Yangi retseptlar

Fasolli tvorog

Fasolli tvorog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voy-buy! Zakuska bilan uy qurilishi pita nonining bir bo'lagi uchun kim keladi? Qishda tashqarida yomg'ir yog'sa, tekis tushadi! O'ylaymanki, bu baqlajonni afzal ko'rgan narsalardan ustundir (hozircha birinchi o'rinda: P) Ajoyib, aziz ona! Kekik va reyhan bilan siz haq edingiz, ular ajoyib hid beradi! Biz buni birinchi marta sinab ko'rdik, biz avval Laura Savaning minnatdorchilik bildirgan versiyasini ko'rib chiqdik :)

  • 1 kg quritilgan loviya
  • 4 kg gogosari
  • 1 kg piyoz
  • 1 kg sabzi
  • 1 tish sarimsoq
  • 1 litr yog '
  • 1 litr bulon
  • tuz, qalampir no'xati
  • 5-6 dafna yaprog'i
  • 1 kekik havolasi
  • yangi reyhan

Porsiyalar: 13

Tayyorgarlik vaqti: 120 daqiqadan ko'proq

Retseptni qanday tayyorlash kerak Bean Zacusca:

Fasolni sho'r suvda va kekik novdasida qaynatib oling. Piyoz, donut va sabzi mayda to'g'rab oling.

Katta qozonda yog'ni qizdiring, piyozni qizdiring, so'ngra sabzi qo'shing va yumshagach, donut qo'ying va ozgina tuz va murch seping. Hammasi yumshaguncha qaynatib oling, so'ngra quritilgan loviya qo'shing. 15 daqiqadan so'ng, bulonni to'kib tashlang, ozgina qoldiring, ta'mini tekshiring, agar kerak bo'lsa. Oziq -ovqat iplari va tug'ralgan faslag'an bilan bog'langan bir guruh kekik qo'shing va ta'mni birlashtirish uchun ozgina qaynatib qo'ying.


Tayyorlash usuli

Azizlarim, tan olishim kerakki, men baqlajon, loviya, qo'ziqorin va hokazolardan qat'i nazar, Zacistning muxlisiman. Retseptlar soni haqida C & acirct. yana nima deyishimiz mumkin. bu so'z. & quotc & acircte bordeie, at & acirctea obiceie & quot :)).

Xulosa qilib aytganda, men siz bilan o'zim tayyorlagan loviya bilan zakuska retseptini bo'lishaman.

Bu safar men yangi loviya ishlatdim, lekin quruqini ham xuddi shunday ishlatish mumkin, uni kechasi namlab, yaxshilab qaynatib oling.

Shunday qilib, men loviya qaynatdim (taxminan chorak soat davomida yangi qaynatilgan va icircn kuktă), keyin men uni to'kib tashladim va don miqdorining chorak qismini ushlab qoldim, qolganini esa oziq -ovqat protsessori bilan maydaladim.

Sabzini alohida -alohida qaynatib, donut va piyozni tozalab, keyin har birini alohida -alohida kesib tashladim.

Men zakuskani o'choqda qaynataman, shuning uchun uni ushlab qolmaslik uchun, shuningdek oshxonamni & bdquopictez & rdquo qilish va devorlardagi zakuska tayoqchalarini 3 kun davomida tozalash uchun g'amxo'rlik qilishim shart emas.

Agar menda hali ham kukta bo'lsa, men uni to'liq ishlatardim, albatta, qopqog'i yo'q, chunki u katta va men hamma narsani aralashtirib, muzlatib qo'yaman (o'tgan yilgacha men zacusca va icircnni 2 ta qozon qaynatganman, chunki men baribir men. 8 l aralashmasi va icircmi miqdorini ham qo'shardim :)).

Men pechkaga yog 'qo'ydim va pechda 5-7 daqiqa piyoz va donutlarni qotirdim, keyin idishni o'choqqa ko'chirdim va uni 2 soat qaynatib qo'ydim. Taxminan 2 marta men donut bo'laklarini yoki kuygan piyozni (kerak bo'lsa) idishning ichki chetini nam va toza sochiq bilan chaynab tozaladim.

2 soatdan keyin qolgan ingredientlarni qozonga solib qo'ydim, yaxshilab aralashtirdim va tepada yog 'ko'tarilishidan oldin yana 2-3 soat o'choqqa qo'ydim. Oxiriga dafna yaprog'i qo'shdim.

Zakuska tandirda qaynatilgach, men idishlarni yuvdim va quritib sterilizatsiya qilish uchun yotqizilgan pechkaga qo'ydim (ular pechning issiqligidan isitiladi).

Tuz va qalampir solgan Zakuska, men uni isitilgan bankalarga quydim, har bir bankaga ozgina aspirin sepdim, qovoqlarini yaxshilab zımbaladim va adyolning to'shagiga qo'ydim, sekin soviydi.

Qabul qilaman, zakuska ko'p ishlarni o'z ichiga oladi, lekin natijasi mazali va qora qalampir yoki javdar bo'lagida, kuzning quyoshli kunida yoki kechqurun yoki qishda bahramand bo'lishga arziydi :)).


Transilvaniyadan Bean Zacusca

Agar siz Transilvan taomlarini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, lekin bu joylarga borishga imkoningiz bo'lmasa, Transilvaniya loviya zakuskasining retsepti kelayotgan sovuq mavsumda zavqlansa yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

  • 4 kg quritilgan loviya
  • 4 kg piyoz
  • 6 kg kapiya qalampiri (donuts Transilvaniya fasulyesi zakuska retseptida ishlatilmaydi)
  • 4 l kungaboqar yog'i
  • 2 l bulon
  • ta'mga ko'ra tuz / qalampir
  • lavr yaproqlari
  • ixtiyoriy: shirin / achchiq qalampir

Tayyorlash usuli:

  1. Fasolni qozonga qaynatib oling. Qaynatgandan keyin yaxshilab torting va maydalagich orqali o'tkazing.
  2. Kapia qalampirini pishiring. Tayyor bo'lgach, siz ularni maydalagich orqali ham o'tkazishingiz kerak.
  3. Piyozni qozonga qotib qo'yish kerak, va deyarli tayyor bo'lgach, qolgan sabzavotlarni qo'shing.
  4. 40 daqiqadan so'ng, bulon, ziravorlar va dafna barglarini qo'shing va u tushguncha qaynatiladi.
  5. Tayyor bo'lgach, uni issiq bankalarga solib, keyin germetik yopib, salqin joyda saqlash kerak.

Dukkaklilar

Fasol (Phaseolus vulgaris) - Amerikada tug'ilgan va oshxonada ishlatiladigan yillik dukkakli dukkakli o'simlik.

Fasol sog'liq uchun muhim oziq -ovqat sifatida tan olingan.

Fasol sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda ham, issiq iqlimi bo'lgan hududlarda ham o'stiriladi. O'simlik sho'rlangan tuproqlarni qo'llab -quvvatlamaydi.

Fasol va # 8211 ishlab chiqaruvchi mamlakatlar

Fasoldan yosh podalarni ham, quritilgan loviyalarni ham eyish mumkin.

Quruq loviya ishlab chiqaruvchi asosiy mamlakatlar:

  • Braziliya & # 8211 3,2 million tonna
  • Hindiston & # 8211 3,0 million tonna
  • Birma 1,7 million tonna
  • Xitoy & # 8211 1,2 mln
  • AQSh & # 8211 1,1 million tonna

Yashil po'choq ishlab chiqaruvchi asosiy mamlakatlar:

  • Xitoy & # 8211 2,47 million tonna
  • Indoneziya & # 8211 0,87 million tonna
  • Turkiya & # 8211 0,52 million tonna
  • Hindiston & # 8211 0,42 million tonna
  • Ispaniya & # 8211 0,22 million tonna

Fasol va # 8211 Kultivatsiya va yig'im -terim

Dukkakli ekinlarni yig'ib olishning optimal vaqtini aniqlash qiyin, chunki po'stloq va donning notekis pishishi, dukkaklarning parchalanishi, etuk o'simliklarning yolg'on yoki yarim pishishi, bazal po'choqlarning past kiritilishi va loviya maydalanishida parchalanishi.

Dukkaklilar 70-75% pishgan va urug'lar namligi 17% dan kam bo'lgan paytda yig'iladi. O'rim -yig'imning kechikishi chayqalish natijasida donning katta yo'qotilishiga olib keladi.

Fasol yig'ish

O'rim -yig'im ikki bosqichda amalga oshiriladi. Birinchi bosqichda, o'simliklar 1,5 m kengligida, tuproqda 3-4 sm chuqurlikda, loviya ko'chirish mashinalari yoki bir tomonlama pichoqlar bilan jihozlangan kultivator bilan almashtiriladi, bu esa o'simliklarni oqarib ketishiga olib keladi. yoki uzluksiz jo'yaklarda qiyshiq tırmıkla yig'iladi.

2-3 kunlik quritgandan so'ng, o'simliklar kombayn bilan eziladi, jo'yak ko'taruvchi va loviya maydalovchi uskunalar bilan ta'minlanadi, bunda donni buzmaslik uchun kerakli sozlashlar amalga oshiriladi: xirmonning tezligi pasayadi, tashuvchi va kontrabanda o'rtasidagi masofa oshadi.

Yo'qotishlarga yo'l qo'ymaslik uchun elaklar to'g'ri tanlanadi va ish sharoitining evolyutsiyasiga (havo harorati va don namligi) qarab kombayn kuniga 2-3 marta sozlanadi.

Fasol etishtirish

Yaxshi saqlash sharoitlarini ta'minlash uchun maydalagandan so'ng, donni namlik 14% dan pastroq qilib qo'yish kerak.

Yoz oylarida yog'ingarchilik rejimining etishmasligi va etishtirish texnologiyasidagi ba'zi xatolar tufayli, mamlakatimizda va butun dunyoda olinadigan o'rtacha loviya ishlab chiqarish unchalik katta emas.

Sug'orilmaydigan ekinlarda 1500-2000 kg / don hosil olish normal hisoblanadi, lekin sug'orish sharoitida 2000-3000 kg / ga va undan ham ko'proq olish mumkin, loviya navlarining ishlab chiqarish salohiyati 4000-6000 kg / ha..

Fasol va # 8211 Oziqlanish qiymatlari

Quritilgan loviya

Quritilgan loviya oqsil va tolaga boy va ko'plab minerallarga ega. 100 gramm uchun jadval quyidagicha:

  • kilokaloriya 332
  • tolalar 4,3 g
  • oqsil 19,2 g
  • yog '1,8 g
  • uglevodlar 61,5 g
  • suv 7,9 g
  • LIPID
    • umumiy yog '1,8 g
    • xolesterin 0,0 mg
    • umumiy to'yingan 0,12 g
    • bir to'yinmagan (olecik) 0,06 g
    • ko'p to'yinmagan (linoleik) g 0,18
    • kaltsiy 228 mg
    • fosfor 407 mg
    • temir 5,5 gr
    • magniy 140 mg
    • natriy 24 mg
    • kaliy 1406 mg
    • sink 2,79 mg

    Yashil loviya

    100 gramm yashil loviya tarkibida:

    • 31 kkal
    • uglevodlar & # 8211 79 g
    • shakar va # 8211 1,4 g
    • tolalar va # 8211 3,4 g
    • yog 'va # 8211 0,1 g
    • oqsil va # 8211 1,8 g
    • A vitamini & # 8211 35 mkg
    • S vitamini & # 8211 16 mg
    • kaltsiy va # 8211 37 mg

    Fasol va # 8211 Tavsiyalar va ko'rsatmalar

    Mutaxassislarning ta'kidlashicha, quritilgan loviya ozuqaviy qiymati yuqori bo'lganligi va oqsil tarkibiga ko'ra "go'sht, baliq, tuxum, yong'oq" guruhiga kirishi mumkin.

    U tolaga boy

    Fasol-kam yog'li parhez uchun eng zo'r ovqat, chunki ular tarkibida faqat 2-3% yog 'bor. Faqat bir chashka loviya har kuni zarur bo'lgan uglevodlarning 15 foizini berishi mumkin. Bu oziq -ovqat tolasining eng yaxshi manbalaridan biridir, chunki u erimaydigan va erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi. Ovqat hazm qilish jarayonida eriydigan tolalar jel hosil qiladi, bu organizmga yog'lar, xolesterin va uglevodlarni chiqarib tashlashga yordam beradi. Aslida, bir stakan qaynatilgan loviya 15 gramm xun tolasini, yarmidan ko'pini berishi mumkin.

    Sakkizdan ortiq tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, loviya sistolik va diastolik qon bosimini sezilarli darajada pasaytiradi.

    Saraton kasalligining oldini oladi

    Saratonning eng keng tarqalgan turlari - ko'krak, jigar, yo'g'on ichak, prostata va oshqozon. Fasol nafaqat saraton turlarining xavfini kamaytiradi, balki IP6 deb nomlangan loviya ekstrakti saratonga qarshi dori sifatida o'rganilmoqda.

    Fasoldan olingan vitaminlar va minerallar

    Fasol tarkibida kaltsiy, fosfor, kaliy, foliy kislotasi, magniy va temir kabi turli xil vitamin va minerallar mavjud. Kaltsiy va fosfor suyaklar salomatligida muhim rol o'ynaydi. Kaliy sog'lom qon bosimini ushlab turish uchun natriy bilan ishlaydi. Folik kislota - bu B vitamini, ko'pincha homiladorlikning sog'lig'i bilan bog'liq. Bu yangi hujayralarni ishlab chiqarish va saqlash uchun kerak.

    Magniy tanada bir nechta maqsadlarga ega: u mushak va asab funktsiyalarini qo'llab -quvvatlaydi, immunitet tizimini saqlaydi, suyak salomatligi va qon bosimiga g'amxo'rlik qiladi va energiya almashinuviga yordam beradi. Temir qonda kislorod tashuvchi va hujayralarning sog'lom rivojlanishiga yordam beradigan oqsillarning muhim qismidir.

    Xolesterolni pasaytiradi

    Kentukki universitetida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, loviya iste'mol qilish atigi uch hafta o'tgach, xolesterin o'rtacha 19% ga kamaygan va infarkt xavfi deyarli 40% ga kamaygan. Bundan tashqari, tarkibida tolaning ko'pligi tufayli xavfli yog'li ovqatlarga ishtaha kamayadi. Yong'oq, urug 'va don mahsulotlari bilan birgalikda loviya tola va o'simlik oqsillari kompleksini hosil qiladi.

    Qarishni kechiktiradi

    Revestrarol, DNKning shikastlanishi va qarishini oldini oluvchi vino tarkibiy qismi, ko'p miqdorda va qora loviyada uchraydi.

    Kilo berishga yordam beradi

    Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda, 35 nafar semiz erkak bir necha guruhga bo'lingan va sakkiz hafta davomida vazn yo'qotish uchun parhezga rioya qilgan. Fasol o'z ichiga olgan parhezga rioya qilganlar ko'proq vazn yo'qotdilar, bundan tashqari ularning xolesterin va qon bosimini pasaytirdilar.

    Bu loviya zakuska retseptlarini ham sinab ko'ring

    Bu loviya po'stlog'ining retseptini o'tkazib yubormang! Bu shunchaki mazali!

    Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi

    Fasol tarkibida zerdeçal, rezavorlar va yashil choy kabi antioksidantlar ko'p. Bundan tashqari, ular tarkibida o'ziga xos antioksidantlar mavjud bo'lib, ular vazn ortishi va qandli diabet uchun javob beradigan oqsillarni bloklaydi.


    Bean ZACUSCĂ: sinab ko'rishga arziydigan maxsus va mazali ishtaha!

    Bean zacusca - oddiy, arzon va mazali ishtaha.

    Sovutgandan so'ng darhol xizmat qilish mumkin yoki kilerda saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, uni nonga yoyilgan mustaqil tayyorgarlik sifatida ishlatish mumkin, lekin u har xil taomlar uchun garnitur sifatida juda yaxshi ishlaydi.

    Bu o'rtacha murakkablik va butun oila tomonidan yuqori baholanadi.

    Fasolli tvorog

    ingredientlar

    • 1 kilogramm keng loviya
    • 1 kilogramm piyoz
    • 1,5 kilogramm kapia qalampir, qizil bolgar qalampir yoki donuts
    • 1 kilogramm pomidor
    • 2 sabzi
    • 2-3 tish sarimsoq
    • 2 dafna yaprog'i
    • 200 ml. yog '
    • 1 osh qoshiq tuz
    • gst keyin qalampir va achchiq qalampir

    - Fasolni bir necha soat oldin sovuq suvda namlang, so'ngra suvni o'zgartiring, qaynatib oling, yana o'zgartiring, qaynatib oling va yana suvni o'zgartiring, so'ngra loviya yaxshi yumshaguncha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.

    - Qalampir yoki donutlarni yuving va pechda yoki panjara ustiga pishiring. Pishirgandan so'ng, idishga soling va qopqog'i bilan yoping, shunda tozalash osonroq bo'ladi. Kartoshkani tozalang va ingichka qilib kesib oling.

    - Piyozni mayda to'g'rab, yog 'bilan birga olovga qo'ying. Tug'ralgan sabzi qo'shing va uni yana 3-4 daqiqa pishirib, tez aralashtiring. 100 ml qo'shing. suv quying va past olovda pishiring. Muntazam ravishda aralashtiring va agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

    - Piyoz yaxshi yumshagach, pishirilgan qalampir qo'shing. Tug'ralgan pomidor, tuz, qalampir va dafna barglarini qo'shing. Qalin sous hosil bo'lguncha qaynatib oling.

    - Keyin, loviya qo'shing. Fasol qo'shishning ikki yo'li mavjud:

    Maxsus ta'm va tashqi ko'rinish uchun siz yarim rezavor va yarim xamir qo'yishingiz mumkin. Fasol pyuresi qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra loviya qo'shing va yana 10 daqiqa olovda qoldiring.

    - Yana bir necha daqiqa qaynatilsin va oxirida sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir ta'mini moslashtiring.

    - Idish va qovoqlarni yuving va yaxshilab quriguncha qizdirilgan pechga 10-15 daqiqaga qo'ying. Zakuskani pechdan chiqarilgan bankalarga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va mahkam yoping. Idishlarni adyolga o'rang va sekin sovushini kutib turing, keyin kilerda saqlang.


    Fasolli tvorog

    Tarkibi:

    • 3 kg quritilgan loviya
    • 1,5 kg pomidor
    • 1 kg sabzi
    • 2 kg piyoz
    • 1 kg qalampir / donut
    • 1 l yog '
    • ta'mga ko'ra tuz / qalampir no'xati
    • kekik / dafna barglari

    Tayyorlash usuli:

    1. Fasol qaynatiladi va birinchi suv o'zgartiriladi. Tayyor bo'lgach, uni maydalagichdan o'tkazish kerak.
    2. Sabzavotlarning qolgan qismini maydalab, issiq yog'li idishga soling. 30 daqiqadan so'ng, loviya pastasini qo'shing va massa kamayguncha aralashmani qaynatib oling.
    3. Oxirida, kekik, qalampir no'xati, tuz va yog 'qo'shing va loviya tvorogi yana bir yarim soat qaynatiladi.
    4. Tayyor bo'lgach, uni bankalarga soling va tayyorgarlik qish uchun saqlashga tayyor.

    Fasolli tvorog

    Men va'da qilinganidek, zakuskaning yana bir qismi bilan qaytdim. Bu safar fasolli tvorog.
    Juda mazali.

    Tarkibi:
    • 1 kg quritilgan loviya, rezavorlar
    • 2 kg gogosari
    • 2 kg vaznda
    • 1 kg piyoz
    • 1/2 kg sabzi
    • 1 tish sarimsoq
    • 1 litr yog '
    • 1 litr bulon
    • 1 kichik gulkaram (ixtiyoriy)
    • 2, 3 dafna yaprog'i (ixtiyoriy)
    • tuz va qora murch - ta'mga ko'ra
    Tayyorlash usuli:

    Fasolni juda yaxshi qaynatib oling (donalar yumshoq bo'lishi kerak). Agar siz uni zakuskada his qilmoqchi bo'lsangiz, issiq loviyalarni kartoshka pressi bilan ozgina maydalang (pyuresi uchun), shunda u butun don bo'lib qoladi yoki # 8230 yoki deyarli butunlay.

    Endi biz loviya go'sht mashinasiga joylashtirdik:Piyozni yuving va maydalang:
    Donut va maydanoz pishiriladi, keyin tozalanadi yoki xuddi shunday xom holda qoldirilishi mumkin. Biz ularni shunday qoldirdik, chunki hech kim pishirishni xohlamadi, chunki pechka qarshisida ko'p marta qarshilik ko'rsatilgandan keyin.

    Bu juda yaxshi zacusca va hokazo bo'lib chiqdi.

    Shunday qilib, donut va kapiyani maydalang (siz faqat donut yoki faqat kapiya qo'yishingiz mumkin, unda hech narsa yo'q)
    Go'sht maydalagich yordamida bu operatsiyani bajarish ideal bo'lardi.

    Yog'ni qizdiring. Piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring, donut va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sabzini katta qirg'ichdan o'tkazing va tarkibiga qo'shing.

    Taxminan keyin. Bir soat o'tgach, ozgina pasaygandan so'ng, qaynatilgan va go'sht mashinasi orqali berilgan loviya qo'shing yoki kattaroq qilib qo'ying:

    Qaynatilgan gulkaram guldastalarini qo'shing (men hozir gulkaramni qo'ymaganman, lekin kelajakda men uni sinab ko'rmoqchiman, qanday ekanligini ko'ring) va dafna barglari.
    Hammasini 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling, ta'bga ko'ra bulon, maydalangan sarimsoq, tuz va murch qo'shing. Yog 'tepaga ko'tarilguncha uni juda past olovda qoldiring (idishning ostiga plastinka qo'ydim) (taxminan 3 soat)

    Zakuskani issiq bankalarga soling (pechni qizdiring, idishlarni ichkariga qo'ying va ular qizib ketgach, pechni o'chiring, to'ldirish uchun idishni oling)

    U maksimal ishtaha bilan, tashqarida, yumshoq kuz quyoshida xizmat qiladi

    Men siz uchun ham ochko'zlarning qo'lidan ikkita bo'lakni qutqardim :))

    Juda yaxshi, bunga arziydi! & # 8230macar yoki portie
    & # 8230 biz ikki qismni tayyorladik, lol & # 8230


    Adi Xedan fasulyesi zakuska

    Adi Xedanga boshqa taqdimotlar kerak emas. O'zining "ishini" sevgan har bir uy bekasi uni biladi. Bu, ko'ra vikipediya , "Ruminiyalik" oshpaz ", gastronom, oshpaz blogger, yozuvchi, ayniqsa, Ruminiyadagi eng ko'p tashrif buyurilgan bloglarda joylashgan oshpazlik blogi bilan, shuningdek, Masterchef oshpazlik shousida hakamlar hay'ati sifatida ishtirok etgani bilan tanilgan. 2014 yil Ruminiya telekanallaridan birida. U Baia Mare shahrida o'sgan, u erda 1998 yilda professional oshxonada debyut qilgan..

    Adi Xedan "aqldan ozgan, qaymoqli va xushbo'y" loviya zakuskasini taklif qiladi

    Adi Xedan taklif qiladi o'z blogida eng yaxshi loviya zakuska retsepti , qaymoqli va xushbo'y, faqat nonga surtish yaxshi, minus daraja ko'p bo'lganda ". Chunki u shunday deb o'ylaydi "Ruminiyaliklar baqlajon zakkuskasini afzal ko'rishadi, lekin ular bir bo'lak iliq non va tuzlangan bodringli zakuskani sinab ko'rmaguncha."

    Adi Xedan fasulyesi uchun ingredientlar (10 banka uchun)

    • 1 kg piyoz
    • 500 g sabzi
    • 1 kg qalampir
    • 1 kg donut
    • 700 g keng loviya
    • 2 kg pomidor
    • 700 ml yog '
    • tuz, qalampir, dafna yaprog'i

    Adi Xadinning loviya zakuskasini loviya bilan qanday tayyorlash mumkin

    1. Bir necha soat oldin sovuq suvga namlangan loviyalarni qo'ying, suvni o'zgartiring, olovga qo'ying, qaynatib oling, suvni yana o'zgartiring va protsedurani 3-4 marta takrorlang. Ularning yarmi o'tib ketadi, yarmi rezavorlarni qoldiradi.
    2. Kapia qalampir va donutlarini pechda, olovda yoki panjara ustiga pishiring. Ularni qozonga soling va tozalashni osonlashtirish uchun bo'g'ilish uchun qopqoq bilan yoping. Kartoshkani tozalang va mayda to'g'rab oling.
    3. Katta qozonli suvni olovga qo'ying va u qaynab ketganda, chuqurchali pomidor qo'shing va ularni 5-6 daqiqaga qoldiring. Ularni olib tashlang, tozalang, mayda maydalang. Piyozni mayda to'g'rab, 700 ml yog'ga qovuring. Qachonki u oynaga aylansa, maydalangan sabzi qo'shing va aralashmani yana 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra maydalangan qalampir qo'shing va qaynatib oling.
    4. Qolgan sharbat, tuz, murch va dafna yaprog'i bilan birga tug'ralgan pomidor qo'shing. Zakuskani 40-45 daqiqa davomida, sabzavotlar ichkariga kirguncha qaynatib oling, idishning tagiga yopishib qolmasligi uchun doimo aralashtiring.
    5. Fasol pyuresi qo'shing, hamma narsani 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra loviya qo'shing va idishni olovda yana 10 daqiqa ushlab turing. Zakuska neft yuzasiga ko'tarila boshlaganda tayyor bo'ladi.
    6. Idish va qovoqlarni yaxshilab yuving, o'choqqa qo'ying va yoqing, 10-15 daqiqa davomida yaxshilab quriting, so'ng zakuskani to'kib tashlang va qovoqlarini juda yaxshilab torting. Kavanozlarni adyolga o'rang va asta -sekin sovushini kuting, so'ngra ... ishtaha! Yoki ularni qish uchun omborga qo'ying!


    Video: Идеальный соевый соус. Советы под выбору соевого соуса от Шеф-повара из Японии. Йоши Фудзивара (Yanvar 2023).