Yangi retseptlar

Jambon va maydalangan brokkoli pyuresi retsepti


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Garnitür
  • Sabzavotli yonma -ovqatlar

Engil va sog'lom taom - bu tushlik uchun yoki yonma -yon ovqat sifatida. Bu brokkoli tayyorlashning odatiy usulidan yaxshi o'zgarish.


Xempshir, Angliya, Buyuk Britaniya

Buni 1 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 2

  • 325 g brokkoli
  • 10 g sariyog '
  • 1 tish sarimsoq, tug'ralgan
  • 40 g dudlangan jambon, tug'ralgan
  • 1 osh qoshiq quritilgan non bo'lagi
  • 2 dan 3 osh qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan
  • ta'mga tuz

UsulTayyorlanishi: 10min ›Pishirish: 15min› Tayyor: 25min

  1. Kastryulda ozgina tuzlangan suvni qaynatib oling. Suv keyinchalik faqat gulzorlarni yopishi kerak, shuning uchun o'rtacha idishning uchdan bir qismini suv bilan to'ldirish ishlashi kerak. Brokkolini yuving va gulzorlarga bo'ling. Qaynayotgan suvga qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring.
  2. Qovurilgan idishda sariyog'ni o'rta olovda eritib yuboring. Eritilgan sariyog'da sarimsoq va jambonni qovuring. Quritilgan non va maydanoz qo'shing.
  3. Brokkolini to'kib tashlang, so'ngra qovurilgan idishga qo'shing. Yog'och qoshiq bilan gul gullari. Yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring va xizmat qiling.

Buni mening blogimda ko'ring

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 12 kartoshka, kubik
  • ½ stakan sut
  • 2 stakan pishirilgan jambon, kubik
  • 1 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 (10.75 untsiya) qo'ziqorinli sho'rva quyultirilgan qaymoq
  • 6 osh qoshiq sariyog ', bo'lingan
  • 1 tuxum
  • 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz
  • 1 stakan Cheddar pishloq, maydalangan

Katta qozonli tuzlangan suvni qaynatib oling. Kartoshkani qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa. 1/4 chashka sariyog 'va sut bilan to'kib tashlang va maydalang.

Pechni 350 daraja F (175 daraja) ga oldindan qizdiring.

Kartoshka pyuresi, jambon, sarimsoq, qo'ziqorinli sho'rva, sariyog ', tuxum va maydanozni aralashtiruvchi idishga qo'shing. Aralashmani yog'li idishga soling va 20 daqiqa davomida pishiring. Cheddar pishloq seping va 15 daqiqa yoki pishloq eriguncha pishiring.


Kam uglevodli dietada eng yaxshi taom

Pasxa bayramidan keyin men sog'lom, jiddiy uglevodli dietaga o'tishga tayyorman.

Men non, chip va shirinliklarni go'sht, sabzavot va tuxum uchun bir chetga qo'ydim.

Bu jambon va tuxumni pishirish retsepti uzoq vaqt oldin qog'ozga "Jambon va brokkoli kvichi" deb yozilgan va mening retseptlar qutimning past uglevodli qismida bo'lgan.

Ishonchim komilki, men uni 90 -yillardagi Atkins retseptidan, past uglevodlar qiroli bo'lgan paytda moslashtirganman.

Unda 4 osh qoshiq AP un bor, shuning uchun u butunlay kleykovinsiz emas.

Men unsiz bir necha marta qildim, lekin biroz suvli bo'lib chiqdi.

Tuxumni glutensiz pishirib, uni haqiqiy Paleo, Whole30 yoki Keto güveçiga aylantirish uchun kokos unidan foydalanishingiz mumkin.


KO'RSATMALAR

1. Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmasi bo'yicha makaronni qaynoq suvda pishiring. Tayyorlangan makaronni sovuq suvda sovutib, to'kib tashlang. Drenajlangan makaronni bir choy qoshiq o'simlik yog'i bilan yopishtiring va muzlatgichda yopiq idishda ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar saqlang.

2. Sosni o'rta olovda sauce stakan sariyog'ini eritib, o'rta olovda boshlang. Kastryulkaga un qo'shing va aralashtiring. Aralash ochiq jigarrang/jigarrang rangga aylanguncha aralashtirish va pishirishda davom eting. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.

3. Tovuq bulyonini, sutni, tuzni va xantalni qo'shing, so'ngra hamma narsa yaxshi qo'shilmaguncha aralashtiring yoki ko'pirtiring.

4. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, sosni qaynatib oling. Sosni 5-10 daqiqa davomida pishiring.

5. Sosda olovni minimal darajaga tushiring va maydalangan shveytsariya pishloqini aralashtiring va rezerv qiling.

6. Kichkina aralashtiruvchi idishda panko non bo'lagi, dudlangan qalampir va eritilgan sariyog'ni birlashtiring. Sariyog 'to'liq tarqalguncha aralashtiring va zaxiraga soling.

8. Aralashtiriladigan idishga makaron, jambon, brokkoli va sous qo'shing, so'ngra hamma narsa yaxshi taqsimlanmaguncha birlashtiring.

9. Makaron aralashmasini yog'langan 3 kvartalli idishga soling va ustiga ½ chashka maydalangan shveytsariya pishloqini qo'ying.

10. Panko aralashmasi bilan to'ldiring va 350 ° F da 20 daqiqa yoki ichki harorat 165 ° F ga yetguncha va panko aralashmasi qizarib ketguncha pishiring.


Brokkoli jambonini muzlatib qo'ya olasizmi?

Agar siz bu taomni oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz (Men muzlatgichda oldindan tayyorlab qo'yilgan ovqatni yaxshi ko'radigan odamlardan biriman!) Siz oldinga borishingiz mumkin! Pishirish qismigacha retsept bo'yicha ko'rsatmalarni bajarishni taklif qilaman. Kastryulchangiz yig'ilgandan so'ng (non bo'laksiz!), Uni o'rab oling qattiq va muzlatgichga tashlang.

Siz xamchangizga brokkoli pishloqli güveç xizmat qilishga tayyor bo'lgan kuningizda, uni muzlatgichdan tortib oling, muzlatgichda eritib yuboring, keyin retsept bo'yicha qolgan ko'rsatmalarga amal qiling! Sizga 5 dan 10 minutgacha qo'shimcha vaqt kerak bo'lishi mumkin, chunki idish muzlatiladi.

Agar siz muzlatmoqchi bo'lgan brokkoli jambonidan tayyorlangan pishiriq qoldiqlari bo'lsa, siz bir necha oddiy qadamlarni bajarishingiz kerak bo'ladi.

Birinchidan, sizda qolgan jambonli güveç ekanligiga ishonch hosil qiling butunlay sovutilgan. Agar siz uni juda tez muzlatib qo'ysangiz, u ’ ’ t kabi eriydi. Ikkinchidan, qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlaganingizga ishonch hosil qiling. Siz muzlatish paytida havo kirishini xohlamaysiz, aks holda u yana pishiriladi, bu sizning kostryulkangizni yana qizdirgandan keyin chalkashlikka olib keladi!


Qanday qilib bu oson brokkoli va jambon taomlari retsepti

Bu oson jambon va brokkoli kvish retsepti, agar siz buni qilish qiyin deb o'ylagan bo'lsangiz, kvish tayyorlash haqidagi fikringizni o'zgartiradi. Sinab ko'ring! Eng qiyin qismi - kvishga nima qo'yish kerakligini hal qilish!

Tuxum aralashmasi bilan to'ldirishdan oldin, siz bir necha daqiqa (men muzlatilganidan foydalanaman) chuqur idishni pishirishni xohlaysiz. Qovurilmasligi uchun pirog qobig'ining pastki va yon tomonlarini sanchganingizga ishonch hosil qiling.

Ko'p retseptlarim singari, men pishirishni boshlashdan oldin barcha ingredientlarni yig'ib, kerakli narsalarni maydalashni yaxshi ko'raman. Ushbu retseptda men tuxum va qaymoqni ko'pirtirdim.

Men brokkolini mayin bo'lgunga qadar bug'ladim (uni oxirigacha pishirmang, aks holda u tandirda shilimshiq bo'ladi). Qalampir va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va jambonni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin, jambon, brokkoli qo'shing. tuxum aralashmasiga piyoz, qalampir, pishloq va tuz/murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxum aralashmasini oldindan pishirilgan pirog qobig'iga to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Dilimlashdan oldin jambon va brokkoli kvishini taxminan 30 daqiqa sovushini kuting. Issiq, xona haroratida yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Shaxsiy imtiyoz.


Xom va brokkoli tuxum pishiradi

  • Muallif: Xizer Makkurdi
  • Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 20 daqiqa
  • Umumiy vaqt: 30 daqiqa
  • Yo'l bering: 4 1 x

Tarkibi

  • 5 katta tuxum
  • 1 stakan tug'ralgan jambon
  • 1 stakan mayda tug'ralgan brokkoli
  • 1/8 chashka maydalangan kedr
  • 1 osh qoshiq sariyog '

Ko'rsatmalar

  1. Sariyog'ini 9 va 2159 -sonli idishga soling va 375 ga oldindan qizdirganda pechga qo'ying.
  2. Pech oldindan qizdirilganda, tuxumni urib, qolgan ingredientlarni qo'shing.
  3. Pishirish idishini o'choqdan chiqarib oling va eritilgan sariyog'ni idishning pastki va yon tomonlariga tarqating.
  4. Tuxum aralashmasini idishga quying.
  5. Taxminan 20 daqiqa davomida markaz quriguncha pishiring.

Siz bu retseptni tayyorladingizmi?

Instagramda @heatherlmccurdy -ni belgilang va #RTKBCooks -ga hashtag qo'ying

Bu retsept sizga yoqdimi? Siz bizning sevimli pishloqli gulkaram tuxumini ham sinab ko'rishingiz kerak.

Xizer Makkurdi haqida

Xezer Makkurdi "Real" da yozadi: Oshxona va undan tashqarida, u oilalarga mazali uy retseptlari va oilaviy sayohatlar bilan har qanday byudjetda hayotni qanday sekinlashtirish va lazzatlanishini ko'rsatib beradi.


Ham va brokkoli güveç

Bu xabar Amazon yoki boshqa sheriklik havolalarini o'z ichiga olishi mumkin. Amazon Associate sifatida men malakali xaridlardan daromad olaman. Maxfiylik siyosatini o'qish uchun bu erni bosing.

Bu Jambon va Brokkoli güveç jambon, brokkoli va qaymoqli oq sousli guruch bilan to'ldirilgan, tepasida murch-jek, Kolbi pishloq va Panko non bo'laklari aralashmasi qo'yilgan. Qolgan jambonni ishlatishning ajoyib usuli bu!

Bu Xam va Brokkoli kostryulkalarida faqat mening oilam yaxshi ko'radigan narsa bor. Men & rsquove buni qizlarim tug'ilishidan oldin qilyapman va har safar u yaxshiroq va yaxshiroq bo'ladi. Har safar men buni takomillashtiraman deb o'ylayman va keyingi safar buni qilsam, u yanada yaxshi bo'ladi. Bu, odatda, men va rsquove qolgan jambon va ba'zida güveç uchun sabzavotlar yordamida jambon pishirganimdan keyin tayyorlanadi. Ko'p yillar davomida men & rsquove sabzavotlarni gulkaram yoki Kaliforniya aralashmasi yordamida o'zgartirdim, lekin jambon va guruch har doim bor.

Ushbu retsept bo'yicha bir nechta tayyorgarlik bosqichlariga qaramay, barchasini birlashtirishga arziydi. Men retsept bo'yicha oq sos qo'ydim, shunda siz oq sousni tayyorlayotganda guruch va sabzavotlar pishiriladi. Jambonni kecha bo'laklarga bo'lak qilish, bu qadamni yo'q qiladi va siz hatto kechasi piyoz va sarimsoqni maydalab, muzlatgichda yaxshi yopilgan idishda pishirish vaqtigacha saqlashingiz mumkin. Men pishloqni yangi maydalashni afzal ko'raman, lekin men & rsquove vaqtni tejash uchun oldindan qadoqlangan maydalangan pishloqlardan ham foydalanardim. Siz uchun nima bo'lishidan qat'i nazar, kalit.


Brokkoli Fritters

Men so'nggi haftalarda har hafta brokkoli retseptini joylashtiraman, chunki u oxirgi paytlarda juda arzon edi! Siz uchun Avstraliyada bo'lganlar uchun hozirda Colesda 1,00 $/kg (bu $ 4+/kg!). Men bo'lsam, hech qachon yaxshi savdoga qarshi tura olmayman, men katta vaqtni yig'ib oldim, demak muzlatgichimda yig'ilgan kulgili brokkoli miqdoridan o'tish uchun jiddiy ijod qilishim kerak edi. Mana, men yaqinda baham ko'rgan narsalar:

Qaymoqli Bekon, Tovuq va Brokkoli Bread – noldan tayyorlanadi, atigi 15 daqiqada o'choqqa qo'yiladi, bu qolib ketgan qolib ketgan nonni ishlatishning ajoyib usuli.

Sehrli Brokkoli - bu chindan ham sarimsoq bilan qovurish, limon sharbati tomizish va parmesanning tarqalishi brokkolini qanday o'zgartiradi!

Bundan oldin, men qaymoqli brokkoli sho'rvasini (qaymoqsiz ham qaymoqli ekanligi ajablanarli!) Va Pangritata bilan qovurilgan brokkolini (bu qovurilgan non bo'lagi uchun ajoyib so'z) joylashtirdim.

Shunday qilib, Brokkoli missiyasi davom etmoqda. Va bugungi kunda u hatto bolalar ham yaxshi ko'radigan Brokkoli Fritters shaklidagi shirinliklarni chaqadi! Bu jiddiy mazali pishiriqlar. Va ular ichida qancha brokkoli borligiga hayron qolasiz. 6 ta bo'lak tayyorlash uchun brokkolining butun boshi bor va u faqat 3/4 chashka xamirdan foydalanadi. “secret ” qadam - kartoshkani maydalagich yordamida pishgan brokkoli yengil maydalash. Bu ularni bo'shashtiradi, shuning uchun ularni bir -biriga yopishtirish uchun etarli miqdordagi xamir kerak bo'ladi va ular brokkoli bo'laklari emas, balki oltin -jigarrang, tekis yuzasi bilan mayda shaklga aylanadi.

“Bu pishiriqlar yaxshi muzlaydi. Qisqichbaqasimon bo'laklarni qayta qizdirish uchun ularni qovurib oling, shunda siz qobig'ini olasiz. ”

Men bu brokkoli bo'laklarini tez yogurtli sous bilan tayyorladim, lekin sizga rostini aytsam, sos ham kerak emas, ular juda yaxshi iste'mol qilinadi. Bular ham juda yaxshi muzlaydi! Qayta qizdirish uchun eritish kerak, keyin ularni quruq qovurilgan idishda tezda pishirish kerak, shunda sirt biroz qizarib ketadi. Men ularni mikroto'lqinli pechda pishirishni tavsiya qilmayman, chunki ular ho'l bo'lib ketadi, lekin pechning pastki qismi ho'l bo'lib ketadi, lekin tepasi qichqiradi.

Smitten Kitchen tomonidan tayyorlangan retsept bo'yicha (menimcha, menda asl retsept yo'q, lekin o'quvchi menga bu yo'nalishni ko'rsatadigan darajada mehribon edi va men retseptni tanidim!) – Nagi x


  • 2 stakan brokkoli gullari
  • Tayyor bo'lmagan yopishtiruvchi pishirish spreyi
  • 4 stakan muzlatilgan hash jigarrang kartoshka, erigan
  • 2 osh qoshiq maydalangan yangi piyoz
  • 6 untsiya ingichka bo'lakli, past natriyli pishirilgan asal jambon, tug'ralgan
  • 1 stakan maydalangan yog'li Cheddar pishloq
  • 8 tuxum, engil urilgan
  • ½ stakan yog'siz sut
  • ½ choy qoshiq tuz
  • ½ choy qoshiq qora qalampir
  • ¼ choy qoshiq sarimsoq kukuni

O'rta skovorodkada brokkolini qaynab turgan, ozgina tuzlangan suvda 3 daqiqa to'kib tashlang. Sovuq suv bilan yana yuving.

Pishirish spreyi bilan 2-kvartali to'rtburchaklar pishiriladigan idishni yoping. Tayyorlangan idishga kartoshka va piyoz qo'shing. Ustiga brokkoli, jambon va pishloq qo'shing.

O'rta idishda tuxum, sut, tuz, qalampir va sarimsoq kukuni aralashtiriladi. Tuxum aralashmasini kartoshka aralashmasi ustiga to'kib tashlang. Folga bilan yoping va bir kechada sovutib oling.

Xizmat qilish uchun pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Qopqoqsiz 50-55 daqiqa yoki tuxum qo'yguncha (160 daraja F) pishiring. Agar haddan tashqari qizib ketishning oldini olish uchun kerak bo'lsa, oxirgi 10 daqiqada folga bilan yoping.