Yangi retseptlar

Cinco de Mayo 2019 qachon?


Chunki, bu intuitiv narsa emasligi aniq

Nega ha, siz Cinco de Mayoning sanasi haqidagi hikoyani o'qiyapsiz,

Agar siz Google -ga "Cinco de Mayo qachon" degan savolni kiritgan bo'lsangiz (buni aniq qilgansiz, buni inkor qilmang), agar biz jiddiy tashvishlanayotganimizni tan olmasak, yolg'on gapirgan bo'lardik. Savol berish "Cinco de Mayo nima?"Tushunarli, chunki hamma ham bilmaydi, bu bayram 1862 yilda Frantsiya-Meksika urushi paytida (1861-1867) Meksika armiyasi Puebla jangida Frantsiyani mag'lub etgan kunni nishonlaydi.

Lekin biz sizga bir oz kredit berishimiz kerak. Hech bo'lmaganda, siz Internet-xudolarga bu savolni do'stlaringiz yoki hamkasblaringiz davrasida ovoz chiqarib so'rashdan oldin berdingiz.

Bu erda chegirma kuchidan foydalaning. "Cinco" so'zi nimani anglatishini o'ylab ko'ring. Bu "beshlik" uchun Ispaniya dunyosi. "De" so'zi "of" ga tarjima qilinadi va "Mayo" asosan "may", lekin O bilan "tom ma'noda" 5 -may "degan ma'noni anglatadi.

Ispancha gapirmayapsizmi? Uzr yo'q. Sesame ko'chasidagi graf 80 -yillardan boshlab sizga ispan tilida sanashni o'rgatmoqda.

Agar siz tasodifan "Cinco de Mayo qaysi kunga to'g'ri keladi?" Degan savolni bermoqchi bo'lsangiz. iltimos bizni kechir. Bu so'rash uchun ancha tushunarli savol. Axir, siz margaritani ichish jadvalini rejalashtirishingiz kerak.

Cinco de Mayo 2019 yakshanbaga to'g'ri keladi

  • Cinco de Mayo 2020 qachon?

Endi nima, qachon va qaysi kunga to'g'ri kelishini bilganingizdan so'ng, jiddiy bayramga tayyorlaning!

Kimdan Cinco de Mayo mennBiz va partiya g'oyalari eng yaxshisiga mexnat retseptlari, biz sizni qamrab oldik.


Cinco de Mayo uchun 30 Meksika retseptlari

Meksikaning mazali retseptlari epik tarqalmagan holda, hatto Cinco de Mayo ham shundaymi? Albatta, unday emas. Oziq -ovqat kunning diqqatga sazovor joyi bo'lishi mumkin, shuning uchun siz to'g'ri ovqatlanishni xohlaysiz. Agar siz Cinco de Mayo Meksika bayramiga nima qilishni bilishni istasangiz, demak siz to'g'ri joyga keldingiz. Bugun men Meksikaning eng yaxshi va eng mashhur 30 dan ortiq retseptlarini, shu jumladan takos, enchiladalar, fajitalar, nachoslar, sho'rvalar, salatlar va boshqalarni o'z ichiga olaman.


Bu mening sevimli taomlarim to'plami, men yil bo'yi va Cinco de Mayda tayyorlayman, chunki ular juda oson retseptlar.

Bolalar maktabdan uyga qaytganlarida ko'pincha chip va salsa iste'mol qiladilar. Biz haftani katta to'plam bilan boshlaymiz Uy qurilishi Salsa restorani . Bu salsa blenderda ko'pirtirish oson va uni engil yoki achchiq qilib qo'yish juda oson.

"Cinco de Mayo" ning hech qanday tarqalishi queso tushmasdan to'liq bo'lmaydi. Men buni qildim Yirtqich go'sht Queso botishi katta futbol o'yinlaridan biri uchun biz bu fevralni ko'rdik va erim va uning mehmonlari bundan aqldan ozishdi. Men bu retseptni shu hafta menyuga qo'shsam, u shikoyat qilmasligini bilaman!

Agar siz tako kayfiyatida bo'lsangiz, lekin kunning ko'p qismida uyingizda bo'lmasangiz, kostryulkangizni tortib oling va shunday qiling. Cho'chqa go'shti karnitlari ular odatdagi retseptdan ko'ra engilroq va sog'lomroq. Biz bu cho'chqa go'shti Carnitas Taconing ta'mini juda yaxshi ko'ramiz. Ehtiyot bo'ling … Siz ulardan ko'pini eyishingiz mumkin!

Takoslarni tepasiga osonlikcha qo'ying Piko de Gallo Yoki mening bolalarim salqin salsa deyishadi. Meksika taomlarida yangi ingredientlar bor, ular uni keyingi bosqichga olib chiqadi.

Baliqlarning kayfiyati qanday? Bizning sevimli qizil ikra retsepti bu Chili-Lime ikra bu bilan to'ldiriladi tuzlangan jalapenos piko . Men retseptning yarmini achchiq, qolgan yarmini bolalar uchun yumshoq qilaman.

Nega endi to'xtaysan? Muzlatgichdan tovuq sonlarini chiqarib oling va shunday qiling Achchiq Chili Lime Skillet Tovuq Bu sizga ko'p idishlarsiz lazzat beradi. Bir oz guruch bilan xizmat qiling va pinto loviya .

Yashil chili tovuqli tako qayiqlari olomonga xizmat qilishning va yuklangan takoning yiqilishining oldini olishning oson yo'li! Bu to'ldirish - bu tovuqni ishlatishning eng yaxshi usuli va pishirish vaqtini yarmiga qisqartirish.


Ko'proq Cinco de Mayo retseptlari

Hali ham ko'proq qidiryapsizmi? Siz bu erda Cinco de Mayo retseptlarini topasiz. Men nonushtadan tortib to kostryulkalargacha hamma narsani o'z ichiga olganman.

    Juda ko'p ta'mga ega bo'lgan bitta qozonli oddiy kechki ovqat! Bu yangi oilani sevimli qilib qo'ying! Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun uni hamma narsaning ustiga qo'shing! Siz bu ajoyib taomni tayyorlaganingizdan afsuslanmaysiz! Buni mazali taom uchun iste'mol qiling! Buni yangi nonushta retseptingizga qo'shing!
  1. Hominy Nacho Casserole: Bu sizning ro'yxatingizga qo'shishingiz kerak bo'lgan yangi retsept bo'ladi! Bu bilan taomingizga zarba qo'shing! Juda tez va bolalarga qulay! Do'stlar va oila uchun tushlik uchun ajoyib g'oyalar!

Cinco de Mayo menyusi

#1 restoran uslubidagi Meksika pishloqli dip

Bu restoran uslubidagi meksikalik pishloqli dip - bu mening eng yaxshi ko'rgan pishloq butun dunyo. Agar siz meksikalik restoranga borib, pishloq solishga buyurtma bersangiz, oshiq bo'lasiz. Endi siz buni uyda qilishingiz mumkin! U faqat 3 ta oddiy ingredientdan foydalanadi va restoranda buyurtma berishdan ko'ra uyda tayyorlanishi ancha arzon.

№2 oson restoran uslubidagi Salsa

Restoran uslubidagi bu oson salsa qisqa vaqt ichida qamchilanishi mumkin! O'yin kuni, barcha partiyalar va yig'ilishlar uchun, yoki siz uyda bo'lganingizda, bir piyola chiplar va salsa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, juda mos keladi.

№3 Chipotle Tovuq Nachos

Hayot aqldan ozgan paytda qilishim kerak bo'lgan narsalardan biri (hozirgidek) - oilam uchun tez va oson kechki ovqatlarni tuzatish. Endi & mdash bu taom unchalik o'xshamasligi mumkin, lekin sizga aytamanki, mening Chiptole Tovuq Nachosim juda yaxshi.

Siz aytmoqchi bo'lgan mazali lazzat tufayli siz bu taomni 15 daqiqadan kamroq vaqt ichida stolga qo'yishingiz mumkin.

#4 Uyda tayyorlangan Meksika guruchlari

Bu retseptni tayyorlash juda oson va men shuni bilib oldimki, sizning guruchni tovuq suvida suv bilan pishirish retseptga yanada mazali taom qo'shadi!

№5 cho'chqa go'shti Burrito piyola

Bu retseptda mening eng sevimli go'sht bo'laklari, cho'chqa go'shti va boshqa oq go'shtli go'shtlar bor. Men hozir qizil go'shtdan voz kechishga harakat qilyapman, shuning uchun cho'chqa go'shtidan foydalanib, har doim sevimli retseptlarimni kashf qilish-bu mening yangi ishim.

#6 varaqli biftekli fajitalar

Bu erda ob -havo o'zgarmoqda, demakki, bizning hayotimiz yoshlar bilan, hayotiy narsalar va ish bilan band bo'lishga tayyorlanmoqda. Yaxshiyamki, menda shunday kechki ovqat bor Bitta pan biftek Fajitas haydovchiga tegmasligimiz uchun.

#7 Ananas Salsa

Men ovqatlanishni to'xtata olmaydigan, chinakamiga oshiq bo'lgan retseptlarni topsam, bu menga yoqadi. Va men bu ananasni salsa qilganimda olaman.

Cilantro, ohak sharbati va pomidor bilan aralashtirilgan ananasning yangi ta'mi asl restoran salsa -da yangi va tetiklantiruvchi spinni yaratadi.

#8 15 daqiqa qisqichbaqalar takosi

Men ovqatlanishni yaxshi ko'rgan narsalardan biri bu qisqichbaqalar. Men bundan nafratlanardim va hatto hidiga dosh berolmasdim, lekin yoshim ulg'aygan sayin, dengiz mahsulotlari va qisqichbaqalar tovuq va mdashga o'xshaydi, siz uni hamma narsaga qo'sha olasiz va ta'mi yaxshi. Shunday qilib, mazali qisqichbaqalar takosining retsepti shunday paydo bo'ldi.

#9 oson guakamol

Bu oson uy qurilishi guakamol Seshanba kuni Taco-da Tacos tayyorlaganingizda retsept sizning retseptingizga aylanadi!

#10 Ohak oti panjasi bilan panjara qilingan Brat Tacos

Lime Horseradish Slaw bilan Grilled Brat Tacos uchun bu retsept - bu yozda tako tayyorlashning eng zo'r usuli.

#11 Braziliya Limeadasi

Bu ichimlik meksikalik ichimlik emas, lekin seshanba kuni bo'lib o'tadigan Taco partiyasiga qo'shilishi mumkin! U shirin ohak ta'miga to'la.

#12 Easy Tex Mex Migas

Tex Mex Migas - bu meksikalik ilhomlangan ziravorlar va ziravorlar bilan xushbo'ylangan oddiy tuxumli taom va bir necha daqiqada ajoyib nonushta yoki kechki ovqat uchun yig'iladi.


5 ta eng yaxshi Cinco De Mayo retseptlari

Cinco de Mayo - 1862 yil 5 mayda Puebla jangida Meksika armiyasining frantsuz kuchlari ustidan qozongan g'alabasini nishonlaydigan bayram kuni. Ushbu tarixiy voqeani xotirlash uchun Meksika va Amerika Qo'shma Shtatlarining bir qismida Cinco de Mayo kechalari o'tkaziladi. O'zingizning Cinco de Mayo partiyangizni nishonlashga arziydigan menyu bilan Meksikadagi eng yaxshi Cinco de mayo retseptlaridan foydalaning.

Cinco de Mayo haqida bir oz ma'lumot

Meksikada Cinco de Mayo Puebla jangini nishonlash uchun milliy bayramdir, u erda Meksika armiyasi Meksikaga ikkinchi frantsuz aralashuvi paytida 1862 yil 5 mayda Puebla shahrida frantsuz armiyasini mag'lub etdi. Bu urush oxir -oqibat Fransiya g'alaba qozondi. Ajablanarlisi shundaki, Cinco de Mayo AQShda bo'lgani kabi tekila va korona ichishning katta bayrami emas va ko'pchilik o'ylagandek Meksikaning Mustaqillik kuni emas.

Boshqa tomondan, AQShda, Cinco de Mayo - tekila ichish va Meksikadagi hamma narsani nishonlash uchun katta bayram kuni, biz hammamiz Meksika taomlarini nishonlaymiz. Bu yil, Cinco de Mayo yakshanba kuni tushadi, demak, panjara yoqish, ovqat tayyorlash yoki enchilada yoki molni pishirib, piknikga olib chiqish uchun vaqt bor.

MEXICAN STYLE FRITTATA – 5 ta eng yaxshi Cinco de mayo retseptlari

Bu mening sabzavotlar bilan to'ldirilgan va juda tez yig'iladigan meksikalik xushbo'y frittata haqidagi fikrim. Hamma narsani ishga tayyorlang, va u bir necha daqiqada chiroyli bo'lib chiqadi. Juda mazali nonushta yoki kechki ovqat. Men buni boshqa sabzavotlar bilan qildim, faqat suvli sabzavotlardan foydalanmasligingizga ishonch hosil qiling.

2. KREMY PISTA KARDAMOMI GORCHATA

Orxata de xufa, mashhur Meksikalik Horchata, turli mintaqalarda turli nomlar bilan tanilgan. Ular turli mintaqalarda turli yo'llar bilan xorxata yasaydilar. Ba'zi joylarda guruch umuman ishlatilmaydi.

Bu men yillar davomida ishlab chiqqan versiya va men uni yaxshi ko'raman. Bu mutlaqo yangi va o'ziga xos narsa emas, lekin qaymoqli mustahkamlikka erishish uchun qilgan qadamlarim biroz boshqacha. Men buni eng yaxshi qaymoqli pista kardamom horchatasi deb atayman, chunki men o'z ulushimni sinab ko'rdim va bu eng yaxshisi. Agar siz xorxataning muxlisi bo'lmasangiz, bu sizga albatta yoqadi. Va agar siz horchatani yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu retseptga oshiq bo'lasiz.

Yaxshi qaymoqli pista xorchatasining kaliti - bir kechada guruch va pista issiq qaynoq suvga botirishdir. Pishirishdan oldin pista po'stini olib tashlashga ishonch hosil qiling. Avval suvsiz yolg'iz maydalang, so'ngra suv qo'shing.

Bu qaymoqli pista xorxatasi juda sovuqda, muz ustida xizmat qilganda eng yaxshisidir. Bu qaymoqli pista kardamom xorchatasini tayyorlang va yozda oilangiz yoki mehmonlaringizni hayratda qoldiring.

3. YUKLANGAN Sabzavotli Skillet Enchilada

Bu sabzavotli enchiladalar - bu dasturxon atrofida o'tayotganda zavq bilan kutib olinadigan tasodifiy, samimiy kirish joyi.

Bu enchiladalar qo'lingizda bo'lgan sabzavotlardan foydalanib, juda oson. Men, odatda, o'sha band bo'lgan kunlar uchun bir nechta banka enchilada sosini saqlayman. Ular shunchaki pishloqli, bolgar qalampir, brokkoli, piyoz, ismaloq, qora loviya va ozgina isinuvchi ziravorlar bilan to'ldirilgan.

Men yig'ilgan enchiladalarni yaxshi ko'raman, chunki siz tortillalarning yirtilib ketishidan xavotir olmaysiz. Ularni tayyorlash juda oson. Siz faqat enchilada sosini, makkajo'xori tortillasini, sabzavot/loviya aralashmasini va pishloqni surtasiz. Har bir qatlam pishloqli sabzavotlar bilan to'ldirilgan.

4. Tovuq Qora loviya MOLE ENCHILADAS

Bu tovuq qora loviya mol enchiladasining bir necha qadamlari bor, oson. Mol sousi - qora loviya va shokoladdan tayyorlangan, ziravorlar va har xil mazali narsalar bilan aralashtirilgan asos. Ingredientlarning aksariyati sizning oshxona dastgohlaringiz bo'ladi. Bu sousga qaynatish yoki qaynatish kerak emas, u tezda birlashadi.

Tovuqni qaynatgandan so'ng, men tovuqni maydalash uchun oziq -ovqat protsessoridan foydalanaman. Bu bir zumda sodir bo'ladi. Siz uni ikkita vilka bilan maydalashingiz mumkin. Sosni tovuq bilan juda yaxshi aralashtiring. To'ldirish va qovurish biroz sabr -toqatni talab qiladi.

Tortillalarni mo'l -ko'l to'ldiring, pishloq qo'shing, qovuring va qovuring. Burmalarni kepka bilan ushlab turish pishloqning erib ketishiga va bog'lanishiga yordam beradi. Uni mol sosli pishiriladigan idishga o'tkazing, enchiladalarni qatlamlang va yana pishloq qo'shing. Xizmat qilishdan oldin uni pechda qizdiring. Tovuq enchiladalari juda mazali, lekin mazali va o'ziga qaram bo'lmagan tovuqli qora loviya mol enchiladalarini tayyorlang. Retseptni ikki baravar oshirganingizga ishonch hosil qiling :)

5. OQ SHOKOLAT TRES LECHLARI

Men har doim so'ragan pirojnoe. Bu hech qachon tushkunlikka tushmaydi. Taniqli meksikalik Tres Lechesdan yaxshiroq shirinlik. Bu oddiy, mazali va mukammal yozgi tort. Oddiylik. Ayniqsa, oziq -ovqat bloggeri bo'lganim uchun, men ba'zida ijodiy va chiroyli taomlar ishlab chiqarishda adashib qolaman. Oddiylik biroz unutilgan. Tug'ilgan kun va kechki ovqat uchun bu pirojniyni tayyorlashni so'rashganda, men doimo hayron bo'laman. Men xushbo'y ovqatni to'liq hurmat qilaman, lekin butun qalbim bilan talab bo'lsa, men buni qilishni yaxshi ko'raman. Men bu retseptni bir necha yil oldin topganman va har doim unga amal qilganman. Bu meni hech qachon xafa qilmagan.

Umid qilamizki, bular sizga yoqadi 5 Cinco de Mayo retseptlari biz kabi. Agar sizga bu retseptlar yoqqan bo'lsa, albatta qaysi retsepti yoqishini izohda qoldiring va Cinco de Mayo bayramiga tayyormiz deb umid qilaman. Kundalik retseptlardan ilhom olish uchun bizning axborot byulletenimizga obuna bo'lishni unutmang.

Yana mazali taomlar uchun aloqada bo'ling, Instagram va Pinterest -da meni kuzatib boring, kunlik ovqat miqdori.


Retseptlar: Cinco de Mayo taomlari

C va ampI sevimli Cinco de Mayo ichimligidan bir narsa eyishni tavsiya qiladi. Ushbu retseptlardan boshlang.

Fundido avakado

Guakamol

2 pishgan avokado, mayda tug'ralgan
2 osh qoshiq pomidor, tug'ralgan
2 osh qoshiq tug'ralgan qizil piyoz
1 choy qoshiq silantro, maydalangan
1 choy qoshiq ohak sharbati
1 choy qoshiq qo'pol tuz
¼ choy qoshiq qizil sharob sirkasi
¼ choy qoshiq jalapenos, maydalangan

Katta idishda, avakadolarni pomidor, qizil piyoz, koriantro, ohak sharbati, qo'pol tuz, qizil sharob sirkasi va jalapenos bilan yaxshilab aralashmaguncha birlashtiring. Ta'mga ko'ra tuz.

Fundido

3 untsiya chorizo
1 stakan Asadero pishloq yoki queso menonita, maydalangan (muqobil: mozzarella pishloq)

O'rta pechda xavfsiz idishda, ingredientlaringizni pastdan chorak stakan pishloq bilan aralashtirilgan 3 untsiya chorizo ​​bilan surting. 400 daraja o'choqqa 8 daqiqa qo'ying. Panani olib tashlang va tepasini guakamol bilan yoping, tepada pishloq bilan qoplangan bo'lishi uchun ozgina joy qoldiring. Qayta o'choqqa yana 7 daqiqa qo'ying. Pishloqning yuqori qismini qizartirish uchun yuqori broylerga o'ting. Ustidagi pishloq qizarib ketgach, pechdan tortib oling.

Sevimli tortilla chiplari bilan xizmat qiling.

Chili ohak qisqichbaqasi Tacos

Qaymoqli Salsa

¼ chashka ohak sharbati bilan McCormick mayonez (Mayonesa)
¼ chashka Herdez Salsa Casera (engil, o'rta yoki issiq)

Chili ohak qisqichbaqasi Tacos

1 osh qoshiq chili kukuni (McCormick afzal ko'riladi)
½ choy qoshiq sarimsoq kukuni (McCormick afzal ko'riladi)
½ choy qoshiq zira (McCormick afzal ko'riladi)
¼ choy qoshiq tuz
1 funt qisqichbaqalar, tozalangan va tozalangan
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 osh qoshiq ohak sharbati
6 (6-dyuym) makkajo'xori yoki un tortillalari, isitiladi yoki panjara qilinadi

Majburiy emas

Hammayoqni/marul, maydalangan
Avakado, mayda tug'ralgan
Pomidor, tug'ralgan
Cilantro, tug'ralgan
Ohak bo'laklari

Mayonez va salsa mayda idishga yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Xizmat qilishga tayyor bo'lguncha yoping va muzlatib qo'ying.

Chili kukuni, sarimsoq kukuni, kimyon va tuzni kichik idishga aralashtiring. Qisqichbaqalar bilan ziravorlar aralashmasini bir tekis qoplanmaguncha o'rta idishga soling.

Katta skovorodkada yog'ni o'rta darajada qizdiring. Tajribali qisqichbaqalar qo'shing. 4 daqiqa yoki qisqichbaqalar pushti bo'lguncha pishiring va aralashtiring. Ohak sharbatini aralashtiring.

Isitilgan tortillalarda qisqichbaqalarga xizmat qiling. Qaymoqli salsa va maydalangan karam yoki marul, tug'ralgan avakado, pomidor va yangi shilantro va ohak bo'laklari kabi kerakli qo'shimchalar bilan to'ldiring.

Bekon bilan o'ralgan torpedalar

12 ta katta jalapenos (yadro va urug'larni olib tashlagan holda uzunasiga bo'linadi)
24 xom pastırma chiziqlari
Torpedo aralashmasi (retsept bo'yicha)

Yarim jalapeno oling va taxminan 1 osh qoshiq torpedo aralashmasi bilan to'ldiring.

Jalapenoning butun uzunligini pastırma tasmasi bilan mahkam o'rab oling va 2 ta tish pichog'i bilan mahkamlang. Taxminan 1 soat davomida 200-225 daraja yoki cho'chqa go'shti jigarrang bo'lguncha tutun yoki panjara qiling

Tish cho'tkalarini olib tashlang va zavqlaning!

Torpedo aralashmasi

2 kilogramm krem ​​pishloq, yumshatilgan
1 funt dudlangan ko'krak yoki tovuq, qo'pol tug'ralgan
1 qovurilgan qizil bolgar qalampir, urug'langan va tug'ralgan
¼ chashka cilantro, tug'ralgan
1 katta jalapeno, urug 'va tug'ralgan
1 choy qoshiq qora qalampir
1 choy qoshiq kosher tuzi
1 choy qoshiq paprika
1 choy qoshiq qizil qalampir kukuni

Katta aralashtiriladigan idishga ingredientlarni qo'shing. Ingredientlarni bir hil bo'lguncha aralashtiring.

Davilaning imzosi - barbekyu

Texasda, barbekyu tozalagichlarining ko'pchiligi go'shtni faqat tuz va murch bilan ziravorlar bilan gapirishga ruxsat beradi. Biz tabiiy lotin zarbasi uchun qayin qo'shamiz. Restoranda biz buni qo'zichoq yoki mol go'shtining mustahkamligini oshirish, shirin cho'chqa go'shtini to'ldirish yoki tovuqning yumshoq retseptlariga ta'm berish uchun ishlatamiz.

1½ stakan tuz
⅓ chashka yangi maydalangan qora qalampir
3 osh qoshiq qayin qalampiri

Tuz, qora murch va qayinni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun har qanday go'shtni surting. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Chimichurri bilan mesquite-dudlangan qo'zichoq qovurg'alari

Siz kamdan -kam hollarda Texasda va Amerika Qo'shma Shtatlarida barbekyu menyusida qo'zini topasiz, qo'zichoqni barbekyu "tayanch" deb ataydigan yagona shtat - Kentukki. Ammo Davilada barbekyu qo'yini olti o'n yildan ziyod vaqt mobaynida mijozlarimiz quchoqlagan. Chimichurri sosining kelib chiqishi noma'lum, ammo bitta nazariya shundaki, XIX asrning boshlarida Argentinaga kelgan Ispaniyadan kelgan bask ko'chmanchilar uni shunday nom berishgan. Menga "Eski dunyo" lazzatlari yoqadi, chunki sosning tanglayi yog'li, tutunli, xushbo'y qovurg'alarni kesib tashlaydi va u har qanday go'shtga yaxshi mos keladi: mol go'shti, parranda va/yoki baliq.

¼ - ½ chashka Davilaning imzosi barbekyu
1 (2½- 3½-pound) qo'zichoqning ko'kragi
Davilaning asl barbekyu sousi, xizmat qilish uchun (retsept quyidagicha)
Adrianning qovurilgan qizil qalampir va Serrano Chimichurri sosu, xizmat uchun (retsept bo'yicha)

Barbekyu surting Qo'zi ko'kragining barcha yoriqlarini yopib, go'shtga yaxshilab surting. Qopqoq bilan yoping va 12 - 24 soat davomida marinat qilish uchun muzlatgichga qo'ying. Ovqat pishirmoqchi bo'lishingizdan 30 daqiqa oldin, barbekyu yoki panjara ichida 275 darajaga qadar tutun va issiqlikning bir xil aralashishiga erishish uchun bilvosita olovni tayyorlang. Qo'zining ko'kragini bilvosita issiqda, barbekyu chuqurining o'rtasiga qo'ying. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, 3-3 soat. Qo'zining ko'kragini chuqurdan chiqarib oling va qovurg'alarni alohida bo'laklarga bo'lishidan oldin 25-30 daqiqa dam oling. Davilaning original barbekyu sousi va mening maxsus serrano chimichurri sosim bilan xizmat qiling.

Davilaning asl barbekyu sousi

(1 kvartal 12-15 ta porsiyani tashkil qiladi)

Mening buvim g'urur bilan tasdiqlaydi, bu Texas uslubidagi, pomidorga asoslangan barbekyu sousi, buvam yaratgan asl retsept. Davilaning barbekisi biz 1959 yilda eshiklarimizni ochganimizdan beri xizmat qiladi va o'nlab yillar davomida biz son -sanoqsiz galon ishlab chiqarganmiz. Pomidorga asoslangan boshqa soslar bilan o'xshashliklari bo'lsa-da, kimyon va oregano o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan lotin ta'mini keltiradi. Biz uni hamma narsaning ustiga surtamiz, chunki u tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq va hatto baliq, masalan, losos bilan yaxshi birlashadi.

1½ choy qoshiq margarin
½ stakan tomat pastasi
½ chashka ketchup
½ chashka pomidor sharbati
2 osh qoshiq Worcestershire sousi
¼ stakan shakar
¼ chashka makkajo'xori
2 osh qoshiq arpabodiyon tuzlangan sharbati
1 osh qoshiq tayyorlangan sariq xantal
¾ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
¾ choy qoshiq sarimsoq kukuni
¾ choy qoshiq zira
½ choy qoshiq quritilgan oregano
½ choy qoshiq tuz

Margarinni katta idishda eritib, past olovda, tomat pastasi, ketchup, tomat sharbati va Worcestershire sosini aralashtiring.

Katta idishda shakar, makkajo'xori, tuzlangan sharbat, xantal, qalampir, sarimsoq kukuni, kimyon, oregano va tuzni birlashtiring. Shakar va tuz eriguncha yaxshilab aralashtiring, so'ngra aralashmani idishga soling.

Sos qalinlashguncha past olovda pishiring, 10 daqiqa. Zudlik bilan xizmat qiling yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 10 kungacha saqlang.

Adrianning qovurilgan qizil qo'ng'iroq qalampiri va Serrano Chimichurri sosu

1 qizil bolgar qalampir, qovurilgan va tozalangan
3-4 qovurilgan va tozalangan serrano qalampir
1 stakan zaytun moyi
1 stakan qadoqlangan mayda maydanoz
½ chashka qizil sharob sirkasi
½ chashka tug'ralgan yangi cilantro
¼ chashka tug'ralgan yangi reyhan
6 dona yangi kekik
1½ choy qoshiq maydalangan sarimsoq
1 choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq maydalangan kimyon

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha oziq -ovqat protsessorida aralashtiring, so'ngra aralashmani idishga o'tkazing.

Xizmat qilguncha yoping va xona haroratida tursin. Sosni 2 soat oldin tayyorlash mumkin.

Quyida kelgusi oylik "Taste of the West" elektron axborot byulleteniga obuna bo'ling.

Fotosuratlar: Ikkinchi Bar + Oshxona xushmuomalasi, Ten50 Barbekyu, dan Kovboy barbekyu: asl Texas Vaquerosdan olov va tutun (Countryman Press, 2018), Amazonda va sizga yaqin kitob do'konlarida mavjud. Tasvirning izni: Countryman Press.


Cinco De Mayo -da zavqlanish uchun 5 ta Margarita retsepti

Klassik margaritadan hech qachon adashmasangiz ham, Cinco de Mayo sizning ta'mingizni kengaytirish va mazali kokteyllar to'plamini yaratish uchun eng yaxshi vaqt. Meksikada paydo bo'lgan bayram, 1862 yil 5 -mayda Puebla jangida Meksika armiyasining frantsuzlar ustidan qozongan g'alabasini nishonlaydi.

Puebla aholisining kunni sharaflash uchun maxsus urf -odatlari bor. AQShda ko'p odamlar 5 mayni Meksika madaniyatini nishonlash va do'stlari bilan tekila mavzusidagi bayramlarda ishtirok etish uchun imkoniyat deb bilishadi.

Siz bayramni nishonlayapsizmi yoki bayramga bormoqdasizmi, Cinco de Mayo bayramida margaritaning mazali retseptlaridan birini o'chirib tashlang.

Nobo Rita bilan Cinco de Mayoni nishonlang. Surat: Casa Noble

  • 2 oz. Casa Noble Crystal Tekila
  • 1 oz. Agave nektari
  • 1 oz. Ohak sharbati Ohak bo'lagi

Ohak bo'lagidan tashqari barcha ingredientlarni muz bilan silkitgichga birlashtiring. Sovutguncha silkiting. Shayker tarkibini stakanga to'kib tashlang (tuzli halqa ixtiyoriy). Kokteylingizni bezash uchun ohakdan foydalaning.

Margarita Al Pastor

Margarita al -Pastor bilan chanqog'ingizni qondiring. Foto: Xose Silva

  • 1 1/2 oz. Tekila Don Xulio Blanko
  • 2/3 oz. Apelsin likyor
  • 2/3 oz. Yangi limon sharbati
  • 2 oz. Qaynatilgan ananas sharbati
  • 5 dona Cilantro gibiscus tuzi*

*Hibiskus tuzi: 2 qism quritilgan gibiskus gullari, 1 qism mayda tuz, 1 qism oq shakar, qandolat shakarining 1/2 qismi

Tekila Don Xulio Blankoni, apelsin likyorini, yangi limon sharbatini va ananas sharbatini muz bilan kokteyl silkitgichiga birlashtiring. Yaxshilab silkiting va aralashmani yangi muz ustida gibiskus tuzi bilan o'ralgan ikki barobar qadahli stakanga torting. Cilantro bilan bezang.

Mi CAMPO Margarita

Mazali margarita bilan dam oling. Surat: Tequila Mi CAMPO

  • 2 oz. Tekila Mi CAMPO Blanco
  • ½ oz. Apelsin likyor
  • ½ oz. Agave nektari
  • 1 oz. Yangi ohak sharbati

Ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan kokteyl silkitgichiga qo'shing. Aralashmani yangi muz ustida er -xotin toshli stakanga quyishdan oldin yaxshilab silkiting. Ohak bo'lagi bilan bezang.

Avo-Keto Margarita

Cinco de Mayo bayramini Avo-Keto Margarita bilan boshlang. Surat: Shannon Sturgis

  • 6 oz. Tekila Don Xulio Reposado
  • 1 oz. Yangi ohak sharbati
  • 1 avokado (teri va chuqur chiqariladi)
  • Bir chimdik tuz Cilantro (ixtiyoriy)
  • Chili ohak tuzi

Tekila Don Xulio Reposado, yangi ohak sharbati, avakado va tuzni blenderda 2 1/2 chashka maydalangan muz bilan birlashtiring. Tarkibi tekis bo'lguncha ingredientlarni aralashtiring. Aralashmani yangi muz ustiga toshli stakanga (chili ohak tuzi bilan to'kib tashlang) quying. Kokteylni silantro va ohak g'ildiragi bilan bezashni o'ylab ko'ring.

Klassik Margarita

  • 1 1/2 oz. kumush tekila
  • 3/4 oz. uch soniya
  • 1 1/2 osh qoshiq yangi ohak sharbati
  • 1/2 osh qoshiq oddiy sirop (ixtiyoriy)
  • Muz ohak bo'laklari va tuzlangan halqalar, bezak uchun

Food & amp Wine -ning bu oddiy retsepti ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan shakerda birlashtirishni talab qiladi. Yaxshilab silkiting va tarkibini muz ustida eski uslubdagi stakanga torting.


Cinco de Mayo - har yili 5 mayda o'tkaziladigan bayram. Bu sana 1862 yil 5 mayda general Ignasio Saragoza Seguin boshchiligidagi Puebla jangida frantsuz qo'shinlari ustidan g'alaba qozongan Meksika qo'shinlari xotirasiga bag'ishlangan. Bu kunni ko'p odamlar nishonlaydilar, lekin nima uchun bunday qilishayotganini tushunmaydilar. Bu ’ s odamlar to'planib, ba'zi ichimliklar va mazali taomlar bilan nishonlanadigan kunga aylanadi! Men bugun sizlar bilan mening sevimli buyumlarimdan biri bo'lgan "Cinco de Mayo" retseptlari va#8211 kaputli smetana bilan bo'lishishdan juda xursandman!

Cinco de Mayo haqida gap ketganda – siz yoqtirgan ovqatlaringiz borligiga ishonch hosil qilmoqchisiz. Cinco de Mayo yaqinida, tako -bar oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Qachonki, bu kun uchun mukammal tarqalishni yaratish haqida gap ketganda, siz o'zingiz yoqtirgan meksikalik taomlarni qo'shishingizga ishonch hosil qilmoqchisiz. Ko'pchiligingiz bilganingizdek, men o'tgan yili Hood qaymoq bilan ishlaganman. Aytishim kerakki, biz Hood qaymoqini har doim o'z uyimizda ishlatamiz, lekin bu haqiqatan ham Cinco de Mayo -da, chunki bizda har doim bolalar uchun Taco Bar, Nacho Bar va Burrito mahsulotlari bor! Men siz haqingizda bilmayman, lekin hech qanday mazali smetana bo'lmasdan, men bu taomlardan zavqlana olmayman! Bu ’ s men uchun bir sunde tepasida qaymoq kabi!

Kecha men haftalik segmentim uchun Rod -shouga bordim, u erda men o'zim yoqtirgan Cinco de Mayo retseptlarini Uil Gilbert bilan namoyish etishim kerak edi!

Menda to'liq tako bar bor edi va biz har birimiz tako tayyorladik va uni eng sevimli qo'shimchalari bilan kiyintirdik! Siz taxmin qilganingizdek – menda pishloq, pomidor, salat, salsa, guakamol va (oh, ha) smetana bor edi! Gud yangi nordon qaymoqli siqish shishasini ishga tushirdi, bu juda qulay va tartibsiz tarqalishini ta'minlaydi! Men endi o'g'illarim (va qizim) ikki marta cho'milishidan xavotirlanmasam ham bo'ladi!

Hood yangi, ishlatish uchun qulay smetana shishasini taklif qilishdan xursand, chunki bu maydonda ular uchun o'yin almashtirgich. Yangi paket sizga boy, qaymoqli va mazali smetana ta'mini taklif qiladi, endi u retseptlarni chalkashliksiz o'zgartiradigan, ishlatish uchun qulay bo'lgan shishada mavjud. Tozalashni har qachongidan ham osonlashtiradigan qulay, moslashuvchan qadoqlash orqali mazali Hood qaymoqli lentalarni sevimli taomlaringizga qo'shing. Har doimgidek, nordon qaymoq yuqori sifatli ingredientlardan tayyorlangan, shuning uchun bayram bo'ladimi yoki har kuni siz do'stlaringiz va oilangiz bilan ovqatlanishda eng yaxshi xizmat qilishingiz mumkin. Hood nordon kremi haqiqiy sut va qaymoqdan tayyorlanadi va sun'iy o'sish gormonlarini (rBST) ishlatmaslikka va'da bergan fermerlardan keladi.

Aytganingizdek, bu har bir uyda tayyorlanadigan oddiy retseptlar! Siz mukammal tako -barni yaratmoqchi bo'lganingizda, mening taklifim:

Agar siz qo'shmoqchi bo'lgan boshqa narsa bo'lsa, uni kiriting! Tako -barni yaratishning eng yaxshi tomoni shundaki, u tanlanganlar uchun juda ajoyib, chunki siz xohlagan narsani tanlashingiz va tanlashingiz mumkin. Mening bolalarim juda tanlangan, ular bir xil narsalarni yoqtirishmaydi. Ular o'zlari tanlashni xohlaydilar va bu ularga buni qilishga imkon beradi. Men ular xohlagan narsani qanday qilishlarini yaxshi ko'raman. Menga qaymoqni xohlagancha yoki pishloqni xohlagancha qo'shishni yoqtiraman! Va eng yaxshi qismi? Hech kim ovqatdan shikoyat qilmaydi! Hamma yuzlaridagi tabassumdan xursand! Bu uyda juda tez -tez sodir bo'lmaydi! Men shunday bo'lganda sevaman!

Hatto men bilan – bu tabassumlarga qara !! Biz Th Rhode Show -da qazib oldik!

Boshqa taklif? Nacho Bar! Siz yuqoridagi bir xil qo'shimchalarni ishlatishingiz mumkin, lekin sizda bu qo'shimchalar chiplar ustidan ishg'ol qilingan! Men nachosni yaxshi ko'raman. Men ularni bolalar uchun atıştırmalık yoki ishtaha sifatida tayyorlashni yaxshi ko'raman. Mening o'g'illarim ham bu taomni asosiy taom sifatida eyishardi! Menda hammasi yaxshi, agar ularda protein ko'p bo'lsa.

Mahalliy oziq -ovqat do'konida bugun kaputli qaymoqli yangi shishani oling. Agar siz 5 may kuni Bostonda bo'lsangiz, Cinco de Mayoni Hood smetana bilan nishonlang! Hood markali oziq -ovqat yuk mashinasidan Hood Smet Cream Squeeze bilan to'ldirilgan bepul takolarni taklif qiladi. Ularni Boston Common -ga soat 11:00 dan 14:00 gacha tashrif buyuring. va Dewey maydonida soat 15:00 dan 18:00 gacha!

Qarang, men nima qilishni yaxshi ko'raman Hood qaymoq bu erda, ham! Siz qaymoq bilan ko'p narsani qilishingiz mumkin, bu juda ajoyib va ​​har doim qo'lingizda bo'lishi mumkin bo'lgan asosiy mahsulot!


Yakshanba taomlari 5.5.19: Cinco de Mayo retseptlari

Yakshanba taomlari - bu haftalik, tematik yig'ilish bo'lib, oshxona konfidenceining retseptlarini o'z ichiga oladi, shuningdek, boshqa ovqat do'stlari! Bu hafta men 15+ Cinco de Mayo retseptlari bilan o'rtoqlashaman va bugungi bayramlar uchun juda mos keladi !!

Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin.

    Oshxona ishonch haqida. Ananas, vanilya va jalapenodan tayyorlangan yangi mexnat. Oshxona ishonch haqida. Eski, lekin yaxshi. Tuz qalampir Skillet tomonidan. Qon apelsinlari hali mavsumda! Bir oz oling, keyin buni Kitchen Konfidence -da qiling (pastdagi rasm). Bu olomonni xushnud etadi. Minimalist Beyker tomonidan. Agar bugun sizning oshxonangizda … keladigan vegan do'stlaringiz bo'lsa. Juda tropik!
    by How Sweat Eats. Quesadilla krutonlari ?! Menga ro'yxatdan o'ting! (yuqoridagi rasm) Kitchen Konfidence -da. Esquites nomi bilan ham tanilgan bu taom Meksika bo'ylab sayohat qilganimda eng yaxshi ko'rganim edi! Kitchen Confidante tomonidan. Cinco de Mayo uchun go'shtsiz variant. Men oziq -ovqat blogiman. Bu bir zumda birlashadi! Candid Appetite tomonidan. Men buni daaaaaayzzz uchun botirishim mumkin edi. Yarim pishirilgan hosil. Yana bir qiziqarli vegetarian variant.
    (yuqoridagi rasm) Kitchen Konfidence -da. Men sevgan Meksikalik ichimlikni italyan shirinligi bilan aralashtirish. Chicano Eats haqida. Mening eng yaxshi ko'rgan Meksika keklaridan biri. Oshxona ishonch haqida. Yuqoridagi tortda mavsumiy burilish. Oshxona ishonch haqida. Bu desertni tayyorlash juda oddiy va juda mazali.


Videoni tomosha qiling: Gringos Cinco De Mayo (Sentyabr 2021).