Yangi retseptlar

Singapurlik talaba probiotik pivo ishlab chiqaradi


Nima uchun pivo ichish mumkin bo'lsa, kombucha ichish kerak?

Pivo hali bozorda emas - lekin qachon bo'lishini kuta olmaymiz.

Mana, sizga bermaydigan pivo pivo ichagi - lekin a sog'lom ichak.

Probiyotiklar, shuningdek, kombucha uchun muhim komponentlar deb ham ataladi, tuzlangan karam va qatiq - oshqozoningizda yashaydigan va ko'payadigan tirik bakteriyalar madaniyati. Sizning oshqozoningizni bezovta qiladigan ko'plab ovqatlar aslida ular ichakdagi bakteriyalarga zarar etkazadi. Endi mutaxassislar bizga qaysi bakteriyalar kerak va bizga kerak emasligini tushunishni boshladilar, javonlarda "ichaklaringizni davolang" va "ovqat hazm qilishni buzish"Portladi.

Endi pivo ham o'sha mahsulotlardan biri bo'lishi mumkin.

Talabalar Chan Mei Chji Altsin va dotsent Liu Shao Quan Singapur Milliy Universitetining Oziq -ovqat fanlari va texnologiyalari dasturida to'qqiz oy davomida birlashib, aql bovar qilmaydigan darajada foydali tadqiqot ishlarini boshlashdi: ular pivo pivosini mukammal darajada tirik ichakni davolashni o'z ichiga olgan. bakteriyalar

Albatta, ba'zi kombucha brendlari sotib olish uchun identifikatoringizni ko'rsatishingizni talab qiladi, lekin unday emas haqiqatan ham tarkibida alkogol miqdori katta. Tadqiqotchilar tayyorlagan pivoda 3,5 % spirt bor - bu aqldan ozgan narsa emas, lekin sizga ozgina shovqin -suron beradi.

Ammo bu pivo - bu siz hazillashmoqchi bo'lgan narsa emas. Probiyotik bakteriyalarni haddan tashqari oshirib yuborishning iloji bo'lmasa -da, ko'pchilik bakteriyalarni juda ko'p yutib yuborishdan bezovtalik haqida xabar berishgan. Shunday qilib, pivo bo'lmasligi mumkin dam olish uchun ideal - lekin shunday sekin ichish uchun ideal issiq yoz kuni.

Probiyotiklar va prebiotiklar xalqaro ilmiy assotsiatsiyasi sog'likka maksimal foyda keltirishi uchun har bir xizmat uchun bir million probiotik standartini belgilaydi; mo''jizaviy tarzda, bu pivo kesadi. Ularning muvaffaqiyatining siri nimada? Hozircha bu sir saqlanmoqda - Chan Mey va uning professori o'z mahsulotlariga talab katta ekanligini bilib, patent olish uchun ariza berishmoqda.

Pivo hali javonlarga (yoki kranga) tushmagan bo'lsa-da, bu ixtiro hammamizga umid qilamizki, bir kun kelib bizdan kombuchaning ichakni davolaydigan foydasini olamiz. baxtli soat pivosi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan tirik bakteriyalar shtammlari bo'lib, ular ovqatni parchalashga, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashishga va sintez qilishga yordam beradi. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi singari tog'dir - Koreyadan kelgan achitilgan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqish - bu pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan parhez mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan tirik bakteriyalar shtammlari bo'lib, ular ovqatni parchalashga, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashishga va sintez qilishga yordam beradi. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shib qo'yishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan parhez mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz odatdagidan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, spirtli ichimliklar "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi singari tog'dir - Koreyadan kelgan achitilgan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz odatdagidan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, spirtli ichimliklar "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi singari tog'dir - Koreyadan kelgan achitilgan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan parhez mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shib qo'yishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqish - bu pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan parhez mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shib qo'yishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqish - bu pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan tirik bakteriyalar shtammlari bo'lib, ular ovqatni parchalashga, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashishga va sintez qilishga yordam beradi. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi singari tog'dir - Koreyadan kelgan achitilgan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqish - bu pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan parhez mahsulotlariga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan tirik bakteriyalar shtammlari bo'lib, ular ovqatni parchalashga, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashishga va sintez qilishga yordam beradi. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shib qo'yishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va tirik qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emasligi haqida ogohlantirmoqdalar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, sog'lig'i uchun foydali, aks holda, ovqatlanish bilan bog'liq emas.


Bu Singapurlik talaba probiotik pivo ixtiro qildi

Ko'pchiligimiz o'zimiz xohlaganimizdan ko'ra tez -tez ichamiz, deb hisoblasak, alkogol "bo'sh kaloriyalar" manbai bo'lgani bilan mashhur - bu oz bo'lsa -da, ozuqaviy foyda. Ammo bu haqiqat Singapur Milliy Universitetining bitta aqlli talabasi tufayli o'zgarishi mumkin.

To'qqiz oy davomida Alcine Chan ismli 22 yoshli talaba milliardlab probiyotikli pivoni yaratdi, bu ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan, ovqatni parchalash, kasallik keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi kurashish va sintez qilishda yordam beradigan tirik bakteriyalar shtammlari. vitaminlar.

Fermentlangan ovqatlar probiyotiklarning ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi, lekin qatiqdan tashqari, ko'pchiligi kombucha, tuzlangan karam va kimchi kabi - Koreyadan fermentlangan sabzavotli taom. Chan bu muhim mikroorganizmlarga asosiy e'tiborni jalb qilmoqchi edi va o'z vazifasini pivoga qo'shib qo'yishdan ko'ra yaxshiroq yo'l - ko'p odamlar muntazam iste'mol qiladigan ichimlik.

Vazifa ko'rinadigan darajada oson emas edi. Pivodagi xop kislotalar bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun uning mahsulotini ishlab chiqarish pivo tayyorlash jarayonini o'zgartirish va omon qolish uchun etarlicha mustahkam bo'lganga qadar turli xil shtammlar bilan tajriba o'tkazish edi: Lactobacillus paracasei.

Probiyotik pivo Chan uchun universitet loyihasi edi, lekin, ehtimol, Yaponiya kompaniyasi uning g'oyasini bozorga chiqarishga qiziqish bildirgan. Parhezshunoslar, ortiqcha ichish uchun bizga boshqa sabab kerak emas, deb ogohlantiradilar, lekin boshqa tomondan, hech bo'lmaganda, bu innovatsion ichimlik, ovqatlanish bilan bog'liq bo'lmagan, oziq-ovqatning asosiy tarkibiy qismiga sog'liq uchun foyda keltiradi.


Videoni tomosha qiling: Kichik pivo zavodlarida - Craft brewery (Oktyabr 2021).