Buritto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go'sht juda oz yog'da qovuriladi (yoki umuman emas) va tuz, qalampir, chili bo'lagi va qalampir bilan ziravorlanadi.

Go'shtni issiq tortillaga, keyin piyoz va ohak sharbati, makkajo'xori va loviya bilan pomidor salatini joylashtiring.

Tortillani o'rab oling va uni issiq yeying.


Burrito

Men anchadan buyon uyda tayyorlangan burrito haqida o'ylardim. Shunday qilib, men ishga kirishdim va 1 soatdan kamroq vaqt ichida ishtaham tiklandi.

Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.500 g mol go'shti, tug'ralgan 450 g loviya, pomidor 100 g mozzarella, mayda kubiklarga bo'linadi 3 sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan 2 choy qoshiq chili pastasi 1 qizil piyoz, mayda tug'ralgan 1 ta achchiq qalampir, yashil, bo'laklarga bo'linadi 1/2 qalampir yashil yog ' , tug'ralgan kubiklar 1/2 qizil bolgar qalampir, tug'ralgan kublar 100 g pomidor pulpasi, tug'ralgan kubiklar salat yog'i tuzi va qalampir tomat sosining bir necha barglari (ingredientlarni va uni bu erda qanday tayyorlashni ko'ring) guakamol tortilla barglari.

Burrito tayyorlang: Kastryulkada 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Go'shtni o'rta olovda qovuring va bir chimdik tuz va murch seping.

Go'sht rangi o'zgarganda, piyoz va sarimsoq qo'shing va yana 1-2 daqiqa pishiring. Keyin, achchiq qalampir va bolgar qalampirini panga, pomidor pulpasiga soling va aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va taxminan qaynatishga qoldiring. O'n daqiqa.

Bu orada loviya mikseriga solinadi, 2 choy qoshiq chili pastasi qo'shiladi va bir hil pasta olinmaguncha aralashtiriladi. Shunday qilib olingan makaronni idishga soling va salsa va guakamol bilan birga chetga qo'ying.

10 daqiqadan so'ng, idishni qopqog'ini olib tashlang va barcha sousni kamaytirish uchun qopqoqsiz yana 5 daqiqaga qoldiring.

Kastryulkada sous bo'lmaganda, siz pishloqni qo'shishingiz mumkin, uni eritib, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, keyin panani olovga qo'ying.

Yana panani olovga qo'ying va tortilla barglarini taxminan qizdiring. Har tomondan 20 soniya. Plitani olib tashlang, uni loviya pastasi bilan yog'lang, so'ngra o'rtasiga go'sht tarkibini qo'shing. Pomidor sosu, guakamol, bir necha marul bargini to'kib tashlang va xizmat qiling.


Tovuq burrito tarkibi:

  • 8 tayoq
  • 1 dona jalapeno qalampiri
  • 1 katta qizil piyoz
  • 2 ta o'rta kattalikdagi pomidor
  • 150 gramm konservalangan makkajo'xori
  • 70 gramm konservalangan loviya
  • 4 osh qoshiq ohak (yoki limon) sharbati
  • 3 osh qoshiq maydanoz tug'ralgan
  • tuz
  • 1 osh qoshiq yog '
  • 3 ta terisiz tovuq ko'kragi
  • chorak osh qoshiq qalampir
  • 100 gramm katta marul
  • 125 ml qaymoq

Vegetarian loviya va guruch Burrito

Tez va oson, vegetarian loviya va guruchli burrito - bu vegetarianlar uchun ajoyib taom. Bu asosiy retsept ko'plab Meksika ziravorlarini o'z ichiga oladi, qolgan guruchni ishlatishning ajoyib usuli va uni qo'lda bo'lgan narsalarga moslashtirish mumkin.

Bu mazali burritoning siri shilantro-ohak guruchidir. Ko'pgina restoranlar vegetarian burritosiga tayanishadi va bu oddiy tug'ralgan silantro va ohak sharbatini pishirilgan guruchga aralashtirishdek oddiy. Siz guruchni muloyimlik bilan qizdirasiz, so'ngra qovurilgan piyoz, sarimsoq, qora yoki pinto loviya, achchiq sous va bir necha ziravorlar qo'shilgan burritoga o'rab qo'yasiz. Agar xohlasangiz, sutsiz smetana, guakamol, salsa va qora zaytun kabi qo'shimchalarni qo'shing.

Bu burrito shunchalik to'yinganki, ular deyarli to'liq va muvozanatli taomdir. Agar siz garnitürni xohlasangiz, o'ylab ko'ring elot (Meksikadagi ko'cha makkajo'xori), qayta ishlangan loviya taquitos yoki shunchaki avakadoni kesib, tortillalarga mos bo'lmagan plomba ustiga xizmat qiling.


Burrito kartoshka bilan

Kimga yoqmaydi halol burrito vaqti -vaqti bilan? Men, albatta, tez -tez xohlayman! Bu burrito tushlik uchun juda yaxshi fikr yoki kechki ovqatAsosiy afzalligi shundaki, uni tayyorlash juda oson va juda qoniqarli.

Burritos Tex -Mex oshxonasining bir qismidir (Texas va Meksika). Klassik burrito o'z ichiga oladi tortillada yumshoq, unli, ingredientlarning mazali aralashmasiga o'ralgan. Biz odatda go'shtni tovuq kabi burritodan topamiz, mol go'shti yoki cho'chqa boshqa keng tarqalgan ingredientlar ular guruch, qaynatilgan loviya, sabzavotlar, pishloq va ziravorlar ko'p (salsa, guakamol va boshqalar.).

Biroq, burritos uchun klassik retsepti kabi juda ko'p vegetarian yoki vegetarian variantlari bor!

Mana, ba'zi kulgili ma'lumotlar: ichida Ispan, & bdquoburro & rdquo degan ma'noni anglatadi & bdquomagar & rdquo. Shuning uchun, & bdquoburrito & rdquo & bdquomagar mikrofon va rdquo deb tarjima qilinishi mumkin.

Hamma mashhur taomlar singari, burritolar ham turli xil shakl va shakllarda bo'ladi. Masalan, & bdquoburrito umed & rdquo (ho'l burrito) & ndash - achchiq qizil sousga solingan burrito, tepasida juda ko'p eritilgan pishloq bor. Burritoning bu turi, odatda, bdquoaccidents & rdquo oldini olish uchun vilkalar va pichoq bilan iste'mol qilinadi.

Men ko'p marta sinab ko'rgan burritoning yana bir qiziqarli varianti - bu burrito piyolasi (a burrito güveç). Xo'sh, bu taom haqiqiy burritoga o'xshamaydi, lekin burrito to'ldirmasidan tortilla yoki garnitur sifatida tortilla beriladi. Ular odatda idishda, bazasida guruch qatlami, qolgan ingredientlar esa tepada. Ingredientlar har xil turdagi go'sht, loviya, sabzavotlar bo'lishi mumkin pomidor kabi yoki piyozva xushbo'y sos, odatda achchiq.

A & bdquononushta burrito& rdquo (uchun burrito nonushta) - yana bir mazali variant va odatda nonushta uchun ingredientlarni o'z ichiga oladi tuxum skrab, yumshoq tortilla bilan o'ralgan. Sizni tushlik vaqtigacha ushlab turish uchun juda yaxshi va qoniqarli.

Lekin oxir -oqibat, nega biz burritoni shunchalik yaxshi ko'ramiz? Birinchidan, burrito - bu juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, tarkibida uglevodlarning muvozanatli miqdori bor. oqsillar va sabzavotlar.

Rostini aytsam, odamlar ovqatdan ko'proq mamnun bo'lishlarini payqadim sendvich yoki shawarma plastinka ustiga qo'yilgan ko'proq ingredientlardan ko'ra. Sababini bilmayman, lekin, ehtimol, sendvichni iste'mol qilganingizda, har bir luqma avvalgidek yaxshi va muvozanatli bo'ladi degan fikr bilan bog'liqdir.

Burritoni juda yaxshi taom deb o'ylashimning yana bir sababi - ularning ko'p qirraliligi. Siz yaxshi emassiz (lekin umuman emas!) Yaxshi burrito olish uchun asl retsept bo'yicha ingredientlarni hurmat qilish majburiyati bor. Siz muzlatgichda qolgan ingredientlardan ham foydalanishingiz mumkin. Masalan, men kartoshkani oldindan pishirishni yaxshi ko'raman, faqat keyingi safar och qolsam, nima yeyishni bilmayman. Bundan tashqari, biz hammamiz bilamizki, kartoshkani pishirish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi!

Rostini aytsam, mening pishirilgan kartoshkam bu retsept uchun juda mos edi. Men uglevodlarning bu kombinatsiyasini juda mazali deb bilaman va unda har safar burritoning boshqa qismini xohlagan narsa bor.

Men nima uchun ba'zi odamlar umuman uglevodlardan va kartoshkadan qo'rqishini juda yaxshi tushunaman, lekin sizga aytaman: uglevodlar sizga qo'shimcha funt keltirmaydi! Ammo kaloriya tanqisligi. Umid qilamanki, bu hamma uchun tushunarli va ravshanroq va umid qilamanki, kartoshkaga qarshi bu & ldquoura & rdquo tez orada to'xtaydi! Ishoning, ular juda yaxshi va sog'lom ingredient.

Kartoshka foydali moddalarga boy. Masalan, ular S vitamini va kaliyning ajoyib manbaidir va tarkibida, ayniqsa, boshqa sabzavotlar bilan iste'mol qilinganida, ko'p miqdorda tola bor. Ular juda mazali va to'yimli va o'z -o'zidan og'irlik qilmaydi. Siz bilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - ularni qanday tayyorlash. Va siz hatto bu kartoshka burritosidan boshlashingiz mumkin! & # 128578

Bu retsept shunchaki ajoyib. Kartoshkadan burrito - ro'za tutadigan har bir kishi uchun ajoyib g'oya vegetarian dietasiga rioya qiling, lekin ular go'sht yeyuvchilar uchun ham juda yaxshi. Nima uchun? Chunki siz hatto go'shtni sog'inmaysiz! Ha, bu kartoshka burrito, men aytganimdek, qoniqarli, shuning uchun oxirida hech kim och qolmaydi. Agar siz shubhalanayotgan bo'lsangiz, burritoni to'ldirishga bir oz qiyma go'sht qo'shishingiz mumkin.

Men sizga retsept bo'yicha bo'lgani kabi, 100% vegan (ro'za) va juda sog'lom bo'lishni tavsiya qilaman. Bu sizning sog'ligingiz uchun yaxshiroq va natija ajoyib lazzatlarga to'la. Kompozitsiyaga qo'shishingiz mumkin bo'lgan boshqa ingredientlar - guruch, loviya (siz konservalangan loviya ishlatishingiz mumkin, faqat uni to'g'ri yuvganingizga ishonch hosil qiling yoki qo'shimcha tuzilish uchun ozgina qovurasiz), tug'ralgan pomidor, piyoz va boshqalar. Siz hatto guruchdan voz kechib, vegetarian baqlajon va ndash qo'yishingiz mumkin, shunda siz nonushta uchun kartoshkali burrito olasiz!

Xulosa qilib aytganda, mos sousiz burrito nima? Men bu burritolarga a bilan xizmat qilishni tavsiya qilaman yolg'iz biz vegetarian pishloqiga ishonamiz, Sriracha yoki Tabasco kabi achchiq qizil sos bilan yoki qaymoqli uy qurilishi guakamolini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptning asosiy tarkibiy qismi - bu kartoshka, chunki uning ta'mi umuman yo'q.

Oxir -oqibat, men sizni ushbu mazali retseptni sinab ko'rishga ishontirdim deb umid qilaman. Agar javob ha bo'lsa, bu qanday sodir bo'lganligini aytib berishni unutmang. Men pishirishni yaxshi ko'raman!


Haqiqiy meksikalik burrito retsepti. Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa

Feliks Ramos i Duartening "Diccionario de Mejicanismos" asarida burrito yoki tako Meksikaning Guanajuato shtatidagi mintaqaviy maqolada aniqlangan va "Tortilla arrollada, con carne i otra cosa dentro, que en Yucatan llaman cochito, y en Cuernavaca" deb ta'riflangan. y en Mexico, taco ”(go'sht yoki boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan tortilla yo'q).

Afsonalarda aytilishicha, Xuan Mendez ismli kishi Meksika inqilobi (1910-1921) paytida Syudad Xuaresning Bella Vista mahallasidagi ko'cha stendida tako sotgan. Oziq -ovqat olib yurish uchun eshakdan foydalangan.

Idishlarni issiq ushlab turish uchun, Mendez ularni unli katta tortillalarga o'radi, ular oshxona sochiqlariga o'ralgan. "Burrito taomlari" (ya'ni "eshaklarning kichik taomlari") tobora ommalashib borar ekan, oxir -oqibat "burito" bu katta takolarning nomi sifatida qabul qilindi.

Burrito

Ingredientlar

  • 250 g maydalangan mol go'shti
  • 1 piyoz
  • ½ choy qoshiq chimen
  • 200 g qizil loviya
  • 170 g makkajo'xori
  • 150 g jigarrang guruch
  • 100 g pishloq
  • 4 tayoq
  • 2 choy qoshiq qalampir
  • Qizil sous:
  • 300 g tomat pastasi
  • 120 ml suv
  • 1 choy qoshiq qayiq
  • ½ choy qoshiq chimen
  • 20 ml sirka
  • ½ choy qoshiq achchiq qalampir
  • ¼ eski choy qoshiq
  • Qatiq

Tayyorlash usuli

Guruchni bir osh qoshiq tuz bilan qaynatib oling, suv deyarli to'liq tushguncha. Ayni paytda, tomat pastasini paprika, achchiq qalampir, shakar, kimyon va sirka bilan aralashtirib, qizil sosni tayyorlang. Bir oz suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda suyuq sos hosil bo'ladi, lekin u qaynab ketganda qalinlashadi. Panga ozgina yog 'soling, so'ngra mol go'shtini qo'shing va rangi o'zgarguncha qizarib tursin, taxminan 10 daqiqa.

Piyoz qo'shing va tuz, qalampir, qalampir va kimyon qo'shing va 5 daqiqa davomida piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring. Fasol va qizil sosni qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Misr va guruchni aralashtiring va aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va ustiga har bir tayoqchaga bir necha osh qoshiq to'lg'azgich qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping. Yopishmasligi uchun elimlarni yaxshilab o'rab, folga yoki oshxona sochiqlariga soling. Siz sovuq yoki issiq burritoga, oddiy yoki qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.


Burritos va la Teo

Men Plus do'konlarini yaxshi ko'raman. Men u erda xaridlarni tez -tez qilmasam -da, vaqti -vaqti bilan ularga tashrif buyurib turaman, chunki men o'z brend mahsulotlarini yaxshi ko'raman. Siz u erda men hozir Tortillas bilan bo'lganidek, siz qidirayotgan har xil narsalarni topasiz.

8 dona 5 ley atrofida edi, bu juda qulay. Men uni yana topa olamanmi yoki yo'qligini bilmasdim, men aytdimki, hech qanday retseptsiz, lekin men xohlagan hamma narsani eng yaxshi bo'lish uchun, bir xil burritoni sinab ko'ring. Burrito qanday tayyorlanadi? Siz qanday retseptlardan foydalanasiz? Menga www.gospodini.ro saytida ayting, buritto nimani anglatishi haqida ko'proq ma'lumotni BU YERDA o'qishingiz mumkin.

Tarkibi:
& # 8211 tortilla
& # 8211 1 ip yangi uy kolbasasi
& # 8211 1 konservalangan Meksika aralashmasi
& # 8211 salat (aysberg, chunki u aniqroq)
& # 8211 Yangi piyoz yoki yashil piyoz
& # 8211 achchiq pomidor sosu (siz makaron uchun ishlatishingiz mumkin, men arrabbiyata ishlatganman)
& # 8211 chilli sous
& # 8211 ta'mga tuz va murch
& # 8211 osh qoshiq yog '

Men yog'ni skovorodkada qizdirdim, keyin go'shtni kolbasadan chiqarib, yog'da yaxshilab qovurdim, keyin tomat sosini va Meksika aralashmasini, ziravorlar va chilli sosini qo'shdim. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va go'sht tayyor bo'lguncha aralashmani qovurdim. Keyin tortillaga salat, go'sht tarkibi va sepilgan piyoz bilan to'ldirdim. Men tortillani dumalab, sumkaga solib qo'ydim

Bu yaxshi edi, juda yaxshi! Keyingi safar men boshqa kombinatsiyalarni sinab ko'raman, ehtimol go'shtsiz. Agar sizda plyus bo'lsa, tortillalarni qidiring va har qanday retseptni sinab ko'ring, bunga arziydi!


Tovuq va qizil loviya bilan Burrito an'anaviy Meksika retsepti

Mana sizga bir zumda yoqadigan retsept tovuq bilan burrito. Tez ovqatlanish uchun yoki do'stlar tashrif buyurish uchun juda mos keladi.
Tovuq bilan Buritto u tez tayyorlanadi va ta'mingizga moslashtiradigan retseptdir. Albatta, bu erda boshqa retseptlar bo'ladi tovuq bilan burrito.


Buritto

Avval quruq ingredientlarni bo'lak bo'lib qolmasligi uchun aralashtiring: pishirish kukuni va tuz bilan un. Kleykovina unining pastligi qattiqroq, egiluvchanroq va mo'rt bo'laklarni, kleykovina tarkibidagi un esa yumshoq va egiluvchan elimlarni ishlab chiqaradi.

Keyin yog'ning teng taqsimlanishiga e'tibor berib, yog 'yoki cho'chqa yog'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.

Ikki stakan suv qo'shing va yumshoq va elastik xamir olinmaguncha har doim ozgina suv qo'shib xamir yoğurun. Suv iliq bo'lishi kerak, chunki agar juda sovuq bo'lsa, xamir qattiq bo'ladi, ishlov berish qiyin bo'ladi va agar u juda issiq bo'lsa, xamir oldinga siljiydi va qo'llaringiz yoğurishdan charchaydi. Xamirni yopishqoq bo'lmaguncha yoğurun

Siz uni bir necha daqiqaga qoldirishingiz mumkin. lekin bu majburiy emas. Keyin kichkina, yumaloq to'plar tayyorlanadi, ular 15 daqiqaga dam olish uchun qoldiriladi.

Qo'ziqorinli shlyapaga o'xshab ko'rinishi uchun har bir to'p barmog'ingiz ostiga to'ldirilgan.

Hammasini o'n daqiqaga qoldiring.

Har bir to'pni ikkita plastmassa varaq orasiga qo'ying va dumaloq, ingichka pirojnoe chiqishi uchun folga bilan cho'zing.

Xamirni tayyorlash paytida plastinka iliq holda, o'rtacha olovda saqlanadi. Ikkita plastmassaga o'ralgan tortilani o'ng qo'lingizda oling, chapda tepada plastmassani oling va o'ngingizda tortillani qalin metall plastinkaga (yoki qalin teflonli panga) engil qo'yishni boshlang.

Plitaning issiqligi tortillani pechda ushlab turadi va qo'lda qolgan plastmassadan tushadi.

Pechkada taxminan 20 soniya qoldiring, keyin aylantiring. Bu safar yana bir oz qoldiring va u shishib ketishi kerak (shuning uchun biz ularning ichidan pishirilganini tushunamiz), keyin yana boshqa tomondan (oltin rangga ega bo'lish uchun) va yumshoq bo'lib qolishi kerak. (Yelim yumshoq bo'lishi kerak, shunda uni o'rash mumkin)

Ovqat pishirishga tayyor bo'lgach, ular toza mato ustida qoladi, bu esa sirt namligining bug'lanishiga imkon beradi va shuning uchun xizmat paytida bir -birining ustiga qo'yilganda yopishmaydi. (Ularni muzlatgichda yoki yopiq idishda muzlatgichda yoki plastik to'rva ichida ham muzlatgichda saqlash mumkin, hatto ularni ishlatish uchun, idishdan chiqarib, pechda qizdirish uchun ham ikki hafta.)

Barcha ingredientlarni mayda to'g'rab oling va issiq yog'da skovorodkada qovuring. Pechni qizdiring va kompozitsiya deyarli tayyor bo'lgach, voronka shaklidagi elimni o'rab, to'ldiring. Taxminan 5-8 daqiqa davomida pishiring.


Burrito haqida bir necha so'z

Burrito - bu Meksikaning an'anaviy taomidir, uning tarkibida ingredientlar biriktirilgan va AQShda muvaffaqiyatli qabul qilingan pasta mavjud.

An'anaviy Meksika retseptida to'ldirish odatda go'sht, qovurilgan loviya yoki Meksika guruchidan iborat. U ko'p kombinatsiyalarda tayyorlanishi mumkin, lekin eng mashhuri - qiyma go'shtli go'sht. Qo'shma Shtatlarda plomba tarkibi: Meksika guruch, kartoshka, salat, salsa, guakamol, loviya va smetana kabi ingredientlarning kombinatsiyasidan iborat. Ingredientlarning ko'pligi tufayli amerikalik burritoning o'lchami turlicha, lekin odatda Meksikadan kattaroqdir.

Burrito bu ispan tilida eshak degan ma'noni anglatadi va ehtimol bu hayvonning quloqlariga noaniq o'xshashligi yoki o'ralgan yuklarni orqasida olib yurishi tufayli shunday nomlangan.

Burrito - har qanday tushlik yoki kechki ovqat uchun mos retsept, chunki u to'la va sog'lom, Meksikada esa uni kunning istalgan vaqtida berishadi. Tayyorlanishi oson va ingredientlar har kimning qo'lida.

Burritoni uyda tayyorlashning ba'zi sabablari:

  • Go'sht assortimentini (mol go'shti, tovuq, kurka yoki cho'chqa go'shti) o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang
  • Yangi ingredientlardan foydalaning
  • Bu sizning qo'lingiz bilan, hech qanday kutilmagan hodisalar va sirlarsiz amalga oshiriladi
  • Siz uni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin
  • Siz shuningdek vegetarian versiyasini tanlashingiz mumkin, faqat sabzavotlar bilan.

Biz bu erda mol go'shti va loviya bilan burrito retseptini baham ko'ramiz.