Yangi retseptlar

Tovuq oyoqli palov


Sabzi va selderey tozalanadi, yuviladi va bo'laklarga bo'linadi, 12g piyoz bo'laklarga bo'linadi va qolganlari mayda tug'raladi, yashil petrushka yuviladi va mayda tug'raladi, sonlari yuviladi va olovga solinadi.

Tovuq oyoqlarini sho'r suvda qaynatib oling, ko'piklang, sabzi, maydalangan piyoz va selderey qo'shing, qaynatib oling ...

Guruch va mayda tug'ralgan piyozni 30 ml suzilgan sho'rvada (sonlardan) yog'da maydalab, guruch va murchni qaynatish uchun zarur bo'lgan sho'rvani qo'shib, sonlari palov ustiga qo'yiladi va taxminan 10 daqiqa davomida o'choqqa qo'yiladi.


Tovuq oyoqli guruchli palov

Tayyorlash usuli: Yog 'va sariyog'ni yirtqichlardan ichiga solib, yuvilgan tovuq oyoqlarini qovuring, yaxshilab suv bilan artib, ziravorlang. Tayyor bo'lgach, ularni plastinka ustiga chiqarib oling. Qolgan yog'da piyoz qovuriladi (mening holimda) ular shishasimon bo'lguncha. Guruch qo'shing (men uzun donli risotto ishlatardim), yog'och qoshiq bilan aralashtiring va qopqoq ostida 1-2 daqiqaga qoldiring.

Bir hovuch no'xat qo'shing

va konservalangan pomidor pulpasining 1/2 qismi.

Tuz va murch seping. Aralashtiring, qaynatib oling va keyin guruchni yopadigan darajada suv quying va ustiga barmoq suring.

Palovni guruch tayyor bo'lguncha past olovda qaynatib oling. Bu & # 8222terci & # 8221 bo'lishi shart emas. butun donni saqlash uchun guruch.


Kuchli bo'ling. Palovdan tashqari risotto

Siz mendan kuchning risotto bilan nima aloqasi borligini so'raysiz. Xo'sh, bitta retsepti bor va bu hafta Mihaela Dragomirning yozishidan ilhomlangan, uni bu erda o'qishingiz mumkin:

Menga, yuzaki ravishda, uning maqolasida ikkita fikr qoldi:

1. "Haqiqiy kuchlilarning kuchi shu tarzda namoyon bo'ladi: kimnidir yo'q qila olishingizni bilish, buni qilmaslik va bilmaslik". - Marin Preda va

2. Agar sizning diqqatga sazovor joylaringiz ichkariga qaragan bo'lsa (siz hozir kimsiz, kim bo'lishni xohlaysiz), siz shuncha yillar davomida mos kelish uchun kurashgan ijtimoiy va me'yorlardan juda katta ajralib chiqa boshlaysiz. Bonusli g'oya: 3. Menga ichki kuch va erektsiya o'rtasidagi taqqoslash ham yoqdi, ya'ni sizda bor yoki yo'q. Men piyozli piyola haqida yozmoqchi edim (bu sizni to'g'ridan-to'g'ri erektsiya haqida o'ylashga majbur qiladi), lekin men uning retsepti uning mayda maydalanishini ham o'z ichiga oladi deb o'yladim (aslida uning, pırasa) va men o'zimni butunlay niqoblamaslikni aytdim.

Va bu erda men ichki erektsiya buzilmagan holda oshxonaga qaytaman. Men o'zimni bu sohada o'z-o'zini o'rgatgan odam bo'lganim uchun, boshqalarga o'qishni boshlagunimcha, boshida qandaydir me'yorlarning bir qismi bo'lish azoblarini boshdan kechirdim va shuni eslaymanki, qachondir men o'zimga moslashishga harakat qilardim. palov retsepti me'yorini tushunib etdimki, men avvalambor, bundan keyin ham buni qila olaman. Palovdan boshqa nima bor? Qiyin savol, ehtimol ko'pchiligimiz javobni topa olmadik yoki undan dahshatga tushdik.

Mana, kuch mana, palovdan oshib o'tishni xohlayotganingizni bilish, palovdan boshlab birinchi qadamni (albatta ko'zingizni ochib) va bu la'nati guruchni bo'tqa bo'lguncha qaynatishni to'xtatish. Mamlakatimizda kimgadir "al dente" guruchiga xizmat qilish, "guruch pishirilmagan" ni birinchi taassurot sifatida qabul qilish uchun katta kuchga ega bo'lishni anglatadi. Bu erektsiya kabi kuch bilan bog'liqlik, yumshoq, qaymoqli, xushbo'y guruch, hatto za'faron deb hisoblasangiz ham.

Risotto uchun birinchi tarkibiy qism bag'ishlanishdir. O'sha 20-25 daqiqada undan uzoqlashish kuchi. Siz buni qilguningizcha u bilan birgasiz. Siz muzlatgichda unutilgan yoki qo'lingiz bilan yetib boradigan joydan bir necha dyuym narida yugurishingiz mumkin, lekin siz hali ham o'sha erdasiz. Risotto va raqs. Davomiy.

Tarixiy jihatdan risotto Italiyadan keladi, ba'zi arablar orqali Evrovidenie tanlovida g'olib bo'lganini ko'rsatgan (buni kim ko'radi?) Guruch. Afsonada aytilishicha, vitray ustasining shogirdi, za'faron rangi chiqmaganidan qishloqda ho'kizdek xafa bo'lib, qishloqdagilar unga ovqat berishganida, o'z plovini buzmoqchi bo'lib, safronni uloqtirishgan. u to'yingan. U palovga za'faron qo'yishga qodir edi. Kiritilganidan keyin uni emblemaga aylangan retseptdan olib tashlab bo'lmaydi.

Endi risotto juda ko'p qirrali bo'lib qoldi, siz boshingizdan o'tadigan ko'p narsalarni qo'yishingiz mumkin (yo'q, erektsiya emas), lekin siz italyan guruchidan foydalansangiz (bu qanday eshitiladi, aslida biz hammamiz Osiyo haqida o'ylaymiz. guruch haqida o'ylang), italyan pishloqi (musai parmesan) va o'zingizni guruchni ko'p qaynatishdan yoki buvisi singari shishib ketishiga to'sqinlik qilish qobiliyati, sizning qo'lingizda risotto bor.

All bianca risotto uchun ingredientlarning asosi quyidagilardan iborat: Arborio guruch, zaytun moyi, oq sharob, mol go'shti bulyoni, parmesan, sariyog ', za'faron.

Ko'proq:

& # 8211 Orez Arborio - 300 gramm. Guruch sumkalaridagi yorliqlarni o'qing, siz albatta Arborio yozilganini yoki hech bo'lmaganda "risotto uchun mos" ni topasiz.

& # 8211 Mol go'shti suyagi bulyoni, taxminan 1-2 litr. Agar sizda uyda bo'lmasa, uni tayyorlashingiz mumkin. U suv bilan ham ishlaydi, lekin siz ta'mni yo'qotasiz, juda ko'p lazzat.

& # 8211 Zaytun moyi. Idishning tagini yupqa plyonka bilan yopish uchun ozgina.

1. Barcha ingredientlarni o'zingiz bilan olib boring. Hammasi. Bilaman, men aytdimki, siz bir necha soniya yugurishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, qila olasiz, lekin yaqinlashing.

2. Sizga ikkita idish kerak. Guruch uchun pastki qismi biroz qalinroq (yoki yo'q bo'lsa) va mol go'shti sho'rva uchun, uni qaynatish va qaynatilgandan keyin past olovda ushlab turish kerak.

3. Guruch qozoniga zaytun moyini quying. Yupqa, badiiy ip. 30 soniya davomida isitishga ruxsat bering.

4. Guruchni yuvmang! Guruch yuvayotganda sizni ushlab olishimga yo'l qo'ymang! Agar siz ilgari guruch yuvgan bo'lsangiz, guruch yuvishni unutmang! Siz barcha kraxmalni yo'qotasiz, bu oxir -oqibat tik guruchni qaymoqli qilishga yordam beradi!

5. Guruchni (yuvilmagan, ha?) Idishga soling. Yong'in o'rta va kichik. Raqs boshlanadi. Har bir guruch donasida yog'li plyonka bo'lishi uchun kuchli erkaklik, lekin nazokatli ayollik bilan aralashtiring. Yaxshilab qizdiring, biroz xiralashishni boshlang.

6. Guruch yaxshi isinib bo'lgach, issiqlikni sezsangiz, qo'lingizni qo'yib uzatsangiz, bir qadah vino quying. U chiroyli jiringlaydi, og'riqdan qichqiradi, bug'langan alkogol bug'i burun teshigingizga to'kiladi, siz raqs haqiqatan ham boshlanganini bilasiz. Bundan buyon, nima bo'lishidan qat'i nazar, ketmang. Aralashtiring. Davomiy. O'rta va yuqori harorat.

7. Deyarli hamma sharob bug'langandan so'ng, bir chimdim issiq mol go'shti sho'rva qo'shishni boshlang. Aralashtiring. Guruch uni o'zlashtiradi. To'liq qurib ketishiga yo'l qo'ymang. Siz buni qo'lingizdan his qilasiz, ko'zlaringizdan ko'rasiz, siz hozirsiz!

8. Boshqa qutb. Doimiy aralashtiring. Yana bir bor. Doimiy aralashtiring. U shishib keta boshlaydi. Doimiy aralashtiring. Har doim yarim namli bo'ling. Doimiy aralashtiring. Ushbu mashqni 20 daqiqa davomida takrorlang. Arborio guruchiga al dente kerak. Sinash uchun choy qoshig'ini chiqarib oling va ta'mga soling. Qo'lingiz charchaydi, sizni qiynaydi, lekin siz chidaysiz, doimo aralashasiz.

9. Agar kerak bo'lsa, tuz, oq qalampir qo'shing.

10. Bu daqiqalar va uzluksiz aralashtirish oxirida sizda yarim qaymoqli guruchli qozon bo'lishi kerak, hatto bu vaqtda biroz namroq. Bu hali risotto emas.

11. Yong'inni to'xtating. Yog 'qo'ying. Safronni qo'ying (yoki yo'q). Aralashtiring. Xavotir olmang, u hali pishmoqda. Aralashtiring.

12. Parmesan pishloqini qo'shing. Guruch donalari orasidagi suyuqlik, bu suyuqlikdan ko'ra ko'proq qaymoq edi, chunki siz guruchni yuvmagansiz va yaxshi ishlagan bo'lsangiz, yanada qaymoqli bo'lib qoldi. Endi siz uni ism bilan chaqirishingiz mumkin, bu risotto!

Agar siz 20 daqiqa davomida qisqichbaqalar qo'shsangiz, bu hammasi risotto, agar siz qo'ziqorin qo'shsangiz, u hali ham risotto, agar siz onangiz vegetarian qilgan sabzavotlarni qo'shsangiz, bu hammasi risotto, agar siz qovoq qo'shsangiz, hamma narsa risotto, ikra qo'shsangiz, u hali ham risotto. . Siz ularga nima qilsangiz ham, agar qilsangiz, bu risotto.

Zudlik bilan xizmat qiling, issiq. U qaymoqli, oqimli bo'lishi kerak, lekin ko'p emas. "Guruch qaynatilmaydi" olish uchun siz o'zingizga kuch bag'ishlaysiz. Agar buni tushunmasangiz, bu risotto emas. Lekin bilasizmi, o'zingizda, Mihaela aytganidek, qanchalik kuchli ekansiz, bu risotto. Bo'lishi kerak. Sizning raqsga tushishingiz va uni aralashtirishingiz. Kuchli.


Tovuqli hind tarzi tovuqli palov

Sizga yoqadigan lazzatlarga tayyorlaning.

Men birinchi marta hind taomlarini tayyorlaganimda, har doim hissiyotga berilib ketaman, chunki juda ko'p ziravorlar bilan kurashish qiyindek tuyuladi. Lekin men Biryani tovuqimni nozik, nozik va yangi tarzda ziravorlashga muvaffaq bo'ldim. Va men hayajondaman.


Rasmdan pangacha: dastur sizga fotosuratdan retseptlar beradi

PixFood - muzlatgichda topganingizni pishirmoqchi bo'lganingizda ijodkorlik bilan bog'liq muammolarni hal qilishga mo'ljallangan yangi dastur.

Odatda, siz hali ham muzlatgichda sochilgan ovqat bilan retseptlar qidirmoqchi bo'lsangiz, telefoningizni chiqarib, Google -da qidiring. Yaxshiyamki, siz ishonadigan ma'lum bir saytga kirasiz yoki Pinterest kabi ijtimoiy tarmoqdan yoki YouTube kabi oqim platformasidan foydalanasiz.

Bu orada, fotosuratdan boshlab, uyingizda mavjud bo'lgan ingredientlar bilan pishirish uchun faqat yaxshi retseptlar taklif etishni maqsad qilgan sodda yechim paydo bo'ldi. Asosan, siz PixFood dasturini o'rnatasiz, tovuq oyoqlari yoki piyola qo'ziqorinli ramkani abadiylashtirasiz va dastur sizning ko'zingiz oldida ovqatni aniqlash va ba'zi retseptlar yaratish uchun rivojlangan sun'iy aql algoritmidan foydalanadi.

Qalin neyron tarmoqlar to'plami sizning hayotingizni osonlashtirishga mo'ljallangan, agar dastur rasmda ko'rinadigan narsani to'g'ri aniqlasa. Oldindan taxmin qilish mumkinki, siz ekranda ko'rsatilgan bir qator takliflardan ovqatni tanlab, to'g'ri identifikatsiyalash jarayonini osonlashtirasiz. Shunday qilib, siz ilova tomonidan ishlatiladigan identifikatsiya algoritmining samaradorligini oshirishga yordam berasiz.

Ushbu qadamdan so'ng, bir qator retseptlar ilovada ko'rsatiladi va qaysi birini tanlashingiz sizga bog'liq. Siz xohlagan vaqtda fikringizni o'zgartirishingiz mumkin, lekin retseptlar bosqichma -bosqich batafsil bayon qilingan va sizning idishingizga mazali narsa qo'yishga yordam beradigan darajada yaxshi ish qilgan. Video namoyishlar ham kiritilgan.

Oxir -oqibat, PixFood tomonidan taqdim etilgan echim Google qidiruvidan ko'ra samaraliroq bo'lmasligi mumkin, ayniqsa siz nimaga erishmoqchi ekanligingiz haqida tasavvurga ega bo'lsangiz. Biroq, bu qiziqarli texnologik namoyish va vaqt o'tishi bilan yaxshiroq va foydali bo'lishi mumkin.


Tovuq va sabzi bilan karamli palov

Agar siz to'yimli va oson tayyorlanadigan taomni xohlasangiz, bu gulkaram palovi ajoyib g'oya. Bu juda mazali va qayta isitiladi, shuning uchun siz uni 2-3 kun davomida ko'p miqdorda tayyorlashingiz va vaqtni tejashingiz mumkin.

Ajoyib rang, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, otoimmün kasalliklarda haqiqiy qo'llaniladigan ingredient tomonidan berilgan. Siz taxmin qildingiz! Bu zerdeçal haqida. Otoimmün protokoldan qochish uchun etiketkani tekshirish va uning tarkibida kleykovina, sut yoki boshqa allergen izlari yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Bu erdan siz doimiy va kuchliroq ta'sir qilish uchun zerdeçal kukunini ham preparatlarda, ham zerdeçal qo'shimchalarida sotib olishingiz mumkin.

Gulkaram juda ko'p qirrali sabzavot va hatto shirinliklar uchun ishlatiladi. Shuning uchun ham bu mavzuda ba'zi hazillar bor edi. "Gulkaramni kartoshka pyuresi, guruch va hayotingizdagi har qanday quvonch o'rnini bosuvchi sifatida ishlating!" ulardan biridir. Ammo, biz uchun, autoimmun protokoliga amal qilganlar, bu yaxshi yangilik! Biz retseptlarning xilma -xilligidan bahramand bo'lishimiz mumkin, bundan tashqari sog'liq uchun foydalari ham bor. Gulkaram tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, B6 vitamini, K vitamini bor, tolaga ega va yallig'lanishga qarshi. Bu faqat eng muhimlarini sanab o'tish uchun.

Siz bu gulkaram paloviga oddiygina yoki tuzlangan bodring yoki yaxshi salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. Avakado mening salatlarimdan mahrum emas, men sinab ko'rmoqchi bo'lgan har qanday kombinatsiyada mavjud. Siz shuningdek yashil barglar, maydalangan lavlagi, piyoz, sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin, imkoniyatlar cheksiz!

Bu erda siz gulkaram bilan boshqa mazali retseptlarni topasiz. Siz gulkaramni yoqtirmasangiz ham, sho'rvani sinab ko'rishingiz kerak & # x1f606


Tovuqdan keyin 1,5 kg tovuq bo'lagi, tercihen suyaksiz yuqori oyoqlari, 250 g palov guruch, piyoz, 1 chinnigullar sarimsoq, 2 ta bolgar qalampiri, 2 sabzi, 100 ml yog ', ko'katlar, tuz va murch, ta'midan keyin

Sabzi maydalang, piyoz va murchni tozalang va mayda to'g'rab oling, go'shtni yaxshilab yuving. Yog'ni olovga qo'ying. Sonlarni mayda kubiklarga kesib oling va bir tomonda, ikkinchisida past olovda qovuring. Ular tayyor bo'lgach, go'shtni chiqarib oling va piyoz, sabzi, sarimsoq, qalampirni qotib qo'ying. Piyoz oltinga aylanganda, guruch qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. 1,5 litr suv, tovuq oyoqlarini qo'shing va don yumshoq bo'lguncha palovni qaynatib qo'ying. Yashil rangda xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!


Tovuq palovi (yakkaliklar uchun)

  • Mehmonlar

Yaqinda suhbatda mendan tovuqli palovning yaxshi retseptini bilasizmi, deb so'rashdi - shanba kuni kechki ovqat uchun. Shuning uchun, retsept asta -sekin, aziz janob!

- 1 ta katta tovuq yoki 3-4 ta katta tovuq oyoqlari
- 1l apa
- 1 katta piyoz tozalangan
- 2 ta tozalangan sabzi
- 2-3 dona selderey sopi (yashil qismi)
- 300 g guruch
- 1 1/2 choy qoshiq o'simlik
- 4 dona murch
- 2 dafna yaprog'i
- 2 osh qoshiq zaytun moyi

Yuvilgan tovuqni katta idishga soling, suv qo'shing va qaynatib oling. Ko'pik bilan qaynatilganda, suv ustida ko'tarilgan ko'pikni oling. Keyin qaynoq suvga sabzavot, sabzavot, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Tovuq deyarli pishganida (taxminan 30 daqiqa), tovoqdan tovoqdan chiqarib oling va tovuq suvini torting. Yuvilgan va quritilgan guruch zaytun moyiga ozgina qovuriladi. Guruch ustiga süzülmüş tovuq sharbatini to'kib tashlang, go'sht bo'laklarini guruch ustiga qo'ying va guruch pishguncha past olovda 20-25 daqiqa qaynatib qo'ying (u tovuq suvini o'zlashtirdi). Xizmat qilishdan oldin, palovning ustiga ozgina yangi sariyog 'qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling - tezroq eriydi. (ixtiyoriy)
Palovni uzunlamasına kesilgan va muxlislar shaklida ochilgan 1/2 qaynatilgan sabzi bilan bezang.


Tovuq va sabzi bilan gulkaramli palov

Agar siz to'yimli va oson tayyorlanadigan taomni xohlasangiz, bu gulkaram palovi ajoyib g'oya. Bu juda mazali va qizdirilgan, shuning uchun siz uni 2-3 kun davomida ko'p miqdorda tayyorlashingiz va shu bilan vaqtni tejashingiz mumkin.

Ajoyib rang, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, otoimmün kasalliklarda haqiqiy qo'llaniladigan ingredient tomonidan berilgan. Siz taxmin qildingiz! Bu zerdeçal haqida. Otoimmün protokoldan qochish uchun etiketkani tekshirish va uning tarkibida kleykovina, sut yoki boshqa allergen izlari yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Bu erdan siz doimiy va kuchliroq ta'sir qilish uchun zerdeçal kukunini ham preparatlarda, ham zerdeçal qo'shimchalarida sotib olishingiz mumkin.

Gulkaram juda ko'p qirrali sabzavot va hatto shirinliklar uchun ishlatiladi. Shuning uchun bu mavzuda ba'zi hazillar bor edi. "Gulkaramni kartoshka pyuresi, guruch va hayotingizdagi har qanday quvonch o'rnini bosuvchi sifatida ishlating!" ulardan biridir. Ammo, biz uchun, autoimmun protokoliga amal qilganlar, bu yaxshi yangilik! Biz retseptlarning xilma -xilligidan bahramand bo'lishimiz mumkin, bundan tashqari sog'liq uchun foydalari ham bor. Gulkaram tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, B6 vitamini, K vitamini bor, tolaga ega va yallig'lanishga qarshi. Bu faqat eng muhimlarini sanab o'tish uchun.

Siz bu gulkaram paloviga oddiygina yoki tuzlangan bodring yoki yaxshi salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. Avakado mening salatlarimdan mahrum emas, men sinab ko'radigan har qanday kombinatsiyada mavjud. Siz shuningdek yashil barglar, maydalangan lavlagi, piyoz, sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin, imkoniyatlar cheksiz!

Bu erda siz gulkaram bilan boshqa mazali retseptlarni topasiz. Siz gulkaramni yoqtirmasangiz ham, sho'rvani sinab ko'rishingiz kerak & # x1f606


Video: Taom vaqti: Tovuqli osh qanday tayyorlanadi? (Sentyabr 2021).