Yangi retseptlar

Mascarpone keki


Tepasi: Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra shakar qo'shing va kuchli bo'rsiq bo'lguncha aralashtiring, qobig'i va limon sharbati qo'shing va yana 2-3 daqiqa aralashtiring, sarig'ini moy bilan aralashtiring, qo'shing mayonez kabi yog'ni, keyin ularni meringa ustiga to'kib tashlaymiz va qoshiq bilan aralashtiramiz, bir hil holga keltiramiz, oxirida yong'oq, un va pishirish kukuni qo'shamiz. Biz o'lchamlari 28/20 sm bo'lgan tovoqlar pishirish qog'ozi bilan joylashtiramiz, so'ngra kompozitsiyani laganda ichiga to'kib tashlaymiz, uni tekislaymiz va tovoqni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz, tish pichog'i testi o'tgach tayyor bo'ladi. 3 qismga bo'ling.

Sirop. Siropni sovuq holda tayyorlang, shakarni eriguncha surting va suyultirish uchun suv qo'shing.

Krem: Ikkita sarig'ini shakar bilan aralashtiring va keyin bug'li hammomga qo'ying, u qalinlasha boshlaguncha, sovushini kutib turing, soviganidan keyin maskarpon qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring, so'ngra kakao kremi bilan aralashtiring.

Krem: uzun piyola ichiga shirin qaymoq (qalin) va pishirish kremini (juda suyuq) solib, shakar qo'shing va keyin qattiq krem ​​olinmaguncha aralashtirishni boshlang.

O'rnatish:

Yuqori qismini kesib bo'lgandan so'ng, birinchi varaqni siropga soling, qaymoqning bir qismini qo'shing, kremni teng ravishda yoying, so'ngra ikkinchi varaqni, siropni qo'shing, biz oxirgi varaqni joylashtirgan qaymoqni, shuningdek siropni qo'ying va qolgan qismini yoying. qaymoq va shokoladli sos bilan bezang. Bir necha soat sovuqda qolish afzal, lekin sabr qilmasangiz, ovqatlaning, chunki ishtaha yaxshi emas ...


Ustki uchun: tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiring, so'ngra shakar qo'shing va tuxum oqi yaxshi yopishguncha aralashtirishni davom ettiring. Limon va apelsin sharbati qo'shing va qo'shilguncha aralashtiring. Alohida -alohida, unni maydalangan bodom va pishirish kukuni bilan aralashtiring va ularni tuxum oq meringga qo'shing. Oxirida biz shakarlangan ohak po'stini qo'shamiz. Olingan xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga soling. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja haroratda pishiring.

Limon kremi uchun: 300 ml sutni ikki dipli qozonda shakar bilan qaynatib oling. Qolgan 200 ml sut un va kraxmal bilan aralashtiriladi. Sut qaynab ketganda, un bilan aralashtirilgan sut qo'shing va ko'pirtirish bilan aralashtiring, shunda u bo'lak bo'lib qolmaydi va idishning tagiga yopishmaydi. Pudingga o'xshagan krem ​​salqin bo'lsin. Ko'pikli yog'ni aralashtiring va asta -sekin qaynatilgan smetana qo'shing. Oxirida ta'mi, mohiyati va limon sharbati bo'yicha qo'shamiz. Sovutilgan peshtaxtaga sariyog 'kremini qo'ying va muzlatgichga 1 soat qo'ying.

Mascarpone kremi uchun: qaymoq uchun kremni shakar bilan aralashtiring va nishonga yopishganida asta -sekin mascarpone qo'shing. Sovutgichda qotib qolganidan so'ng, mascarpone kremini sariyog 'kremining ustiga qo'ying. Yuqoridan, vilkalar bilan chiziqlar torting va limon va apelsin qobig'ini maydalang. Xizmat qilishdan oldin 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha!!


Mascarpone va shokoladli pirojnoe

Men birinchi marta noyabr oyida, Boloniyada bo'lganimda, Mascarpone va shokoladli kekni yeb qo'yganman. Biz qolgan mehmonxonada kichik qandolat do'koni bor edi, u erda ular har kuni ertalab nonushta qilish uchun bizga yangi kornetti (kruvasan) va italiyaliklar "torte per la colazione" deb atashardi.

"Nonushta keki" bormi? Xo'sh ... odatda qaymoqsiz yoki oddiy vanil yoki shokoladli qaymoqli pirojnoe. Aslida, ular oddiy shirinliklar, tort, pandispan, guguluf (ciambella) toifasidan.

Mascarpone va shokoladli kek retsepti uchun maslahatlar va fokuslar

  • Barcha ingredientlarni Lidl do'konlarining standart assortimentida topish mumkin.
  • Shokolad bo'laklarini quyuq shokolad yoki sut bilan almashtirish mumkin, ular pichoqdan katta bo'laklarga bo'linadi.
  • Agar siz shokolad bo'laklarini tashlab qo'ysangiz, retsept pirojnoe uchun ishlatilishi mumkin.
  • Agar pirojnada shokolad bo'lishini xohlamasangiz, pichoqdan quritilgan meva va tug'ralgan findiq aralashmasini tanlang.
  • Bezatish nuqtai nazaridan siz shakarni muzqaymoqni sovuq kakao bilan almashtirishingiz yoki shakarni maydalashingiz mumkin.

Tarkibi Mascarpone keki va shokolad

  • 250 g faina Kastello
  • 250 g maskarpone Lovilio
  • 100 g Belbake shokolad chiplari
  • 150 g shakar Castello
  • 3 tuxum
  • 60 ml sutli Pilos
  • Kastello pishirish kukuni sumkasi
  • Belbake vanil podasi

Tayyorgarlik Mascarpone va shokoladli pirojnoe

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.

Katta idishda tuxum va shakarni ikki barobar ko'payguncha aralashtiring.

Ayni paytda shokolad bo'laklarini muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, ular pishirilganda shaklini yaxshi saqlaydilar.

Tuxum aralashmasi ustiga sut, vanilya va mascarpone qo'ying. Aralashtiring va elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing.

Bir hil tarkibga ega bo'lguncha aralashtiring va shokolad bo'laklarini qo'shing. Yana aralashtiring.

Biz Mascarpone va shokoladli kek uchun kompozitsiyani diametri 25-28 sm bo'lgan dumaloq laganda ichiga quyamiz.

Tovoqni pechga 30-35 daqiqaga yoki tish pichog'i sinovidan o'tguncha qo'ying.

Kek tayyor bo'lgach, ozgina sovushini kutib turing, keyin uni muz bilan bezashimiz mumkin. Men Lidl do'konlarida topishingiz mumkin bo'lgan Belbake shakarini ishlatdim va tepasiga shokolad bo'laklarini sepdim.

Balki mascarpone va shokoladli pirojnoe sizni to'g'ridan -to'g'ri Boloniyaga teleport qilmaydi, lekin men va'da beramanki, bu kunni boshqacha boshlashiga sabab bo'ladi. Va ertalabki stolda yaxshi bo'ling, ayniqsa kompozitsiyaga gilos kompotini qo'ysangiz.


"Mascarpone bilan tort" so'zlarini qidiring

Yuqori: tuxum oqini bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Shakar va vanil shakarni birma -bir qo'shing va har biridan keyin yaxshilab aralashtiring.

Choyshab uchun margarinni eritib, shakar, so'ngra asal va sut qo'shing. Bir hil holga keltiring va to'liq sovushini kuting. Tuxum va un qo'shing

Yuqori: shokoladni bo'laklarga bo'ling, uni bug 'hammomida eritib oling, so'ng sovushini kuting. Biz tuxum sarig'ini shakar bilan aralashtiramiz,

Katta laganda, yaxshisi olinadigan halqa bilan ishlating. Men 40x35 sm o'lchamdagi rasmni ishlatardim. Kuchli, ozgina va shirin qahva tayyorlang,

Armudni tozalang (nok juda pishgan bo'lishi shart emas), ingichka bo'laklarga bo'ling va bir osh qoshiq shakar, dolchin bilan aralashtiring.

- 1 -qadam: pechenelarni maydalab, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring, so'ngra pergament qog'oz bilan qoplangan dumaloq shaklga (23 sm) joylashtiring. -2 -qadam:

Bir piyola ichiga kakao, shakar soling va qaynoq suv qo'shing. Ko'pik bilan tez aralashtiring, so'ngra tug'ralgan sariyog 'qo'shing. aralashtirmoq

Men oq uzum va findiq bilan bezatilgan pechene barglari, shokoladli qaymoq va shokolad va ness bilan tort tayyorladim.

Tepaliklar uchun (har biri uchun alohida) tuxum oqini ko'pik bo'lguncha ozgina tuz bilan aralashtiring, so'ngra asta -sekin aralash shakar qo'shing.

Menda pateutdan qolgan shirin pishloq qolgani uchun, men ikkita lazzatli pirojnoe yasashni o'yladim: qahva va gilos murabbo, unda men

Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan yaxshilab urib muzlatgichda saqlang, sarig'i ko'pikli qaymoq bo'lguncha shakar bilan aralashtiriladi.

Yangi qulupnayni tozalang, sovuq suv ostida yuving, ikkiga bo'ling va muzlatgichga qo'ying. Muzlatilganlar

Krem tayyorlash: tuxum sarig'ini shakar bilan urting. Ko'pirtirilgan kremni alohida aralashtiring. Keyin qaymoq, tuxum sarig'ini qo'shing,

Tiramisu - bizning oilamizda juda mashhur tort, biz uni bayramona taomlar uchun ham tayyorlaymiz (keyin tashqi ko'rinish juda muhim), lekin

1. Pechni 180 C ga oldindan qizdiring. Sariyog 'bilan yog'lang va un bilan 24 sm lik laganda qo'ying. Unni makkajo'xori nişastası, pishirish kukuni, tuz bilan aralashtiring

Siz hech qachon original Tiramisu retseptini tayyorlaganmisiz? Bu retsept bilan siz farqni sezmaysiz) Kofe tayyorlang va

Karamelizatsiyalangan olma: olma yuviladi, tozalanadi va mos kubiklarga bo'linadi. Ularni kastryulga o'tkazing, shakar, doljin qo'shing

Bu taxminan 500 ml suv va 5 osh qoshiq qahvadan qahva tayyorlashdan boshlanadi. Qahva soviguncha tayyorgarlikni boshlang

Stol usti: bu yong'oq va kakao bilan pandispan kombinatsiyasidan tayyorlangan stol usti, oqini yaxshilab urib, sarig'ini silang.

Vaqtingizni Tiramisu -ni asl retseptiga aylantirishni xohlamasangiz, lekin siz hali ham shirin bo'lishni xohlaysiz

Shaftoli kompotdan elakdan chiqarib oling. Biz ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va bezak uchun ikkita yarmini qoldiramiz. Un, kakao, kukuni elakdan o'tkazing

Stol usti: tuxumni ajrating, sarig'ini shakar bilan aralashtiring. Yog 'qo'shing, aralashtiring, so'ngra un, pishirish kukuni va boshqalarni qo'shing

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Sariqlarni shakar bilan aralashtiring, yog'ni qo'shing

Biz shakarni karamelizatsiya qilish uchun olovga qo'yamiz. Yonib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki u achchiq bo'ladi. Qachonki u chiroyli rangga ega bo'lsa va hamma narsa erigan bo'lsa

Ish stolini tayyorlashdan boshlaymiz. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki bug 'hammomida eritib oling. Eritilgan sariyog 'qo'shing (va ozgina sovutilgan, issiq emas)

Men bir quti yunon yogurtini mascarpone bilan aralashtirdim. Men juda oz vanil shakar qo'shdim. Men ozgina jelatin namladim

Mevalarni elakdan kompotdan to'kib tashlang. Un, kakao, shokolad kukuni va pishirish kukuni elakdan o'tkazing. Tuxum oqini yaxshilab aralashtiring


Stol usti: kakao ustiga qaynoq suv quying, yaxshilab aralashtiring va sovushini kuting. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiring, so'ngra shakarni 3-4 qismga qo'shing va kuchli va yaltiroq bezi bo'lguncha aralashtiring. Sarig'ini ustiga mayonez kabi yog'ni, so'ngra romning mohiyatini va kakao tarkibini qo'shing. Sariqni belkurak ustiga qo'shing, spatula bilan sekin aralashtiring va nihoyat elakdan o'tgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Biz kompozitsiyani pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga (25x35 sm) quyamiz va taxminan 35-40 daqiqa davomida o'rta olovda oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Biz tish pichog'i testini o'tkazamiz.

To'q rangli shokoladli krem: ko'pirtirilgan kremni bo'laklari singan qozonga olovga qo'ying. Kompozitsiyani qaynatib oling, bir chetga qo'ying, aralashtiring va 3-4 soat sovutib turing (yaxshisi bir kechada). Shokoladni silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra mascarpone qo'shing va qattiq krem ​​bo'lguncha aralashtirishni davom ettiring.

Oq shokoladli krem: oldingi krem ​​bilan bir xilda davom eting.

Sirop: shakarni kastryulga qo'ying, olovga qo'ying va suyuq bo'lguncha doimo aralashtiring. Suv quying (bug'ga e'tibor bering) va barcha shakar eriguncha aralashtiring. Bir chetga qo'ying, rom mohiyatini qo'shing va sovushini qoldiring.


"Mascarpone bilan tort" so'zlarini qidiring

Yuqori: tuxum oqini bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Shakar va vanil shakarni birma -bir qo'shing va har biridan keyin yaxshilab aralashtiring.

Choyshab uchun margarinni eritib, shakar, so'ngra asal va sut qo'shing. Bir hil holga keltiring va to'liq sovushini kuting. Tuxum va un qo'shing

Yuqori: shokoladni bo'laklarga bo'ling, uni bug 'hammomida eritib, keyin sovushini kuting. Biz tuxum sarig'ini shakar bilan aralashtiramiz,

Katta laganda, yaxshisi olinadigan halqa bilan ishlating. Men 40x35 sm o'lchamdagi rasmni ishlatardim. Kuchli, ozgina va shirin qahva tayyorlang,

Armudni tozalang (nok juda pishgan bo'lishi shart emas), ingichka bo'laklarga bo'ling va bir osh qoshiq shakar, dolchin bilan aralashtiring.

- 1 -qadam: pechenelarni maydalab, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring, so'ngra pergament qog'oz bilan qoplangan dumaloq shaklda (23 sm) joylashtiring. -2 -qadam:

Bir piyola ichiga kakao, shakar soling va qaynoq suv qo'shing. Ko'pik bilan tez aralashtiring, so'ngra tug'ralgan sariyog 'qo'shing. aralashtirmoq

Men oq uzum va findiq bilan bezatilgan pechene barglari, shokoladli qaymoq va shokolad va ness bilan tort tayyorladim.

Tepaliklar uchun (har biri uchun alohida) tuxum oqini ko'pik bo'lguncha ozgina tuz bilan aralashtiring, so'ngra asta -sekin aralash shakar qo'shing.

Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan yaxshilab urib muzlatgichda saqlang, sarig'i ko'pikli qaymoq bo'lguncha shakar bilan aralashtiriladi.

Menda pateutdan qolgan shirin pishloq qolgani uchun, men ikkita lazzatli pirojnoe yasashni o'yladim: qahva va gilos murabbo, unda men

Yangi qulupnayni tozalang, sovuq suv ostida yuving, yarmiga bo'ling va muzlatgichga qo'ying. Muzlatilganlar

Krem tayyorlash: tuxum sarig'ini shakar bilan urting. Ko'pirtirilgan kremni alohida aralashtiring. Keyin qaymoq, tuxum sarig'ini qo'shing,

Tiramisu - bizning oilamizda juda mashhur tort, biz uni bayramona taomlar uchun ham tayyorlaymiz (keyin tashqi ko'rinish juda muhim), lekin

1. Pechni 180 C ga oldindan qizdiring. Sariyog 'bilan yog'lang va 24 sm uzunlikdagi patnisga un soling. Unni makkajo'xori nişastası, pishirish kukuni, tuz bilan aralashtiring

Siz hech qachon original Tiramisu retseptini tayyorlaganmisiz? Bu retsept bilan siz farqni sezmaysiz) Kofe tayyorlang va

Karamelizatsiyalangan olma: olma yuviladi, tozalanadi va mos kubiklarga bo'linadi. Ularni kastryulga o'tkazing, shakar, doljin qo'shing

Bu taxminan 500 ml suv va 5 osh qoshiq qahvadan qahva tayyorlashdan boshlanadi. Qahva soviguncha tayyorgarlikni boshlang

Stol usti: bu yong'oq va kakao bilan pandispan kombinatsiyasidan tayyorlangan stol usti, oqini yaxshilab urib, sarig'ini silang.

Vaqtingizni Tiramisu -ni asl retseptiga aylantirishni xohlamasangiz, lekin siz hali ham shirin bo'lishni xohlaysiz

Shaftoli kompotdan elakdan chiqarib oling. Biz ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va bezak uchun ikkita yarmini qoldiramiz. Un, kakao, kukuni elakdan o'tkazing

Biz shakarni karamelizatsiya qilish uchun olovga qo'yamiz. Yonib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki u achchiq bo'ladi. Qachonki u chiroyli rangga ega bo'lsa va hamma narsa erigan bo'lsa

Stol usti: tuxumni ajrating, sarig'ini shakar bilan aralashtiring. Yog 'qo'shing, aralashtiring, so'ngra un, pishirish kukuni va boshqalarni qo'shing

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Sariqlarni shakar bilan aralashtiring, yog'ni qo'shing

Ish stolini tayyorlashdan boshlaymiz. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki bug 'hammomida eritib oling. Eritilgan sariyog 'qo'shing (va ozgina sovutilgan, issiq emas)

Men bir quti yunon yogurtini mascarpone bilan aralashtirdim. Men juda oz vanil shakar qo'shdim. Men ozgina jelatin namladim

Mevalarni elakdan kompotdan to'kib tashlang. Un, kakao, shokolad kukuni va pishirish kukuni elakdan o'tkazing. Tuxum oqini yaxshilab aralashtiring