Yangi retseptlar

Yangi arpabodiyon bilan shirin va nordon bodring

Yangi arpabodiyon bilan shirin va nordon bodring


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tarkibi

  • 2 inglizcha issiqxona bodringi (jami 1 1/2 funt), tozalanmagan, juda nozik kesilgan
  • 1 osh qoshiq qo'pol kosher tuzi
  • 1/2 chashka distillangan oq sirka
  • 1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

Retsept tayyorlash

  • Bodring bo'laklarini süzgeci ichiga joylashtiring. Tuz seping; qoplamoq. 15 daqiqa turing, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.

  • Bu vaqtda kiyinish uchun sirka, arpabodiyon, shakar va murchni katta idishda shakar eriguncha aralashtiring.

  • Bodringni yaxshilab to'kib tashlang; quriting. Kiyinishga bodring qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Sovutgichda kamida 15 daqiqa va 2 soatgacha saqlang; sovuq xizmat qiling.

Sharhlar bo'limi

Shirin va nordon arpabodiyonli bodringli salat

Bu bodring salatasi sovuq, tetiklantiruvchi va tayyorlashda oson. Bu yoz uchun ajoyib garnitür.

Voyaga etgach, onam Xitoy turidagi bodringdan ikki xil salat tayyorladi: xushbo'y bodring va shirin va nordon bodringli salat. Mening yoqtirganim mazali edi, lekin janob K ’ ning sevimli va nordon, chunki u sirka asosiga ega. Bundan tashqari, men o'zimga arpabodiyon qo'shib, o'ziga xos ta'm berishimga qaror qildim. Men oxirgi paytlarda arpabodiyon bilan ovora bo'ldim.

Dam olish kunlaridan so'ng, men ratsionimizga ko'katlarni qo'shishim kerak edi. Janob K ’ ning yaqin bolalik do'sti tashrif buyurdi va u bilan uchrashdi va S, San -Diyegoda yashovchi boshqa yaqin do'sti. Ularning uchtasi juda yaxshi do'stlar va bu, albatta, o'sha o'g'il bolalardan biri edi va u ichish va ovqatlanish shaklida juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olgan ’. Men tafsilotlarga bormayman, lekin men kulgili bir hikoya bilan bo'lishaman.

K janob do'sti tashrif buyurganini aytgandan so'ng, men tafsilotlarni so'rab turdim. Men hamma narsani rejalashtirishga tayyorman va shuning uchun u soat nechada kelishini, kechki ovqat uchun qanday reja borligini bilmasligim meni bezovta qildi. Lekin janob K menga salqinlashimni va hamma narsa amalga oshishini aytdi. U menga S ning qaerda ovqatlanish va ichish haqida fikrlari borligini aytdi va ikkalasi hammasini o'ylab, rejasini tuzishdi.

Shunday qilib, shanba keladi va ularning do'sti rejalashtirilganidek vokzalga keladi. Va uni olib ketadigan hech kim yo'q! Aftidan, ularning hamma rejalashtirganidek, do'stlarini kim olib ketishini hech kim tasdiqlamagan va ularning har biri boshqa odam buni qilyapti deb o'ylagan. Xo'rsin.

Qanday bo'lmasin, qolgan dam olish kunlari juda yaxshi o'tdi, lekin hozir biz juda charchadik va tiklanishim uchun menga boshqa dam olish kunlari kerakdek tuyuladi. Yaxshiyamki, bu salat oson va hech qanday qiyinchiliksiz. Bu juda issiq edi, bizda ishtaha yo'q edi, lekin bu haqiqatan ham joyiga tegdi.

Agar sizga bu retsept yoqsa, siz mening maydalangan bodring salatining retseptini ham ko'rishingiz mumkin.


Yangi arpabodiyon bilan shirin va nordon bodring

Retsept inglizcha issiqxona bodringini talab qilsa ham, men mayda fors bodringlarini almashtirdim, ular hali ham juda mazali edi. Bodringni mandolin bilan juda ingichka qilib kesing, agar menda oshpazning pichog'i yoki o'tkir bo'lsa.

Tarkibi

  1. 2 inglizcha issiqxona bodringi (jami 1 1/2 funt), tozalanmagan, juda nozik kesilgan
    1 osh qoshiq qo'pol kosher tuzi
    1/2 chashka distillangan oq sirka
    1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon
    3 osh qoshiq shakar
    1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

Yo'nalishlar

  1. Bodring bo'laklarini süzgeci ichiga joylashtiring. Qoplash uchun tuz seping. 15 daqiqa turing, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
  2. Bu vaqtda kiyinish uchun sirka, arpabodiyon, shakar va murchni katta idishda shakar eriguncha aralashtiring.
  3. Bodringni yaxshilab quriting. Kiyinishga bodring qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
  4. Sovutgichda kamida 15 daqiqa va 2 soatgacha sovuq holda xizmat qiling.

6 dan 8 ta porsiyani tashkil qiladi.


Eslatmalar

Retsept inglizcha issiqxona bodringini talab qilsa ham, men mayda fors bodringlarini almashtirdim, ular hali ham juda mazali edi. Bodringni mandolin bilan ingichka qilib kesing, agar sizda oshpazning pichog'i yoki o'tkir pichog'i bo'lsa, bu men ishlatgan narsadir.

Tarkibi

2 inglizcha issiqxona bodringi (jami 1 1/2 funt), tozalanmagan, juda nozik kesilgan

1 osh qoshiq qo'pol kosher tuzi

1/2 chashka distillangan oq sirka

1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon

1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

Yo'nalishlar

Bodring bo'laklarini süzgeci ichiga joylashtiring. Qoplash uchun tuz seping. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa turing.

Bu vaqtda kiyinish uchun sirka, arpabodiyon, shakar va murchni katta idishda shakar eriguncha aralashtiring.

Bodringni yaxshilab quriting. Kiyinishga bodring qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.


Bodring va nordon salat

Sizning bog'ingizdan, dehqon bozoridan yoki CSA qutisidan bodring mo'lligi bilan. Klassikani yozda 15 daqiqadan kamroq vaqt ichida to'plang. Marinadlangan shirin va nordon bodring 30 daqiqada yoki undan ham yaxshiroq eyishga tayyor bo'ladi, lekin bodringni bir kechada aralashtirib aralashtirsin. Sovutgich 3 kungacha yaxshi ta'mi va tiniqligi uchun. Garnitür yoki sevimli barbekyu uchun taom sifatida xizmat qiling. Xursand bo'ling!

Retsept: N. Jey Sorensen, RD

Xizmat ko'rsatish hajmi: 4 Tayyorlanish vaqti: 0:15

2 ta kichik bodring va#8212 ingichka qilib kesilgan

3 ta kichik piyoz va#8212 ingichka qilib kesilgan

6 osh qoshiq olma sirkasi

3 osh qoshiq yangi arpabodiyon va#8212 tug'ralgan (ixtiyoriy)

Katta aralashtiruvchi idishda, mayda to'g'ralgan bodring va mayda to'g'ralgan piyozni birlashtiring. Tuzni ozgina seping va yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Aralashmani muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldiring. Bodring va piyoz aralashmasiga suv, olma sirkasi, shakar va ixtiyoriy tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirguncha aralashtiring, so'ng muzlatgichda bir necha soat yoki xizmatga tayyor bo'lguncha sovutib oling.


Qizil piyoz va arpabodiyonli shved bodringli salat

Arpabodiyonli shved bodringi yangi, engil va shirin, tortli ta'mga to'la. Biz tez tuzlangan qizil piyozni rangimizga va ta'mimizga qo'shdik. Uni shved köftesi bilan tayyorlang yoki xohlagan vaqtda tez va mazali salat kerak.

Bodring - bizning sevimli sabzavotlarimizdan biri va biz haftasiga kamida bir marta, agar bo'lmasa, tez tuzlangan bodringni tayyorlaymiz. Men ularni Osiyo uslubida yaxshi ko'raman, guruch sirkasi va qovurilgan kunjut yog'i, ayniqsa Vetnam uslubidagi pishirilgan tovuq yoki qovurilgan go'sht.

Biz shved köftesi tayyorlashga qaror qilganimizda, men an'anaviy garnitürni, arpabodiyon bilan xushbo'y va sho'r bodringli sho'r bodringli salat tayyorlashimiz kerakligini ham bilardim. Biz qizil piyoz qo'shdik, chunki ular taomga ajoyib ta'm va rang qo'shadi. Agar piyoz sizniki bo'lmasa, ularni qo'yib yubormang va faqat bodringga o'z -o'zidan xizmat qiling.

Kichik fors bodringidan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki ularning urug'lari juda oz va hayratlanarli darajada aniq. Ingliz bodringlari ham yaxshi ishlaydi, chunki ularning po'stlog'i tozalanmagan va urug'lari juda oz. Agar siz oddiy bodringdan foydalansangiz, siz mumsimon po'stini tozalashingiz, uzunasiga bo'laklarga bo'lishingiz va urug'larni qoshiq bilan olib tashlashingiz kerak.

Arpabodiyonli shved bodring va qizil piyozli salat - bu köfte va sho'rvaning an'anaviy qo'shig'i.


Mizeriya: smetana tarkibidagi polyak bodringlari

Smetana tarkibidagi bodringning polyakcha nomi mizeriya, so'zma -so'z "baxtsizlik" degan ma'noni anglatadi. Ammo bu oson va yoqimli, salqin salat - bu baxtsizlik. Bu cho'chqa go'shti, jambon, tovuq va baliq uchun ajoyib taom yoki vegetarian bufetida mazali taom. Bundan tashqari, u yozgi barbekyuga juda mos keladi - uni issiqda uzoq turishiga yo'l qo'ymang.

Bu taomning nomi XVI asrda Polsha qiroli Sigismund I bilan turmush qurgan italyan malikasi Bona Sforzaga berilgan. Bodring keng tarqalgan tug'ilgan Italiya uchun uy sog'lig'i, u har safar bodring va smetana kombinatsiyasini iste'mol qilsa, yig'lab yuboradi. Shuning uchun lotincha "baxtsizlik" degan polyakcha so'z baxtsizlik, bu taomga berildi.

Bu retsept uchun mayda urug'li (yoki urug'siz navli) ingichka bodringni tanlab, xizmat qilishdan oldin salatni kiyintirish yaxshidir, shunda idish chiroyli va aniq bo'ladi. An'anaga ko'ra, kiyinishda sirka ishlatiladi, lekin u aralashmani haddan tashqari suyultirib yuborishi mumkin, shuning uchun u ixtiyoriy tarkibiy qism bo'lib, tanlov sizga qoldiriladi.


Bodring va arpabodiyonli salat

Bu engil va tetiklantiruvchi yangi arpabodiyon va bodringli salat - mazali go'sht va boy soslarni o'z ichiga olgan idishlar bilan birga xizmat qilish uchun ajoyib tanlovdir.

Shakar va guruch sirkasining oddiy kombinatsiyasi bilan bodring bo'laklari o'z tuzilishini saqlab qoladi va yangi arpabodiyonning o'tli ta'mi chindan ham ajralib turadi.

Bu salat uchun ingliz bodringidan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki ular shirinroq, qobig'i ingichka va urug'lari mayda. Agar siz amerikalik bodringdan foydalanishga qaror qilsangiz, siz ularni butunlay tozalab, urug'ini olib tashlashingiz mumkin.

Bu taom Skandinaviya uslubidagi Rojdestvo kechki ovqat menyusiga kiritilgan.


Bodring retseptlari: Cukes -dan foydalanishning 58 usuli

Yoz ko'pincha nimani anglatadi bir to'da bodring, yoki hech bo'lmaganda men uchun va mening har haftalik sabzavot savatim uchun. Agar siz bir xil bodringli qayiqda bo'lsangiz va ular bilan biroz xavotirda bo'lsangiz, men siz va men olishimiz mumkin bo'lgan bodring retseptlari va g'oyalar ro'yxatini tuzdim.

Har doimgidek, bu ro'yxatlardagidek, Twitter va Facebook -dagi ilhomlangan o'quvchilarimga o'z sevimlilarini qo'shganlaridan minnatdorman!

Tanlang kichikroq bodringlar, silliq va bir xil rangda, ular o'zlarini mustahkam his qiladilar va ular qariganlarida, maslahatlarda yumshoq bo'lib, tekshirib ko'rishlari yaxshi bo'ladi. Men shuni bilamanki, men etishtiruvchimdan yoki organik do'kondan olgan navlar achchiqlanmaydi, shuning uchun men har doim qobig'ini ushlab turaman, lekin bu sizning ixtiyoringizda va muqobil chiziqlar bilan peeling - bu juda murosa. .

Va agar sizda mavjud bo'lgan navlar haqiqatan ham achchiq bo'lsa, ba'zi odamlar bodringning boshini kesib tashlashni maslahat berishadi. kesilgan yuzalarni ishqalash shilimshiq ko'pik chiqmaguncha, birgalikda kuch bilan: uni o'chiring va, ehtimol, barcha achchiqlik yo'qoladi.

Bodring retseptlari uchun eng yaxshi juftliklar

– Bodring + pomidor
– Bodring + pishloq
– Bodring + qizil piyoz
– Bodring + sirka
Bodring + o'simliklar
– Bodring + sarimsoq
– Bodring + kunjut
– Bodring + dengiz o'tlari
– Bodring + qatiq yoki qaymoq
– Bodring + avakado
– Bodring + baliq va qisqichbaqasimonlar (xususan, Qisqichbaqa, orkinos va hamsi)

Bodringli salatlar

– Balsamik sirka sepilgan, qizil piyoz va feta qo'shilgan bodring va pomidor.
– Herbes de Provence bilan qoplangan ismaloq, qulupnay va kubikli feta bilan.
– Panzanella (italyan non salatasi).
– Bodringni taxminan 2 sm (1/2 dyuym) tozalang va kesib oling, tug'ralgan pomidor, avakado va mayda qizil piyoz qo'shing. Yangi ko'katlar va engil kiyinish bilan xizmat qiling.
– yunon salatasi.
– Salade nichoise (garchi ba'zilar buni aytmasa ham bo'ladi).
– Tzaziki.
– Bodring va smetana, tzatzikining polyakcha versiyasi.
– Yangi arpabodiyon bilan shirin va nordon bodring.
– Limonli vinaigrette bilan mayda to'g'ralgan, ko'knor yoki kunjut sepilgan.
– Yupqa qirqilgan bodring va qizil turp bo'laklari, sirka bilan yarim choy qoshiq jigarrang shakar va yangi qizil chili.
– Issiq qovurilgan arpabodiyon va qovurilgan sarimsoq, limon sharbati, zaytun moyi va ko'p maydanozdan tayyorlangan sos bilan to'kib tashlang.
– Ottolenghi ’s bodring salatasi maydalangan sarimsoq va zanjabil bilan, yoki chili, shakar, kolza yog'i va ko'knor urug'i bilan.
– Qisqichbaqa va bodringli salat.
– ohak va Tajin bilan, meksikalik uslubda.

Osiyo uslubidagi bodringli salatlar

– Yupqa dilimlangan yoki gugurt bilan kesilgan bodring, dengiz o'tlari bo'lagi, guruch sirkasi, kunjut yog'i va qovurilgan kunjut (quyida rasmda).
– Tug'ralgan bodring mayda shiso barglari, mayda va maydalangan umeboshi (nordon olxo'ri), soya sousi va yuzu kabi sitrus sharbatidan tayyorlangan libos.
– Malay bodring va ananas salatasi, sirka, shakar va chili bilan.
Bodringni uzun lentalarga kesib olish uchun sabzavotni tozalash vositasidan foydalaning, so'ngra ozgina guruch sirkasi va neytral aromatik yog'ni (3 dan 1 gacha), tuz va murchni, qizil qalampir yoki sarimsoqni surting. ozgina tepish uchun. Odatdagidek yarim oydan ko'ra chiroyli va qalampir yoki Osiyo ta'sirida qovurilgan go'sht yoki baliq uchun ajoyib tomon.
– Achchiq Tailand bodringli salat.
– Oi-sobagi, yoki achchiq to'ldirilgan bodring kimchi.
– Raita.
– Livan Fattush salatasi

Susan va dengiz o'tlari bilan bodringli salat

Bodring aperitiflari

– Bodring bo'laklarini ishtahani tarqatish uchun non o'rnini bosuvchi sifatida ishlating.
– Echki pishloq, reyhan yoki boshqa mazali taomlar bilan katta bo'laklarni va narsalarni kesib oling.
– Tayoqlarni kesib, Anchoïade (frantsuz hamsi suvi) bilan xizmat qiling.

Bodring tuzlangan bodring

Bodringli sendvichlar

– Crunch va tazelik uchun har qanday sendvich qo'shing.
– Bodringli sendvich, qaymoqli pishloqli sendvichli non.
– Bodring va avakado tez nori.

Bodring sho'rvalari

– Sovuq qatiq va bodringli sho'rva sog'lom dozada sarimsoq va arpabodiyon bilan, ehtimol bir oz yashil piyoz bo'lguncha aralashtiriladi.
– Gazpacho, esp. achchiq qalampir bilan.
– Mango salsa bilan sovutilgan bodring va avakado sho'rva.

Bodring iliq holda xizmat qildi

– Pishgan bodring.
– Qovurilgan yoki qovurilgan taomga qo'shing.
– Dredge bo'laklari makkajo'xori va qovurdoq.

Bodringli ichimliklar va muzlatilgan taomlar

– Muzli suvli stakan yoki ko'zaga bir nechta bo'lak qo'shing.
– Rayhon bilan aralashtiring, jin va tonik qo'shing.
– Sangria oq sharob, bodring, yalpiz va yashil uzum bilan.
– Ohak sharbati va chili bilan popsicles tayyorlang.
– Bodring sharbati.

Bodring uchun oziq-ovqat bo'lmagan foydalanish

– Dilimlarni shishgan yoki charchagan ko'zlarga surting.
– Bodringdan yuz niqoblarini tayyorlang.
– Poyafzal uchun lak, WD-40 almashtirish, bug'dan tozalash yoki zararkunandalarga qarshi kurash vositasi sifatida foydalaning.


Dereotu bodringli salat

Salatlar - bu vaznni kuzatuvchilar izdoshlari uchun katta yutuq, yuqori tolali, kam yog'li (agar siz kiyinishingizga ehtiyotkorlik bilan qarasangiz) va barcha to'ldirilgan loviya va tovuq go'shti bilan kuningizni shunday salatlar bilan to'ldirishga yordam berasiz yoki Pico de Gallo Salat.

Ushbu retsept bo'yicha kiyinish ba'zida shirin va nordon bodring salatasi deb ataladi, chunki u faqat sirka va shakardan, bir necha ziravorlardan iborat.

Bodring salatining eng yaxshi bodring turlari qanday? Inglizcha issiqxona bodringlari eng yaxshi qutulish mumkin bo'lgan teriga ega bo'lib, markazlarni qirib tashlaganidan keyin mukammal yumshoq, ammo mustahkam tuzilishga ega. Agar siz kichikroq fors bodring turidan foydalansangiz, siz markazlarni qirib tashlay olmaysiz va u uzoq vaqt oldin tayyorlana olmaydi.


Videoni tomosha qiling: СИЗ ЎЛИМИНИ БИЛМАГАН 2021-ЙИЛДА ВАФОТ ЭТГАН МАШХУРЛАР (Sentyabr 2022).