Yangi retseptlar

Eng oson tovuq Satay


Bu pishgan, qovurilgan tovuq shunchalik suvli va xushbo'yki, uni tayyorlash oson bo'lganiga hech kim ishonmaydi.

Kristi Kollado

Agar siz pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz tovuq yopiq joylarda (quyma temir idishda), tovuqni ipga qo'yishdan oldin, yog'ochdan yasalgan shishlarni kesib oling.

Tarkibi

Tovuq uchun

  • 1 funtli tovuq ko'kragi tenderlari
  • 1 osh qoshiq kunjut yog'i
  • 1 osh qoshiq soya sousi
  • 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • ¼ Choy qoshig'i qizil qalampir bo'lagi
  • Tuz, ta'mga
  • Qalampir, ta'mga

Yong'oq sosu uchun

  • ¼ piyola yong'oq yog'i
  • 1 osh qoshiq kunjut yog'i
  • 2 osh qoshiq guruch sirkasi
  • 1 choy qoshiq soya sousi
  • Qizil qalampir bo'laklarini qisib qo'ying

Yogurt sousi uchun

  • ¼ oddiy chashka yunon yogurt
  • 1 kalit ohak sharbati
  • 1 tish sarimsoq, maydalangan
  • Tuz, ta'mga

Xizmat qilish uchun

  • Salat barglari, ixtiyoriy
  • Bolgar qalampir, mayda to'g'ralgan, ixtiyoriy
  • Sabzi, maydalangan, ixtiyoriy
  • Kalit ohak takozlari, ixtiyoriy

Porsiya 3

647

Folat ekvivalenti (jami) 40 mkg 10%

Riboflavin (B2) 0,2 mg 11,8%


    • 2 ta suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi 1 ta chiziqcha bilan kesilgan.
    • Marinad:
    • 1 osh qoshiq. maydalangan zanjabil
    • 2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
    • 1 osh qoshiq. jigarrang shakar
    • 2 osh qoshiq. soya sousi
    • 1 osh qoshiq. zaytun yog'i
    • 1 osh qoshiq. kunjut yog'i
    • 1 osh qoshiq. ohak sharbati
    • 1 osh qoshiq. kori kukuni
    1. Agar bambukdan yasalgan shishlar ishlatilsa, kuyishning oldini olish uchun suvga soling. Marinadlangan ingredientlarni shisha idishga aralashtiring. Tovuq bo'laklarini muzlatgichda 1-2 soat davomida marinatlang. Qovurilgan tovuq bo'laklari va pishganicha issiq panjara ustiga panjara qiling. Yong'oq sousi bilan xizmat qiling.

    Agar siz bambukdan yasalgan shishlardan foydalansangiz, barbekyu ustidagi tayoqlarni yoqib yubormaslik uchun ularni taxminan 10 daqiqa davomida suvga cho'mgan ma'qul.

    Yopiq panjara, shuningdek, pishiriqlarni 400F darajadagi pechda qattiq va sirlangan bo'lgunga qadar pishiradi. Eng mazali va o'ziga xos ta'm-bu tashqi elektr yoki yog'och bilan ishlaydigan barbekyu.

    An'anaga ko'ra, atirlar er yong'oqli sos bilan beriladi. Tayland oshxonasi brendini o'z ichiga olgan ko'plab savdo navlari mavjud. 2 kishi uchun 1/4 chashka kam bo'lishi kerak.

    Tovuq satayini baharatlı yong'oq sosiga botirish

    Yong'oq sosining tezkor retsepti:
    Agar siz o'zingizni shuhratparast his qilsangiz, 1/4 chashka yong'oq yog'i, 1 sarimsoq chinnigullar, 2 choy qoshiq tuz soya sousi, 2 choy qoshiq tug'ralgan yangi zanjabil, 1 osh qoshiq apelsin sharbati, 2 osh qoshiq suv va 1/2 choy qoshiq issiq sosni birgalikda qayta ishlang.

    Agar siz dietangizning bu qismini kuzatayotgan bo'lsangiz, bu tezkor versiya juda mazali va tijorat turlariga qaraganda natriyga qaraganda ancha past bo'ladi.

    Bir osh qoshiqda siz 98 kaloriya, 2,9 yog 'gramm, 3,8 g uglevod, .1 g tola va 3,4 g protein qo'shasiz.


    Savdogar Jo ’s tovuq sotish oson retsepti

    Men tez va oson kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lganimda, yilning qaysi vaqtida bo'lishidan qat'i nazar (men bu erda yil bo'yi panjara qilaman), men tovuq Satayga o'giraman, chunki bilaman, mening bolalarim nima bo'lishidan qat'i nazar, bir tonna eyishadi. Bu oson va agar siz unga qovurilgan sabzavotlar va guruch bilan xizmat qilsangiz, ular to'liq yoqadigan taom bo'ladi.

    Bu 100% Trader Joe ’s ingredientlari bilan (Amazondan bambukdan yasalgan shishlarni olib tashlash) mumkin bo'lgan retseptlardan biri. Men uni panjara qilishni maslahat beraman, lekin agar qila olmasangiz, siz pechda shishlarni qovurishingiz mumkin. Ular juda tez harakat qilishadi, shuning uchun men ularni yaratishni yaxshi ko'raman. Bu narsaning eng qiyin qismi, ehtimol, yeryong'oq sosidir. Agar siz barcha ingredientlarni bir joyga qo'shsangiz va u ingichka yoki qalin bo'lmasa, siz osongina sozlashingiz mumkin.

    Yong'oq sosini muzlatgichda tayyorlaganingizdan keyin bir necha kun saqlashingiz mumkin. Menga Trader Jou Jasmine guruchidan xizmat qilish va yashil loviya yoki bok choyini tez qovurish yoqadi, garchi siz muzlatilgan Trader Jo va qovurilgan sabzavotlarni sumkada osongina aralashtirsangiz. Ular tez va oson.


    Qovurilgan yoki silliq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, siz o'zingiz quritilgan er yong'oqlarini oziq-ovqat protsessorida mayda yoki silliq tuzilishga aylantirishingiz mumkin.

    Agar xohlasangiz, chilli bo'laklarini butunlay tark etishingiz mumkin. Menga achchiq ta'mi yoqadi, lekin bu sizga bog'liq.


    Tovuq Satay

    • 1,5 lbs suyaksiz/terisiz tovuq sonlari, kub shaklida
    • 0,5 stakan kokos suti
    • 1 osh qoshiq zanjabil, maydalangan
    • 3 osh qoshiq jigarrang shakar
    • 2 osh qoshiq baliq sosu
    • 2 osh qoshiq kimyon
    • 1 choy qoshiq zerdeçal
    • 2 osh qoshiq neytral yog '(makkajo'xori yog'i kabi), shuningdek panjara uchun qo'shimcha
    • eman yog'i, ta'mga
    • qovurilgan sos, ta'mga ko'ra
    • bodring, piyoz, cilantro, ohak va er yong'oqlari va garnitur uchun

    Hindiston yong'og'i suti, zanjabil, jigarrang shakar, baliq sosu, kimyon, zerdeçal va yog'ni ko'pirtiring. Tovuq kublarini qo'shing va tovuqni tuzlamoq bilan yaxshilab yoping. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

    Panjara yonib ketmasligi uchun 12 ta bambukdan yasalgan shishni bir kechada suvga botirib tayyorlang.

    Tovuq go'shtini shishlarga soling va panjara tayyor bo'lguncha muzlatgichda yoping. (Agar oldindan tayyorlanayotgan bo'lsangiz, qurib ketmasligi uchun ochiq bambukni nam qog'oz sochiq bilan o'rab oling.)

    Qolgan tuzlamani kichik sosli idishga quying va to'liq qaynatishga keltiring. Xizin sosini va er yong'oq yog'ini ta'mga qarab ko'pirtiring. Xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar chetga surib qo'ying.

    Pishirish uchun panjara tayyorlang. Panjara panjarasini ozgina qo'shimcha moy bilan surting. Grilga tovuq shishlarini qo'shing, tovuq tayyor bo'lgunga qadar vaqti -vaqti bilan aylantiring.

    Yong'oq sosini xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing va ustiga maydalangan er yong'og'i soling. Bodring, piyoz, cilantro, ohak va er yong'oqli sosli tovuq go'shti xizmat qiling.

    Oziq -ovqat haqida ko'proq ma'lumot olish uchun Instagram -ga qarang. @yuragim.

    Boshqa Nomtastic retseptlari uchun bizning retseptlar yorlig'ini tekshiring BU YERDA

    Yoki ba'zi ajoyib restoran tavsiyalari uchun Kaliforniya, Vashington, Merilend yoki Virjiniya mintaqaviy xabarlarini, Sayohat sahifasini yoki Retseptlar yorlig'ini ko'rib chiqing!


    Tarkibi

    • 1 funt (.46 kg) suyaksiz, terisiz tovuq soni (luqma yoki bo'laklarga bo'linadi)
    • 2 osh qoshiq. yangi limon sharbati (yoki shisha/muzlatilgan limon o'tlari (Osiyo do'konlarida mavjud)
    • 4-5 dona sarimsoq sarimsoq
    • 1 osh qoshiq. yangi maydalangan galangal (yoki zanjabil)
    • 1/4 chashka yangi ziravor (tug'ralgan)
    • 2 osh qoshiq. maydalangan koriander
    • 2 osh qoshiq. maydalangan kimyon
    • 1/2 choy qoshiq. zerdeçal
    • 1/4 osh qoshiq. maydalangan oq qalampir (supermarketingiz yo'lakchasida)
    • 1 ta yangi qizil qalampir (maydalangan yoki 1/3 dan 3/4 osh qoshiq. Qayin qalampiri yoki qalampir bo'lagi, tatib ko'rish uchun)
    • 4 osh qoshiq. baliq sousi
    • 3 osh qoshiq. jigarrang shakar (yoki palma shakar)
    • 1/2 osh qoshiq. guruch sirkasi (yoki boshqa sirka)
    • 2 osh qoshiq. suyuq asal
    • 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i

    Marinad (A)

    • 2 choy qoshiq zerdeçal kukuni
    • 80 g shakar
    • 1 choy qoshiq oq qalampir
    • 2 choy qoshiq koriander kukuni
    • 2 choy qoshiq arpabodiyon kukuni
    • 2 choy qoshiq zira kukuni
    • 1 osh qoshiq shirin soya sousi
    • 2 choy qoshiq tuz
    • 1/2 chashka (taxminan 125 ml) o'simlik yog'i

    Marinat (B)

    • 1 o'rta piyoz (taxminan 120 g)
    • 10 chinnigullar sarimsoq
    • 120 g galangal
    • 10 g belakan
    • 70 g limon sharbati

    Eng yaxshi yong'oq sosli oson tovuqli Satay

    Yong'oq sosli tovuqli Satay - istalgan vaqtda berilishi mumkin bo'lgan oson va mazali ishtaha. Men hatto uni nonushta uchun yaxshi ko'raman. Bu retsept ham mazali va mazali. Tovuq ko'kragining bo'laklari Osiyo ta'mi va ziravorlarida marinadlanadi, shishadi, so'ngra pechning tepasida tezda panjara qilinadi.

    Bu taomni eng mazali qiladigan narsa-tovuqli Satay bilan cho'milish uchun xizmat qilingan BEST Eman yong'og'i. Oson olinadigan oshxona mahsulotlariga asoslangan mukammal retseptni topganimda, men juda xursand bo'ldim. Bir hiyla kokos, kokos suti va qaymoqli tabiiy yong'oq yog'ining kombinatsiyasidan foydalanishdir. Lazzatning siri - yaxshi qizil kori pastasini ishlatish. Men yoqtirganim Maesri Red Curry Paste kichik idishda. Men Internet orqali buyurtma beraman va ularni oshxonada saqlayman. Qizil karri pastasini kerakli baharatlilik darajasiga moslashtiring. Men butun 4 unli bankadan foydalanaman! Retsept bir nechta taom uchun etarli bo'ladi. Sovutgichda bir necha hafta yaxshi saqlanadi va hatto yaxshi muzlaydi. Retsept uchun bu erni bosing.

    Tovuq Satayini tayyorlash uchun quyidagi bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qiling:

    Tovuq ko'kragini bir xil o'lchamdagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

    Yong'oq yog'i, jigarrang shakar, soya sousi, ohak sharbati, zerdeçal, zanjabil va sarimsoq kombinatsiyasida kamida 60 daqiqa marinadlang.

    Tovuq chiziqlarini 6 dyuymli yog'och shishlarga mahkamlang. Yong'oq yog'i bilan quyilgan temir panjara panasini cho'chqa go'shti bilan pishiring va Tovuq Satayni pechka ustidagi o'rtacha olovda pishiring. Siz buni panjara panining hajmiga qarab partiyalarda qilishingiz kerak bo'lishi mumkin. Yog'och shishlarni pechda panjara qilish uchun namlamadim. Agar siz barbekyu ustida ochiq olovda panjara qilayotgan bo'lsangiz, unda siz shishlarni 30 daqiqa suvda namlashingiz kerak bo'ladi.

    Tovuq ko'p panjara izlari bilan karamelizatsiyalanmaguncha va har tomondan markazda pushti bo'lmaguncha, har tomondan 3-4 daqiqa davomida panjara qiling.

    Yong'oq sosining yon tomonida darhol xizmat qiling.

    Oshpazlar uchun muhim bir eslatma:

    Bilan pishirish zerdeçal Bu qiyin, chunki u porloq sariq/oltin rangdagi har qanday narsani bo'yaydi. Men bu darsni qiyin yo'l bilan o'rgandim. Asosiysi, marinadni aralashtirish uchun yog'och qoshiqlardan saqlanish. Marinad shisha idishga aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz tovuqni shishaga tiqish uchun olsangiz, zerdeçal ham barmoqlaringizni bo'yab qo'yadi. Ish joyingiz sifatida pergament qog'ozidan foydalaning va yog'och kesish taxtangiz emas. Qovurishni tugatgandan so'ng, qo'llaringizni darhol yuvish uchun Dawn kabi ferment bilan ishlaydigan yaxshi sovun bilan yuving. Xom tovuqni qayta ishlashdan keyin ham yaxshi sanitariya amaliyoti. Tumeric - bu Satay -ning ajoyib rangiga erishish uchun asosiy tarkibiy qism, shuning uchun uni qoldirmang.


    Satay nimani anglatadi

    Satay (yoki Malayziya yoki Indoneziya imlosidagi sate) so'zi, o'z -o'zidan, go'shtni bildiradi. Yuqorida aytib o'tganimizdek, Malayziya va Indoneziyada keng tarqalgan. Bu Janubi -Sharqiy Osiyo taomlari mashhur ko'cha taomlari bo'lib, u ham ajoyib ishtahani ochadi.

    Satay tug'ralgan yoki kubikli tovuq, echki, qo'y, mol go'shti, cho'chqa go'shti, baliq yoki hatto tofudan iborat bo'lishi mumkin. Biz ko'rib turgan tovuq va mol go'shti.

    Yon tomonlarini qo'shib, uni to'liq taomga aylantiradi. Istalgan vaqtda bu tez va oson taomdan bahramand bo'ling. Sizning bolalaringiz buni yaxshi ko'rishadi, va siz buni qanchalik sodda qilishni yaxshi ko'rasiz.


    Videoni tomosha qiling: Tovuq Sote. Mashxur Turk Taomi. Машхур Турк таоми. Куриное соте. Знаменитая турецкая кухня. (Oktyabr 2021).