Yangi retseptlar

Cheesecake va shokolad

Cheesecake va shokolad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stol usti:

Biz pishloq to'plarini tayyorlashdan boshlaymiz - 250 g pishloq, hindiston yong'og'i, 60 g shakar, sarig'i va bir choy qoshiq kraxmal yaxshilab aralashtiriladi va sariyog 'bilan surtilgan va un bilan o'ralgan kek shaklida o'ralgan to'plar hosil qiladi (diam 26).

Tuxumlarni ajratib oling, oqsillarini shakar bilan urting, sarig'ini qo'shing, ozgina yog'och qoshiq bilan aralashtiring, keyin eritilgan shokolad, keyin un va pishirish kukuni. Kompozitsiyani pishloqli bulonlarga to'kib tashlang va tish pichog'i sinovigacha issiq o'choqqa qo'ying. o'tadi.

Krem:

Jelatinni 100 g sovuq suvga soling, uni namlang, pishloqni yaxshilab maydalab, sut bilan yaxshilab aralashtiring, shakar qo'shing va aralashtiring, so'ngra rom va ko'pirtirilgan smetana, so'ngra men-marida qizdirilgan jelatin.

Sir:

Biz shokoladni maydalaymiz, keyin uni bug 'hammomida sariyog' bilan birga eritamiz.

Sovutilgan ustidan qaymoqli pishloq qo'shing va 2 soat sovushini kutib turing, shokolad muzini to'kib tashlang va muzlatgichda yana 4-5 soat turing.

Biz xohlaganimizcha bezatamiz.

Men oq shokoladdan chiziqlar yasadim va to'plardan qolgan pishloqdan kokos orqali bergan gul barglarini hosil qildim.


Pishloq va oq va qora shokoladli pirojnoe

Siz haqiqiy shokolad muxlisisiz? Keyin, bu retsept sizning ta'mingizga ko'ra bo'lishi kerak, chunki u oq shokoladning aniq ta'mini quyuq shokolad aromati bilan birlashtiradi, mazali cheesecake.

Tarkibi va miqdori:

300 g bo'lak shokoladli pechene (yoki vanil)
1/2 chashka sariyog ', eritilgan
Xona haroratida 650-700 g qaymoqli pishloq
400 g oq shokolad, bo'laklarga bo'linadi
1 stakan shakar
1/4 choy qoshiq tuz
4 ta er tuxumi
1/2 chashka yangi
1 1/2 choy qoshiq vanil mohiyati
1 banka smetana
170 g qora shokolad bo'laklari

Tayyorlash usuli:

1. Pechni qizdiring va yuqori devorli idishni sariyog 'bilan yog'lang. Idishning ichki qismini alyumin folga bilan o'rab, idishning devorlariga yaxshilab bosing.

2. Blenderda pechene bo'laklarini maydalang. Shunday qilib olingan maydalangan bo'laklarni idishga o'tkazing va sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Kompozitsiyani idishning pastki qismiga qo'ying va yaxshilab bosing, shunda siz bir tekis qatlam olasiz.

Panani pechga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishni olib tashlang va bir chetga qo'ying.

3. Oq shokoladni bug 'hammomida eritib oling. Shokolad yumshoq bo'lguncha aralashtiring.

Mikser yoki ko'pirtirish yordamida qaymoqli pishloqni shakar va tuz bilan birga yaxshilab uring. Nozik kompozitsion olinmaguncha aralashtirishda davom eting, so'ngra tuxumlarni birma -bir qo'shing. Har bir tuxum qo'shilgandan so'ng, kompozitsiyani yana uring.

Krem va vanil mohiyatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qaymoq qo'shing va past tezlikda o'rnatilgan mikser yordamida kompozitsiyani yaxshilab aralashtiring.

Oq shokoladni qaymoqli pishloq tarkibiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring, minimal tezlikda.

Bu xamirdagi shokolad bo'laklarini spatula yordamida katlayın. Xamirni baland devorlari bo'lgan idishga quying.

4. Panani suv quygan boshqa kattaroq idishga joylashtiring. Suv kek uchun kompozitsion bo'lgan idishning yarmigacha yetishi kerak.

Kekni bir soat 20 daqiqa pishiring. Idishni pechdan chiqarib oling va tortni xona haroratida taxminan bir soatga qoldiring.

Panani bug 'hammomidan chiqarib oling va muzlatgichda yopiq holda to'rt soatga qoldiring.

5. Kekni iloji boricha engilroq kesish uchun, bizning maslahatimiz - pichoqni qaynatilgan suvdan o'tkazib, keyin yaxshilab artib, tortni bo'laklarga bo'lish. Pishloq va oq va quyuq shokoladli pirojnoe pirojnoe bo'laklari bo'laklariga bo'linib, shirin plastinalarda xizmat qiladi.


Pishloq keki, oq shokolad va malina

Bir piyola ichida quyuq shokolad, 3 osh qoshiq shakar va eritilgan sariyog'ni aralashtiring. Olingan aralashmani maxsus tepsiga to'kib tashlang, yuzlari olinadigan, buloq shakli. Kastryulkada malina, 2 osh qoshiq shakar, kraxmal va suvni aralashtiring. Qaynatishga keltiring, keyin 5 daqiqa qaynatishda davom eting. Sosni filtrdan o'tkazing.

Pechni 165 darajaga oldindan qizdiring. Keyin vaqti -vaqti bilan aralashtirib, oq shokoladni mayda eritib oling. Katta idishda qaymoqli pishloq va qolgan shakarni aralashtiring.

Tuxumni birma -bir qo'shing, so'ngra eritilgan oq shokoladli vanilni qo'shing. Bu aralashmaning yarmini panga to'kib tashlang. Keyin skovorodkaning tarkibiga uch osh qoshiq malina sosini qo'shing. Qolgan shokolad aralashmasini skovorodkaga qo'shing va malina sousi bilan protsedurani takrorlang.

Bir soat pishirib, keyin tortni 6-8 soat sovutib oling.

Pishloq, oq shokolad va malina bilan tortga qanday xizmat qilish kerak

Pishloq, oq shokolad va malinali pirojnoe bir stakan sharbat bilan birga quyuq shokolad bilan to'ldiriladi.


Shokoladli tort

Lekin har qanday tort emas, balki shokoladli tort, men aytaman, har doim xush kelibsiz!

Sizga tort haqida aytib beray. Men uni Yangi yil dasturxoniga qo'ygan edim va hozircha uni joylashtirishga ulgurmadim.

Lekin bu juda yaxshi, men sizga aytamanki, qishgacha yashirinishni uyat deb bilaman, qachonki dekor & hellip & # 128539

Yuqori qismi mazali qora post Menga juda yoqadi va qaymoq mazali ganache.

1 choy qoshiq maydalangan pishirish soda

400 ml qaymoq

100 g shokolad (50 g sut, 50 g qora)

Diametri 18 sm bo'lgan shakl uchun & ndash miqdori

Qanaqasiga:

Un va kakaoni elakdan o'tkazing, so'ngra shakar, pishirish soda va tuz qo'shing. Kompozitsiyani bir hil holga keltiring.

Aralashga yog ', suv, vanil, sirka qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Kompozitsiyani yog 'bilan yog'langan idishga quying (agar yopishmasa un bilan qoplangan)

va oldindan qizdirilgan pechda 180 C da 40-45 daqiqa davomida pishiring (tish pichog'ini tekshiring).

Stolni sovutib oling va 3 ga bo'ling.

Men, 3 ga bo'lishimga ishonch hosil qilish uchun, tortni panga quyishdan oldin kompozitsiyani tortib oldim.

va men uni 3 ga bo'ldim va 3 ta stol ustuni ketma -ket, taxminan 15 daqiqa pishirdim.

Qattiqlashishga vaqt bo'lishi uchun kremni dastgohdan oldin yoki hatto undan bir kun oldin tayyorlash kerak.

Ko'pirtirilgan qaymoqni idishda yaxshilab qizdiring, olovdan olib tashlang va singan shokolad bo'laklarini qo'shing.

2-3 daqiqaga qoldiring, shokolad to'liq eriguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa,

bir oz ko'proq olovga qo'ying (qaynab ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling!). Sovutib, muzlatgichda kamida 4-5 soat tursin.

keyin kremni 1-2 daqiqa yaxshilab aralashtiring.

Kremni tepa orasiga qo'ying. Majburiy emas, siz stol usti siropini tayyorlashingiz mumkin. Men uni siroplamadim.

Muzqaymoq tayyorlanmaguncha, biz tortni muzlatgichda saqlaymiz.

Shokolad, sariyog ', vanilin va sutni metall idishga soling va idishni ben-mariga soling.

Shokolad to'liq eriguncha doimo aralashtiring.

Agar muzlash butun kekni qoplashini xohlasangiz, miqdorini yana yarmiga oshiring.

Kek ustiga ozgina sovigan muzni to'kib tashlang (badiiy tarzda qirralarga tushsin :)) va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.


Cheesecake va shokolad

Mubolag'a qilmasdan, menimcha, bu men tayyorlagan eng yaxshi pirojnoe. Asosiy qatlam juda havodor va pishirmasdan pishloqli kekga o'xshaydi. Men uni bodom tepsisi ustiga quydim, shundan keyin men unga qulupnay bergan yangi qulupnayga mos bo'lishi uchun uni shokolad va yalpiz ganache bilan sirladim.

Bodom stolining retseptini oldingi retseptda topish mumkin. Men pishirish qog'ozi bilan qoplangan diametri 20 sm bo'lgan pirojnoe shaklida taxminan 1 sm qalinlikdagi varaqni pishirdim. Keyinchalik men tortni xuddi shu shaklda o'rnatdim.

Men sizga boshqa 2 qatlam uchun ingredientlar ro'yxatini va ishlatilgan ingredientlar va idishlar haqida ba'zi ko'rsatmalarni qoldiraman.

* Diametri 20 sm bo'lgan olinadigan devorli pishirish varag'idan foydalaning. Ustini pishirgandan so'ng, ustiga qaymoqli pishloqni quyishdan oldin, qolip devorlarini pishirish qog'ozi bilan surting, shunda uning ko'rinishini buzish xavfisiz qolipdan olib tashlash osonroq bo'ladi.

* Jelatinni choyshab shaklida qidiring, chunki dozalash osonroq bo'ladi (qaymoqli pishloq uchun 5 barg va shokolad uchun 1 varaq kerak). 6 varaqning ekvivalenti 1 paket jelatin granulalari. Agar siz granulalardan foydalansangiz, konvertni quyidagicha ajratasiz: qaymoqli pishloq uchun 8,33 gr va shokoladli qatlam uchun 1,66 gr.

* Men "Finesse" vanil ekstrakti konvertidan foydalandim. Agar topa olmasangiz, uni boshqa ekstrakt / 1 choy qoshiq vanil mohiyati / flakon bilan almashtirishingiz mumkin.

Diametri 20 sm bo'lgan pirojnoe uchun ingredientlar:

- 1 konvert Finesse Burbon-Vanille ***

- ixtiyoriy: 1/4 choy qoshiq yalpiz ekstrakti

- bezak uchun bir nechta qulupnay, choraklarga bo'linadi

Pishloqli pishloq uchun 2 osh qoshiq sovuq suvda 5 varaq jelatinni namlashdan boshlang.

Ayni paytda, qaymoq olinmaguncha, 200 ml smetana aralashtiring. Alohida -alohida, qaymoqli pishloqni ricotta va shakar bilan aralashtirib, silliq va qaymoqli bo'lguncha aralashtiring. Ko'pirtirilgan kremni vanil ekstrakti bilan ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Gidratlangan jelatinni mayda yoki to'g'ridan-to'g'ri olovda eritib yuboring, chunki uni qizib ketmasin. U eriganini ko'rmaguningizcha aralashtiring, bu juda oz, uni 1 daqiqa sovushini kuting va asta -sekin pishloq aralashmasiga qo'shing.

Tovoqdan olib tashlashni osonlashtirish uchun, tortni pishirish qog'ozi bo'laklari o'rnatiladigan shaklning devorlariga qo'ying. Krem pishloqni bodom tepasiga, ajratib olinadigan doira shaklida to'kib tashlang va qaymoqli pishloq unchalik suyuq bo'lmaguncha, muzlatgichda kamida 4 soat turing, shunda shokoladli ganacheni osongina to'kib tashlang.

Shokolad qatlami uchun ozgina sovuq suvda jelatin varag'ini namlang. Kastryulchaga 130 ml smetana soling va qaynatib oling, u kostryulkaning chetida mayda pufakchalar hosil qila boshlaydi, so'ng olovni o'chiring. Shokolad kublarini sindirib, ustiga issiq qaymoq quying. Shokolad va kremni 5 daqiqa ushlab turing, keyin qaymoqli va porloq, quyuq shokoladli krem ​​olinmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Agar siz uni ishlatmoqchi bo'lsangiz, yalpiz ekstraktini qo'shing.

Jelatinni qaymoqli pishloqga o'xshab eritib, shokoladga yaxshilab qo'shing. Aralashmani sovushini kutib turing va keyin muzlatgichda 4 soat turadigan qaymoqli pishloq ustiga quying.

Kekni bir kechada salqinlash uchun qoldiring. Xizmat qilayotganda, uni sizning xohishingizga ko'ra qulupnay yoki boshqa mevalar bilan bezashingiz mumkin. Siz kesganingizda, chiroyli va toza bo'lak olish uchun pichoqni issiq suv ostida ushlab turing va keyin toza sochiq bilan arting. Kekni kesish uchun darhol foydalaning.


Pishloq, shokolad va karamelli pirojnoe

Dam olish kunlari men har doim yaxshi va shirin narsa tayyorlayman. Bu oddiy desertmi yoki undan murakkab narsa. Vaqtga qarab men ham o'z tarmoqlarimni o'rnataman. Qachonki men tez va yaxshi narsani xohlasam, pishlok keki, yoki pishiriqsiz va oddiy kremli pirojnoe pishirmasdan tayyorlayman. Pishloq, shokolad va karamelli pirojnoe shunday. Men yoqtirgan ba'zi ingredientlarni bir vaqtning o'zida oddiy va jozibali tarzda birlashtiring. Zich shokoladli qaymoq, saxiy va xushbo'y karamel qatlami, yong'oq yong'og'i bilan. Oxirida, qaymoqli pishloqning havodor, oq va baxmal qatlami. Hammasi oddiy, lekin ular birgalikda ajoyib tort tayyorlaydilar, tashqi ko'rinishi yoqimli, umuman yuklanmagan, ammo ta'mi yo'q. Xursand bo'ling!

400 gr ovqat hazm qilish pechenesi

Shokoladli krem

2 gr jelatin + 2 osh qoshiq suv

Karamel kremi

Qaymoqli pishloq

400 ml qaymoq

2 osh qoshiq shakar vanil

Qobiq. Sariyog'ini past olovda eritib, mayda maydalangan pechene ustiga qo'shing va kakao bilan aralashtiring. Engil aralashtiring.

Biz diametri 24 sm bo'lgan tovoqlar pishirish qog'ozi bilan joylashtiramiz. Biz tepsiga pechene qo'yamiz va ularni chetidan biroz ko'taramiz. Stakanning pastki qismi bilan yaxshilab bosing.

Shokoladli krem. Biz jelatinni sovuq suvda namlaymiz. Shokoladni quyultirilgan sut, sariyog 'va smetana bilan birga past olovda eritib yuboring. Aralash bir hil bo'lganda, uni olovdan olib, jelatin qo'shing. Biz shokolad kremini qobiq ustiga qo'yamiz va sovushini kutamiz.

Karamel kremi. Karamellangan shakarni qo'ying. Qachonki u karamelga aylansa, tuz va qaymoq qo'shing, so'ngra krem ​​qattiqlashmasligi uchun tezda aralashtiring. Yog 'qo'shing va bir hil krem ​​olinmaguncha aralashtirishda davom eting.

Yong'oqni ozgina maydalab, qaymoq ustiga qo'ying. Karamelni shokoladli krem ​​ustiga to'kib tashlang va tortni yana sovushini kuting.

Pishloq kremi. Krem pishloqini qaymoq bir hil bo'lguncha quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Ko'pik olinmaguncha ko'pirtirilgan kremni vanil shakar bilan yaxshilab yog'lang. Kremni pishloqga pastdan yuqoriga qarab harakatlar bilan kiriting. Biz kremni karamel ustiga qo'yamiz, faqat u qotib qolganda.

Kremni qattiqlashishi uchun tort bir kechada sovib tursin. Ehtiyotkorlik bilan halqani tort panidan ajrating. Biz tortni eritilgan shokolad va shokolad tayoqchalari bilan bezatamiz. Uni kesish uchun issiq qirrali pichoqni ishlating. Xursand bo'ling!


Avstriyalik Filadelfiya pishloqli kek va shokolad

Bu Filadelfiya pishloq va shokoladli pirojnoe retsepti - men Amerikada yashaganimdan beri bu erda eng yaxshi pishiriqlardan biri. Erim aytganidek, bu eng yaxshi tort! Siz oshxonada og'zi to'lib gapirganini eshitganingizda, yaxshilik qilganingizni aniq bilasiz: Xudoga la'nat, bu yaxshi!

Bu odatiy pirojnoe retsepti bo'lib, amerikaliklar ishga, hamkasblari bilan tushlik qilish uchun, tashrif paytida, cherkovda yoki biror narsada o'zingizni sovg'a qilishingiz kerak bo'lgan bayramda olib kelishadi. Odatda, u to'g'ridan -to'g'ri pishirilgan patnisdan, ayniqsa, & ldquopotluck & rdquo -da beriladi, bu erda hamma mehmonlar biror narsa iste'mol qilishlari kerak.

Kek 3 ta qatlamdan iborat: qobiq, o'rtasida shokoladli qaymoqli pishloq va ustidan pecans qo'shilgan shokoladli muz. Sovutgichda saqlang va sovuq ovqatlaning. Bu ta'mi mutlaqo aqldan ozgan.

Pechdan chiqqanda va ustiga shokolad yoyilganida shunday ko'rinadi:

Va xohlaganingizcha, u kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesilgan ko'rinadi.

Men sizga uni mayda bo'laklarga bo'lishni maslahat beraman, u 36 ga yaqin bo'lishi kerak. Bu shirin va to'yimli va hech kim tugata olmaydigan katta bo'laklarga xizmat qilish sharmandalik.

Oddiy qilib aytganda, avval qobig'ini o'choqda pishiring, so'ngra qaymoqli pishloq va shokolad qo'shing va uni yana pechga kirguncha qo'ying, so'ngra eritilgan shokolad bilan yog'lang va pecans seping. Muzlatgichga qo'ying va uni 1 soatga qoldiring, shokoladni sovutib, chiroyli qilib kesib oling. Albatta siz pecanlarni rumin yong'og'i bilan almashtirishingiz mumkin.

Kafolat beramanki, hamma bundan mamnun bo'ladi va hamma sizdan retsept so'raydi.


PIYOZLI KREM VA MASKARPONLI SABIY KEK

Krem pishloqli va mascarponeli sabzi keki - men bahorning boshlanishini nishonlashni taklif qilaman. Bu mazali, tayyorlash juda oson, juda chiroyli taqdimot bilan.

Bu sizning yaqinlaringizni erkalashni xohlagan paytlar uchun ideal shirinlik, lekin bu bayramga bag'ishlangan klassik tortlardan biri bo'lgan Fisih bayrami uchun yaxshi g'oya. Hatto bu tortning bezaklari ham bu mavsumga juda mos keladi.

Men deyarli har yili Fisih bayrami uchun sabzi keki tayyorlayman, lekin menimcha, u kuzda juda yaxshi ketadi, tabiat eng mos keladi.

Bu xushbo'y sabzi kekining ho'l tepasida oddiy qaymoqli pishloq va mascarpone kremi bor, uni tayyorlash juda oson.

Retseptni blog muallifi Kristina Brejan tayyorladi Cristina Brejan & # 8211 Lazzatlar va ranglar ayniqsa & # 8220Gatesc do'stlar bilan & # 8221 loyihasi uchun, bu davrda siz onlayn versiyada davom etasiz.

Men do'stlarim bilan jonli pishirishni davom ettirmoqchi bo'lardim, lekin ijtimoiy masofa nuqtai nazaridan men ularning retseptlarini ushbu versiyada taqdim etishni ma'qul ko'raman. Biz bir -birimizni shaxsan tanimaymiz, lekin ko'p yillar davomida Internetda do'stmiz.

Kristinaning o'g'li deyarli mening yoshim bilan teng, biz ikkalamiz ham zavqlanish uchun ovqat pishiramiz, va Kristina vaqt o'tishi bilan mening blogimdan retseptlar tayyorladi (ananasli shirin va nordon tovuq va murabbo bilan cho'chqa yog'li pechene).

Men sizni Kristinaga ergashishga taklif qilaman, chunki u juda mazali retseptlarga ega.

Bu retsept haqida qaymoqli pishloq va mascarpone bilan sabzi keki Aytishim mumkinki, bizda umumiy ta'm bor, chunki menga ham shunday pirojnoe yoqadi.

Mening blogimda siz sabzi yulduzli ingredient bo'lgan mazali pirojnoe yoki kek retseptlarini topishingiz mumkin. Agar siz retsept sarlavhasini bosgan bo'lsangiz, siz to'g'ridan -to'g'ri kerakli retseptga yo'naltirilasiz:

Sabzi keklari va piroglarida, odatda, oq qaymoqli pishloq bor va ularning xushbo'y ta'mi uchun lazzatlar muhim bo'lishi mumkin.

Kristina darchin ishlatgan, lekin men ba'zida maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i va maydalangan apelsin qobig'ini qo'shishni yaxshi ko'raman.

Sabzi kekida qaymoqli pishloq borligini hisobga olsak, u muzlatgichda saqlanadi.

Sabzini iloji boricha mayda maydalab olish juda muhim, chunki shu usulda kek tepasida pishiriladi.

Sabzi kekining tepasi ozgina nam va bu tuzilish bo'laklarga bo'linib ketishini qiyinlashtirishi mumkin, lekin yong'oq bo'laklarga bo'linib ketmasligi uchun yakuniy mustahkamlikka yordam beradi.

Aytgancha, men sizga ingredientlar ro'yxatini va uni qanday tayyorlashni qoldiraman qaymoqli pishloq va mascarpone bilan sabzi keki retsepti.

Tarkibi:

Stol usti uchun:

(Diametri 18 sm bo'lgan ikkita tort shaklidagi 2 ta stol usti uchun)

1 choy qoshiq va yarim pishirish soda

Kichik qirg'ichda 350 g maydalangan sabzi

1/2 flakon vanil mohiyati

Krem uchun:

400 g qaymoqli pishloq (men Lidldan olingan Pilos pishloqini ishlatganman)

1/2 flakon vanil mohiyati

Qaymoq uchun 200 ml qaymoq 30%

Boshlash uchun dastgohlar tayyorlanadi.

Bir piyola ichida unni pishirish kukuni, pishirish soda va doljin bilan aralashtiring. Robot kosasiga tuxum, shakar va yog ', vanil mohiyati qo'shing va shakar eriguncha aralashtiring.

Keyin pishirish kukuni, pishirish soda va doljin bilan aralashtirilgan un qo'shing. Kompozitsiyani bir hil holga keltiring, so'ngra robot kosani chetga surib, maydalangan sabzi va tug'ralgan yong'oq qo'shing va spatula bilan aralashtiring. Kompozitsiyani ikkita tort shakliga to'kib tashlang. pishirish qog'ozi bilan qoplangan.

Tepaliklarni ventilyatsiyaga qarab 170 ° C va 30 daqiqa davomida 30 daqiqa davomida pishiring.

Stol usti to'liq sovigandan so'ng, har birini ikkita teng varaqqa bo'ling. Oxirida bizda 4 ta stol usti varag'i bo'ladi. Ustlari nam tuzilishga ega va ta'mi juda yaxshi.

Krem pishloq va mascarpone afzalligi shundaki, uni tayyorlash juda oddiy, u mazali va bezatish uchun juda zo'r.

Krem uchun barcha ingredientlarni mikserning idishiga soling va maksimal tezlikda, taxminan 3 daqiqa aralashtiring.

Kremning qariyb 2/3 qismi pirojniy tepalari orasiga taqsimlanadi, qolgan qismi kek bilan yopiladi, shu jumladan qirralari. Men ham bahor kelganini his qilish uchun gullar va barglar yasadim.

Shu tarzda bezatilgan pirojnoe muzlatgichga kamida bir soat qo'yiladi, shundan so'ng uni bo'laklarga bo'lish mumkin.

Bu mazali! Ustki nam tuzilishga ega va nozik qaymoqli pishloq va mascarpone bilan mukammal birlashtirilgan.

Men sizni YouTube kanalida meni kuzatib borishga taklif qilaman. Yangi retsept yozganimda xabar berish uchun qo'ng'iroqni bosishni unutmang.

Sizni ham guruhga taklif qilaman Men do'stlarim bilan pishiraman - mazali retseptlar.


Pishloqli shokoladli kek

Yuqori qismi uchun shokoladni sariyog 'bilan, so'ngra vilkalar bilan eritib, tuxum va shakar qo'shing, pishirish kukuni, kakao va tuz bilan aralashtirilgan un qo'shing. 24 yoki 26 sm ajratiladigan halqali pishiriladigan idishda 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Sovutguncha qoldiring, so'ngra yarmini kesib oling, shunda ishchi stolining 2 varag'i hosil bo'ladi.

Biz tvorogni vilka bilan maydalaymiz, keyin shakar qo'shamiz va yaxshilab silaymiz. Yumshoqligiga qarab, yana 30-50 ml sut qo'shing, so'ngra mayda pasta hosil bo'lguncha vertikal mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Jelatinni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq namlang, so'ngra qolgan sutni yaxshilab qizdiring va eriguncha aralashtirib jelatin qo'shing. Keyin pishloqga jelatin bilan sut quying va yaxshilab aralashtiring.

dastgoh varag'i, uni pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, uni murabbo miqdorining yarmi bilan yog'lang, keyin pishloq aralashmasini to'kib tashlang. Ikkinchi varaqni hisoblagichga qo'yamiz va operatsiyani takrorlaymiz. Biz muzlatgichga 2 soat qo'ydik.

Ayni paytda, qaymoqni urib, shakar qo'shing, qaymoqli pishloq va eritilgan shokolad qo'shing. biz uni sovuqqa qo'yamiz.

Ikki soatdan keyin biz tortni bezashimiz mumkin. Spatula yordamida biz tortning chetlarini krem ​​bilan yopamiz va tepasida pos bilan bezatilgan.

Men, yon tomondan, shokolad tomchilari bilan bezatilganman, lekin siz har qanday shakl yoki rangdan foydalanishingiz mumkin, tepasida esa ozgina shokolad qirib tashladim.


Krem pishloq va shokoladli pancake keki

Buni tayyorlash uchun Krem pishloq va shokoladli pancake keki bizga pech kerak emas va uni tayyorlash nisbatan oson.

Pishloq kremi dan tayyorlangan edi Yumshoq qaymoqli pishloq - Delaco va krep nutella bilan to'ldirilgan. Xulosa qilib aytishim mumkinki, shokolad qaymoqli pishloq bilan birgalikda yahshi edi.

Biz taklif qilgan kombinatsiyani sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz krep tavsiya qilamiz Yumshoq krep uchun retsept .

Tarkibi Krem pishloq va shokoladli pancake keki

7 ta krep
280 g Smetana bilan yumshoq pishloq
3 osh qoshiq shakar kukuni
200 ml yangi Megle
1 flakon vanil mohiyati
1 varaq jelatin (yoki 10 g jelatin)
Nutella yoki Finetti
Diametri 19 sm bo'lgan 1 ta tort shakli
250 g-300 g uy shokolad
yong'oq kattaligidagi sariyog '
50 ml sut yoki qaymoq

Tayyorlanishi Pishloqli pishloq va shokoladli pancake keki

Avval tayyorgarlik ko'ramiz Yumshoq krep (qarang Tenderli pancakes retsepti). Pishirgandan so'ng, biz ularni Nutella yoki Finetti bilan to'ldiramiz. Biz ularni o'rab, chetga suramiz.

Smetana bilan yumshoq pishloq 3 osh qoshiq shakar kukuni va 1 flakon vanil mohiyati bilan mikser bilan 1-2 daqiqa davomida aralashtiring. Jelatin varag'i 50 ml sovuq suvda namlanadi, shundan so'ng biz uni ozgina qizdiramiz va pishloq tarkibiga qo'shamiz. Kremni ko'pirtiring va qo'shing pishloq kremi. Silliq bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring.

Biz shaklni alyumin folga yoki oziq -ovqat folga bilan yopamiz. Biz kremdan 4-5 osh qoshiqni olib tashlaymiz, ular yordamida pirojniyning chetini bezashdan oldin bezatamiz.

Birinchi qatorlardan biri bo'ladi krep shaklning pastki qismiga dumaloq shaklda to'ldiramiz, uning ustiga biz olingan kremning yarmini qo'yamiz. Qolganini qaymoq ustiga surtamiz krep Qolgan kremning qolgan qismi bilan yopamiz. Formani 2-3 soat sovutib turing. Sovuq bo'lgandan so'ng, pirojnoe olib tashlanadi, olinadigan devor osonlikcha chiqariladi va qaymoq bilan chetga qo'yib, biz ko'riladigan kreplarni yopamiz.

Kekni krem ​​bilan bezashni tugatgandan so'ng, biz uni tayyorlaymiz shokoladli sir.

Shokolad bo'laklarga bo'linadi yoki katta qirg'ichga solinadi (bu tezroq eriydi). Biz uni bug 'hammomidagi idishga joylashtirdik (biz eritilgan shokolad solingan idish qaynoq suvga tegmasligi kerak, uni faqat bug' bilan qizdirish kerak!), Yog 'va sut bilan birga eritib yubordik.

Krem pishloq va shokoladli pancake keki

….
Eriganida uni bug 'hammomidan olib tashlang, qoshiq bilan aralashtiring va salqinlang, so'ngra tortning o'rtasiga birdaniga to'kib tashlang.

Kek biroz chapga va o'ngga siljiydi, chunki shokoladli sir pirojnoe va yon tomonlarga teng taqsimlanishi kerak. Agar siz uning yon tomondan to'liq yopilishini xohlamasangiz, shokoladdan kamroq foydalaning (200 g).
Oxir -oqibat, biz uni bezatgandan so'ng, biz o'z xohishimizga ko'ra shokoladli muz bilan bezatamiz.