Yangi retseptlar

Achchiq marinadlangan tofu retsepti


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Garnitür
  • Sos
  • Marinadlar

Juda qattiq tofu limon sharbati, tamari va sarimsoq bilan marinadlanadi, keyin qizarib pishgan va oltinga qadar qovuriladi.

Buni 2 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 8

  • 900 g juda qattiq tofu, 1 sm bo'laklarga bo'linadi
  • 80 ml yangi limon sharbati
  • 4 osh qoshiq tamari yoki soya sousi
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi yoki kerak bo'lganda ko'proq

UsulTayyorgarlik: 20min ›Pishirish: 12min› Qo'shimcha vaqt: 30min marinadlash ›Tayyor: 1 soat2min

  1. Oshxona qog'ozining 2 qatlamini tekis ish yuzasiga joylashtiring; tepada tofu bo'laklarini joylashtiring. Tofu bo'laklarini pishirish tepsisi bilan yoping. Pishirish tepsisi ustiga qalay, banka yoki og'ir kitob qo'ying. Tofu -ni 15 daqiqa davomida bosing. Og'irlikni olib tashlang va to'plangan suyuqlikni to'kib tashlang.
  2. Bir piyola ichiga limon sharbati, tamari va sarimsoqni aralashtiring.
  3. Tofu bo'laklarini pishirish tepsiga qo'ying; ustiga limon sharbati aralashmasini quying. Tofu 15 daqiqa davomida marinat qilsin.
  4. Katta panani o'rta olovda oldindan qizdiring; zaytun moyini quying. Tofu bo'laklarini bitta qatlamga qo'shing. Qopqoq bilan yoping va pastki qismida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, 5-7 daqiqa. Tofuni ag'daring va pishirishni davom ettiring, yopiq holda, ikkinchi tomondan oltin jigarrang bo'lguncha, taxminan 5 daqiqa. Qopqoqni echib oling va yopiq holda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Qolgan tofu bilan takrorlang.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


O'rta er dengizi uslubidagi tiniq tofu | Vegan, glutensiz

Sizning dushanba kunining go'shtsiz rejimini o'zgartiring va bu sog'lom Crispy Tofu retsepti va O'rta er dengizi uslubini tayyorlashni o'rganing. Ishonchim komilki, men ishonamanki, siz buni yana va yana qilishni xohlaysiz. Tofu chaqishi xushbo'y va xushbo'y hid qo'shish uchun O'rta er dengizi uslubida tuzlangan marinadlangan. Ha, tofu -ni jonlantirish mumkin. Kekik va kekikning xushbo'y hidi buni boshqa darajaga olib chiqadi! Biz unga Budda kosasi tarzida xizmat qilishni yaxshi ko'ramiz.

Asosan o'simliklarga asoslangan parhezga rioya qilgan kishi sifatida tofu dukkakli ekinlardan tashqari mening eng sevimli oqsil manbalarimdan biridir. Endi men bundan zavq olayotganimda – xohlayman qizarib pishgan tofu – bilan xushbo'y hidlar. Yaqinda men o'z fikrimni baham ko'rdim eng yaxshi maslahatlar, tofudan maksimal foyda olish haqida, bu erda.

Agar siz ’ shubhali va siz ’ tfy tofu erishish mumkin emas, deb o'ylayman – yana o'ylayman, do'stlar.


QISQON TOFU

Faqat & ldquocrispy tofu & rdquo atamasi, kim uni iste'mol qilsa, bir paytlar qo'rqib ketgan.

Agar siz tofu miso sho'rvasida yoki shunga o'xshash issiq va nordon tuxumli sho'rvada lazzatlanmasangiz, natijasi tiniq, oltin jigarrang, ichki qismi yumshoq pishirilgan bo'lishi kerak.

Ammo muammo faqat Qanaqasiga mukammal bo'lmagan tuzilishga erishish uchun.

Havoda qovurilgan tofu nafaqat ajoyib darajada sodda va tez, balki mukammal tofu tuzilishiga kelganda mo''jizaviy ishchi hisoblanadi.

Havo fritözi asosan konveksion pechdir, lekin tovoqlar yoki savatdan foydalanish havoning ovqat atrofida aylanib yurishiga imkon beradi. tofu kubining butun atrofida qipiq qobiq yaratish.


Easy Crispy Marinated Tofu muvaffaqiyatiga 6 ta maslahat

  1. Qo'shimcha qattiq tofudan foydalaning. Mening sevimli tofu turim! Bu erda mustahkamlik muhim, chunki u tofu pishirishni boshlagandan so'ng uning tuzilishini saqlab qolishiga yordam beradi. Qo'shimcha firmadan ko'ra yumshoqroq narsa ham juda yaxshi bo'ladi. Men o'zimni Trader Jo'da topaman, lekin siz uni har qanday joyda topishingiz kerak.
  2. Dat tofu ni yaxshi bosing. Siz tofu ichida qolgan ko'p suvni olib tashlamoqchisiz, shunda siz bizning mazali marinadimizga yo'l ochasiz! Bu juda oddiy: katta tofu blokini sochiq bilan o'rab oling, ustiga og'ir narsa qo'ying, 20 daqiqa kuting. Siz tofu -ni yaxshi bosdingiz!
  3. Ok ildizidan foydalaning. Bu keskin vaziyatning kaliti. Agar sizda un / kraxmal bo'lmasa, siz makkajo'xori kraxmalidan foydalanishingiz mumkin! Ammo siz tofuni bu un / kraxmalga solib, pechkada ozgina kokos moyi bilan pishirasiz. Ok ildizi juda yaxshi chayqaladi va tofu kubiklarimizga kichkina qobiq beradi.
  4. Tofu tegmasligiga harakat qiling. Ok ildizi bilan qoplangan tofu kublari bir -biriga tegishni yaxshi ko'radi. Bu bezovta qiladi, chunki ular bir -biriga yopishib, barcha tomonlarning qizarib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Ularga tegmaslikka harakat qiling. Takror aytay: ular iroda teging, lekin ularni tegmaslikka harakat qiling juda ko'p. Qachonki ular tegsa, siz ularni osongina ajratib qo'yishingiz mumkin!
  5. Sovutish tokchasida sovutib oling. G'alati, to'g'rimi? Bilasizmi, nima g'alati? Mening sovutgich tokchamning bir tomonida shokoladli pechene bor edi, ikkinchisida bu tofu, chunki men ularni bir vaqtning o'zida tayyorladim. Buni qilmang. Lekin qilmoq pishgan, qizarib pishgan tofuni sovutish tokchasiga qo'ying, shunda u o'z tiniqligini yo'qotmaydi. Siz uning plastinka yoki pishiriq tepasida bug'lanishini xohlamaysiz - havoning yanada chiniqishiga yordam berishini xohlaysiz.

Va bu ’ lar! Bu biroz qo'rqinchli ko'rinishi mumkin, lekin menga ishoning, do'stim: bu kulgili darajada oson.

Haqiqatan ham oson, men uni haftalik kechki ovqatni yaxshi dublyaj qilaman! Bir oz oqsilli qovurilgan guruch, makaron, ramen, kori yoki yaqinda sizga keladigan piyola ustida xizmat qiling va sizning qo'lingizda oqsilli mazali taom bor.

Qisqichbaqasimon marinadlangan tofu

Fooduzzi-dan https://www.fooduzzi.com/2018/03/easy-crispy-marinated-tofu/ saytida.

https://www.fooduzzi.com/wp-content/uploads/2018/03/crispy-marinated-tofu-vegan-4.jpg
Tayyorlik: 30m Oshpaz: 15 m Hosildorlik: 15 oz. Hammasi: 0h 45m

Juda oddiy tofu, xuddi olib ketish kabi yaxshi! Tabiiyki, vegan va kleykovina yo'q va qovurilgan guruch, kori, ramen va boshqalarni to'ldirish uchun juda mos keladi!


Tez va#038 "Qisqichbaqasimon tofu" (25 daqiqa!)

Agar siz mening Instagram hikoyalarimga amal qilsangiz, siz allaqachon bilasizki, men bu jarayonni tezroq qilish uchun "Tofu ta'mini qanday yaxshi qilish kerak" retsepti bilan shug'ullanganman (20-25 daqiqa!).

Men hech bo'lmaganda 30-40 daqiqa pishirmasdan turib tofu tayyorlash mumkin emas deb o'yladim. Lekin, men xato qilgandim.

Bir kuni kechqurun men juda och edim va kechki ovqatga juda muhtoj edim, men bu yangi va takomillashtirilgan usulni sinab ko'rdim va u juda yaxshi ishladi, chunki men uni faqat ishlatganman! Bu juda yaxshi. Men nima uchun bu haqda tezroq o'ylamaganimni bilmayman ’ Bundan tashqari, bu oson dastlabki usuldan 5-10 daqiqa uzilib ketadi va ko'proq ziravorlar qo'shish imkoniyatini o'z ichiga oladi. Salom, tez va qizarib pishgan tofu!

1 -qadam: Pechni 375 F (190 C) ga oldindan qizdiring va pechingizni o'rab oling qo'shimcha tofu (bu muhim – qo'shimcha firmalardan kam bo'lmagan narsa tez va yaxshi yig'iladi) va quyma temir qozon kabi og'ir narsalarni tepaga qo'yadi.

2 -qadam: Tofu kubini qo'shing va aralashtiruvchi idishga qo'shing. Tuzli mavsum va siz qaysi taomni qo'shayotganingizga qarab, shunga mos ravishda mavsumni o'tkazing (ya'ni, karri uchun kori kukuni, yoki qovurish uchun bir oz tamari va/yoki chili sarimsoq sousi). Men o'zimni yashil kori qo'shardim (shu hafta oxirida keladi!), Shuning uchun men kori kukuni bilan bordim.

3 -qadam: O'rtacha olovda yog'da taxminan 5 daqiqa yoki har tomondan qizarguncha qovuring (har tomondan pishirish uchun idishni silkitib).

4 -qadam: Taxminan 15 daqiqa davomida yoki qizarib ketguncha qizarib ketguncha pechda pishirishni tugating. Mmmm, ha, iltimos.

Endi qizarib pishgan tofu bilan nima qilish kerak? Uni salatlar, kori, kartoshka va boshqalarga qo'shing! Tashqi tomondan tajribali bo'lsa-da, u hali ham pishiriladigan sir, bodom yog'li tofu sirlanishi yoki tez orada keladigan yangi yashil kori sosu kabi samimiy sousdan foyda ko'radi!

Agar siz ushbu yangi va takomillashtirilgan usulni sinab ko'rsangiz, bizga xabar bering! Fikr qoldiring, baho bering va Instagramda #minimalistbaker fotosuratini belgilashni unutmang. Salom, do'stlar!


Tofu uchun eng oson qovurilgan retsept

  • Muallif: Kaitlin Shoemaker
  • Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 40 daqiqa
  • Umumiy vaqt: 50 daqiqa
  • Hosildorlik: 2 - 4 ta porsiya 1 x
  • Turkum: Asosiy
  • Usul: pech
  • Oshxona: Amerika

Tavsif

Qanday qilib mazali va mazali retsepti bilan eng zo'r Tofu tayyorlashni bilib oling! Faqat 3 ta ingredientdan tayyorlangan bu tofu vegetarian, glutensiz va yog'sizdir.


Kirish

Bugun biz sizga qanday qilib miso marinadlangan tofu retseptini 3 oddiy qadamda tayyorlashni ko'rsatmoqchimiz. Tofu - bu ko'p qirrali ingredient va ziravorlar va ziravorlarning to'g'ri aralashmasi bilan uni juda mazali narsaga aylantirish mumkin.

Bizning puxta tanlangan ingredientlarimiz bu miso tuzlamani shunchalik mazali qiladi, siz uni tez orada hamma joyda ishlatasiz! Achchiq zanjabil va qalampir kunjut yog'i, soya sousi va miso pastasi bilan birlashtirilib, sousni hosil qiladi, keyin uni sirlash uchun ishlatiladi. tishlangan o'lchamdagi tofu kublari.

Miso pastasi - bu achitilgan butun soya taomidir va bir osh qoshiq sizga har qanday taomni lazzat va ozuqa bilan to'ldirishga yordam beradi.

Aslida, bu superfood o'z ichiga oladi vitaminlar, minerallarva muhim aminokislotalar va u ham boy probiyotiklarSiz uchun foydali bakteriyalar ichak salomatligi va immun tizimi.

Bu kabi sog'liqni mustahkamlovchi retseptlar uchun ishonch hosil qiling obuna bo'lish bizning axborot byulletenimizga va siz bizning eng yangi retseptlarimizni olasiz bepul elektron kitob to'g'ridan -to'g'ri pochta qutingizga yuboriladi!


Susan tofu retseptining xilma -xilligi

  • Pishirish usuli: Men tofu pishirishning ashaddiy muxlisiman, lekin agar siz chindan ham xiralashgan bo'lishni xohlasangiz, qovurish - bu yo'l. Men bu retsept bo'yicha tofu uchun fritözning qichqiriqli qoplamani qanchalik tez tayyorlashini yaxshi ko'raman. Siz bo'laklarni har tomondan atigi 5 daqiqa davomida pishirasiz va ular mukammal oltin jigarrang va tiniq bo'lib chiqadi. Jarayon tez va oson, u chuqur yoki skovorodkali tofuga qaraganda ancha kam yog'ni ishlatadi.
    Ammo, agar sizda fritöz bo'lmasa, bu yaxshi! Siz bu kunjut tofu retseptini oddiy tandirda tayyorlashingiz mumkin, va u hali ham yong'oqli va mazali bo'ladi.
  • Uni vegetarian qiling: Susan urug'ini tofu bilan bog'laydigan tuxum yuvishni o'tkazib yubormang. Oxirgi qoplama unchalik qalin bo'lmaydi, lekin u baribir mazali bo'ladi!
  • Glyutensiz qiling: Marinadni soya sousi o'rniga bug'doysiz tamari bilan tayyorlang.

Men ham shu fikrdaman. Ba'zilar bu to'qimadan zavqlanishadi, lekin men bunga aqldan ozganim yo'q. Yaxshiyamki, uni yaxshilash uchun siz bir nechta narsani qilishingiz mumkin:

  • Qo'shimcha qattiq tofudan boshlang-yumshoq emas, qattiq emas.
  • Tofuingizni muzlatib ko'ring, keyin pishirishdan oldin eriting. Tofuni muzlatganda, to'qimasi o'zgaradi. Va bonus sifatida muzlatilgan va erigan tofu ko'proq ta'mga ega bo'ladi.
  • Tofuni ingichka qilib kesib oling (restoran uslubidagi Pad Thai-da ishlatiladigan tofu kabi), so'ng uni bir-ikki osh qoshiq yog'ga qovuring. Bu sizning pishirish vaqtingizga qarab tashqi ko'rinishini chaynash yoki qarsillatadi.
  • Tofuni 12 dyuymli plitalarga kesib oling va pishiring. Qovurilgan idishga o'xshab, bu tofuni yanada chaynalgan, kamroq shilimshiq qiladi.


So'nggi paytlarda men barbekyu tofularini juda ko'p tayyorlayapman (buni siz bu haftada nima yeyganimni ikki marta ko'rdingiz!), Shuning uchun uni biroz boshqacha qilib pishirish o'rniga pishirishga harakat qilardim deb o'yladim. Bu, albatta, mening yangi sevimlim-garchi men panjara tofuni yaxshi ko'raman, lekin men pishirilgan tofu to'qimasini afzal ko'raman. Grilda tez pishirishdan farqli o'laroq, tandirda sekin pishirilganda markaz biroz qattiqroq bo'ladi.

Bu pishirilgan barbekyu tofu retsepti uchun unchalik ko'p narsa yo'q. Aslida, hamma narsa texnikaga bog'liq. Barbekyu sendvichi yoki takosini tayyorlash yoki oddiy tofuga xizmat qilish uchun ozgina uy quritilgan sho'rva qo'shing (menga oddiy karam va sirkali sirka yoqadi).


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 (12 untsiya) paket qo'shimcha tofu, drenajlangan va bosilgan
  • 1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un
  • 2 osh qoshiq makkajo'xori
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 choy qoshiq qora qalampir
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i yoki kerak bo'lganda

Tofu suvini to'kib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va ortiqcha namlikni to'kish uchun og'ir plastinalarni ustiga qo'ying, kamida 15 daqiqa. 24 bo'lak bo'laklarga bo'ling.

Un, makkajo'xori nişastası, tuz va qalampirni gallon o'lchamdagi plastik qoplarga birlashtiring. Tofuni sumkaga soling, to'liq muhrlang va siljiting. Tofu bo'laklarini plastinkaga o'tkazing, ortiqcha unni chayqatib oling.

O'simlik yog'ini skovorodkaga o'rtacha sigaret chekguncha to'kib tashlang. Tofuni tez -tez aylantiring, har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha, har tomondan taxminan 5 daqiqa.