheri
  • 3 osh qoshiq quyuq soya sousi
  • 2 osh qoshiq engil soya sosu
  • 1 stakan tovuq suyagi bulyoni yoki oddiy tovuq go'shti
  • 1 osh qoshiq jigarrang shakar
  • 2 choy qoshiq maydalangan kimyon
  • 3 butun yulduzli qizilmiya
  • 12 untsiya daikon, tozalangan va kub shaklida
  • 3 osh qoshiq makkajo'xori
  • Bezatish uchun maydalangan yashil piyoz

Ko'rsatmalar

  1. Katta qozonda qo'zichoqni suv bilan to'kib tashlang va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Drenajlang va tozalang. Bir chetga surib qo'ying.
  2. Xuddi shu yirtqichlardan yuving va to'liq quriting yoki Gollandiyalik katta pechdan foydalaning. Zaytun moyini o'rtacha olovda taxminan 2 daqiqa qizdiring, sarimsoq, chili va zanjabil qo'shing. Bir daqiqa yoki xushbo'y bo'lguncha qovuring.
  3. Go'shtni 5 daqiqa davomida Gollandiyalik pechga qo'ying, tez -tez aralashtiring.
  4. Shaoxing sharobini yoki sherini, so'ngra quyuq soya sousini, engil soya sousini, tovuq suyagi bulyonini, jigarrang shakarni va maydalangan zirani qo'shing. Yulduzli anisni idishga soling va yuqori olovga o'ting. Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, yarim soat qaynatib oling.
  5. Pishirish tugashidan 45 daqiqa oldin, qo'zichoq go'shtiga daikon qo'shing, sous bilan aralashtiring va tayyor bo'lguncha qaynatishda davom eting.
  6. Makkajo'xori kraxmalini ¼ chashka sovuq suvda eritib, qo'zichoq go'shtiga aralashtiring. Pishiriq qalinlashganidan keyin olovni o'chiring.
  7. Yashil piyoz bilan bezang va guruch yoki kartoshka pyuresiga xizmat qiling.

Eslatmalar

Agar siz daikon muxlisi bo'lmasangiz, siz sabzi, kartoshka yoki boshqa ildiz sabzavotlarni almashtira olasiz.


Zo'r qo'zichoqni tayyorlashda yodda tutish uchun maslahatlar

  • Har doim go'shtni jigarrang qiling, shunda u ta'mga ega bo'ladi va bug'doyga qalinlashtiruvchi kuch beradi.
  • Eng mazali qo'zichoq uchun to'g'ri qo'y bo'lagidan foydalaning.
  • Har xil ziravorlar va o'tlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang.
  • Bu qo'zichoqli bug'doyni cho'ktirish uchun juda yaxshi qobiqli non bilan xizmat qiling.


Videoni tomosha qiling: Shaun the sheep Умный овечий мультфильм - Эпизод 15 - новая машина (Dekabr 2021).