Yangi retseptlar

Avakado tarqaldi


Achchiq qalampirdan urug'larni olib tashlang. Asl retseptda yashil achchiq qalampir ishlatiladi, lekin men rang uchun qizil achchiq qalampirni afzal ko'rardim - sharbatlilik darajasi bir -biriga juda o'xshash. Ammo urug'larni olib tashlash kerak. Keyin achchiq qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishgan avakado yadrosini qanday olib tashlashni aytishning hojati yo'q: qoshiq bilan teridan osongina chiqib ketadi.

Keyin barcha ingredientlarni idishga solib qo'ydim (mayda bo'laklarga mayda tug'ralgan yashil piyoz) va hamma narsani blender bilan aralashtirdim. Endi - agar siz ko'proq suyuqlik tarqalishini xohlasangiz, ko'proq zaytun yog'ini qo'shing - lekin uni limon sharbati bilan yaxshi muvozanatlang.

Va nihoyatda ajoyib, lekin nihoyatda yangi, ozgina issiq, mazali va hamma narsa sifatli nonga solingan, bir oz ilohiy bo'lib ketdi.

U tez tayyorlanadi, chiqish paytida sog'lom, Xudoga mazali, g'ayrioddiy. Vujudim zavq va farovonlikdan qaltirab, menga faqat ikkimizga ma'lum bo'lgan tilda minnatdorchilik bildirdi.


Sardalya bilan avakado salatasi

Bu sardina avakado salatasi mashhur muqaddas guakamol, Meksikalik avakado sosining bir oz boy qarindoshi, uning retseptini siz allaqachon blogda topishingiz mumkin. Tarkibi taxminan bir xil, men qo'shimcha sardalya qutisini qo'shdim (u orkinos bilan ishlaydi). Men hatto taqdimotni o'tkazdim, chunki men avakadoning bo'sh qobig'ini to'ldirishni juda yaxshi ko'raman.

Guakamol retseptida avakadoni qanday tozalash kerakligi haqida ikki so'z yozdim. Men u erda avakadoni qanday tanlashni yozdim, uni darhol ishlatish yaxshidir. Agar avakado juda kuchli bo'lsa, siz uni bir necha kun pishishiga ruxsat berishingiz kerak bo'ladi, ehtimol pishib etish jarayonini tezlashtiradigan banan bilan. Tan olaman, men banan bosqichini sinab ko'rmaganman, bu rostmi yoki yo'qmi, bilmayman.

Men odatda bu mevalar bilan omadliman, men ularni har doim yaxshi pishgan deb topganman. Sababi, men ularni supermarketdan emas, bozordan olaman. Bozorda, bizning mamlakatimizda o'smaydigan apelsin, limon, banan va boshqa mevalarni sotadigan do'konlarda. Hali ham bozorda taxminan 4-5 ta shkaf bor, agar bo'lmasa, ulardan bittasida hech bo'lmaganda bitta yumshoq avakado topilmasligi mumkin emas. Balki sotuvchi ayollar banan bilan hiyla -nayrangni bilishadi va ularni yonida ushlab turishadi, shuning uchun ularda har doim pishgan avokado bor? Qarang, men bu haqda oldin o'ylamagan edim!

Aks holda, retsepti juda oddiy, endi menga ahamiyat bermaydi, chunki, ehtimol siz ishga kirishni yoki avakado bozoriga borishni xohlaysiz! Y


Sog'lom avakado retseptlari

1. Detoksifikatsiya qiluvchi yashil smetana

Yashil smetana bugungi kunda modada. Bular meva va sabzavotlarni kunning istalgan vaqtida eyishning oddiy va amaliy usuli. Yashil bo'lishiga qaramay, siz bu smetananing ta'mi haqida qayg'urmasligingiz kerak, chunki siz qo'shadigan mevalar unga mazali ta'm beradi.

Avokado va mavsumiy mevali bu yashil smetanani tatib ko'ring. Avakado unga qaymoqli mustahkamlik beradi va meva sog'liq uchun foydali bo'lgan qo'shimcha oziq moddalarni olib keladi. Shuning uchun detoksifikatsiya qiluvchi yashil smetana nonushta uchun yoki ovqatlanish oralig'idagi atirlar uchun eng zo'r tanlovdir.

Kerakli ingredientlar

  • ½ avakado
  • 1 pishgan banan
  • Bir guruh yangi ismaloq
  • 1 selderey ipi
  • Bir chashka sabzavotli jo'xori, guruch yoki bodomli ichimlik (200 ml)
  • 1 osh qoshiq asal (20 g)

Tayyorlash usuli

  • Bu yashil smetana tayyorlashni boshlash uchun ismaloq va seldereyni yuving va mayda qilib kesib oling.
  • Keyin, barcha ingredientlarni blenderga soling va kamida bir daqiqa aralashtiring.
  • Olingan to'qimalar qaymoqli va bo'laksiz bo'lishi kerak.
  • Nihoyat, agar siz smetana ko'proq suyuq bo'lishini xohlasangiz, ko'proq sabzavotli ichimlik yoki suv qo'sha olasiz.
  • Siz bananlarni qulupnay, ko'k va nok kabi boshqa mevalar bilan almashtirishingiz mumkin.

2. Limon va avakado muzqaymoqi

Avakado tarkibida sog'lom yog'lar bor, shuning uchun u krem ​​yoki mascarpone uchun mukammal o'rinbosar bo'lishi mumkin.

Bu retsept sut mahsulotisiz juda qaymoqli muzqaymoq tayyorlashga imkon beradi. Ta'mi haqida qayg'urmang, chunki limon avakado ta'mini mukammal darajada yashiradi.

Kerakli ingredientlar

  • 3 ta pishirilgan avokado
  • 1 stakan kokos yoki jo'xori kremi (250 ml)
  • 4 limon sharbati (100 ml)
  • 1 stakan jigarrang shakar (160 g)
  • 2 osh qoshiq vanil ekstrakti (20 ml)

Tayyorlash usuli

  • Birinchidan, to'rtta limonni siqib oling.
  • Keyin, olingan sharbatni avakado, jigarrang shakar, qaymoq va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, kokos kremi o'rniga tabiiy kremdan foydalanishingiz mumkin.
  • Shundan so'ng, barcha ingredientlarni mukammal aralashguncha uring. Bu vaqtda siz muzqaymoqni tatib ko'rishingiz mumkin, agar u etarlicha shirin (bo'lmasa, ko'proq shakar qo'shing) yoki etarlicha nordon (agar bo'lmasa, ko'proq limon qo'shing).
  • Keyin, muzqaymoqni muzlatgichda qopqog'i bo'lgan idishga soling. Yarim soatdan keyin idishni oching va kompozitsiyani yana aralashtiring. Ushbu protsedurani har 30 daqiqada yana ikki marta takrorlang.
  • Keyin kompozitsiyani uch soat davomida muzlatib qo'ying.
  • Nihoyat, Limon qobig'i, shokolad bo'lagi yoki yong'oq bilan bezang va avakado va limonli muzqaymoq bilan xizmat qiling.

3. Avakado va shokoladli qaymoqli shirinlik

Oxirida biz sizga tabiiy yogurtga o'xshash, lekin sut mahsulotlari, shakar yoki qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydigan juda oson tayyorlanadigan retseptni taqdim etamiz. Avakadodan qaymoqli shirinlik tayyorlashingiz mumkin, bu butun oilani hayratda qoldiradi. Uni kakao kukuni bilan birlashtiring. Shunday qilib, siz bu desertning energiya qiymatini oshirasiz. Bundan tashqari, bu mazali desertda avakado borligini hech kim sezmaydi.

Kerakli ingredientlar

  • 2 ta pishirilgan avokado
  • 4 osh qoshiq kakao kukuni (56 g)
  • 4 osh qoshiq kokos moyi (60 g)
  • 1 choy qoshiq doljin (15 g)
  • 3 osh qoshiq asal (60 g)

Tayyorlash usuli

  • Birinchi qadam - avakadoni tozalash va tayyorlangan pulpani maydalash.
  • Keyin pulpani qolgan ingredientlar bilan aralashtiring: kakao, kokos moyi, doljin va asal.
  • Hammasini yaxshilab aralashtiring.
  • Bu aralashmani alohida idishlarga soling va darchin yoki uy qurilishi pechene bo'laklari bilan bezang.

Sog'lom avakado retseptlari

1. Detoksifikatsiya qiluvchi yashil smetana

Yashil smetana bugungi kunda modada. Bular meva va sabzavotlarni kunning istalgan vaqtida eyishning oddiy va amaliy usuli. Yashil bo'lishiga qaramay, siz bu smetananing ta'mi haqida qayg'urmasligingiz kerak, chunki siz qo'shadigan mevalar unga mazali ta'm beradi.

Avokado va mavsumiy mevali bu yashil smetanani tatib ko'ring. Avakado unga qaymoqli mustahkamlik beradi va meva sog'liq uchun foydali bo'lgan qo'shimcha oziq moddalarni olib keladi. Shuning uchun detoksifikatsiya qiluvchi yashil smetana nonushta uchun yoki ovqatlanish oralig'idagi atirlar uchun eng zo'r tanlovdir.

Kerakli ingredientlar

  • ½ avakado
  • 1 pishgan banan
  • Bir guruh yangi ismaloq
  • 1 selderey ipi
  • Bir chashka sabzavotli jo'xori, guruch yoki bodom ichimligi (200 ml)
  • 1 osh qoshiq asal (20 g)

Tayyorlash usuli

  • Bu yashil smetana tayyorlashni boshlash uchun ismaloq va seldereyni yuving va mayda qilib kesib oling.
  • Keyin, barcha ingredientlarni blenderga soling va kamida bir daqiqa aralashtiring.
  • Olingan to'qimalar qaymoqli va bo'laksiz bo'lishi kerak.
  • Nihoyat, agar siz smetana ko'proq suyuq bo'lishini xohlasangiz, ko'proq sabzavotli ichimlik yoki suv qo'sha olasiz.
  • Siz bananlarni qulupnay, ko'k va nok kabi boshqa mevalar bilan almashtirishingiz mumkin.

2. Limon va avakado muzqaymoqi

Avakado tarkibida sog'lom yog'lar bor, shuning uchun u krem ​​yoki mascarpone uchun mukammal o'rinbosar bo'lishi mumkin.

Bu retsept sut mahsulotisiz juda qaymoqli muzqaymoq tayyorlashga imkon beradi. Ta'mi haqida qayg'urmang, chunki limon avakado ta'mini mukammal darajada yashiradi.

Kerakli ingredientlar

  • 3 ta pishirilgan avokado
  • 1 stakan kokos yoki jo'xori kremi (250 ml)
  • 4 limon sharbati (100 ml)
  • 1 stakan jigarrang shakar (160 g)
  • 2 osh qoshiq vanil ekstrakti (20 ml)

Tayyorlash usuli

  • Birinchidan, to'rtta limonni siqib oling.
  • Keyin, olingan sharbatni avakado, jigarrang shakar, qaymoq va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, kokos kremi o'rniga tabiiy kremdan foydalanishingiz mumkin.
  • Shundan so'ng, barcha ingredientlarni mukammal aralashguncha uring. Bu vaqtda siz muzqaymoqni tatib ko'rishingiz mumkin, agar u etarlicha shirin (bo'lmasa, ko'proq shakar qo'shing) yoki etarlicha nordon (agar bo'lmasa, ko'proq limon qo'shing).
  • Keyin, muzqaymoqni muzlatgichda qopqog'i bo'lgan idishga soling. Yarim soatdan keyin idishni oching va kompozitsiyani yana aralashtiring. Ushbu protsedurani har 30 daqiqada yana ikki marta takrorlang.
  • Keyin kompozitsiyani uch soat davomida muzlatib qo'ying.
  • Nihoyat, Limon qobig'i, shokolad bo'lagi yoki yong'oq bilan bezang va avakado va limonli muzqaymoq bilan xizmat qiling.

3. Avakado va shokoladli qaymoqli shirinlik

Oxirida biz sizga tabiiy yogurtga o'xshash, lekin sut mahsulotlari, shakar yoki qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydigan juda oson tayyorlanadigan retseptni taqdim etamiz. Avakadodan qaymoqli shirinlik tayyorlashingiz mumkin, bu butun oilani hayratda qoldiradi. Uni kakao kukuni bilan birlashtiring. Shunday qilib, siz bu desertning energiya qiymatini oshirasiz. Bundan tashqari, bu mazali desertda avakado borligini hech kim sezmaydi.

Kerakli ingredientlar

  • 2 ta pishirilgan avokado
  • 4 osh qoshiq kakao kukuni (56 g)
  • 4 osh qoshiq kokos moyi (60 g)
  • 1 choy qoshiq doljin (15 g)
  • 3 osh qoshiq asal (60 g)

Tayyorlash usuli

  • Birinchi qadam - avakadoni tozalash va tayyorlangan pulpani maydalash.
  • Keyin pulpani qolgan ingredientlar bilan aralashtiring: kakao, kokos moyi, doljin va asal.
  • Hammasini yaxshilab aralashtiring.
  • Bu aralashmani alohida idishlarga soling va darchin yoki uy qurilishi pechene bo'laklari bilan bezang.

Guakamol sousini tayyorlash uchun avakado mevasidan foydalaning

Guakamol sosining tarkibi:

Tayyorlash usuli

Ishga kirishdan oldin, bu mevani qanday tanlash va tozalash kerak.

Pishgan bo'lsa, avakado rang bilan taniydi. Bu quyuq yashil bo'lishi kerak. Sotib olayotganda, uni qo'lingizda ushlab turing va pishirish uchun etarlicha yumshoq ekanligiga ishonch hosil qiling.

Agar siz avakadoni ilgari ochmagan bo'lsangiz, bilingki, uni yarmiga bo'lish va ichidan katta yadroni olib tashlash kifoya. Keyin, qoshiq bilan, pulpani ichkaridan ozgina tozalang.

Ushbu retseptni qanday tayyorlash mumkin - tez va oson. Avakado yadrosini idishga solib olgandan so'ng, uni vilka bilan maydalang. Bu erda u pishirilgan yoki pishirilmaganligini ko'rasiz. Agar yadro qattiq bo'lsa, uni pichoq bilan maydalang. Uni blenderga solib qo'yish tavsiya etilmaydi, chunki u pastaga tayyorlanadi.

Keyin limon sharbati, ozgina tuz qo'shing va qo'lida koriander seping. Bog'dagi yangi yashil piyozni, shuningdek, pomidorni maydalash kerak. Keyin ularni avakado sosiga qo'shing. Tayyorlangan taomning ta'mi, kerak bo'lganidek tayyor va tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling. Siz dunyoning ko'p joylarida yoqadigan mazali retseptni tayyorlab qo'ydingiz.

Tavsiya sifatida uni garnitür yoki aperitif sifatida iste'mol qilish mumkin. Odatda, tostga yoyilib, kompozitsiyaning har bir lazzatidan rohatlaning.

Avakado mevasi bosh qahramon bo'lgan ikkinchi retseptda siz kunning istalgan vaqtida zavqlanishingiz mumkin bo'lgan izchil va tetiklantiruvchi salat qanday ingredientlardan tashkil topganini bilib olasiz.


Avakadoni tozalang, maydalang va blenderga soling. Bundan tashqari, uni vilkalar yordamida qo'lda maydalash mumkin. U juda tez oksidlanar ekan, darhol limon sharbati qo'shilishi kerak. Agar siz uni ro'za tutish vaqtidan tashqarida iste'mol qilishni tanlasangiz, endi qatiq qo'shing, so'ngra kompozitsiyani yaxshilab aralashtiring. Agar ovqatlansangiz avakado pastasi o'rniga, yogurt o'rniga blenderga zaytun moyi qo'shing. Nihoyat, maydalangan sarimsoq (yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz), tuz va murchni ta'mga solib, vilka bilan yaxshilab aralashtiring. Uni yangi yoki qovurilgan non bo'laklariga, nonushta yoki aperitif sifatida tarqatish mumkin.

Siz iste'mol qilishga odatlangansiz avakado pastasi yoki mevani boshqa shaklda iste'mol qilishni afzal ko'rasizmi?


Chaqaloqlar uchun avokado va # 8211 haqida ma'lumot va retseptlar

Mamlakatimizda bir necha yillar oldin noma'lum bo'lgan bu ekzotik meva bo'lgan avakado yaxshi hazm bo'lishi va oziqlanish xususiyatlari tufayli tobora ko'proq iste'mol qilinmoqda.

Uning vatani Janubiy Amerikadir, lekin hozirda jahon ishlab chiqarishni Meksika va Kaliforniya shtati beradi.

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Avakado sifatli ozuqalarga juda boy.

Avakadoning bir qismi (masalan, mevaning yarmi) xun tolasiga boy, juda kam shakarga ega (ta'mi unchalik emas), tarkibida minerallar (kaliy, natriy, magniy) va vitaminlarga boy: A, C, E, K, foliy kislotasi, niatsin, riboflavin.

Ammo avakado mevasining kuchli tomoni uning tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog'lardir (sog'liq uchun yaxshi yog'lar). U shuningdek ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi, ularning ba'zilari yosh bolaning ovqatlanishida muhim hisoblanadi (uning o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi). To'yingan yog'lar (sog'likka zararli) juda oz miqdorda.

Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli, avakado juda ko'p kaloriya beradi: har bir xizmat uchun 167 kkal yoki butun meva 227 kkal.

Avakado mevasining ozuqaviy tarkibi haqida batafsil ma'lumotni bu erda topishingiz mumkin.

Avakado yeyishning foydalari:

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu mevaning sog'liq uchun foydalari juda ko'p: u umumiy xolesterin miqdorini, LDL va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi. Bu ta'sirga asoslanib, tez -tez avakado iste'mol qilishni o'z ichiga olgan parhez yurak -qon tomir kasalliklaridan himoya rolini o'ynaydi (ateroskleroz xavfini kamaytiradi).

Bundan tashqari, avokadoning tana vaznini nazorat qilish va semirish xavfini kamaytirish borasida afzalliklari borligi isbotlangan.

Qachon chaqaloqning ratsioniga kiritilishi mumkin

Kremsi tuzilishi va tarkibida ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjudligi tufayli avakadoni bolalar ratsioniga tezda kiritish mumkin.

Darhaqiqat, avakado etishtiriladigan mamlakatlarda u ko'pincha diversifikatsiya qilish uchun joriy qilingan birinchi oziq -ovqat hisoblanadi.

JSST (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti), shuningdek ESPGHAN (Evropa gastroenterologiya va bolalar ovqatlanishi jamiyati) tavsiyalariga ko'ra, diversifikatsiya mahalliy, mavsumiy mahsulotlardan boshlanadi. Shunday qilib, Ruminiyada diversifikatsiyaning boshlanishi mahalliy meva va sabzavotlar (olma, nok, sabzi, maydanoz va boshqalar) bilan boshlanadi va avakado ekzotik meva sifatida faqat keyingi bosqichda (7-8 oy) joriy qilinadi.

Chaqaloqlar uchun avokado qanday tayyorlanadi

Avakado mevasining katta afzalligi shundaki, uni pishirish shart emas. Shunday qilib, taom darhol tayyor bo'ladi.

Yumshoq mustahkamlik va qorong'i teriga ega, yaxshi pishgan mevani tanlang. Yarim kesib oling, urug'larni olib tashlang va yadroni choy qoshig'i bilan olib tashlang. Zudlik bilan xizmat qiling, chunki avakado tezda rangini o'zgartiradi.

Chaqaloqlar uchun avokado retseptlari:

1. Oddiy avokado pyuresi

Meva xamiri mayda o'tqaziladi va keyin darhol bolaga taklif qilinadi. U avakadoning ta'mi nimaga o'xshashligini bilib oladi.

2. Boshqa mevali avakado pyuresi (masalan, olma, nok, banan, shaftoli)

Kartoshkani tozalang va kesib oling

Istalgan mustahkamlik pastasi olinmaguncha aralashtiring

U darhol chaqaloqqa taklif qilinadi

3. Sabzavotli avakado pyuresi

Har qanday sabzavot bolaning xohishiga ko'ra ishlatilishi mumkin. Shirin ta'mga ega sabzavotlar yaxshi ketadi (masalan, sabzi, maydanoz, qovoq pirogi). Sabzavotlar tolaga, minerallarga, vitaminlarga boy, lekin kam yog'li, shuning uchun avakado o'zining boy yog'li sifati bilan bu taomlarni juda yaxshi to'ldiradi.

Sabzavotlarni bug'lang

Sabzavot bilan birga avakado pulpasini idishga soling va kerakli tuzilishga qadar aralashtiring.

4. Yogurt yoki tvorogli avakado pyuresi

Meva pulpasini tozalang va aralashtiring

1-2 choy qoshiq qatiq yoki pishloq bilan aralashtiring

5. Barmoqli ovqatlar

Avakado juda yumshoq meva bo'lgani uchun, chaqaloq tayyor bo'lgach, uni barmoqli taom shaklida taklif qilish juda mos keladi.

Avakado pulpasini ingichka bo'laklarga bo'ling va bolaga taklif qiling.

Yoqimli taom uchun yashil avakado bo'laklarini boshqa mevalarning rang -barang bo'laklari bilan birlashtirish mumkin.

Xulosa qilishning o'rniga, aziz ota -onalar, sizga shuni eslatib o'tamanki, bolaning sog'lig'i kundan -kunga bosqichma -bosqich, shu jumladan sog'lom va xilma -xil ovqatlarni iste'mol qilish orqali quriladi.


U qanday fazilatlarga ega

Avakado - tanadagi foydali yog'lar - tolalar, kaliy (bananlardan ikki barobar ko'p!), E vitamini, foliy kislotasi va B vitamini kompleksining boy manbai. Kundalik meva yoki Bu mevaning barcha afzalliklarini olish uchun kamida yarmi:

& # 8211 Bizni yurak -qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi

& # 8211 qon bosimini tartibga soladi

& # 8211 insult xavfini kamaytiradi

& # 8211 yuqori tolali tarkibi orqali bizning ovqat hazm qilish tizimini sog'lom tutadi.

& # 8211 tana vaznini nazorat qilishga yordam beradi

& # 8211 antioksidant xususiyatlarga ega va shuning uchun har xil saraton kasalliklarining oldini olishda va qarish jarayonini kechiktirishda muhim rol o'ynaydi.

& # 8211 Xotirani yo'qotishni oldini oladi va allaqachon o'rnatilgan ruhiy kasalliklarning rivojlanishini sekinlashtirishi mumkin & # 8211 Altsgeymer, masalan.

& # 8211 suyak zichligini oshiradi, shu bilan osteoporozning oldini oladi

& # 8211 qon shakarini tartibga soladi va qandli diabetda organizmning insulin qarshiligini pasaytiradi

& # 8211 Teri salomatligini saqlaydi va toshbaqa kasalligi kabi turli xil dermatologik holatlarni davolashni tezlashtiradi

& # 8211 B vitamin kompleksi tufayli metabolizmni tezlashtiradi


Chaqaloqlar uchun avokado va # 8211 haqida ma'lumot va retseptlar

Bir necha yil oldin mamlakatimizda noma'lum bo'lgan bu ekzotik meva bo'lgan avakado, yaxshi hazm qilish tolerantligi va ozuqaviy xususiyatlari tufayli tobora ko'proq iste'mol qilinmoqda.

Uning vatani Janubiy Amerikadir, lekin hozirda jahon ishlab chiqarishini Meksika va Kaliforniya shtati beradi.

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Avakado sifatli ozuqalarga juda boy.

Avakadoning bir qismi (masalan, mevaning yarmi) xun tolasiga boy, juda kam shakarga ega (ta'mi unchalik emas), tarkibida minerallar (kaliy, natriy, magniy) va vitaminlarga boy: A, C, E, K, foliy kislotasi, niatsin, riboflavin.

Ammo avakado mevasining kuchli tomoni uning tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog'lardir (sog'liq uchun yaxshi yog'lar). U shuningdek ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi, ularning ba'zilari yosh bolaning ovqatlanishida muhim hisoblanadi (uning o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi). To'yingan yog'lar (sog'likka zararli) juda oz miqdorda.

Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli, avakado juda ko'p kaloriya beradi: har bir xizmat uchun 167 kkal yoki butun meva 227 kkal.

Avakado mevasining ozuqaviy tarkibi haqida batafsil ma'lumotni bu erda topishingiz mumkin.

Avakado yeyishning foydalari:

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu mevaning sog'liq uchun foydalari juda ko'p: u umumiy xolesterin miqdorini, LDL va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi. Bu ta'sirga asoslanib, tez -tez avakado iste'mol qilishni o'z ichiga olgan parhez yurak -qon tomir kasalliklaridan himoya rolini o'ynaydi (ateroskleroz xavfini kamaytiradi).

Bundan tashqari, avokadoning tana vaznini nazorat qilish va semirish xavfini kamaytirish nuqtai nazaridan foydalari borligi isbotlangan.

Qachon chaqaloqning ratsioniga kiritilishi mumkin

Kremsi tuzilishi va tarkibida ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjudligi tufayli avakadoni bolalar ratsioniga tezda kiritish mumkin.

Darhaqiqat, avokado etishtiriladigan mamlakatlarda, bu ko'pincha diversifikatsiya qilish uchun kiritilgan birinchi oziq -ovqat.

JSST (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti), shuningdek ESPGHAN (Evropa gastroenterologiya va bolalar ovqatlanishi jamiyati) tavsiyalariga ko'ra, diversifikatsiya mahalliy, mavsumiy mahsulotlardan boshlanadi. Shunday qilib, Ruminiyada diversifikatsiyaning boshlanishi mahalliy meva va sabzavotlar (olma, nok, sabzi, maydanoz va boshqalar) bilan boshlanadi va avakado ekzotik meva sifatida faqat keyingi bosqichda (7-8 oy) joriy qilinadi.

Chaqaloqlar uchun avokado qanday tayyorlanadi

Avakado mevasining katta afzalligi shundaki, uni pishirish shart emas. Shunday qilib, taom darhol tayyor bo'ladi.

Yumshoq mustahkamlik va qorong'i teriga ega, yaxshi pishgan mevani tanlang. Yarim kesib oling, urug'larni olib tashlang va yadroni choy qoshig'i bilan olib tashlang. Zudlik bilan xizmat qiling, chunki avakado tezda rangini o'zgartiradi.

Chaqaloqlar uchun avokado retseptlari:

1. Oddiy avokado pyuresi

Meva xamiri mayda o'tqaziladi va keyin darhol bolaga taklif qilinadi. U avokadoning ta'mi nimaga o'xshashligini bilib oladi.

2. Boshqa mevali avakado pyuresi (masalan, olma, nok, banan, shaftoli)

Kartoshkani tozalang va kesib oling

Istalgan mustahkamlik pastasi olinmaguncha aralashtiring

U darhol chaqaloqqa taklif qilinadi

3. Sabzavotli avakado pyuresi

Har qanday sabzavot bolaning xohishiga ko'ra ishlatilishi mumkin. Shirin ta'mga ega sabzavotlar yaxshi ketadi (masalan, sabzi, maydanoz, qovoq pirogi). Sabzavotlar tolaga, minerallarga, vitaminlarga boy, lekin kam yog'li, shuning uchun avakado o'zining boy yog'li sifati bilan bu taomlarni juda yaxshi to'ldiradi.

Sabzavotlarni bug'lang

Sabzavot bilan birga avakado pulpasini idishga soling va kerakli tuzilishga qadar aralashtiring.

4. Yogurt yoki tvorogli avakado pyuresi

Meva pulpasini tozalang va aralashtiring

1-2 choy qoshiq qatiq yoki pishloq bilan aralashtiring

5. Barmoqli ovqatlar

Avakado juda yumshoq meva bo'lgani uchun, chaqaloq tayyor bo'lgach, uni barmoqli ovqat shaklida taklif qilish juda mos keladi.

Avakado pulpasini ingichka bo'laklarga bo'ling va bolaga taklif qiling.

Yoqimli taom uchun yashil avakado bo'laklarini boshqa mevalarning rang -barang bo'laklari bilan birlashtirish mumkin.

Xulosa qilishning o'rniga, aziz ota -onalar, sizga shuni eslatib o'tamanki, bolaning sog'lig'i kundan -kunga bosqichma -bosqich, shu jumladan sog'lom va xilma -xil ovqatlarni iste'mol qilish orqali quriladi.


7 ta avakado retseptlari

Sizda mazali va qaymoqli mevalarni nonushta, tushlik, kechki ovqat va hatto shirinlikka aylantirish uchun juda oddiy va tez tayyorlanadigan avokado retseptlari bor. Shunday qilib, joylarda tayyor bo'ling, avakado!

Avakado retseptlari: avakado pudingi, shokolad va hindiston yong'og'i

Blenderga ikkita pishgan meva, chorak chashka kakao, chorak stakan chinor siropi va yarim stakan shakarsiz kokos suti qo'ying. Kremli xamir tayyor bo'lguncha aralashtiring. Olingan miqdor 4 ta porsiya uchun etarli. Puding solingan har bir idishga sepilgan kokos, shokolad yoki findiq bo'laklari bilan xizmat qiling.

Avakado retseptlari: avakado pyuresi bilan pishirilgan shirin kartoshka

Qobig'i bilan shirin kartoshka pishiring. Uni sovushini kutib turing, yarmini kesib oling va yarim pishgan avakadodan tayyorlangan pyure, bir chimdik tuz va ozgina limon sharbati bilan to'ldiring. Yuqoriga bir choy qoshiq yog'li qatiq, bir necha koriander barglari va bir necha xom qovoq urug'ini joylashtiring. Tuz va murch seping. Olingan miqdor bir qismini bildiradi.

Avakado retseptlari: ananasli avakado salatasi

Bir hovuch arugula barglarini 3 tug'ralgan ananas, dilimlenmiş avakado, mayda tug'ralgan qizil piyoz va bir necha yalpiz barglari bilan aralashtiring. Limon sharbati va zaytun moyini tayyorlang va tuz, murch va yangi maydalangan kimyon bilan seping. Bir porsiya uchun etarli miqdor.

Avakado retseptlari: bananli smetana, qayla va avakado

Blenderga yaxshi pishirilgan avakado, bir stakan bug'langan va yaxshi siqilgan qayla barglarini 10 daqiqaga qo'ying, 1 ta banan, bir yoki ikki choy qoshiq asal, yarim chashka muz kublari va to'rtdan uch qismi yangi apelsin sharbati . Nozik smetana bo'lmaguncha aralashtiring. Ikki porsiya uchun talab qilinadigan miqdor.

Avakado retseptlari: avakado lolipoplari va yalpiz

Bir piyola yog'li qatiqni bir choy qoshiq asal bilan urting. Yaxshi pishgan avakado, 2 choy qoshiq limon sharbati, bir choy qoshiq asal va bir hovuch yalpiz barglarini blenderga soling va pasta hosil bo'lguncha aralashtiring. Har bir kompozitsiyaning bir qatlamini lolipop shaklida qo'ying. Muzlatilguncha ularni muzlatgichda qoldiring. Olingan miqdor to'rt porsiya uchun etarli.

Avakado va kardamom bilan Lassi

Blenderga yaxshilab pishirilgan avakado, bir stakan yog'li yogurtning to'rtdan uch qismi, bir stakan va sutning to'rtdan bir qismi, 2 choy qoshiq asal, ikki choy qoshiq limon sharbati, yarim choy qoshiq maydalangan kardamon qo'ying. Smoothie olinmaguncha aralashtiring. 2 ta porsiya uchun etarli.

Omlet va avakado tarqaladi

Pishgan avakado, bir chimdik tuz va bir necha tomchi limondan pyure tayyorlang, uni ikki saxovatli kepakli nonga tarqating, ikkala bo'lakka uchta tuxumdan tayyorlangan omlet qo'ying va sriracha sosini qo'shing. Ikki porsiya uchun etarli.


Avakadoni tozalang, maydalang va blenderga soling. Bundan tashqari, uni vilkalar yordamida qo'lda maydalash mumkin. U juda tez oksidlanar ekan, darhol limon sharbati qo'shilishi kerak. Agar siz uni ro'za tutishdan tashqarida iste'mol qilishni tanlasangiz, endi qatiq qo'shing, so'ngra kompozitsiyani yaxshilab aralashtiring. Agar ovqatlansangiz avakado pastasi o'rniga, yogurt o'rniga blenderga zaytun moyi qo'shing. Nihoyat, ta'mga maydalangan sarimsoq (yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz), tuz va murch qo'shing va vilka bilan yaxshilab aralashtiring. Uni yangi yoki qovurilgan non bo'laklariga, nonushta yoki aperitif sifatida tarqatish mumkin.

Siz iste'mol qilishga odatlangansiz avakado pastasi yoki mevani boshqa shaklda iste'mol qilishni afzal ko'rasizmi?


Video: Avokado (Oktyabr 2021).