Yangi retseptlar

Biftek retsepti uchun Stilton sousi

Biftek retsepti uchun Stilton sousi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Garnitür
  • Sos
  • Pishloq sousi

Mening erim har doim Rojdestvo va tug'ilgan kunlar uchun port va Stiltonning bir nechta sovg'alarini oladi. Biz port va Stiltonni yaxshi ko'ramiz, lekin spagetti ustida to'piqni eritib, Stiltonni uy quritilgan selderey sho'rvasiga qo'shamiz va uni Yangi yil bayramimizga qo'shamiz. Bu retsept oddiy va mazali.

Buni 234 kishi bajargan

TarkibiXizmat qiladi: 2

  • 1 stakan quruq oq sharob
  • 110 g (4 oz) Stilton pishloq yoki ta'mga
  • 2 dan 3 osh qoshiq er -xotin krem, yoki ta'mga

UsulTayyorlanishi: 5min ›Oshpaz: 5min› Tayyor: 10min

  1. Sharobni kichkina kostryulkaga quying va uni ancha kamayguncha past olovda pishiring.
  2. Xizmat qilishdan taxminan 5 daqiqa oldin, sharobni olovdan olib tashlang va bir -ikki daqiqa sovushini kutib turing.
  3. Pishloq iliq sharobda erishi uchun Stiltonni aralashtiring. Yaxshi qalin sosni tayyorlash uchun etarlicha qo'shing.
  4. Sosni to'kib yuborish uchun er -xotin kremni aralashtiring, lekin ta'mi shunchalik bo'g'ilib qolmaydi. Stilton sho'r, shuning uchun sousga qo'shimcha ziravorlar kerak emas. (Yana qaymoq qo'shish oson, agar krem ​​ko'p qo'shilsa, uni olib tashlash mumkin emas). Xizmat qiling.

Maslahat

Qolgan sous sovuq go'shtli sendvichda yaxshi sovuq bo'ladi yoki uni issiq pastırma sendvichida sinab ko'ring.
Menga buni oldindan qilish mumkinligini aytishdi, lekin bu shunchalik tez va osonki, men uni burish xavfini olish uchun hech qanday sabab ko'rmayapman.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(1)

Ingliz tilida sharhlar (1)

Ajoyib sous! Men ozgina jo'xori gulini qo'ydim, lekin juda bo'ronli bo'ron tushdi! -03 avgust 2015 yil


Brendi-Stilton krem ​​sosli biftek

1 funt mol go'shti qovurg'ali qovurg'ali biftek, qalinligi 1 1/4 dyuym 1 osh qoshiq zaytun moyi 2 osh qoshiq konyak 1/2 chashka og'ir smetana 2 untsiya Stilton pishloq, maydalangan 1. Avval biftekingizni pishiring yoki panjara qiling. Sos ko'p vaqt talab qilmaydi. 2. Brendni skovorodkaga quying. 3. Og'ir kremni qo'shing va uni aralashtiring. 4. Stilton qo'shing, u eriguncha aralashtiring va sous tekislanadi. 5. Biftekni to'kib tashlang va xizmat qiling.

597 kaloriya
51 g yog '
26 g protein
1 g uglevod (1 g uglevod)
0 g xun tolasi


Moviy pishloqli sos, biftek uchun

Bu retsept sizga xohlagan biftek bo'laklariga hamroh bo'lish uchun mazali ko'k pishloqli sosni qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi. Bu rasmlar uchun men Frantsiyaning janubidan kuchli va mazali qo'y va rsquos sutli ko'k pishloq bo'lgan Rokfor pishloqidan foydalandim.

Rokfor pishloqining chiroyli bo'lagi

Menga ko'p yillar oldin, har yili gollandiyalik do'stlarimiz katta guruhi bilan Belgiyaga golf safarida, biftek qo'shig'i sifatida ko'k pishloqli sos bilan tanishishdi.

Odatda birinchi oqshom biz mahalliy restoranga borardik, ko'pincha italyancha va gorgonzola pishloqli sosli fileto mignoniga buyurtma berardik. Mutlaqo mazali va o'ziga xos taom.

Qaysi ko'k ko'k pishloqni ishlatish yaxshiroq?

Xo'sh, bu sizga bog'liq va, albatta, siz mahalliy narsalarga ega bo'lishingizga bog'liq bo'ladi. Gorgonzola - bu sigir va rsquos sutidan tayyorlangan italyan pishloqidir, ko'pincha ko'k pishloqli sos uchun ishlatiladi.

Ko'k pishloqning turli xil turlari mavjud: Daniya ko'k, Blue Stilton, Roquefort va Bleu d & rsquoAuverne - bu pishloqlar bo'lib, ulardan siz quyida keltirilgan oddiy retsept bo'yicha ko'k pishloqli sosni tayyorlashingiz mumkin.

Ularning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, chunki bu pishloqlarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Masalan, biz mahalliy Aldi -dan oladigan Roquefortning tuzilishi ancha nam, agar siz uni Gorgonzola bilan solishtirsangiz, u ancha maydalangan. Bu pishloqlarning ba'zilari boshqalarga qaraganda kuchliroqdir, bu esa oxirgi ta'mga ta'sir qiladi.

Ammo ko'k pishloqlarning umumiy jihatlari bor va ularning hammasi qaysidir ma'noda pishloqdagi ko'k mog'orni beradigan Penitsillium madaniyatidan tayyorlanadi.

Ko'k pishloqli sos bilan pishiriladigan eng yaxshi biftek qaysi?

Xo'sh, bu savol meni kechasi uyqusiz qoldirishi mumkin edi! Garchi gorgonzola sosli fileto mignon, albatta, mening eng sevimlilarimdan biri.

Lekin bu rasmlarda bo'lgani kabi, chiroyli fileto biftek yoki qovurg'ali ko'z, T-suyak, dumg'aza, Porterhouse, Tomahawk va hellip va hellip. Sizning byudjetingizga mos keladigan narsani oling, chunki ba'zilari boshqalarga qaraganda qimmatroq.

Agar siz tasodifan arzonroq bo'laklardan birini tanlasangiz, agar kerak bo'lsa, siz har doim go'shtni go'sht bilan yumshatishingiz mumkin.

Va har doim etkazib berish va rsquos ko'rsatmalariga rioya qiling pishirish vaqti. Bu sirloin bifteklari o'rtacha pishgan biftek uchun har bir kattalikdagi o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishirilgan.

Agar siz AQShda bo'lsangiz, nega Snake River fermalaridan bifteklarni sinab ko'rmaysiz? Quyidagi havolani bosish orqali ularning ajoyib tanlovini ko'ring.

Siz bu sosni boshqa ovqatlar bilan birgalikda sinab ko'rishni xohlaysiz. Masalan, uni gamburgerda ishlating, tovuq qanotlari bilan cho'miltiring yoki u bilan ko'k pishloqli makaron tayyorlang? Menimcha, bu juda xit bo'lishi mumkin!

Umid qilamanki, sizga mazali ko'k pishloqli sosni tayyorlash va ta'mi yoqadi. Iltimos, quyidagi izohlar bo'limida o'zingizni qanday tutayotganingizni ayting!


Bir necha daqiqada tayyorlanadigan 10 ta biftek soslari

Agar siz biftek pishirayotgan bo'lsangiz, unga qo'shiladigan sosni urib oling. Bizning oshxona jamoasi tez tayyorlanadigan 10 ta sosni yaratdi, ular juda tez tayyorlanadi.

Agar bizning saytimiz statistikasi bitta narsani ko'rsatsa, demak siz biftekni yaxshi ko'rasiz va uni qanday qilib mukammal pishirishni bilmoqchisiz. Yilning istalgan kunida mukammal biftekni tayyorlash bo'yicha ko'rsatma bizning eng mashhurimizdir. Bizda yonma -yon taomlar haqidagi g'oyalardan tortib, sizning texnikangizni takomillashtirishga yordam beradigan videogacha ko'plab qo'shimcha qo'llanmalar mavjud.

Agar sizda barcha asoslar mavjud bo'lsa ham, sizning go'shtingizni mukammal sous bilan uyg'unlashtirish muhimligini inkor etib bo'lmaydi. Bizning saytimizda mavjud bo'lgan retsept g'oyalariga qo'shilish uchun biz oshpazlar guruhidan 25 daqiqada yoki undan pastda tayyor bo'ladigan 10 ta sousni yaratishni so'radik. Bu soslarning barchasi ikki kishiga xizmat qiladi.

1. Salsa verde

15 daqiqada tayyor
Bu italyancha yashil sous pishirishni talab qilmaydi.

Chop etish a maydanoz, piyoz va yalpizning har biri kichik shamlardan kichik bo'laklarga bo'ling va idishga aralashtiring 1 choy qoshiq asir, 2 yoki 3 tug'ralgan hamsi, 1 maydalangan sarimsoq chinnigullar, ning sharbati 1 limon va 3 osh qoshiq zaytun moyi. Yaxshilab aralashtiring va tatib ko'ring.

2. Aqlli qalampir sosu

Tayyor… 20 daqiqada
Bu klassik, qaymoqli biftek sousi qisqa vaqt ichida tayyor bo'lishi mumkin.

Qo'y 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi yopishqoq bo'lmagan katta qovurilgan idishga soling va qaynab turgan holga keltiring. Qo'shish 150 ml tovuq go'shti va yuqori olovda aralashmani yarmiga kamaytiring. Qo'shish 2 osh qoshiq yashil qalampir, bir nechtasini qoshiq orqasi bilan skovorodkada ohista ezish. Sezon va kamaytiring, keyin aralashtiring 4 osh qoshiq er -xotin krem. Sos biroz qalinlashguncha 1 yoki 2 daqiqa qaynatib oling.

3. Cheat's Béarnaise sousi

25 daqiqada tayyor bo'ladi
Agar siz qalin, qaymoqli, mayonezga o'xshash soslarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, tarhona bilan bezatilgan Barnesni tanlang.

Erit 25 g sariyog ' o'rta olovda qo'shing va qo'shing 1 mayda tug'ralgan piyoz. 5-6 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qo'shing 1 choy qoshiq oq sharob sirkasi. Yana bir -ikki daqiqa pishirib, keyin aralashtiring 100 g qaymoq, 1 choy qoshiq Dijon xantal, ½ osh qoshiq asir va a mayda tug'ralgan tarragon. Issiqlikni kamaytiring va qaynab ketguncha 2-3 daqiqa davomida muloyimlik bilan pishiring, so'ngra mavsumni o'tkazing va xizmat qiling.

Agar siz Béarnaise va hollandaise soslarini an'anaviy frantsuzcha usulda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bizning video qo'llanmamiz foydali bo'lishi mumkin:

4. Qora loviya va kunjut sousi

25 daqiqada tayyor bo'ladi
Qora qora loviya bilan qalinlashgan Osiyo uslubidagi sos bilan biftekning umami ta'mini qo'shing.

Drenajlang va yuving ½ quti qora loviya va oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring. Qo'shish 1 choy qoshiq quyuq jigarrang yumshoq shakar, 2 osh qoshiq asal, 1 choy qoshiq xitoylik besh ziravorli kukun, ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil, 1 qizil qalampir, 2 osh qoshiq tahin pastasi, 2 osh qoshiq sirkali sirka, 2 osh qoshiq soya sousi va 5 osh qoshiq suv. Juda silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ng idishga quying va qaynab turgan holga keltiring. Taxminan 5 daqiqa yoki porloq va qalin bo'lgunga qadar doimo aralashtirib pishiring.

5. Achchiq chimichurri

Tayyor… 5 daqiqada
Chimichurri - bu salsa -verdega o'xshash Janubiy Amerika biftekli sos, lekin ozgina tepish bilan.

Qo'y 1 sarimsoq chinnigullar, 1 qizil qalampir, a har bir koriander va maydanozdan iborat kichik shamlardan va 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi kichik oziq -ovqat protsessorida. Nozik bo'lguncha blits qiling, so'ngra qo'shing 2 osh qoshiq zaytun moyi va yana blits. Sezon va muzlatgichda xizmat qilishgacha. Bizda yashil chilli bilan tayyorlangan 10 daqiqalik versiya ham bor.

6. Tez qizil sharob sosu

Tayyor… 20 daqiqada
Bistro klassikasini tanlab, boy, shirin ichimliklar tayyorlang.

Qo'y 250 ml mol go'shti bulyoni bir yirtqichlardan ichiga solib, yarmiga kamaytiring. Qo'shish 125 ml qizil sharob, 2 osh qoshiq qora jigarrang shakar va 1 osh qoshiq balsamik sirka. Yana 10 daqiqa pishirib, yuqori olovda yoki sous yana ikki baravar kamayguncha qoldiring. Tatib ko'rish va xizmat qilish uchun mavsum.

7. Teriyaki sosu

Tayyor… 20 daqiqada
Bu yapon sosining shirin/sho'r balansi bor.

Aralashtiring 5 osh qoshiq soya sousi, 3 osh qoshiq sake, 2 osh qoshiq mirin, ½ osh qoshiq maydalangan zanjabil va 1 choy qoshiq asal. Aralashmani kichik idishga quying va qaynab turgan holga keltiring. Taxminan 5 daqiqa yoki bir oz qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va aralashtiring 1 bo'lak bo'lak piyoz. Ziravorni tatib ko'ring, keyin xizmat qiling.

8. Super xantal sousi

10 daqiqada tayyor
Bu ikki komponentli sosdan ko'ra osonroq bo'lmaydi.

Aralashtiring 2 osh qoshiq Dijon xantal bilan 100 g qaymoqli krem bir yirtqichlardan va sekin qaynab ketguncha qizdiring. Tatib ko'rish va xizmat qilish uchun mavsum.

9. Moviy pishloqli sos

Tayyor… 20 daqiqada
Biftek va ko'k pishloq - bu osmonda qilingan gugurt.

Erit 25 g sariyog ' o'rta olovda skovorodkada, keyin aralashtiring 1 osh qoshiq un. Sekin -asta qo'shing 150 ml sut, har doim aralashtirib, sos silliq bo'lguncha va barcha sut qo'shilguncha. Qaynatishga keltiring va qo'shing 50 g tug'ralgan stilton (yoki boshqa ko'k pishloq) va aralashtiring. Eritmaguncha pishiring va sous biroz qalinlashdi, so'ng uni ta'mga solib xizmat qiling.

10. Qo'ziqorin sosu

15 daqiqada tayyor
Biz hech qachon retro uslubidagi panjara qilingan qo'ziqorinlardan burunimizni burmaymiz, lekin bu qaymoqli sous biroz tozalangan.

To'kib tashlang 1 osh qoshiq zaytun moyi yuqori olovda qozonga soling va qo'shing 6 kesilgan kashtan qo'ziqorini. 5 daqiqa yoki oltinga qadar qovuring, so'ngra aralashtiring 1 ezilgan sarimsoq chinnigullari va 2 osh qoshiq konyak. Brendi deyarli butunlay bug'lanib ketguncha pishiring, keyin aralashtiring 4 osh qoshiq er -xotin krem va 1 osh qoshiq donli xantal. Issiqlikni kamaytiring va qaynab turgan holga keltiring. Yana 2-3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra mavsum qiling va xizmat qiling.

Eng yaxshi biftekni qanday tayyorlashni bizning video ko'rsatmamiz orqali bilib oling:

Qo'shimcha ilhom olish uchun bizning biftek retseptlari to'plamimizga tashrif buyuring. Biz sizning biftek qo'shimchalari haqidagi g'oyalaringizni eshitishni juda istardik ...


15 eng yaxshi biftek sosli retseptlari

Kovboy sariyog ', qaymoqli qalampir sosu, chimichurri va boshqalarni tanlang.

Steyk sosining eng yaxshi retseptlari sizning taomingizni keyingi bosqichga olib chiqishi mumkin, lekin ular Rim Drummondning oilasida biroz bahsli! Uning eri Ladd yaxshi biftek o'z-o'zidan turishi kerakligiga qat'iy ishonadi, Ri esa tarkibiga boy biftekli soslarni yaxshi ko'radi. "Yaxshi bifteklarga sos kerak emas", deydi Ri. "Lekin ular har bir narsani o'zlari xohlagancha yaxshi sous bilan lazzatlanishadi. Va biz uyimizda qancha biftek iste'mol qilsak ham, men hamma narsani o'zgartirishni yaxshi ko'raman." Agar siz Ree bilan bo'lsangiz, sizga bu biftek sosining eng yaxshi retseptlari ko'rsatmasi yoqadi.

Kechki ovqat uchun juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud va sosning imkoniyatlari cheksizdir. Siz biftekli bordo qo'ziqorinli sous, piyozli ko'k pishloqli sos yoki kovboy sariyog 'uchun retseptlar bilan asosiy biftekni boy va restoranga munosib taomga aylantira olasiz. Biftekni yorqin va yangi narsa bilan bog'lash kayfiyatida? Chimichurri, cilantro pesto yoki Ree o'tli sosini sinab ko'ring. Bundan tashqari, siz biftekni o'rash uchun juda mos bo'lgan er yong'og'i sosini va qovurish uchun juda mos bo'lgan hizinga asoslangan sousni topasiz. Va A.1 uchun. sous ixlosmandlari, haqiqatan ham o'ziga xos bo'lgan nusxa ko'chirish retsepti bor!

Siz 15 ta eng yaxshi biftek sosli retseptlaridan birini topsangiz, xohlagan narsangizni topasiz. (Agar siz kechki ovqatdan ko'proq ilhom olish uchun och bo'lsangiz, eng yaxshi burger qo'shimchalari uchun ushbu qo'llanmani ko'rib chiqing!)


Qanday: Stilton va qo'ziqorin sosidan biftek tayyorlang

Siz biftekdan mukammal kechki ovqat tayyorlamoqchimisiz, lekin tafsilotlari haqida hali ishonchingiz komil emasmi? Stilton va qo'ziqorinli sosli biftek uchun retseptni o'g'irlab, oshqozonni xursand qiladigan kechki ovqat tayyorlang. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga yigirma besh daqiqa va quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

* 2 osh qoshiq zaytun moyi
* 2-4 fileto biftek, har biri taxminan 125-150 g (4-5oz)
* Tuz va yangi maydalangan qora murch
* 250 g kartonli kashtan qo'ziqorinlari, bo'laklarga bo'lingan
* 4 osh qoshiq masala
* 142-170 ml kartonli er-xotin krem
* 100g (31/2oz) pishgan Stilton pishloq, maydalangan

Ko'rsatmalar:
1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Biftekni tuz va murch sepib, issiq yog'ga qo'shing. Tayyorlangan biftek sizga qanchalik yoqqaniga qarab biftekni har tomondan 2-4 daqiqa davomida pishiring. Biftekni skovorodkadan chiqarib oling va sousni tayyorlash paytida uni iliq holda saqlang (bu biftekga xizmat qilishdan oldin dam olish uchun vaqt beradi)
2. Dilimlangan qo'ziqorinlarni panga soling va 4-5 daqiqa davomida pishiring, yoki ular yumshab oltinga aylana boshlaguncha. Massani to'kib tashlang va massa taxminan 1 osh qoshiqgacha kamayguncha aralashmani ko'pikka qoldiring, so'ngra qaymoqni panga quying. Kremni qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va sosni qalinlashguncha qaynatib oling.
3. Panga maydalangan Stiltonni qo'shing va eriy boshlaguncha aralashtiring. Sosni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz va murch qo'shing.
4. Biftekni xizmat plitalariga o'tkazing va sousni qoshiqqa soling va darhol xizmat qiling.

Microsoft Excel dasturini o'zlashtirishni va uydagi ishingizni keyingi bosqichga ko'tarishni xohlaysizmi? Yangi Gadget Hacks Shop-dan Microsoft A-dan-Zgacha bo'lgan Premium A'zolar to'plami bilan o'z karerangizni boshlang va funktsiyalar, formulalar, asboblar va boshqalar bo'yicha 40 soatdan ortiq asosiy va ilg'or ko'rsatmalarga umrbod kiring.


Biftek retsepti uchun Stilton sousi - Retseptlar

Men go'sht yeyuvchilarni e'tiborsiz qoldirdim, chunki men kamdan -kam hollarda qizil go'shtni iste'mol qilaman, shuning uchun umid qilamanki, odatdagi panjara biftekidan ajoyib o'zgarish bo'ladi.

Creme fraiche va inglizcha Stilton pishloqining kombinatsiyasi boy ko'rinadi, lekin unday emas. Bu sousni emas, balki mazali ziravorni anglatadi va suv o'tini qo'shilishi uni jonli va yangi ta'mga ega qiladi.

Men faqat organik o'tli mol go'shti yoki bizondan foydalanaman, lekin sizning biftek manbangizdan qat'i nazar, bu kiyinish juda yaxshi ishlaydi!

WATERCRESS & STILTON SAUCE bilan STEAK

2 piyoz, mayda tug'ralgan

4 osh qoshiq Madeira yoki Marsala sharobi

4 osh qoshiq krem ​​-frayche

2 oz (50 g) inglizcha Stilton pishloq, maydalangan

1 paket toza suv terisi, yuvilgan va yarmi mayda tug'ralgan

Nyu -Yorkdagi 2 ta biftek (sirloin bifteklari), har ikki tomondan ham

Gril yoki tizma asosidagi panjara panini oldindan qizdiring.

Tug'ralgan piyoz va Madeyrani mayda skovorodkaga soling va yarmigacha kamayguncha pishiring. Krem kremini qo'shing va yana bir necha daqiqaga yumshoq qaynatishga keltiring. Parchalanib ketgan Stiltonni aralashtiring va yumshoq olovda erib ketishiga ruxsat bering. Tug'ralgan suv terisini qo'shing va ziravorni ta'mga qarab sozlang - issiq tuting.

Bifteklarni panjara qiling: har ikki tomonda 4-6 daqiqa, kamdan-kam hollarda 8-10 daqiqa, o'rta uchun 10-12 daqiqa.

Issiq xizmat ko'rsatiladigan plastinkaga o'tkazing va ularga bir necha daqiqa dam olishga ruxsat bering.

Bifteklarni kesib oling va sous va qolgan suv sepi bilan xizmat qiling. Ba'zi qaynatilgan chaqaloq kartoshkalari yon tomondan juda yaxshi ketadi.


Grilni yangilash uchun 8 ta tez va ajoyib steyk soslari

Go'shtli biftek bilan xushbo'y sousni ko'paytirish juda tez va oson, shuning uchun siz nima uchun tayyor narsalarga erishganingizni o'ylaysiz. Uyda tayyorlanadigan oddiy biftek soslarini keyingi pishirishda sinab ko'ring, shunda siz yangi yoz ta'mini his qilasiz.

Bifteklaringizni tuzlang.

Faqat 10 daqiqada tayyor bo'lgan bu klassik Argentina sosu - achchiq qalampir sosli, sarimsoq, o'tlar va sirkaning achchiq, achchiq, achchiq aralashmasi bo'lib, u har xil qovurilgan go'sht va sabzavotlar bilan birlashadi. Maslahat: Bu sous qalin bo'lishi uchun mo'ljallanmagan, shuning uchun siz blenderingizdagi ingredientlarni urganingizda, uni mayda to'g'ralganidan keyin, lekin toza bo'lguncha to'xtating.

Garchi siz bu oson sousni bir necha daqiqada qamchilashingiz mumkin bo'lsa -da, oshpaz Jon sizning ta'mingiz yaxshilanishi uchun uni bir necha soat muzlatib qo'yishni taklif qiladi.

Va maxfiy tarkibiy qism. malina murabbo! BUNKYLION aytadi: & quot; Oh. Qoida tariqasida, men biftek soslarini sotib olmayman va ularga o'xshamang. Ushbu retsept bo'yicha sharhlarni o'qib bo'lgach, men bu sousni ikkita panjara biftek bilan tayyorladim va shuni aytishim kerakki, bu eng zo'r! & Quot

Oshpaz Jon bu qaymoqli sousni & quot; mayonez, sho'r, achchiq, kislotali, pichan va achchiq go'sht deb ta'riflaydi. & Quot; Sharhlovchilar bunga qo'shilishadi va ular sabzavot va burger kabi boshqa taomlarni yaxshilash uchun ishlatishini aytishadi. Videoni tomosha qiling, u qanchalik tez va oson birlashadi.

Bu mazali sousni tuzlamoq sifatida ishlatish mumkin, yoki siz bir chetga surib, pishirilgan biftek bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin cho'milish uchun ajratilgan qism xom go'sht bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling.

Qiziqarli sharh: & quotDELICIOUS !! Men pishloqni ikki barobar ko'paytirdim va uning o'rniga bleu ishlatdim. Biftek uchun ajoyib sous! & Quot - pcmomofsix

Salsa -verde bilan to'ldirilgan marinadlangan biftekni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz salsa -verdni tovuq, cho'chqa go'shti va baliqdan o'tadigan qilib tayyorlashingiz mumkin. Bu juda ajoyib.

Bu boy, shirin, qalampirli biftek sosu bu erda ovqatni chindan ham tayyorlaydi. Bu, shuningdek, cho'chqa go'shti va qovurilgan yoki panjara qilingan tovuqni qoshiq qilish uchun mazali sous. "Qovurilgan soslarni tayyorlash-uyda sifatli restoran taomlarini tayyorlashning eng muhim, ammo eng oson qadamlaridan biri", deydi oshpaz Jon. & quot; Biftekni tayyorlashdan oldin sosning barcha ingredientlarini yig'ing, shunda siz biftek uchun 5 daqiqalik dam olish vaqtida sousni tayyorlashingiz mumkin. & quot


Moviy pishloqli sosli T-suyakli biftek

Klassik biftek uyining kayfiyatini bu oddiy ko'k pishloqli sous bilan qayta yarating. U har qanday biftek bilan birga xizmat qilishi mumkin, lekin T Bone har doim ko'rgazmali bo'lib, ikkita bo'lakni taklif qiladi: sirka va fileto. Siz & rsquoll qassobdan bu biftekni siz uchun kesishini so'rashingiz kerak.

1. Sariyog ', un va sutni idishga joylashtiring.

2. Issiqlikni o'rta darajaga o'tkazing va aralashmani qalinlashguncha tezlik bilan ko'pirtiring - hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun chayqalishni davom ettirish juda muhimdir.

3. Sos qalinlashgandan so'ng, pishirishni davom ettiring va bir necha daqiqa davomida chayqatib, unning ta'mini pishiring.

4. Pishloqning ko'p qismini maydalang, ba'zilarini garnitur uchun saqlang. Sarimsoq qo'shing.

5. Sosni yaxshilab yoping va bir chetga qo'ying.

6. Yupiter Outback barbekyuidagi ikkita gazli pechni yoqing va issiqlikni yuqori darajaga qo'ying. Qopqoqni yoping va barbekyu juda qizib ketishiga ruxsat bering.

7. Biftekdan juda qalin bo'laklarni kesib oling va tuz bilan yaxshilab aralashtiring.

8. Gril qizib ketgach, ustiga biftek qo'ying va pishirib, qobiq hosil qilish uchun tez -tez aylantiring. Agar biftek yonib keta boshlasa, kerak bo'lganda olovdan o'chiring.

9. O'rtacha nodir biftek uchun har tomondan taxminan 4 daqiqa pishiring. Pishirishning aniq vaqti sizning biftekingizning qalinligiga bog'liq bo'ladi.

10. Ko'k pishloqli sos bilan kesish va xizmat qilishdan oldin kamida 6 daqiqa dam oling.


Hafta o'rtalarida tezda!

Haqiqiy Steakhouse taassurotini olish uchun uni maydalangan kartoshka yoki Parij Mash va sarimsoq ismaloq bilan tayyorlang! – Nagi x

PS Buning uchun munosib biftek olishga arziydi. Agar siz haqiqatan ham yaxshi iqtisodiy biftekka ega bo'lsangiz, uning o'rniga mening Steak Marinade -ni sinab ko'ring va u nozik ta'mga ega bo'ladi. Y

Bularni yon tomondan sinab ko'ring:

A uchun Steakhouse tajribasi – Parij mashi va sarimsoq pishirilgan ismaloq


Videoni tomosha qiling: Steak and Stilton Pie (Dekabr 2022).