Yangi retseptlar

Qovurilgan doljin cho'chqa takosi

Qovurilgan doljin cho'chqa takosi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cho'chqa go'shtini to'ldirish

1/4

chashka LAND O LAKES® darchinli shakar yog'i

1

(2 kilogramm) cho'chqa elkasi

1

osh qoshiq LAND O LAKES® darchinli shakar yog'i

1

o'rta (1/2 chashka) piyoz, tug'ralgan

1

kichik (1/2 chashka) yashil bolgar qalampir, tug'ralgan

1

qalampir qalampiri, tug'ralgan

1

osh qoshiq maydalangan kimyon

1

(16-untsiya) qovurilgan pomidorni yoqishi mumkin

1

(14,5 untsiya) sabzavotli bulon

1

choy qoshiq maydalangan oregano

Rasmlarni yashirish

  • 1

    Pechni 275 ° F ga qizdiring. O'rtacha olovda 1/4 chashka Darchinli shakar yog'ini 8 litrli pechga chidamli yirtqichlardan yoki Gollandiyalik pechda eritib yuboring. Cho'chqa go'shtini 1/2 choy qoshiq tuz bilan to'kib tashlang. Cho'chqa go'shtini panga soling; har tomondan jigarrang go'sht. Cho'chqa go'shtini idishdan olib tashlang; chetga surib qo'ying.

  • 2

    Issiqlikni o'rtacha darajaga tushirish; skovorodkada 1 osh qoshiq darchin shakar yog'i qo'shing. Piyoz, bolgar qalampiri, jalapeno qalampir va sarimsoq qo'shing. Sabzavotlar yumshaguncha pishiring (4-5 daqiqa). Zira va chili kukuni qo'shing; pishirib, doimo aralashtirib, 1 daqiqa. Pomidor, sabzavotli bulon va oregano qo'shing; aralashtirish uchun aralashtiring.

  • 3

    Cho'chqa go'shtini qovurilgan idishga qaytaring. Aralashmani qaynatib oling (4 dan 6 minutgacha). Qopqoqli pan; panani pechga o'tkazing. Qovurilgan qovurg'ani har 45 daqiqada aylantiring, 2 1/2 soat yoki go'sht vilkalar bilan oson bo'laklarga bo'lguncha. Qovurilgan idishni idishdan olib tashlang; vilkalar bilan maydalang.

  • 4

    Har bir tortillaga taxminan 1/2 chashka cho'chqa aralashmasi bilan to'ldiring. Salsa va guakamol bilan tepada. Agar xohlasangiz, ohak bo'laklari bilan bezang.

Oziqlanish faktlari

Xizmat ko'rsatish hajmi: 1 Xizmat qilish
Kaloriyalar
370
Yog'dan olingan kaloriyalar
180
% Kunlik qiymat
Umumiy yog 'miqdori
20g
30%
To'yingan yog '
7g
34%
Trans yog'lar
0g
Xolesterin
80 mg
26%
Natriy
710 mg
30%
Kaliy
410 mg
12%
Umumiy uglevodlar
21g
7%
Diyet tolasi
1g
7%
Shakar
6g
Protein
27g
A vitamini
10%
10%
S vitamini
15%
15%
Kaltsiy
6%
6%
Temir
15%
15%
Birjalar:

1 1/2 kraxmal; 0 meva; 0 Boshqa uglevodlar; 0 yog'siz sut; 0 kam yog'li sut; 0 sut; 0 sabzavot; 0 juda yog'siz go'sht; 3 yog'siz go'sht; 0 yuqori yog'li go'sht; 2 yog ';

Uglevodlarni tanlash

1 1/2

*Kundalik qiymatlarning foizi 2000 kaloriya dietaga asoslangan.

Ushbu retsept haqida ko'proq ma'lumot

  • Yumshoq, maydalangan cho'chqa go'shti lotin ilhomlangan ta'mga boy, tako uchun mukammal to'ldirishni yaratadi.

Pivo bilan qovurilgan cho'chqa go'shti takosining retsepti

Katta (7+ litr) sekin pishirgichni past haroratda kamida 20 daqiqa davomida oldindan qizdiring.

Cho'chqa go'shtining elkasini qog'oz sochiq bilan quriting va tuz va qalampir bilan yaxshilab seping. Katta skovorodkani o'rta baland olovga qo'ying, zaytun moyini qo'shing va yog 'porlayotganida cho'chqa yelkasini qo'shing va oltinga qadar har tomondan 5 daqiqa qovuring. Cho'chqa go'shtini sekin pishirgichga o'tkazing.

Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va cho'chqa yog'ini skovorodkaga qo'shing. U eriganidan so'ng, mayda bo'lgunga qadar katta tug'ralgan piyoz va sarimsoqni 5 daqiqa davomida pishiring. Buni sekin pishirgichga, koriander, doljin, ohak sharbati, adobodagi chipotl va pivo bilan qo'shing. Qopqoq bilan yoping va past haroratda 12 soat davomida pishiring.

O'rta olovda katta skovorodkani qo'ying va kanola yog'i qo'shing. Tortillalarni birma -bir, birdaniga bir necha soniya qizdiring va qizarib pishguncha. Tortillalar orqali ishlov berayotganda, iliq bo'lish uchun ularni to'plab, yopiladigan plastik to'rva ichiga joylashtiring.

Qovurilgan cho'chqa go'shtini xizmat ko'rsatiladigan idishga soling va issiq tortillalar, maydalangan piyoz, Cotija, ohak bo'laklari va Tomatillo Salsa Verde, shuningdek siz yoqtirgan boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qiling.

Qaydan chop etilgan Oshpaz va sekin pishiruvchi . Mualliflik huquqi © 2017 Fried Pie, LLC. Fotosuratlar mualliflik huquqi va#169 2017, Endryu Tomas Li. Clarkson Potter/Publishers tomonidan nashr etilgan, Penguin Random House, LLC.


Coca-Cola karnitalarni qovurdi

Bir necha yil oldin, Texaslik o'quvchi mendan karnitas retseptini so'radi. Men o'zimniki bilan o'rtoqlashdim va u aytdi, ular yaxshi ko'rinsa-da, uning o'rniga Coca-Cola va sut ishlatilganini qidirgan. U ularni mahalliy restoranda shunday bo'lishini va ular ajoyib bo'lishini tushuntirdi. Yaxshi niyat bilan, men buni ko'rib chiqaman, dedim. Ammo men boshqa loyihalar bilan band bo'ldim va afsuski, unga retsept va ovqatlangan joyni topishga yordam berishni unutdim.

An'anaga ko'ra, men har yili Superkubokda o'ynayotgan jamoalarni o'z vaqtida va qiziqarli taom bilan taqdirlashni yaxshi ko'raman. O'yin bu yil Xyustonda bo'lgani uchun, agar menga jamoalarning ikkalasi ham yoqmasa, men o'z shahrimni nishonlayman deb o'yladim. Keyin Atlanta Falcons o'yinda bo'sh joyni ta'minladi. Odatda, men lochinlar muxlisi emasman, lekin ular Green Bayni mag'lubiyatga uchratishdi, ular men kovboylarni bir oz chetda qoldirishgani uchun menga g'azablandim. Bundan tashqari, lochinlar janubdan, menda u erda bir nechta do'stlar bor, shuning uchun ularni qo'llab -quvvatlashga qaror qilish oson qaror edi.

Endi, men Atlanta oshxonasi haqida o'ylaganimda, darhol ikkita narsa ko'z oldimga keladi-shaftoli va Coca-Cola. Shaftoli yoz mavsumida eng yaxshi xizmat ko'rsatsa-da, yilning istalgan vaqtida Coca-Cola bilan qilishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p qiziqarli narsalar bor. Men retseptlar haqida o'ylayotganimda, karnitaning uzoq vaqtdan beri so'raganini esladim. Tezkor qidiruv meni "Xyuston klassik Meksika retseptlari" nomli kitobga olib keldi, unda "Santos-Meksika ta'mi" ga tegishli Coca-Cola karnitlari bor, u endi ochilmagan. Ayollarniki xuddi o'sha restoranmi yoki yo'qligini bilmasam -da, o'zimniki bilan kelish yaxshi boshlanish bo'lardi, deb o'yladim.

Kitob retsepti, albatta, Coke -ni chaqirdi. Unda Meksika kokasi aniqlanmagan, ammo ichimlikning bu shakarqamish versiyasidan foydalanish yaxshi fikr edi. Men darchin va sutni saqladim, lekin yangi sarimsoqni kukunga, maydalangan sarimsoqni esa chinnigullar bilan almashtirdim. Yorqinlash uchun men yangi siqilgan apelsin sharbati va ohak sharbatiga sepdim va issiqlik va tutun uchun chili kukunini tashladim.

Karnitas tayyorlash haqida gap ketganda, kitobda siz jarayon davomida ingredientlarni qo'shishingiz va qo'shishingiz kerak edi, lekin men ozgina shovqinni talab qiladigan sinab ko'rilgan usulni afzal ko'raman. Shunday qilib, men boshida hamma narsani qozonga tashladim, past olovga qo'ydim va keyin bir -ikki soat yurdim. Go'sht yumshoq bo'lgandan so'ng, men suyuqlikni kamaytirish uchun olovni ko'tardim va bir necha marta aralashtirgandan so'ng, men cho'chqa go'shtining tiniq, shirali chaqishi bo'ldim.

Agar siz mening boshqa karnit retsepti muxlisi bo'lsangiz, siz bularning bir -biridan qanday farq qilishini bilishingiz mumkin. Aniqroq aytganda, Coca-Cola shirinligi bor, lekin unga doljin va xushbo'y qalampir kabi iliq ziravorlar qo'shilgan. Garchi bu shirinlik chipotlning tutunligi bilan birlashtirilgan bo'lsa -da, bu karnitonga pastırma mazasini beradi, bu hech qachon yomon emas.

Bu boy taom, bu ularni qish uchun mukammal qiladi. Ular ham ko'p qirrali, chunki siz ularni nachosning tepasiga tashlab qo'yishingiz mumkin, ularni qoshiqqa tortib qo'yishingiz yoki guakamol va smetana bilan tortillalarga joylashtirishingiz mumkin. Siz ulardan qanday zavqlanishingizdan qat'i nazar, hamma g'alaba qozonadi.


Pivo qovurilgan cho'chqa go'shti takosi

Agar men umrimning oxirigacha har kuni yeyishim kerak bo'lgan bitta narsani tanlasam, bu tako bo'lishi mumkin. Jiddiy aytganda, bu mazali makkajo'xori tortilla bilan o'ralgan mukammal taomga o'xshaydi. Sizda protein, sabzavot, sut mahsulotlari va kraxmal bor. Mol go'shti, tovuq, baliq, sabzavot, cho'chqa go'shti va#8230 Men ularning hammasini yaxshi ko'raman. Va bu pivo pishirilgan cho'chqa go'shti takoslari o'lishi kerak. Cho'chqa go'shti og'izda eriydi va juda xushbo'y (va uni tayyorlash juda oson-pechda pishishi uchun biroz vaqt kerak). Qisqichbaqasimon sho'rva, salqin guakamol va tangy pico de gallo bu ajoyib takoni to'ldiradi!


Yo'nalish: sitrus bilan qovurilgan cho'chqa takosi

Men bu retseptni "Kuk mamlakatida" amaliy, uydagi kokinita pibil uchun ko'rdim va uni tayyorlashga to'g'ri keldi. An'anaga ko'ra, bu taom banan barglariga o'ralgan cho'chqani ochiq havodagi chuqurga sekin qovurish orqali tayyorlanadi. Ko'pchiligimiz yo'q, chunki ’ har qanday shulardan, Kuk ’s Country daholari, aslida, har qanday uy oshpazlari tomonidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan retsepti bilan chiqishdi. Quyidagi ingredientlar va gollandiyalik pechda sizga kerak bo'lgan hamma narsa.

Retsept: Kuk ’s Country Citrus-Braised Cho'chqa Tacos (bu erda asl retsepti (kirish talab qilinishi mumkin, shuning uchun bu erda va boshqa retseptlar havolasi) Kuk retseptlari bo'yicha mamlakatning video segmentini bu erda ko'rish mumkin)
1 dyuymli bo'laklarga bo'linib, 2,5-3 lb. suyaksiz cho'chqa go'shti qovurilgan
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
1 piyoz, mayda tug'ralgan
3 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
1 osh qoshiq. kimyon
1 osh qoshiq. oregano
1/2 choy qoshiq. xushbo'y qalampir
1/2 choy qoshiq. dolchin
1/3 chashka tomat pastasi
1,5 stakan suv
1 stakan apelsin sharbati (yoki 1/4 chashka muzlatilgan OJ konsentrati)
3 osh qoshiq. distillangan oq sirka
1,5 osh qoshiq. Worcestershire sousi
5 dafna yaprog'i
Tuz va qalampir

Qo'shimchalar va qo'shimchalar:
Tortilla
Tuzlangan piyoz
Qalampirli pishloq
Ananas
Ohaklar
Qatiq
Salsa
Sizga yoqadigan boshqa takolar!

Sabzavot va go'shtni tayyorlashdan boshlang.

Gollandiyalik pechda o'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring. Piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring va jigarrang bo'lishni boshlang. Keyin sarimsoq va ziravorlar qo'shing va 2-3 daqiqa davomida birga pishiring. Tomat pastasini qo'shing va 4-5 daqiqa davomida birga pishiring, tomat pastasi qizarib ketguncha va qozon tagiga yopishguncha.

Barcha suyuqliklarni va cho'chqa go'shtini qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan butun Gollandiyalik pechni 300 graduslik pechga 2 soat davomida qo'ying, har 30 daqiqada aralashtiring.

Cho'chqa go'shti tayyor bo'lgach, u mukammal qovuriladi va sous taxminan yarmiga kamayadi. Siz cho'chqa go'shtini kartoshka yoki ikkita vilka bilan maydalashingiz mumkin. Men bo'laklarga bo'lib ketishni yaxshi ko'raman, lekin bu nima bo'lishidan qat'iy nazar qulab tushadi.

Tortillalar va qo'shimchalarni tayyorlang! Biz bu qalampirchaga pishloq, tuzlangan piyoz, ananas va ohakni yaxshi ko'ramiz, lekin siz buni qilasiz.

Ular chiroyli emasmi? Xo'sh, ta'mi haqiqiy emas. Albatta, mening sevimli retseptlarimdan biri. Men buni tezroq qilishni kuta olmayman!


Kechasi marinad

Siz mol go'shtini bir kechada adobo sousida marinadlashingiz shart emas, lekin bu an'anaviy bo'lib, bu taomning ta'mini oshiradi.

Bosimli pishirgich an'anaviy bug'doy yoki Gollandiyalik pechdan ko'ra mazali bulonni beradi, va agar siz bu usuldan foydalansangiz, kechasi tuzlangan marinadni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Agar siz qisqa vaqt ichida marinadni o'tkazib yuborsangiz ham, ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin.

Agar vaqtingiz bo'lsa, mol go'shtini bir kechada sousda marinadlang lekin adobo sousini xom go'shtga qo'shishdan oldin uni salqinlashiga ishonch hosil qiling. Marinadlangan go'sht har doim sovuq holda saqlanishi kerak, aks holda siz go'shtni xavfli zonada qoldirib, kiruvchi bakteriyalar ko'payish xavfini oshirasiz.


Qovurilgan cho'chqa go'shti (红 烧 肉/hong shao rou/qizil pishirilgan cho'chqa go'shti)

Qovurilgan cho'chqa go'shti (红 烧 肉/hong shao rou/qizil pishirilgan cho'chqa go'shti)-zanjabil, sarimsoq va soya sousining kombinatsiyasi va ko'p sonli xushbo'y ziravorlar bilan tayyorlangan cho'chqa go'shtining taniqli taomlari. Cho'chqa go'shti yog 'jelatinlanmaguncha pishiriladi va go'sht og'iz to'qimasida eriydi.


Har qanday pivo bu retseptda ishlaydi, chunki pishirish juda kechirimli pishirish usuli. Turli xil pivo ta'mini biroz o'zgartiradi. Bu meksikalik taom bo'lgani uchun biz meksikalik pivodan foydalanishni tavsiya qilamiz va biz uni Tecate, Dos Equis, Corona Extra yoki Montejo kabi engil pivodan afzal ko'ramiz.

Agar siz ushbu retsept bo'yicha pivoni ishlatishni xohlamasangiz, siz tovuq suvi, zanjabil, oq uzum sharbati, mol go'shti bulyoni, olma sharbati, olma sirkasi, ildiz pivosi yoki koka kolasidan foydalanishingiz mumkin.

Agar sizga bu retsept yoqsa, sizni Meksikaning boshqa ajoyib go'sht retseptlari ham qiziqtirishi mumkin:

Quyidagi videoni tomosha qiling bu erda Reychel sizni ushbu retseptning har bir bosqichidan o'tadi. Ba'zida bu vizual ko'rinishga ega bo'lishga yordam beradi va biz sizni har doim oshpazlik dasturimiz bilan qamrab olamiz. Siz retseptlarning to'liq to'plamini topishingiz mumkin YouTube, Facebook tomosha qilishyoki bizning Facebook sahifasiyoki bizning veb -saytimizda, tegishli retseptlar bilan.


  • 1 ta kichik pishirilgan shirin kartoshka (yuqoridagi cho'chqa go'shti ko'rsatmalariga qarang)
  • 1 stakan smetana
  • 1 ohak (sharbatlangan)
  • 1 choy qoshiq chipotle kukuni
  • 1/4 chashka sut
  • Tuz va qalampir, ta'mga

Sovuq bo'lganda, kartoshkani teridan olib tashlang va kichik idishga soling. Qaymoq, ohak sharbati, chipotl va sutni qaymoqqa cho'mdiruvchi blender yoki vilkalar yordamida ko'pirtirib, shirin kartoshkaning kattaligiga va suv tarkibiga qarab ko'proq yoki kamroq sut kerak bo'lishi mumkin. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.


Qovurilgan doljin cho'chqa takosi - retseptlar

Yoqadi

Qidirmoq

CITRUS BRAISED cho'chqa go'shti takosi

CITRUS BRAISED cho'chqa go'shti takosi


CITRUS BRAISED cho'chqa go'shti takosi
2016 yil 16 -noyabr, Adell tomonidan Fikr qoldiring


Bu tsitrusli qovurilgan cho'chqa takolari tuzlangan qizil piyoz va shirin va achchiq sos bilan to'ldirilgan! Bu takoslar eng yaxshi ta'mga ega! Pechda, sekin pishirgichda yoki elektr bosimli pishirgichda tayyorlash mumkin!

Bu "Cook's Country" jurnalining ajoyib retsepti. Yil davomida bergan Rojdestvo sovg'asi! Eng yaxshi sovg'a. Shunday qilib, bu yozda biz erim oilasi bilan Yuta shtatidagi Bear -Leykka bordik. Bu biz bo'lganimizda tayyorlagan retseptlarimizdan biri edi. Bu umumiy zarba edi. Cho'chqa go'shtining ta'mi juda yaxshi! Bu pomidor o'tlari va doljin va kimyon kabi juda yaxshi ziravorlar bilan chuqur sitrus ta'mi. Men sizga aytaman, ozgina qo'shimcha vaqt va ingredientlarga arziydi. Men cho'chqa go'shtidan unchalik katta emasman, lekin bu retsept tez sevimli bo'lib qoldi. Men buni sekin pishirgichda va yangi elektr bosimli pishirgichimda qildim!

Men Amazon Prime kunida Instant Potni juda ko'p yutib yubordim va bu umidsizlikka tushmadi! Ishonchim komilki, ular "Qora juma" yoki "Kiber -dushanba" da ajoyib kelishuvga ega bo'lishadi. Men unda ko'plab retseptlarni sinab ko'rdim va yaqinda yana bo'lishishni umid qilaman. Shunday qilib, bu retseptni 3 usulda tayyorlash mumkin. Men buni birinchi marta sekin pishirgichda qildim. Va men ikkinchi marta elektr bosimli pishirgichimda qildim. Asl retsept Gollandiyalik pechning pechkasidan boshlanadi va pechda tugaydi.

Menda bu gollandiyalik pech bor, men uni juda yaxshi ko'raman! Shunday qilib, keyingi safar buni qilsam, men uni o'z pechimda tayyorlab, yangilanish haqida xabar beraman! Haqiqatan ham, siz bunga erishmoqchisiz, buni yaxshimi? Iltimos?! Tuzlangan piyoz ham juda yaxshi. Ular yorqin pushti rangga aylanadi va siz qoldiqlarni (agar mavjud bo'lsa) sendvichda ishlatishingiz mumkin!

Sos haqida bir soniya gaplasha olamizmi? Bu ajoyib to'q sariq rang sabzi. Siz uni pomidor va boshqa ingredientlar bilan yumshoq bo'lguncha qaynatasiz, keyin hammasini aralashtiring! Sizning takoingizga bir tonna kerak emas, chunki bu issiq! Menga bu yoqdi, lekin agar siz ziravorlarni yoqtirmasangiz, bir yoki ikki dona jalapeno ishlating. Men buni ikki yo'l bilan qildim va habanerodan eng yaxshi zavq oldim. Lekin men achchiq ovqatni yaxshi ko'raman! Men faqat habaneroning yarmini ishlatardim, bu narsalar issiq. Lekin bu piyoz va cho'chqa go'shti bilan juda yaxshi ketadi.

Bu oddiy tako, cho'chqa go'shti, tuzlangan piyoz va juda ko'p ta'mga ega bo'lgan achchiq sos. Agar sizda cho'chqa go'shti qolgan bo'lsa, bu nachos yoki quesadillas uchun juda yaxshi! (Shuningdek, Napoleon dinamiti haqida o'ylamasdan, men hech qachon quesadilla so'zini ayta olmayman) Xursand bo'ling!


Videoni tomosha qiling: Др. Закир Найк ва Шохруҳхон. Икки таниқли мусулмон (Yanvar 2023).