Yangi retseptlar

Qora o'rmon keki



  1. Yuqoridan boshlang: Tuxumlarni ajratib oling va oqsillarni bir chimdik tuz va shakar va vanil shakar bilan aralashtiring, shunda siz kuchli meringue bo'lasiz.



  2. Keyin sarig'ini qo'shing va qo'shilmaguncha aralashtiring



  3. Unni kakao bilan aralashtiring va pastdan yuqoriga spatula bilan ozgina qo'shib, kompozitsiyaning ustiga qo'ying.



  4. 22 sm uzunlikdagi olinadigan devorlari bo'lgan tort panini yog' bilan yog'lang va yopishmasligi uchun pishirish qog'ozini qo'ying. Kompozitsiyani aylantiring va yuqori qismini 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Sinovni tish pichoq bilan bajaring va keyin sovushini qoldiring.



  5. Ayni paytda, gilos to'ldirishni tayyorlang: gilos, olcha sharbati, gilos likyor va shakarni yirtqichlardan soling. Har bir narsani aralashtiring va qaynatib oling.



  6. Keyin ozgina gilos sharbatida erigan kraxmal qo'shing va qalinlashguncha past olovda qoldiring. Gilos to'ldirilishini sovushini kutib turing



  7. Ayni paytda, krem ​​tayyorlang. Asl retsepti faqat qaymoq bilan, lekin men pirojniy yanada nozik bo'lishini xohlayman, shuning uchun qaymoq uchun maskarponni yarim shakar kukuni bilan aralashtiring. Alohida -alohida, ko'pirtirilgan smetana aralashtiriladi va u qattiqlasha boshlagach, qolgan shakar kukuni va vanilni qo'shing. Keyin qaymoqni mascarpone ustiga qo'ying va yaxshilab aralashtiring.



  8. Kekni yig'ish uchun avval non pichog'i yordamida gorizontal ravishda uchini teng qismga kesib oling.



  9. Birinchi tepani plastinka ustiga qo'ying, gilos sharbati bilan yaxshilab sirop qo'ying, ustiga olcha to'ldirishining yarmini qo'ying, so'ngra qaymoqning uchdan bir qismi, tepasida ikkinchi tepa, sirop va qolgan gilos keladi. Oxirgi yuqori qismini sirop qilish uchun ozgina sirop saqlang. Qaymoqqa amal qiling va uchinchi tepasini tepaga qo'ying. Uni to'xtatilgan sirop bilan yog'lang va qaymoq, gilos va maydalangan shokolad bilan bezang.



  10. Kekni kesishdan oldin muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.




Pinterestda ko'rishguncha!

Men sizga saytimda eng yaxshi ko'rish tajribasini berish uchun cookie fayllaridan foydalanaman. Sozlamalarda ular haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

Bu sayt cookie -fayllardan foydalanadi, shuning uchun siz eng yaxshi ko'rish tajribasiga ega bo'lasiz. Cookie -fayllar haqidagi ma'lumotlar sizning afzalliklaringizni aniqlash va saqlash uchun brauzeringizda saqlanadi. Siz ushbu cookie fayllari sozlamalarini ekranning chap qismidagi tugmalar yordamida o'zgartirishingiz mumkin

Ro'yxatdan o'tish va xohishlarni saqlash uchun har doim bu tugmani faollashtirishingizni tavsiya qilaman.

Agar bu tugma o'chirilgan bo'lsa, sizning afzalliklaringiz saqlanmaydi. Bu shuni anglatadiki, har safar bu saytga qaytganingizda, siz mening saytimdagi cookie fayllarini faollashtirish / o'chirishni davom ettirishingiz kerak bo'ladi.


Stol usti tayyorlash

Stol usti uchun men 20 sm shaklni ishlatardim. Men pishirish qog'ozini tagiga qo'ydim. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring.
Men bu dastgohdan foydalandim, chunki u an'anaviy retseptda ishlatiladigan oddiy pandispan stolga qaraganda ancha xushbo'y va xushbo'yroq ko'rinadi.
Barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Birinchi marta yog'ni shakar bilan ko'pirtirganimda, keyin birma -bir tuxum qo'shib qo'ydim. Midgale uni (mayda maydalangan bodom bilan almashtirilishi mumkin), men uni kakao bilan aralashtirdim, keyin tuxum ustiga qo'shdim. Pishirish kukuni va pishirish soda bilan un. Oxirida qatiq. Men barcha ingredientlar bir hil bo'lguncha aralashtirdim. Men aralashmani pishiriladigan idishga quydim. Keyin shaklni tashqi devorlarga alyumin folga bilan o'rab oldim. Shunday qilib, xamir bir xilda o'sadi.
170 daraja haroratda 35-40 daqiqa yoki tish pichog'i sinovidan o'tguncha pishiring.

Sovutish uchun dastgohni tark etishimiz kerak. Kamida 2-3 soat, keyin osonroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Ayni paytda, gilos sosini tayyorlang. Gilosni sharbat bilan birga yirtqichlardan soling, kraxmal bilan aralashtirgan 100 ml sharbatni saqlang. gilos ustiga shakar, likyor qo'yamiz, keyin uni o'rta olovga qo'yamiz. Qaynata boshlagach, kraxmal qo'shing va aralashtirib, hali ham olovda, puding kabi qalinlasha boshlaguncha. To'liq sovib tursin.
Yozda, gilos pishganda, biz bu kekni gilos sosini tayyorlamasdan tayyorlashimiz mumkin. Urug'larni olib tashlang, yarmini kesib oling va qaymoq ustiga qo'shing.

Gilos sousi soviganidan so'ng, biz qaymoq urishni boshlashimiz mumkin. Sovutgichdan qaymoqni sovuq holda uring. Boshidan shakar kukuni, vanil ekstrakti qo'shing, so'ngra 1 daqiqa aralashtiring. 1 daqiqadan so'ng, qaymoq qotirgichini qo'shing va u qattiq bo'lguncha aralashtirishni davom ettiring.
Endi biz tortni yig'ishimiz mumkin. Men tepani 3 bo'lakka kesib tashladim. Men tortni sozlanishi halqa yordamida o'rnatdim, uni tepasini pishirgan shakliga ham o'rnatish mumkin.
Biz bezatilgan kremning 1/4 qismini ushlab turamiz, qolganini tortni to'ldirish uchun ishlatamiz. Biz butun tepani to'ldirmagunimizcha, qaymoqli qaymoq, keyin gilos qatorini va boshqalarni qo'yamiz. Qanday qilib to'ldirish kerakligini rasmda ko'rishingiz mumkin. Men bir marta ishlatiladigan 2 ta pozadan foydalandim. Biz protsedurani ikkinchi stol usti bilan yana takrorlaymiz. Oxirgi ustki qismini tepaga qo'ying, ozgina bosing, so'ngra uni yupqa smetana qatlami bilan yoping.
Kekni bir kechada sovib tursin. Ertasi kuni biz spatula bilan tortni qaymoqning yupqa qatlamiga yopamiz. Shokolad bezatish uchun men 50 gr shokolad va 50 ml qaymoq ishlatardim, qaymoqni isitdim, shokolad qo'shdim va eriguncha qoldirdim. U xona haroratiga yetganidan keyingina shokolad bilan bezatilishi mumkin. Men ikkinchi yarmini muzlatilgan gilos va shokoladli truffle bilan bezatdim.


Gilos jeli, qaymoq va shokoladli qora o'rmon keki

Men bu ajoyib shirin va toza o'rmonning har xil turlarini ko'rishni va tatib ko'rishni davom ettirdim, lekin go'yo. Qora o'rmon gilos keki: retsept qanday tayyorlanganini va bu retsept uchun sizga qanday ingredientlar kerakligini ko'ring. Retsept bo'yicha bosqichlarni bajaring: Gilos keki. Krem: qaymoqni aralashtiring va ko'pikli bo'lganda bir osh qoshiq shakar qo'shing, har biridan keyin aralashtiring. Vanil mohiyatini qo'shing. Klassik "Qora o'rmon" keki sovg'a uchun muvaffaqiyatli tanlovdir. Shokoladli ganaj qatlami siropli kakao ustiga surtiladi. Ushbu retseptning ko'plab versiyalari mavjud. Men buni bir necha marta qildim va o'ylaymanki, har safar boshqa retsept ishlatardim. Tabiiy krem, gilos, gilos va Kirshvasser.

Bu yubileyga yoki nishonlashga yarasha tozalangan nemis shirinligi. Garchi patentlangan retseptda etarlicha spirt bo'lsa -da, bizda bor. Stol usti: yumshoq kakao dastgohi, oddiy va tayyorlash oson. Qora o'rmon keki Juda mazali va oson tayyorlanadigan pirojnoe☺. Bu xato faqat WordPress administratorlariga ko'rinadi.

Agar siz keshlash plaginidan foydalansangiz.


To'ldirish uchun ingredientlar:

Kichik bo'laklarga bo'lingan bodom pastasi robotning kosasiga sarig'i bilan solinadi va aralashtirilgan shokolad qo'shiladigan mayda macun olish uchun aralashtiriladi. Alohida tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, ko'pik hosil qila boshlagach, shakar qo'shing. Yana urib, qattiq ko'pik olingach, uni shokolad aralashmasi ustiga qo'shing. Kompozitsiyani muloyimlik bilan bir hil holga keltiring va ilgari juda oz yog 'bilan yog'langan, olinadigan qirrali pishiriladigan idishga quying. 30-40 daqiqa pishirib, salqinlash uchun panada qoldiring.

Sirop uchun shakar va suvni olovga qo'ying va shakar eriguncha qoldiring. Olovdan darhol olib tashlang va ta'mga ko'ra gilos likyorini qo'shing. Ko'pirtirilgan kremni vanil shakar bilan urting va dekorativ shokoladni katta to'rdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda qilib kesib oling.

Sovutilgan stol usti uzun pichoq bilan ikkita varaqqa bo'linadi. Birinchi qismni idishga va siropga soling. Kremning 3/4 qismini surting, uning ustiga gilos qo'yiladi.

Kekni siropli tepaning boshqa qismi bilan yig'ishni davom ettiring, so'ngra qolgan qaymoq bilan kiying. Maydalangan shokolad seping va qaymoq va gilos bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin 2-3 soat sovushini kutib turing.


Gilos jeli, qaymoq va shokoladli qora o'rmon keki

Men bu ajoyib shirin va toza o'rmonning har xil turlarini ko'rishni va tatib ko'rishni davom ettirdim, lekin go'yo. Qora o'rmon gilos keki: retsept qanday tayyorlanganini va bu retsept uchun sizga qanday ingredientlar kerakligini ko'ring. Retsept bo'yicha bosqichlarni bajaring: Gilos keki. Krem: qaymoqni aralashtiring va ko'pikli bo'lganda bir osh qoshiq shakar qo'shing, har biridan keyin aralashtiring. Vanil mohiyatini qo'shing. Klassik "Qora o'rmon" keki sovg'a uchun muvaffaqiyatli tanlovdir. Shokoladli ganaj qatlami siropli kakao ustiga surtiladi. Ushbu retseptning ko'plab versiyalari mavjud. Men buni bir necha marta qildim va o'ylaymanki, har safar boshqa retsept ishlatardim. Tabiiy krem, gilos, gilos va Kirshvasser.

Bu yubileyga yoki nishonlashga yarasha tozalangan nemis shirinligi. Garchi patentlangan retseptda etarlicha spirt bo'lsa -da, bizda bor. Stol usti: yumshoq kakao dastgohi, oddiy va tayyorlash oson. Qora o'rmon keki Juda mazali va oson tayyorlanadigan pirojnoe☺. Bu xato faqat WordPress administratorlariga ko'rinadi.

Agar siz keshlash plaginidan foydalansangiz.


To'ldirish uchun ingredientlar:

Kichik bo'laklarga bo'lingan bodom pastasi robotning kosasiga sarig'i bilan solinadi va aralashtirilgan shokolad qo'shiladigan mayda macun olish uchun aralashtiriladi. Alohida tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urting va ko'pik paydo bo'la boshlagach, shakar qo'shing. Yana urib, qattiq ko'pik olingach, uni shokolad aralashmasi ustiga qo'shing. Kompozitsiyani muloyimlik bilan bir hil holga keltiring va ilgari juda oz yog 'bilan yog'langan, olinadigan qirrali pishiriladigan idishga quying. 30-40 daqiqa pishirib, salqinlash uchun panada qoldiring.

Sirop uchun shakar va suvni olovga qo'ying va shakar eriguncha qoldiring. Olovdan darhol olib tashlang va ta'mga ko'ra gilos likyorini qo'shing. Ko'pirtirilgan kremni vanil shakar bilan urting va dekorativ shokoladni katta to'rdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda qilib kesib oling.

Sovutilgan stol usti uzun pichoq bilan ikkita varaqqa bo'linadi. Birinchi qismni idishga va siropga soling. Kremning 3/4 qismini surting, uning ustiga gilos qo'yiladi.

Kekni siropli tepaning boshqa qismi bilan yig'ishni davom ettiring, so'ngra qaymoqning qolgan qismi bilan kiying. Maydalangan shokolad seping va qaymoq va gilos bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin 2-3 soat sovushini kutib turing.


Qora o'rmon keki

"Qora o'rmon" kekini tayyorlashdan oldin men google -da qidiruv o'tkazdim va kakao, qaymoq va olcha murabbo bilan oddiy pandispanni o'z ichiga olgan juda oddiy retseptlarni topdim. Menimcha, "Qora o'rmon" pirogi shunday bo'lishi kerak emas, lekin bir oz murakkabroq, yanada mazali, siropli, xuddi mennikidek - Shvartsvalderkirsh torti, men Titisey shahridagi kichik qandolat fabrikasining menyusidan buyurtma berganim / Qora o'rmon tog'laridan juda chiroyli kurort, Germaniya.

Garchi onasidan bunday pirojnoe yeyganimga ko'p yillar o'tgan bo'lsa -da, ta'mi har doim xayolimda muhrlanib qolgan. Va endi, uni tatib ko'rganimdan keyin, shuningdek "Yo'qotilgan vaqtni qidirish" va # 8221 da, men Titiseyda bo'lgan kunimga qaytdim, butun shahar Rojdestvo uchun bezatilgan va ko'l g'ayrioddiy tarzda yoritilgan edi!

Stol usti uchun ingredientlar:
& # 8211 250 g margarin Rama Maestro
& # 8211 100 g sariyog '
& # 8211 100 g kakao
& # 8211 150 ml issiq suv
& # 8211 250 ml sut
& # 8211 400g yoshda
& # 8211 4 marta
& # 8211 350 g un
& # 8211 1 paketli pishirish kukuni
& # 8211 ½ choy qoshiq tuz
& # 8211 1 choy qoshiq vanil ekstrakti

Avvalo, pechni 180 darajaga qizdiring. Yog 'bilan yog'lang va kakao bilan 3 ta tort tepsisi (diametri 23 sm) bilan yoping. 3 ta pirojnoe tepasini alohida -alohida pishirish juda muhim, chunki ular bitta bo'lakni 3 bo'lakka kesib olgandan ko'ra ixcham bo'lib chiqadi. Margarin Rama va sariyog 'shakar bilan ko'pirtirishni boshlashdan oldin xona haroratida bo'lishi kerak. Biz ularni mikser bilan yuqori tezlikda 5 daqiqa davomida aralashtiramiz, shakar deyarli eriguncha va bizda ko'pik ko'pikli bo'ladi. Biz vanilni ham qo'shamiz.

Keyin tuxum qo'yamiz, har biridan keyin aralashtiramiz.

Alohida idishda kakao va issiq suvni bir oz eriguncha aralashtiring, so'ngra sut qo'shing. Sariyog 'kremida biz bir hil kompozitsion olinmaguncha kakao kremini va un, pishirish kukuni va tuz aralashmasini qo'yamiz. Kompozitsiyani pishirish uchun uchta shakl o'rtasida teng ravishda taqsimlang va pechga 30-35 daqiqaga qo'ying, yoki ular tish pichog'i sinovidan o'tguncha. Kek varaqlarini to'ldirishdan oldin ularni to'liq sovutib qo'ying.

Sirop uchun ingredientlar:
& # 8211 stakan shakar
& # 8211 3-4 osh qoshiq Marsachino likyor yoki gilos likyor (Kirsch)
& # 8211 2 osh qoshiq suv

Biz shakarni likyor va suv bilan birga yirtqichlardan ichiga solib, ularni past olovda qaynatamiz, shunda hamma shakar eriydi va bizda juda xushbo'y sirop bor, biz sovushini kutamiz. Agar sirop uchun likyor ishlatishni istamasangiz, gilos kompotidan sharbatdan foydalaning.

To'ldirish uchun ingredientlar:
& # 8211 500 ml suyuq krem
& # 8211 600 ml lik gilos kompoti
& # 8211 200g yoshda
& # 8211 40g oziq -ovqat kraxmal
& # 8211 1 choy qoshiq vanil mohiyati

Gilosni to'kib tashlang va 200 ml sharbatni saqlang. Katta skovorodkada gilos, vanilya, shakar va kraxmaldan sharbat soling, kraxmal erimaguncha yaxshilab aralashtiring. Biz gilosni qo'yamiz va panani olovga qo'yamiz, past olovda. Uni olovda qoldiring, tez -tez aralashtirib, qalinlashguncha va bizda gilosli jele bor. Ishlatishdan oldin uni to'liq sovushini kutib turing. Bu orada biz qaymoqni qattiq urdik (bu bosqichda men hech qanday hissa qo'shmadim, oshxona yordami men uchun ishladi)

Kekni yig'ing: plastinaga biz birinchi tepani qo'yamiz, uni yaxshilab siroplaymiz, so'ngra ½ smetana va ½ gilos kremini qo'yamiz. Yuqori 2 -ni joylashtiring, uni siroplang, qolgan kremni va gilos kremining qolgan qismini qo'ying. Biz uchinchi stol usti va siropni joylashtiramiz.

Bezatish uchun ingredientlar:
& # 8211 250 ml suyuq krem
& # 8211 2 osh qoshiq shakar vanil
& # 8211 gilos Maraschino
& # 8211 100 gr maydalangan shokolad

Qaymoqni vanil shakar kukuni bilan urting. Biz butun pirojniyni yupqa smetana qatlami bilan yopamiz, keyin uni maydalangan shokolad bilan yopamiz. Qolgan kremni ruhga soling va tortni qaymoqli motiflar bilan bezang. Rang chayqalishi uchun tortni, masalan, Kauflandda topiladigan Maraschino gilos bilan bezang.

Bu eng oson tort emas, lekin men ko'rgan eng ajoyib pirojnoe. Va ha, oxir -oqibat butun oshxona urushdan keyingi kabi ko'rinadi, lekin agar siz idishlarni yo'lda yuvib, oxirigacha yig'ilishiga yo'l qo'ymasangiz, ishingizni ancha soddalashtirishingiz mumkin. Aks holda, tortdan rohatlaning, bunga arziydi!


Gilos jeli, qaymoq va shokoladli qora o'rmon keki

Men bu ajoyib shirin va toza o'rmonning har xil turlarini ko'rishni va tatib ko'rishni davom ettirdim, lekin go'yo. Qora o'rmon gilos keki: retsept qanday tayyorlanganini va bu retsept uchun sizga qanday ingredientlar kerakligini ko'ring. Retsept bo'yicha bosqichlarni bajaring: Gilos keki. Krem: qaymoqni aralashtiring va ko'pikli bo'lganda bir osh qoshiq shakar qo'shing, har biridan keyin aralashtiring. Vanil mohiyatini qo'shing. Klassik "Qora o'rmon" keki sovg'a uchun muvaffaqiyatli tanlovdir. Shokoladli ganaj qatlami siropli kakao ustiga surtiladi. Ushbu retseptning ko'plab versiyalari mavjud. Men buni bir necha marta qildim va o'ylaymanki, har safar boshqa retsept ishlatardim. Tabiiy krem, gilos, gilos va Kirshvasser.

Bu yubileyga yoki nishonlashga yarasha tozalangan nemis shirinligi. Garchi patentlangan retseptda etarlicha spirt bo'lsa -da, bizda bor. Stol usti: yumshoq kakao dastgohi, oddiy va tayyorlash oson. Qora o'rmon keki Juda mazali va oson tayyorlanadigan pirojnoe☺. Bu xato faqat WordPress administratorlariga ko'rinadi.

Agar siz keshlash plaginidan foydalansangiz.


To'ldirish uchun ingredientlar:

Kichik bo'laklarga bo'lingan bodom pastasi robotning kosasiga sarig'i bilan solinadi va aralashtirilgan shokolad qo'shiladigan mayda macun olish uchun aralashtiriladi. Alohida tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, ko'pik hosil qila boshlagach, shakar qo'shing. Yana urib, qattiq ko'pik olgach, uni shokolad aralashmasi ustiga qo'shing. Kompozitsiyani muloyimlik bilan bir hil holga keltiring va ilgari juda oz yog 'bilan yog'langan, olinadigan qirrali pishiriladigan idishga quying. 30-40 daqiqa pishirib, salqinlash uchun panada qoldiring.

Sirop uchun shakar va suvni olovga qo'ying va shakar eriguncha qoldiring. Olovdan darhol olib tashlang va ta'mga ko'ra gilos likyorini qo'shing. Ko'pirtirilgan kremni vanil shakar bilan urting va dekorativ shokoladni katta to'rdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda qilib kesib oling.

Sovutilgan stol usti uzun pichoq bilan ikkita varaqqa bo'linadi. Birinchi qismni idishga va siropga soling. Kremning 3/4 qismini surting, uning ustiga gilos qo'yiladi.

Kekni siropli tepaning boshqa qismi bilan yig'ishni davom ettiring, so'ngra qaymoqning qolgan qismi bilan kiying. Maydalangan shokolad seping va qaymoq va gilos bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin 2-3 soat sovushini kutib turing.


Qora o'rmon keki

Tarkibi: guruch uni, tovuq tuxumi, asalari asal, kungaboqar yog'i, olma, karabuak kukuni, pishirish kukuni.

Krem: yerfıstığı yog'i, karabuak kukuni, quritilgan gilos

Sir: karob tabletkasining qopqog'i

Veterinariya shifokorlari tomonidan tasdiqlangan retseptlar & # 8211 Bizning keklarning kaloriyasi past.

Itlarga taqiqlangan ingredientlar yo'q & # 8211 shakar va tatlandırıcılar qo'shilmadi & # 8211 shokolad yo'q & # 8211 tuz qo'shilmadi & # 8211 xamirturush yo'q & # 8211 sun'iy ranglar yo'q & # 8211 laktoza-uzum-mayiz.

Ishlatilgan sabzavotlar tarkibida bug'doy, makkajo'xori, soya yo'q.

Hayvonlardan olingan xomashyo tarkibida cho'chqa go'shti, oqsilli un yoki so'yish joyi yon mahsulotlari (chiqindilar) yo'q.

Qo'llaniladigan go'sht hamjamiyat ichidagi savdo uchun tasdiqlangan so'yish joylaridan olinadigan sifatli hisoblanadi.

Sizning itingiz uchun eng zo'r sovg'a! Uni har kuni xursand qilish uchun, shirinlik va tug'ilgan kuni uchun itingizga o'z orzularining bir qismini bering.

Kek muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlanadi.Xolodilnikda 2 hafta saqlanishi mumkin.

Bizning xamir ovqatlarimiz har doim yangi, puxta tanlangan ingredientlardan iborat it kekining asl retsepti bo'yicha tayyorlanadi.

Amaldagi barcha ingredientlar qutulish mumkin, shuning uchun siz sevimli to'rtburchakning shirinligini tatib ko'rishingiz mumkin.

To'qimalar uni yuqori darajada hazm bo'lishga va past kaloriyali bo'lishiga imkon beradi.

Tarkibi: guruch uni, tovuq tuxumi, asalari asal, kungaboqar yog'i, olma, karabuak kukuni, pishirish kukuni.


Video: Top 5 ta sizni daxshatga soluvchi hashorotlar! Turfa olam sirlari (Oktyabr 2021).