Yangi retseptlar

Ananassiz cheesecake ananassiz


Sariyog'ini eritib, blenderdagi maydalangan pechene ustiga qo'shing. Pechene bog'lanmaguncha yaxshilab aralashtiring va shakllantiring. Biz olinadigan devorli laganda ishlatishimiz yoki plastinkaga olinadigan halqani qo'yishimiz mumkin (men shunday qildim). Pechene aralashmasini plastinkaning pastki qismiga qo'ying va barmoqlaringiz yoki stakan bilan o'tkazing, shunda u yaxshi tekislanadi. Krem tayyor bo'lguncha muzlatgichga qo'ying.

Tayyor bo'lgunga qadar pishloqni 30 ml qaymoq bilan aralashtiring.
Qolgan 300 ml qaymoqni alohida aralashtiring. Ko'pirtirilgan smetana hosil bo'lgandan so'ng, shakar kukuni qo'shing va eriguncha aralashtiring. Pishloqni qaymoq ustiga qo'ying va ozgina pastdan yuqoriga aralashtiring. Biz vanilni ham qo'shamiz.

Biz jelatin granulalarini ozgina suv bilan idishga solamiz (ularni yopish uchun etarli). Shishib ketsin, keyin jelatinni bir necha soniya davomida granulalar eriguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Qaynatmaslik uchun ehtiyot bo'ling!
Pishloq aralashmasi ustiga jelatin qo'shing.
Tovoqni muzlatgichdan olib tashlang va qaymoqli pishloqni pechene varag'iga yoying. Ananas bo'laklari bilan bezang va bo'laklarning o'rtasiga qoraqarag'ay qo'ying.

Cheesecake -ni muzlatgichga bir necha soatga qo'ying, shunda biz uni tayyorlay olamiz!


Pishiriqsiz pishlok, oq shokolad va tug'ilishsiz I retsept + video

Salom azizlar. Bugun men tayyorladim v. Oddiy va tez retsept. Cheesecake bekamu ko'st va og'izda eriydi. Umid qilamanki, sizga bu retsept yoqadi va uni zavq bilan tayyorlaysiz. Sizga mazali kun va ishtahani davom ettirishingizni tilayman!

Tarkibi:

  • 350 gr. - pishloqli qaymoq
  • 300 ml. - shirin qaymoq 35%
  • 100 gr. - shakar kukuni
  • 100 gr. - Oq shokolad
  • 1 choy qoshiq - vanil mohiyati
  • 2 choy qoshiq - jelatin
  • 50 ml. - sut
  • 250 gr. - vanil xushbo'y pechene
  • 80 gr. - eritilgan sariyog '

Bezatish uchun:

Tayyorlash usuli:

  1. Birinchidan, pechene qobig'ini tayyorlang: pechenelarni oziq -ovqat protsessoriga soling va maydalang, so'ngra eritilgan sariyog 'qo'shing va pechene ichiga kirguncha aralashtiring.
  2. Pechenelarni 22 sm uzunlikdagi olinadigan pishirish tepsiga o'tkazing. Tovoqning chetiga ham, pastki qismiga ham yaxshilab bosing, so'ngra 200 daraja qizdirilgan pechga 4-5 daqiqa davomida qo'ying, so'ng o'choqdan chiqarib oling va sovushini kutib turing.
  3. Sutni jelatin ustiga to'kib tashlang va bir necha daqiqa shishib ketishiga ruxsat bering, keyin mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida eritib yuboring yoki paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq davom eting.
  4. Oq shokoladni idishga solib, mikroto'lqinli pechda 30-40 soniya yoki bug 'hammomida eritib yuboring.
  5. Krem pishloq, shakar kukuni, vanil mohiyatini katta idishga soling va 2 daqiqa aralashtiring. Keyin eritilgan shokolad, jelatin qo'shing va yana 2-3 daqiqa yoki kompozitsion yumshoqroq bo'lguncha aralashtiring.
  6. Kremni piyola ichiga to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha urib oling, ehtiyot bo'lmang.
  7. Keyin qaymoqni pishloqga qo'shing. Pechene qobig'ini qaymoq bilan to'ldiring va tvorogni muzlatgichga 5-6 soat yoki bir kechaga qo'ying.
  8. Pishloq kekini rezavorlar, gilos bilan bezang va zavq bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Agar siz bu retseptni tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni suratga olishni va #valeriesfood xeshtegini ishlatishni unutmang

Men bu pirojnani pishirmasdan, olma va qaymoqli pishloq bilan, kerak bo'lgandan keyin tayyorladim. Krem pishloqli ananasli pirojnoe & # 8211 Shirinliklar, kekler, shirinliklar, uy, tortlar, tortlar.

Siz uni yangi meva, qaymoq yoki ananas bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Pishloq va mevali pirojnoe - tetiklantiruvchi, har qanday vaqtda mavsumiy bo'lishi mumkin. Pechene va meva bilan pishirmasdan pirojnoe qanday tayyorlanadi?


Pishirmasdan pishloq

Pishirilmagan cheesecake odatda jelatin bilan tayyorlanadi, lekin hamma ham bunday variantni afzal ko'rmaydi. Bugun men jelatin o'rniga oq shokoladli cheesecake retsepti bilan keldim. Agar sizga tashqi ko'rinishi yoqsa, ishga kirishamiz.

stol usti uchun:
kepakli pechene & # 8211 350 gr
unt & # 8211 130 gr
to'ldirish uchun:
ricotta (sigir pishloq) & # 8211 500 gr
yangi suyuqlik & # 8211 200 ml
oq shokolad va # 8211 200 gr
shakar kukuni & # 8211 80 gr
vanillin
jele kukuni (masalan, doktor Oetker) & # 8211 1 paket
bezatish uchun mevalar

Yuqori qismi uchun pechenelarni blender bilan maydalang, so'ng ularni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring.

Qoplamali plyonka bilan olinadigan qirralari bo'lgan laganni devor qog'ozi bilan yoping va uni qoshiq yoki stakan tagiga bosing. Ish stolini mustahkamlash uchun patnisni muzlatgichga qo'yamiz va to'ldirishga e'tibor beramiz.

Oq shokoladni mikroto'lqinli pechda yoki bug 'hammomida eritib oling. Bir piyola ichida rikotani qaymoq va shakar kukuni bilan aralashtiring, so'ngra eritilgan oq shokolad va vanil qo'shing. Gomogenlash juda yaxshi.

Tovoqni muzlatgichdan oling va pechene ustiga rikotta kompozitsiyasini quying, so'ng uni yana sovuqqa qo'ying.

Meva jeli (men kivi tatib ko'rdim) konvertdagi ko'rsatmalarga muvofiq eritib, sovushini kutib turing.
Jel soviganida (lekin qotib qolguncha), uni pishlok tepsisiga rikotta qatlami ustiga quying. Tovoqni 3-4 soat sovutib turing.
Xizmat qilishdan oldin, tortimizni meva, yalpiz barglari yoki biz yoqtirgan narsalar bilan bezang.


Sizni ushbu mahsulotlar qiziqtirishi mumkin:

Tayyorlash usuli:

Tayyorgarlikdan boshlang asos. joy jo'xori, hindiston yong'og'i, sirop, suv va yumshoq sariyog ' blenderda. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Aralash juda yopishqoq bo'lishi kerak. Agar u etarlicha yopishqoq bo'lmasa, ko'proq qo'shing ozgina suv. Xamirni tepsiga soling, yoying va tekis qilib bosing va tayyorlangan tayanchni qo'ying muzlatgich qattiqlashishi uchun. Shu vaqitning o'zida, pishloqni aralashtiring OK, qo'shing kokos shakar, vanil xushbo'y tomchilar tatib ko'rish va yaxshilab aralashtirish. Tayyorlangan qattiqlashtiruvchi ko'rsatmalarga muvofiq va keyin olingan krem ​​pishloq bilan aralashtiring. Kremni bo'laklarga bo'ling ikkita ezilgan muzlatilgan quritilgan malina va uni aralashtiring yarim qaymoqdan. Muzlatgichdan tayanch tepsisini chiqarib oling va avval joylashtiring malina kremi undan keyin oddiy krem. Bir tekis taqsimlang va bering muzlatgich bir kechada.Ertasiga; ertangi kun, bezatilgan cheesecake bilan yangi malina, xizmat qiling va zavqlaning!

Oziqlanish qiymatlari1 ta xizmat (jami 8 ta porsiya)
Kaloriyalar308
oqsillar12 g
Uglevodlar30 g
tola6 g
FATS13 g

Tez orada urinib ko'rasiz deb o'ylaymiz retsept Bizning shirin pishloq va malina bilan cheesecake va birinchi qultumdan sevgi bo'ladi. Yaqinlaringizni ham xursand qiling ularni tarqatish retsept.


Qahva kremi va mascarpone bilan pishirilmagan pirojnoe

Retseptlar juda ko'p, biz tayyorlaymiz. Unda ko'p miqdorda qahva yo'q, shuning uchun bolalar ovqat eyishi mumkin bo'ladi. Qahva kremi va mascarpone bilan pishirilmagan pirojnoe. Oq shokoladli mussli cheesecake pishirilmaydi.

Xo'sh, men hazillashyapman, siz hech narsa demasligingiz kerak! Pishirilmagan keklar nafaqat tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi, balki pishirilganlarga qaraganda tayyorlash ham oson. Men buni o'ylab qildim. Men pishlok kekini pishirmasdan, uy qurilishi shokoladli pechene qobig'ida tayyorlashni tanladim. Bizda pishirilmaydigan pishloqli kek turi ham bor, u ham pishiriladi.

Qahva o'zining ta'mi va ta'mi uchun juda qadrli ichimlikdir. Yaxshi pishloqli kekni sog'inganimda, bu haqda o'ylashni to'xtataman. Pishirish vaqti: 1 soat Xizmat ko'rsatilmaydi: 16. Tuxum, qaymoqli pishloq va qahva mohiyatini qo'shing, so'ng yaxshilab aralashtiring.

Pishirishni talab qilmaydigan tez va nihoyatda mazali desert. Qahva cheesecake, retsepti Ramona Dascalu bucatariaramonei tomonidan tayyorlangan.


Pishiriqsiz pishloqli kek

Pishirilmagan keklar nafaqat tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi, balki pishirilganlarga qaraganda tayyorlash ham oson. Men buni Pasxa bayrami bilan qildim va uni tayyorlashga 20 daqiqa vaqt ketdi. 2 yarim soat davomida men dastgohni sovutish uchun qoldirdim, so'ngra oxirgi mahsulot.


Maslahatlar

1. Kekni xizmat qilishdan bir kun oldin (kechqurun) tayyorlash eng yaxshisidir. Faqat krem ​​to'g'ri qotib qoladi.

2. Yangi terilgan malina va bo'shashgan xurmolardan foydalaning, ular endi namlanishga muhtoj emas. Ularni supermarketlarda (masalan, Mega Image) kassalarda, meva -sabzavot maydonidagi ochiq muzlatgichlarda yoki Internetda topish mumkin.

3. Ishga kirishdan oldin barcha ingredientlarni tayyorlang. Ba'zi bosqichlar juda qisqa tayyorgarlik vaqtini talab qiladi va tezlik hamma narsa reja bo'yicha ketayotganining kalitidir.

Agar siz ham bu malina cheesecake (pishirmasdan) tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyida bajariladigan ingredientlar va qadamlarni topasiz.


Pishiriqsiz xamir bo'lgunga qadar pishloqli kek retsepti

Biz quyida baham ko'radigan retsept murakkab ko'rinishi mumkin. Biroq, bu juda mazali. Albatta, siz uni çölyakka yoki siz kuzatadigan dietaga mos keladigan tarzda moslashtira olasiz. Maqolaning oxirida biz sizga bu borada ba'zi fikrlarni beramiz.

Bizning retsepti tayyorlanishga bir osh qoshiq rom qo'shib, engil alkogol aromasini o'z ichiga oladi. Agar siz bolalarga mos shirinlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu ingredientni o'tkazib yuborishingiz mumkin, chunki bu retseptga unchalik ta'sir qilmaydi.

Kerakli ingredientlar

Qobiq uchun (15 sm pishirish tepsisi):

To'ldirish uchun

  • 250 gramm qaymoqli pishloq
  • 200 ml quyultirilgan sut
  • 150 ml kokos qatiq
  • 200 ml suyuq krem
  • 200 g konservalangan ananas (kub shaklida kesilgan)
  • 14 g xushbo'y bo'lmagan jelatin
  • 1 osh qoshiq oq rom (ixtiyoriy)

Eslatma: Agar siz kokos qatiqni yoqtirmasangiz, oddiy qatiqdan foydalanishingiz mumkin.


Qahva bilan pishirmasdan cheesecake

  • 1 kg qaymoqli pishloq
  • 150 gramm smetana (men ishlatgan yog'ning 30%)
  • 30 gramm tez tayyor qahva
  • 75 gramm qora shokolad (meniki qora shokolad qahvali edi)
  • 2 gramm chang chinnigullar (ixtiyoriy)
  • 5 gramm dolchin kukuni
  • 20 gramm jelatin granulalari (2 ta paket)
  • 120 ml juda sovuq suv
  • vanil shakar kukuni (ta'mga ko'ra (men taxminan 125 gramm ishlatganman))
  • 250 gramm mascarpone
  • qulupnay (bezak uchun qutulish mumkin gullar (men bolta va gilos gullaridan foydalanardim))

Cheesecake -ni qahva bilan pishirmasdan qanday tayyorlash mumkin:

  1. Avval tovoqlar tayyorlang: tepsining pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan va devorlari ozgina moy bilan yog'langan (bu protsedura pishloqli kekni tovoqdan ajratishga yordam beradi, shunda shakli buzilmaydi)
  2. Jelatin sovuq suvda namlanadi, so'ngra bug 'hammomida suyuq holatga kelguncha eritiladi (ehtiyot bo'ling: uni qaynatish shart emas, aks holda u egiluvchanligini yo'qotadi).
  3. Shokoladni bo'laklarga bo'ling.
  4. Katta idishga qaymoqli tvorogni qo'ying, shakar kukuni, eriydigan qahva va smetana qo'shing.
  5. Hammasini yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring
  6. Tug'ralgan shokolad va chinnigullar kukunini qo'shing va yaxshilab aralashtiring
  7. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan jelatinni qo'shing (men oz miqdordagi qaymoqli pishloqni olib, uni jelatin ustiga qo'shaman, hamma narsani yaxshilab aralashtiraman, so'ngra hosil bo'lgan kompozitsiyani kosadagi qaymoqli pishloqning qolgan qismiga qo'shaman)
  8. Olingan kompozitsiya ehtiyotkorlik bilan oldindan tayyorlangan shaklga quyiladi, havo pufakchalarini olib tashlash va stolni muzlatgichga 2-3 soat davomida qo'yish yoki yaxshilab muzlab ketguncha stolga engil urish kerak.
  9. Muzlatilgan pirojnani qolipdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va plastinka ustiga qo'ying va chetga qo'ying
  10. Mascarpone kremini quyidagicha tayyorlang: maskarponni vanil shakar kukuni bilan yaxshilab aralashtiring va # 8211va juda nozik va xushbo'y emulsiya hosil qiladi, u sumkaga solinadi va muzlatilgan pishloq keki bilan bezatiladi (men oddiy dui ishlatardim) muzlatilgan asos. , mascarpone kremi darhol qotib qoladi va chiroyli kiyimga ega bo'ladi
  11. Kekni muzlatgichga qo'ying va shakli va nafis shaklini saqlab, bir necha soat davomida sekin erishi uchun qoldiring.
  12. Xizmat qilishdan oldin, uni doljin bilan seping va qulupnay va qutulish mumkin gullar bilan bezang. Bu juda nozik, nozik va maxsus mous tort, har qanday bayramona bayramga mos keladi.

Agar sizga bu retsept yoqsa, cheesecake qahva bilan pishirmasdan, Quyidagi qutidagi 5 yulduzni berishdan va blogda menga sharh qoldirishdan tortinmang. Shuni unutmangki, sizda retseptga muhtoj bo'lganlarga yordam berish uchun uni ijtimoiy tarmoqlarda bo'lishish imkoniyati ham bor. Rahmat!