Yangi retseptlar

Yangi baliq bilan spagetti


  • 200 gr spagetti
  • o'simlik
  • Qalapmir
  • 2 ta yangi o'rta baliq
  • oregano

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI Yangi baliq bilan spagetti:

Spagetti tuzlangan suvda taxminan 25 daqiqa qaynatiladi; Suvni to'kib tashlang va mavsumni o'tkazing

Biz baliqni sariyog 'bilan yog'langan pech tepsiga taxminan 20 daqiqa qo'yamiz

Baliqni ta'mga qarab oregano, tuz va murch seping

Yoqimli ishtaha!


5 oddiy va mazali baliq retseptlari

Birinchidan, baliqni qanday tanlash va yangi saqlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

  • Hidi juda muhim, agar baliq shirin hidga ega bo'lmasa, suvdan yangi va hid o'tkir yoki juda kuchli bo'lsa, u endi yangi emasligi aniq.
  • Baliq yangi ko'rinishi kerak: ko'zlari tiniq, go'shti qattiq va jigarrang dog'larsiz bo'lishi kerak (filetosli baliqlar uchun ham amal qiladi).
  • Qoida tariqasida, baliqni yangi sotib olgandan keyin buzilmasligi uchun uni muzlatgichda bir -ikki kun saqlash mumkin, shundan so'ng uni muzlatish kerak.


Biz kichik baliqlardan (hamsi, ot makkelasi) foydalanadigan juda oddiy yunon retseptidan boshlaymiz.

Pechdagi kichik baliq

ingredientlar:
1 kg kichik baliq
limon sharbati
1 stakan yog '
4 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq
oregano
tuz va qalampir.

Tayyorgarlik usullari
:
Baliqni tozalang, boshlarini olib tashlang, yuving va to'kib tashlang. Baliqni dumaloq pishirish tepsiga soling, limon sharbati, sarimsoq, tuz, murch, oregano, yog 'qo'shing va pechga o'rta olovda 25 daqiqa qo'ying.


Osiyo baliq salatasi

ingredientlar :
2 dona baliq filesi yoki madalyon
qora va oq kunjut
2 osh qoshiq qovurilgan yog '
2 ta mandarin (yangi yoki kompotdan)
1 qizil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan
1 qizil piyoz, mayda tug'ralgan
2 ta pomidor choraklarga bo'linadi
1 kichik bodring, choraklarga bo'linadi, uzun
1 aysberg salatasi yoki salat

Uchun kiyinish:
10 ml soya sousi
2 osh qoshiq kunjut yog'i
1 choy qoshiq balsamik sirka
zanjabil kukunining pichoq uchi
qalampir kukuni.

Tayyorgarlik
:
Mandarinlarni tozalang (har bir bo'lakdan terini olib tashlash tavsiya etiladi, agar ular kompotdan bo'lsa, ular allaqachon tozalangan). Sabzavotlarni tekis, kvadrat va katta plastinka ustiga qo'ying: salat va piyozni plastinkaning o'rtasiga qo'ying, qolgan sabzavotlar va mandarin bo'laklarini chetiga qo'ying. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring va sabzavotlarni quying. Siz kiyimni baliq uchun sos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Baliq (erigan) oq kunjut va qora kunjut aralashmasi orqali beriladi, so'ngra ikki osh qoshiq yog'da issiq skovorodkada qovuriladi. Baliqni qovurib bo'lgach, plastinkaning o'rtasidagi salat to'shagiga qo'ying.


Go'sht barglarida sardalya

Tarkibi:
500 gr. sardalya
har bir sardina uchun yarim tok bargi
2 ta lamai
2 stakan oq sharob
tuz va qalampir.

Tayyorgarlik:
Sardalyalarni yuving, tarozilarni olib tashlang va ularni chiqarib oling. Boshlarini olib tashlashning hojati yo'q. Har bir sardalyani mol go'shti bargiga o'rab, bo'laklarga bir -biriga yaqin bo'lishi uchun panga soling. Tuz va qalampir, so'ngra limon sharbati qo'shing. Keyin baliq ustiga limon bo'laklari qatlamini (ikkinchi limondan) qo'ying. O'rtacha issiqda, pechda 15 daqiqaga qoldiring. Sardina bo'laklarini plastinkaga qo'ygandan so'ng, tovoqda qolgan sousni tovoqdagi baliq ustiga to'kib tashlang.

ingredientlar:
4 dona alabalık filesi
2 choy qoshiq soya sousi
qalampir va tuz
1 choy qoshiq oq shakar
1 choy qoshiq zaytun yoki kunjut yog'i
1 choy qoshiq maydalangan sarimsoq
1 choy qoshiq yangi va maydalangan zanjabil (chang qo'shilishi mumkin)
4 bo'lak tug'ralgan yashil piyoz.

Tayyorgarlik:
Soya sosini alabalık filetosining ustiga qo'ying. Tuz, qalampir va shakar bilan mavsumni chetga surib qo'ying.
Zaytun moyini skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Sarimsoq, zanjabil va yashil piyoz qo'shing, quyuq oltin rangga aylanguniga qadar qovurayapsiz. Alabalık filetosini qo'shing va taxminan qovurayapsiz. 3 daqiqa, qizarib ketguncha va qizarib ketguncha. Tayyor bo'lgunga qadar filetani boshqa tomonga burang va yana uch daqiqa qovuring. Guruch va yashil loviya po'stlog'i bilan xizmat qilish mumkin.


Gril ikra

ingredientlar:
4 ta qizil ikra filesi
½ stakan o'simlik yog'i
½ stakan limon sharbati
4 yashil piyoz, ingichka bo'laklarga bo'ling
3 choy qoshiq tug'ralgan yashil maydanoz
1 choy qoshiq va bir yarim yangi bibariya
yarim choy qoshiq tuz
qalampir kukuni.

Tayyorgarlik:
Qizil ikra katta plastinkaga soling, qolgan ingredientlarni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Ovqat pishayotganda baliqni sepish uchun chorak chashka qo'ying va qolgan sousni marinat qilish uchun baliq ustiga qo'ying. Baliqni yoping va muzlatgichga 30 daqiqa qo'ying. Qolgan marinadlangan sousni baliq plastinkasiga to'kib tashlang, so'ngra baliqni panjara ustiga, terisini pastga qaratib 15-20 daqiqa davomida qo'ying. Vaqti -vaqti bilan ajratilgan sous bilan baliqni yog'lang.


Endi siz baliqni qanday tanlashni bilasiz va siz allaqachon beshta retseptni bilasiz, bu maqolada topganlaringizni sinab ko'rish kifoya. Yoqimli ishtaha!


Sardalya bilan spagetti

1. Quruq panada qarag'ay yong'og'ini o'rta olovda qovuring, so'ng chetga qo'ying. Panani tozalang va 1 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Sardina filetosini qo'shing, tuz va murch seping va har tomondan 1-2 daqiqa qovuring, so'ng katta idishga olib tashlang.

2. Toza idishda qolgan yog'ni qizdiring. Piyozni kesib oling, so'ngra yumshoq bo'lguncha 8-10 daqiqa davomida engil pishiring. Mayiz qo'shing, 2 daqiqa pishirib, keyin qarag'ay yong'oqlari, sirka, oq sharob va shakar qo'shing. 15 daqiqa davomida yoki suyuqlik kamayguncha qaynatiladi. Taste va mavsumni, so'ngra sardalyoni qo'shing.

3. Ayni paytda, makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Ular qaynatilgach, makaron qaynatilgan bir stakan suvni chetga surib qo'ying.

4. Tarkibi ustiga makaron qo'shing, ular qaynatilgan suvni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir va sirka qo'shing. Yangi tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Siz ham ko'rishingiz kerak.


Yangi baliqni qanday tanlashni va uni qanday saqlashni bilib oling

Baliq - bu sizning dietangizdagi muhim oziq -ovqat, lekin sog'liq muammolarini oldini olish uchun siz kitobda yozilgan baliq va boshqa dengiz mahsulotlarini tanlash va saqlashni o'rganishingiz kerak. Shunday qilib, siz ozuqaviy xususiyatlardan, balki ularning mazali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Biz eski baliqlar haqida gapirayapmizmi yoki optimal sharoitda muzlatilmagan quyoshga haddan ziyod ta'sirlangan baliqlar, baliqning sifati yomonlashadi, chunki zaharlanishni keltirib chiqaradigan ko'p miqdordagi skrombotoksin hosil bo'ladi.

Baliq va boshqa dengiz mahsulotlarini maqbul sharoitda saqlashning siri past haroratlarda saqlanishidir. Uni oz miqdorda pishirib, bir kechada iste'mol qilish ham muhim.

Baliq yangi ekanligini ko'rsatadigan ba'zi maslahatlar:

  • Ko'zlar - yangi baliqning ko'zlari yorqin va ravshan.
  • Baliqning rangi va tashqi ko'rinishi - agar u yorqin bo'lsa, u iste'mol uchun yaxshi. Shaffof ko'rinmaydigan baliq sotib olmang.
  • Yangi baliq dengiz suvining hidini, eski baliq esa yomon hidlaydi.

Baliq filesi yangi yoki yo'qligini aniqlashga yordam beradigan belgilar:

  • Baliq go'shtining terisi va rangi yoqimli va yorqin bo'lishi kerak.
  • Fileto baliqlari o'tkir hidga ega emas.
  • Baliqni barmoq bilan bosing. Agar u normal holatga qaytsa, uni sotib olish yaxshi bo'ladi. Buning o'rniga, agar iz qoldirilmasa, mahsulotni sotib olishdan voz kechgan ma'qul.

Baliqni saqlash bo'yicha maslahatlar:

  • Biz baliq, mollyuskalar yoki qisqichbaqasimonlar haqida gapirayapmizmi, ularni yangi holatda iste'mol qilish yoki muzlatib qo'yish yaxshidir. Bundan tashqari, baliq bo'lsa, uni do'kondan olib kelishingiz bilanoq, uni bir piyola suvga solib qo'yish yoki 1-2 ° C da muzlatib qo'yish yaxshidir.
  • Baliq filetosini saqlab qolish uchun uni 20 soniya suv va tuz solingan idishga solib qo'yish tavsiya etiladi, chunki baliq go'shti qattiqroq bo'ladi. Keyin uni plastik to'rva ichiga soling, muzlatilgan sanani belgilang va muzlatgichda saqlang.
  • Qisqichbaqalar bo'lsa, ularni qo'lga olingandan keyin maksimal 24 soat ichida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ularni saqlashning eng yaxshi usuli - ularni to'la plastik to'rva ichiga solib muzlatgichda saqlash.

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV maxfiylik siyosatiga muvofiq Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Spagetti karbonara & # 8211 oddiy retsepti

200 gr spagetti 200 gr qaymoq 100 gr bekon 3 tuxum zaytun moyi Tuz va murch.

Tayyorlash usuli

Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling, so'ng sovuq suv oqimi bilan yuving va to'kib tashlang. Ayni paytda, cho'chqa go'shtini mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha bir necha soniya davomida issiq yog'da qovuring.

Kremni sarig'i bilan aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing va aralashmani pastırma ustiga qo'ying va bir daqiqa qaynatib qo'ying. Bu sousga makaron qo'shing va yaxshilab aralashtiring va hamma narsani olovda bir necha daqiqaga qoldiring.

Karbonara makaron tayyor. Yuqorida maydalangan Parmesan pishloqli issiq xizmat qiling.


Baliq va dengiz mahsulotlari bilan engil menyu!

Tarkibi: bir kg chig'anoq, 2 chinnigullar sarimsoq, limon sharbati, 750 g pomidor, 350 g qovoq, 2 osh qoshiq zaytun moyi, tuz, murch, bir osh qoshiq tomat sosu, 100 ml smetana, 500 g spagetti, maydanoz

Tayyorlash usuli:
Zaytun moyini panga soling va qovurilgan idishga chig'anoq va sarimsoq qo'shing. Oq sharob, tuz, qalampir tushiring. 5 daqiqa qovuring. Spagetti qaynayapti. Keyin pomidorlarni qobiqlardan qolgan yog 'bilan birlashtiring. Olovdan olib tashlang va makaron ustiga mollyuskalar aralashmasini qo'shing. Smetana va maydanoz qo'shing. Hammasini pechga 35 daqiqaga qo'ying. 4 ta porsiya miqdori.

Oziqlanish haqida ma'lumot
100 g qobiq go'shtida 76 kaloriya bor,
100 g pomidorda 25 kaloriya bor
100 g qovoq 18 kaloriyaga ega
100 ml smetana taxminan 250 kaloriyaga ega
100 g oddiy qaynatilgan spagetti taxminan 350 kaloriya

Marul barglarida Qisqichbaqa kokteyli

Tarkibi: 200 g tozalangan qisqichbaqalar, 200 g dengiz kokteyli, qizil greyfurt, 200 g salat yoki boshqa barglar, sarimsoq chinnigullari, arpabodiyon, 100 g qaymoqli pishloq, 100 g smetana, bir osh qoshiq pomidor sousi, 2 osh qoshiq konyak , tuz, qalampir

Tayyorlash usuli: Qizil greyfurt katta kubiklarga bo'linadi, achchiq qobig'ini tozalaydi. Sarimsoq va arpabodiyonni mayda to'g'rab oling. Bir piyola ichida smetana, qaymoqli pishloq, tomat sosu, konyak, tuz, murch aralashtiriladi. Keyin pishirilgan qisqichbaqalar va dengiz mahsulotlarini qo'shing. Aralash barglarga surtiladi. 4 ta porsiya uchun miqdor.

Oziqlanish haqida ma'lumot
100 g qisqichbaqalarda 130 kaloriya bor
100 g dengiz mahsulotlari kokteyli taxminan 100 kaloriya
katta greyfurt 50 kaloriyaga yaqin
100 g salatda 22 kaloriya bor
100 g engil pishloq 100 kaloriya bo'lishi mumkin

Paella baliq bilan

Tarkibi: bitta sariq va bitta qizil qalampir, 2 ta katta piyoz 4 dona sarimsoq 250 g qobiq 500 g fileto 4 osh qoshiq yog'i 250 g paella 200 ml oq sharob 200 g yangi ko'katlar ziravorlari

Tayyorlash usuli: Qalampirni tilimga kesib oling va qobiqqa qovuring. Piyoz va sarimsoqni baliq filesi va barcha ziravorlar bilan boshqa idishga soling. Keyin ikkita idishning tarkibini aralashtiring. Ularni loydan yasalgan idishga soling va ustiga alyumin folga qo'ying. Paella bilan pechga qo'ying. Davomiyligi: past haroratda 45 daqiqa. 4 ta porsiya miqdori.

Oziqlanish haqida ma'lumot
100 g qizil qalampirda 39 kaloriya bor
100 g yashil bolgar qalampirida 25 kaloriya bor
Paellaning bir porsiyasida 300 kaloriya bor
100 ml kungaboqar yog'ida 926 kaloriya bor

Kam miqdordagi kaloriya uni dietalar yulduziga aylantiradi

O'rta er dengizi aralashmasi bilan fileto

Tarkibi: 500 g reyhan choyi, 250 ml suv 600 g fileto 100 g qizil piyoz ustidan 50 g tozalangan pomidor 8 ta qora zaytun 2 osh qoshiq zaytun moyi limon qobig'i

Tayyorlash usuli:
Choyni olovda 3 daqiqaga qoldiring. Keyin ziravorlar va fileto qo'ying. 5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Qizil piyozni qovurilgan idishga soling. Barglar yoki sabzavotlar to'shagiga qaynatilgan fileto, qotib qolgan piyoz, tozalangan pomidor va limon qobig'ini qo'ying. 4 kishilik miqdor.

Oziqlanish haqida ma'lumot
100 g qora zaytun tarkibida 360 kaloriya bor
100 g pike 82 kaloriyaga ega
100 g zaytun moyi 900 kaloriya bor
100 g pomidorda 25 kaloriya bor

Yangi ismaloqli qizil fileto

Tarkibi: 2 chinnigullar sarimsoq, piyoz 750 g yangi ismaloq, qalampir 2 osh qoshiq asal limon, yog '600 g qizil ikra filesi

Tayyorlash usuli: Ismaloqni bosimli idishga soling. Ayni paytda, go'shtni sarimsoq va limon va piyoz bilan skovorodkaga soling. Sifatni qoldiring. Tovoqqa ismaloq, qalampir, asal va keyin filetali aralashmani qo'ying. To'rt porsiya miqdori.

Oziqlanish haqida ma'lumot
100 g ismaloq 25 g gacha
100 g piyoz 50 kaloriyaga ega
100 g asalari asalining kaloriya tarkibi 340 kkal
100 g ikra filesi 367 da


Retseptlar

Sizni ishontirib aytamizki, sizning ma'lumotlaringiz xavfsiz saqlanadi va istalgan vaqtda bizdan kelgan har qanday xatning pastki qismidagi obunani bekor qilish havolasini bosish orqali fikringizni o'zgartirishingiz mumkin.

Hech qanday retseptni o'tkazib yubormang yoki boshqa nima ekanligini bilib oling
o'rnatdik

Cho'chqa sho'rva

Cho'chqa go'shti sho'rvasi - bu bizning oilamizning kichikdan kattagacha eng sevimli sho'rvalaridan biri.

Pastitio

Pastitio - Gretsiyada juda mashhur taom. Qachon ko'proq vaqtim bo'lsa, buni zavq bilan qilaman.

Olmali pirog

Olma pirogi - mening sevimli tortlarimdan biri va men uni odatda shanba kunlari tayyorlayman

Tiramisu oynasi

Tiramisu oson, tez va mazali, bir qismda, haftaning istalgan kuni uchun juda mos keladi

Yumshoq pishloq keki

Shirin pishloqli va apelsinli xushbo'y pirojnoe - bu mening bolalarim uchun eng sevimli taom.

Pishloqli yumshoq rulolar

Pishloqli yumshoq xamirning shirin rulolari. Agar siz ularni keyingi kungacha qoldirsangiz, ular yanada yaxshi bo'ladi.

Feta, arugula va pomidor bilan aperitifli tort

Bu ikki bosqichda va uchta harakatda, ayniqsa mehmonlar yoki oddiy mehmonlar bo'lsa

VIDEO Kaizer uydan

Oddiy yorug'lik va juda mazali

Soya bo'laklari bilan bo'yalgan bulgur

Engil va to'yimli taom, ro'za kunlari uchun to'g'ri.

O'yin sosli lavlagi köftesi

Men ovchilik sosining retseptini jurnaldan topdim, menga yoqdi va men ham tatib ko'rishni o'yladim. Va köfte

Yozgi salat

Engil va mazali bahorgi salat.

Achchiq tofu bilan achchiq qichitqi o'tlari

Qichitqi o'tlar vitaminlar (A, C, B), balki minerallar (temir, kaltsiy, magniy) va tolaning muhim manbaidir.

Ismaloq va Alfredo sosli pizza

Ajoyib pizza, unda men bahor lazzatlari, ismaloq qo'ydim va bu sous bilan birgalikda

Omletli Loboda sho'rva

Omletli va yashil lichinkali yangi borschtli nordon loboda sho'rva - bahor nozikliklari


  1. Spagetti tuzli suvda qaynatiladi va paketga sarflangan vaqtga qarab qoldiriladi.
  2. Kartoshkani tozalang va yaxshilab yuving. Bunga parallel ravishda qaynoq suv solingan idishga soling. Suv qaynatilgach, pomidorni qozonga botirib, qobig'i chiqa boshlaguncha qoldiring. Pomidorlarni idishdan olib tashlang va to'kib tashlang.
  3. Pomidor drenajlangandan so'ng, kub shaklida kesib oling.
  4. Piyozni tozalang va go‘sht kabi mayda to‘g‘rab oling.
  5. Zaytun moyini qizdiring. Unda tug'ralgan piyozni pishiring. Yaxshi pishganida, tug'ralgan pomidor qo'shing. Agar siz tomat pastasidan foydalansangiz, uni ozgina suv bilan so'ndirasiz.
  6. Ezilgan sarimsoqni qo'shing va taxminan 5-7 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Oxirida tuz, qalampir, oregano va yangi reyhan bilan seping.
  7. Spagettini yaxshilab to'kib tashlaganingizdan so'ng, ularni tayyorlangan sous ustiga qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Ushbu tayyorgarlik tayyor bo'lgandan keyin xizmat qiladi. Siz har bir plastinkada ozgina Parmesan pishloqini maydalashingiz mumkin. Spagetti sovuq tushganda o'z ta'mini yo'qotadi va darhol iste'mol qilinmasa quriydi.

Sizga osonroq bo'lishi uchun, biz sizga quyida suratga olingan retseptni qoldiramiz deb o'yladik:

Agar siz italyan oshxonasiga oshiq bo'lsangiz, oq sousli spagetti yoki rezavorli mazali tiramisu, iliq kunlar uchun ham tatib ko'rishingiz mumkin.


Baliq retseptlari: 12 ta pishirilgan baliq retseptlari

Baliqdan tayyorlangan taom har qanday taom uchun juda yaxshi, ayniqsa uni salat, sho'rva yoki tarelka kabi tayyorlashingiz mumkin. Siz haftasiga kamida bir marta baliq iste'mol qilishingiz kerak, chunki bu sog'lom go'sht.

Bu erda siz nimani tayyorlashingiz mumkin - 12 ta pishirilgan baliq retseptlari

1. Pomidor sosli pishirilgan makkel retsepti

Pomidor sosli pishirilgan makaron ingredientlari

3 osh qoshiq zaytun moyi

Pomidor sosli pechda makkelni qanday tayyorlash mumkin

Baliq ichak va axlatdan juda yaxshi tozalaydi, biz mushukchalarga bergan boshlarini olib tashlaymiz. :)

Ichkarida ham, tashqarida ham sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Quritilgan baliq tuzlanadi, qalampirlanadi va issiq yog'da qovuriladi.

Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ikki tomondan qovurilgan makkelni qog'oz sochiq ustida olib tashlang.

Tovoqni ozgina zaytun moyi bilan yog'lang va ichiga baliq soling.

Ularning ustiga tomat sharbati, tuz, qalampir, bir stakan suv, tug'ralgan kapiya qalampiri, tozalangan va maydalangan sarimsoq + 2 osh qoshiq zaytun moyidan tayyorlangan sous tushiring.

Tovoqni 20-25 daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'ying, o'rtacha olovda.

Ko'katlarga seping va limon bo'laklari bilan xizmat qiling.

2. Pishgan to'ldirilgan baliq retsepti - to'ldirilgan sazan

Tarkibi pishirilgan to'ldirilgan baliq - to'ldirilgan sazan

200 g tug'ralgan konservalangan qo'ziqorin

bir nechta brokkoli

1 kapia qalampir yoki yashil bolgar qalampiri

Tandirda to'ldirilgan baliqlarni tayyorlash - to'ldirilgan sazan

Biz baliqni tozalaymiz va tuzlaymiz, ko'taramiz, keyin yog'da biroz qotiramiz.

Uni yirtqichlardan chiqarib oling va qo'ziqorin, brokkoli, kartoshka, mayda to'g'ralgan qalampir, selderey sopi va nihoyat mayda tug'ralgan piyozni birma -bir o'sha yog'da qovuring.

Laganda biz kartoshka qatlamini qo'yamiz, ustiga qotib qolgan piyoz qo'yamiz, keyin qo'ziqorin, qalampir, selderey, bir necha bo'lak limon va 2 osh qoshiq qotib qolgan piyoz bilan to'ldirgan baliqni qo'yamiz. Ta'mga ko'ra tuz, kekik va qalampir qo'shing, hamma narsani 150 ml oq sharob va tomat sharbati bilan seping. Baliqdan yasalgan har bir chuqurchaga biz limon bo'laklarini qo'yamiz.

Hammasini alyumin folga bilan qoplangan pechga 20 daqiqaga, so'ngra folga solmagan holda yana 10-15 daqiqaga qo'ying.

3. Kartoshka bilan pishirilgan cod baliq retsepti

Tarkibi kartoshka bilan pishirilgan cod baliq

1 ta pomidor yumaloq bo'laklarga bo'linadi (ixtiyoriy)

Codni pechda kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin

Pishirilgan kartoshka baliqlari bizning stollarimizdagi eng sevimli baliq taomidir, ayniqsa Xabar kuni.

Panani zaytun moyi bilan yog'lang, to'g'ralgan piyoz qo'shing. Kod faylini joylashtiring.

Maydalangan sarimsoq chinnigullari, bir osh qoshiq zaytun moyi, suv va tuz tayyorlang. Sosni baliq ustiga to'kib tashlang.

Tovoqlar tarkibiga to'g'ralgan kartoshka va maydanozni qo'ying. Tuz va murch seping. Ixtiyoriy ravishda pomidor bo'laklarini kartoshka ustiga qo'ying.

Tandirni pechda o'rta olovda yoping. Chorak soatdan keyin tepsini oching va kartoshka qizarguncha pechda qoldiring.

4. Sabzavotlar bilan pishirilgan hake retsepti

Tarkibi pishirilgan sabzavotlar bilan hake

Pishgan sabzavotlar bilan hake qanday tayyorlanadi

Sabzavotlar tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi, sariyog 'bilan yog'langan skovorodkaga solinadi, tuz, murch, bir stakan suv sepiladi va 20 daqiqa davomida o'choqqa qo'yiladi.

Qobiqni yuving va yuving, sabzavot ustiga qo'ying, ustiga limon sharbati seping va pechda 20 daqiqa davomida to'g'ri olovga qo'ying.

Sosni tayyorlang: sarimsoqni maydalang, ta'mga qarab qatiq va tuz bilan aralashtiring.

5. Pishirilgan yerfıstığı retsepti

Pechdagi ingredientlar

Tandirda salamni qanday tayyorlash mumkin

Ikki baliqni tozalang, keyin ularni ko'taring. Limonni bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampir sepib, keyin issiqqa chidamli idishga soling, so'ngra zaytun moyi seping.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, ustiga baliq seping, so'ngra 10 daqiqa davomida pishiring.

10 daqiqadan so'ng, ularni olib tashlang va yarmiga kesilgan gilos pomidorini qo'shing.

Biz ularni yana o'choqqa qo'yamiz va pomidor qizarganidan so'ng, biz ularga bir chashka sharob va bir stakan pomidor sousini quyamiz. Ularni yana pechga 15-20 daqiqa qo'ying.

6. Yunon pishirilgan baliq retsepti

Yunon pishirilgan baliq ingredientlari

1 kg. baliq (men makkel ishlatardim)

kekik-men ular tarkibidagi baliqlar uchun ziravorlardan foydalanardim (reyhan, sarimsoq, grechka, kekik, kekik, maydanoz).

Yunon pechida baliqni qanday tayyorlash mumkin

Baliqni idishga soling (u pechga kiradi), lamiae sharbati bilan to'xtating, mavsumni o'tkazing, so'ngra yopishqoq plyonka bilan qoplangan muzlatgichda 30 daqiqa davomida qo'ying.

Biz pomidor sharbatini, sharobni, yog'ni, kekikni aralashtiramiz va bu sous baliq ustiga quyiladi (muzlatgichdan chiqarilgandan keyin).

Tuz va qalampir qo'shing va 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Idishda baliq konservalari kabi (albatta pomidor) qalinroq sos paydo bo'ladi.

Limon va guruch garnituralari, kartoshka, qaynatilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

7. Pechdagi belgilar bilan xamirdagi baliq retsepti

Tandirda belgilari bo'lgan xamirdagi baliqlar

bibariya, tuz, qalampir baliq uchun boshqa ziravorlar

Xamir uchun:

100 g kungaboqar, kunjut, haşhaş urug'i

Tandirda belgilari bo'lgan xamirda baliqni qanday tayyorlash mumkin

Urug'li xamirdagi baliqlar uchun unni bir choy qoshiq tuz, pishirish kukuni, tuxum, sariyog 'va ozgina suv bilan aralashtirib, qattiq xamir yoğurun. Xamirni yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichda yarim soatga qoldiring.

Baliqlarni ichaklardan tozalang, yaxshilab yuving va changni yutuvchi sochiq bilan quriting. Limon bo'laklari bilan to'ldiring va limon sharbati seping. Muzlatgichdan olib tashlangan xamir ikki varaqqa taralgan, har birini yaxshilab o'rab, xamirni yaxshilab yopishtiring. va baliq shaklini olish uchun uni qo'l bilan yaxshilab bosing. Kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va tarozi o'rniga urug'larni seping. Oldindan qizdirilgan pechda past olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

8. Pishgan alabalık retsepti

Tandirda alabalık

Tandirda alabalık qanday tayyorlanadi

Biz baliqni tozalaymiz va yuvamiz, ozgina quritib, tuz, murch va qalampir sepamiz. Baliqni zaytun moyi bilan yog'langan idishga soling. Baliq ichiga bibariya ignalari va maydalangan sarimsoq bo'lagini qo'shing. Bir stakan sharob tushiring, bu safar baliq ustiga bir necha bibariya ignasi seping va yana bir necha bo'lak maydalangan sarimsoq qo'shing.

Taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Limon bo'laklari bilan xizmat qiling va yangi maydanoz bilan bezang.

9. Avakado, feta pishloq va reyhan bilan pishirilgan baliq retsepti

Tarkibi pishirilgan baliq, avakado, feta pishloq va reyhan bilan

1 kg fileto oq rangda (men pangasius oldim)

panani yog'lash uchun ozgina zaytun moyi.

Avakado, feta pishloq va reyhan bilan pishirilgan baliq

Pishgan avakado, feta pishloq va reyhanli baliq uchun panani ozgina yog 'bilan yog'lang, baliqni joylashtiring va tuz va murch qo'shing. Avakado bo'laklarga bo'linib, baliq ustiga qo'yiladi, keyin pomidorning yarmi yoki butunlay qoldirilib, baliq ustiga qo'yiladi.

Feta pishloqini kub shaklida kesib oling va tepsiga soling, so'ngra qaymoqni to'kib tashlang va ozgina yangi tug'ralgan faslag'an seping (agar sizda yangi bo'lmasa, quruq ham yaxshi).

Avakado, feta pishloq va reyhanli pishirilgan baliq 15-20 daqiqa davomida pishiriladi.

10. Krem sosli pishirilgan alabalık retsepti

Tarkibi qaymoq sousi bilan pishirilgan alabalık

1 alabalık (taxminan 1 kg),

1/4 mos selderey (yoki 1 yashil selderey sopi),

maydanozning bir nechta barglari,

Qaymoq sousi bilan pishirilgan alabalıkni qanday tayyorlash mumkin

Baliqni tozalang, qisqa yuving va quriting. Tuz bilan yaxshilab silang (ichkaridan va tashqaridan) va taxminan bir soatcha yolg'iz qoldiring.

Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Pechga kiradigan uzun, tor kosani yog 'bilan yog'lang. Sabzavotlarni qo'ying, yuvilgan, tozalangan va maydanoz qo'shing. Alabalıkni ustiga qo'ying, shuningdek ozgina yog 'bilan yog'langan. Bir oz yog 'bilan yog'langan, pergamentdan tayyorlangan "qopqoq" qo'ying. Potani oldindan qizdirilgan pechga 150 ° C ga qo'ying.

Taxminan o'n daqiqadan so'ng, olib tashlang, pergamentni olib tashlang, sabzavot ustiga sharob tushiring, baliqni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Yangi pergament qopqog'ini qo'ying, shuningdek yog'lang va yana o'choqqa qo'ying. Haroratni biroz ko'taring (160 º-170 ºC) va alabalığı tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Taxminan 20-30 daqiqa, ya'ni.

Baliqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni isitiladigan plastinka ustiga qo'ying. Qolgan suyuqlikni skovorodkaga to'kib tashlang, ehtimol uni yana qaynatib oling (kamaytirish uchun sizga 200 ml kerak bo'ladi). Hech bo'lak hosil bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan yaxshilab urib un qo'shing. Sekin -asta qaymoq qo'shing, ko'pirtiring. Tayyor bo'lgach, sariyog 'bilan ham xuddi shunday qiling (muzlatgichdan biroz oldin olib chiqish yaxshidir). Nihoyat, pishirilgan sabzavotlarning taxminan yarmini maydalab, tarkibiga qo'shing.

Tuz va qalampir sosini sozlang. Uni alabalık ustiga to'kib tashlang, maydanoz seping va darhol xizmat qiling.

11. Kartoshka pyuresi va horseradish bilan pishirilgan qizil ikra retsepti

Kartoshka pyuresi va horseradish bilan pishirilgan lososli ingredientlar

4 ta kartoshka, tozalangan, tozalangan va maydalangan,

4 osh qoshiq zaytun moyi (yoki 80 g sariyog '),

4 osh qoshiq konservalangan horseradish (yoki ta'mga),

Tandirni moylash uchun 50 g sariyog ', yana bir oz ko'proq

garnitür uchun ismaloq (yaxshi yuvilgan va quritilgan).

Kartoshka pyuresi va horseradish bilan pishirilgan lososni qanday tayyorlash mumkin

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshka, yog ' / sariyog', horseradish, tuz va murchdan pyure tayyorlang. Kompozitsiyani losos filetosiga teng ravishda taqsimlang va ularni yog'langan idishga joylashtiring. 15-20 daqiqa davomida pishiring (baliq tayyorligini tekshiring).

Juda katta idishni qizdiring, 50 g sariyog 'eritib, ismaloqni ozgina qovuring (yumshatish uchun etarli). Uni 4 ta plastinkaga bo'linib, losos bo'lagini qo'ying va darhol xizmat qiling (ehtimol, ozgina limon yoki balzam sirkasi bilan, chunki ba'zi odamlar baliqdan tashqari nordonroq narsani xohlashadi).

12. Pishirilgan dengiz cho'chqasi retsepti

Pechdagi oltin ingredient

Duxovkada pechkani qanday tayyorlash mumkin

Baliq tozalanadi, keyin yuviladi va tuz va murch sepiladi. Bo'shliqni tozalangan va tozalangan sarimsoq va bibariya iplari bilan to'ldiring. Kartoshkani tozalang va dumaloq, ingichka bo'laklarga bo'ling, masalan, chiplar. Yog'ni skovorodkada qizdiring, so'ngra choyshab kabi kartoshka chiplarini birma -bir joylashtiring. Tuz va qalampir sepib, dengiz cho'chqasini joylashtiring, so'ng kartoshka bilan panga o'rang. Pechga qo'ying va 200 daraja haroratda taxminan 18-20 daqiqaga qoldiring.


Ikra, ismaloq va limonli spagetti

Sizga sog'lom va ajoyib ta'mga ega bo'lgan juda oddiy retseptni taklif etamiz. Siz atrofdagilarni juda qisqa vaqt ichida taassurot qoldirishingiz mumkin va oshxonada atigi 20 daqiqa.

Tuzli suvli idishni qaynatib oling. Makaron qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 8-10 daqiqa qaynatib oling.

Makaronni siqib, katta idishga soling. Sarimsoq, zaytun moyi, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Zaytun moyini o'rta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Qizil ikra tuz va murch seping.

Qizil ikra panga soling va uni har tomondan ikki daqiqaga qoldiring.

Fesleğen, asir, qobig'i va limon sharbati qo'shing va spagetti bilan aralashtiring.

Plitalarni quyidagicha tayyorlash kifoya: ismaloq to'shagini yarating, ustiga makaron qo'ying va ikra makaron ustiga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV maxfiylik siyosatiga muvofiq Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.