Yangi retseptlar

Baqlajon Caponata

Baqlajon Caponata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O'chirishni qidirmoqdamiz cho'kadi futbol mavsumida bu kuzda xizmat qilasizmi? Bu baqlajonli kaponatani tayyorlash oson, nafis va ajoyib dam olish, agar siz o'zingizga dam olishni xohlasangiz.

Tarkibi

  • 1/2 chashka zaytun moyi
  • 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 katta piyoz, maydalangan
  • 2 selderey qovurg'asi, tug'ralgan
  • 1 qizil bolgar qalampir, urug'langan va tug'ralgan
  • 1/2 patlıcan, 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • 2 ta pomidor, tozalangan, urug'langan va tug'ralgan
  • 2 osh qoshiq dukkakli
  • 1/2 chashka maydalangan yashil zaytun
  • 1/4 chashka qizil sharob sirkasi
  • 1/4 chashka tug'ralgan maydanoz
  • Tuz va qalampir, ta'mga

Porsiya 4

Har bir xizmat uchun kaloriya miqdori 379

Folat ekvivalenti (jami) 105 mkg 26%

Riboflavin (B2) 0,2 mg 10,3%


Tarkibi

  • 1 stakan qarag'ay yong'og'i
  • 1/2 chashka zaytun moyi, xizmat qilish uchun ko'proq
  • 3/4 dyuymli bo'laklarga bo'lingan 1 ta kichik baqlajon (taxminan 1 funt)
  • Kosher tuzi va yangi maydalangan qora qalampir
  • 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'linib, 4 dona piyoz, faqat oq qismlar
  • 1 qovurg'ali selderey, mayda tug'ralgan
  • 1/2 qizil qalampir, 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'ling
  • 4 ta o'rta chinnigullar sarimsoq, ingichka kesilgan
  • 2 osh qoshiq yangi yalpiz barglari, shuningdek bezak uchun ko'proq
  • 2 osh qoshiq yangi maydanoz barglari, shuningdek bezak uchun ko'proq
  • 2 osh qoshiq tomat pastasi
  • 1/2 choy qoshiq doljin
  • 1/2 chashka mayiz
  • 2 osh qoshiq asir, drenajlanadi va yuviladi
  • 2 osh qoshiq shakar
  • 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
  • 2 osh qoshiq balsamik sirka

Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 2 osh qoshiq tuzlangan asir, drenajlangan
  • 1/4 chashka zaytun moyi
  • 1 kilogrammli baqlajon, tozalangan va 1/3 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
  • 1 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan
  • 1 selderey qovurg'asi, mayda tug'ralgan
  • 1 o'rta pomidor, mayda tug'ralgan
  • 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
  • 2 choy qoshiq shakar
  • 1 choy qoshiq qarag'ay yong'og'i
  • Tuz va yangi maydalangan qalampir
  • 1 Hass avakado, tug'ralgan

Kichkina idishda, asirlarni suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga to'kib tashlang.

Ayni paytda, katta skovorodkada 3 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Baqlajon qo'shing va pastki qizarguncha o'rtacha olovda 5 daqiqa pishiring. Aralashtiring va 10 daqiqa ko'proq qizarguncha pishiring. Baqlajonni idishga o'tkazing.

Qolgan 1 osh qoshiq zaytun moyi, piyoz va seldereyni skovorodkaga qo'shing. Qopqoq bilan yoping va past olovda pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Pomidor qo'shing, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulkada shakarni eritib olish uchun sirka va shakarni qaynatib oling. Qarag'ay yong'oqlari va asirlarni qo'shing va 1 daqiqa davomida pishiring.

Baqlajonni skovorodkaga qaytaring. Sirka aralashmasini aralashtiring va past olovda 3 daqiqa davomida pishiring. Tuz va murch seping va idishga o'tkazing. Xona haroratiga qadar sovushini kuting, so'ngra avakadoni katlayın.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/2 funt baqlajon, 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
  • 6 osh qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
  • Tuz
  • Yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 ta selderey qalblari, bo'laklarga bo'lingan
  • 1 qizil piyoz, uzunasiga yarmiga va ingichka bo'laklarga bo'linadi
  • 1 stakan sifatli pomidor sosu
  • 1 stakan yashil zaytun, uchidan uchi yirtilgan
  • 1/4 chashka asirlari, yuviladi va quritiladi
  • 1 osh qoshiq shakar, yoki ta'mga
  • 1/4 chashka oq sharob sirkasi
  • 2 osh qoshiq garnitür uchun yangi yassi maydanoz tug'ralgan

Pechni 425 darajaga oldindan qizdiring. Baqlajonni 4 osh qoshiq zaytun moyi bilan katta idishga soling, tuz va murch seping. Baqlajonni pishirish varag'iga 1 qatlamda joylashtiring va qizarib pishguncha qovuring, yarmini aylantiring, taxminan 25 daqiqa. Sovuq bo'lsin.

Shu bilan birga, seldereyni qaynoq suvli kichik idishda, tiniq bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Drenajlang va soviguncha sovuq suv ostida yuving. Yaxshilab to'kib tashlang va chetga surib qo'ying.

Qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini katta skovorodkada o'rtacha yuqori olovda qizdiring. Piyoz qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, oltinga qadar, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Zaytun, maydanoz, zaxiralangan selderey, tomat sosu, shakar, sirka va ta'mga tuz qo'shing. Baqlajonni muloyimlik bilan aralashtiring, ehtiyot bo'laklarni parchalamang. 2-3 daqiqa qaynatib oling, keyin katta idishga yoki idishga o'tkazing va salqin.

Kaponatani maydanoz bilan bezang va sovuq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1/4 chashka zaytun moyi
  • 2 katta piyoz, tug'ralgan
  • 1/4 chashka oltin mayiz
  • 1/4 chashka qarag'ay yong'oqlari
  • 4 ta sarimsoq chinnigullari, ingichka bo'laklarga bo'lingan
  • 1/2 dan 1 choy qoshiq qizil qalampir bo'lagi
  • 1/2 chashka tomat pastasi
  • 2 choy qoshiq shakarsiz kakao kukuni
  • 2 dan 4 osh qoshiq shakar
  • 1/2 dyuymli kublarga kesilgan 2 ta katta baqlajon (jami 2 1/4 funt)
  • 2/3 stakan oq sharob sirkasi
  • Qattiq tuz

Gollandiyalik 5 litrli pechda yoki qozonda yog'ni o'rtacha balandlikda qizdiring. Piyoz, mayiz, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq va qizil qalampir bo'laklarini qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, piyoz yumshaguncha 6-8 daqiqa.

Tomat pastasi, kakao kukuni va 2 osh qoshiq shakar pishirgichni qo'shing, tomat pastasi xushbo'y bo'lguncha aralashtiring, 2-3 daqiqa. Baqlajon, sirka va 2/3 stakan suv qo'shing.

Qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, baqlajon yumshoq bo'lguncha va qalin bo'lguncha 7-10 daqiqa davomida pishiring. Istaganingizcha tuz va ko'proq shakar qo'shing. Kaponata iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1/4-dyuymli bo'laklarga bo'laklangan seldereyning 2 sopi
  • ½ chashka zaytun moyi
  • 1 piyoz, mayda to'g'ralgan
  • 1 o'rta baqlajon, bo'laklarga bo'linadi
  • 2 ta qizil bolgar qalampiri, ingichka qilib kesilgan
  • 2 qovoq, kubik
  • 1 ¾ stakan pomidor pyuresi (passata)
  • ½ stakan oq sirka
  • 1 osh qoshiq oq shakar
  • 10 dona qora zaytun
  • 2 osh qoshiq mayiz
  • 2 osh qoshiq qarag'ay yong'og'i
  • 1 choy qoshiq asal
  • tuz va maydalangan qora murch - ta'mga
  • 10 bargli faslag'an, tug'ralgan

Bir oz tuzlangan katta idishni qaynatib oling. Selderey qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar yopiq holda pishiring, taxminan 1 daqiqa. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun süzgeci to'kib tashlang va darhol muzli suvga bir necha daqiqa botirib oling. Drenaj.

Yog 'bo'lmagan katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring, piyoz va selderey qo'shing va taxminan 5 daqiqa yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Baqlajon, qizil bolgar qalampir va qovoq qo'shing va biroz yumshaguncha, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Pomidor pyuresi, sirka va shakarni aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15 daqiqa. Zaytun, mayiz, qarag'ay yong'og'i va asir qo'shing. Tuz va murch seping va atirlar yaxshi birlashguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa.

Issiqlikdan skovorodkani olib tashlang, maydalangan reyhanga aralashtiring. Sovutib, xona haroratida xizmat qiling.


70 ta oddiy, mazali, kundalik retseptlar odamlarni va sayyorani quvvatlantirishi, muvozanatlashtirishi va davolashi mumkin. Samoviy yeyuvchilar oshxonasini, oshxonasini va turmush tarzini dalillarga asoslangan, ecowise va rahmdil tanlovlari bilan yangilaydi va S.A.Dga qarshi vosita. Standart Amerika dietasi.
Bosh oshpaz Estela uchun [email protected] -ga qo'shiling, quvonchli va samoviy hayot tarzi, yaxlit murabbiylik, Samoviy Alximiya oshxona laboratoriyasi, shogirdlarni o'qitish va#8230
$ 7 elektron kitob mablag'lari Mayami va Argentinada bolalar va oilalar uchun 501c3 Ukupacha Yer savodxonligi markazi.
Amerika Qo'shma Shtatlarida VeganMan Enterprises, Inc. tomonidan nashr etilgan, $ 7 PDF formatida vStore Fundraiser -dan yuklab olinadi (vegtastic.co/heavenly.)

Menga ko'krak bezi saratoni tashxisi qo'yilganda, men sog'lom ovqatlanishga harakat qildim. Bu ajoyib kitob, chiroyli fotosuratlari, sevgisi va odamlarga yordam berish niyati bilan, men ovqat sayohatini boshlashim uchun eng zo'r joy bo'lardi.


Sitsiliyadagi biron bir restoran yoki uyga kiring, shunda siz boshqacha variantga ega bo'lasiz. Shunday qilib, u tajriba uchun yaratilgan. Odatda, baqlajon bilan qovurilgan selderey va piyoz, balki sarimsoq va tug'ralgan qizil bolgar qalampiri ham bor. Agar siz ko'proq pishloqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, agar siz maydalangan arpabodiyon qo'shsangiz, hech kim sizni ayblamaydi.

Keyin qo'shimchalar mavjud: Caper, zaytun, mayiz yoki faqat qaror qabul qila olmaydiganlar uchun, uchalasi. Zaytun va zaytun xushbo'y hid beradi, mayiz esa to'yingan va shirin ta'mga qo'shiladi. Agar siz maydalangan yong'oq yoki bodomni qo'ysangiz, bu sizning qarag'ay yong'og'ingiz bo'lishi mumkin. Va maydanoz yoki reyhan kabi yotadigan har qanday yangi o'tlar bilan tugating. Hikoyaning axloqi? Atrofda o'ynang - bu kaponata o'yinining yarmi.


  • 2 kilogramm baqlajon, tozalangan va 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • 1 osh qoshiq dengiz tuzi
  • ½ chashka zaytun moyi, bo'lingan
  • 3 dafna yaprog'i
  • 1 funt piyoz, tug'ralgan
  • 1 funt selderey, qalinligi 1/2 dyuym
  • 1 funt gilos pomidor, yarmiga bo'lingan
  • ¼ chashka asirlari, yaxshisi tuzlangan, yaxshilab yuviladi
  • 20 yirik yashil zaytun, mayda va juda mayda tug'ralgan
  • 2 yangi issiq qizil chili qalampir, yarmiga bo'lingan, urug 'va ingichka tug'ralgan
  • ½ chashka qizil sharob sirkasi
  • 1 osh qoshiq asal
  • 2 osh qoshiq yassi bargli maydanoz
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi reyhan

Katta idishda baqlajon va tuzni birlashtiring. Tandirga o'tkazing, baqlajon ustiga plastinka qo'ying va idishlar bilan idishga og'irlik qiling. Cho'kkani lavabo ichiga 1 soat to'kib tashlang.

Ayni paytda 1/4 chashka yog'ini katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Dafna yaprog'i qo'shing va yog'ni xushbo'y qilish uchun taxminan 1 daqiqa pishiring. Piyoz va seldereyni aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajagacha kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 30 daqiqa qizarishiga yo'l qo'ymang. Pomidor va asirlarni qo'shing, olovni o'rtacha darajaga ko'taring va pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, pomidor parchalana boshlaguncha, taxminan 5 daqiqa. Zaytun bilan aralashtiring, hamma narsani katta idishga o'tkazing.

Baqlajon tayyor bo'lgach, iloji boricha tuzdan qutulish uchun suv ostida yuvib tashlang. Qog'oz sochiq ustida yaxshilab quriting.

Qolgan 1/4 chashka yog'ini bir xil skovorodkada juda issiq bo'lguncha o'rta olovda qizdiring. Baqlajon qo'shing va pishiring, aralashtiring va aralashtiring, har tomondan qizarguncha 10-15 daqiqa. Chili qo'shing va pishiring, yumshatilguncha aralashtiring, 5-10 daqiqa. Baqlajon va qalampirni pomidor aralashmasi bilan idishga o'tkazing va aralashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring.

Kichkina yirtqichlardan sirka va asalni ko'pirtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Qalinlashguncha qaynatib oling va taxminan 1/4 chashka, taxminan 5 minutgacha kamaytiring. Maydanoz va reyhan bilan birga sabzavotlarni aralashtiring. Xona haroratida xizmat qiling.

Oldindan maslahat: qopqog'ini yoping va 1 haftagacha muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiring.


Videoni tomosha qiling: Рулетики из баклажанов.Самые вкусные. Baqlajonli rulet (Dekabr 2022).