Yangi retseptlar

Pui Nadinani o'rab oldi


Men tovuq ko'kragini qalin bo'laklarga kesib tashladim. Keyin pishloq va fileto mushagini kesib tashladim.

Men kartoshkani tozaladim, kesib, qovurdim.

Men alyumin folga bir oz moy bilan surtdim, ustiga tuz va murch sepilgan tovuq ko'kragini qo'ydim,

baliq, men bir necha bo'lak kartoshka, keyin pishloq va bir bo'lak fileto mushak qo'ydim,

keyin tovuq ko'kragining yana bir bo'lagi, bir bo'lak pishloq va nihoyat qo'ziqorinning ikki yarmi. Men butun "aralashmani" qalampirlab tuzladim.

Men folga yaxshilab yopdim va paketlarni ozgina suv va yog 'solingan laganda ichiga joylashtirdim. Keyin hamma narsani o'choqqa qo'ydim.

Bu juda yaxshi chiqdi ... fikr uchun Nadinaga rahmat.


Yangi uyga ko'chishda 10 ta foydali maslahat

Yaqinda biz yangi uyga ko'chib o'tdik. Yana bir kvartira, na katta, na juda kichik, lekin bizning oilamiz uchun juda yaxshi ajratilgan. Hammaga baxt! Emaning o'z xonasi bor, bizning xonamiz bor, hammamizning yashash xonamiz bor. Men "deyarli" deb aytaman, chunki alohida xonani xohlagan, burchakda dispenser, atrofidagi karnaylar va boshqa gadjetlar bo'lgan boshqa odam bor edi ... lekin u buni qabul qilmadi!

Bu harakatlanish tajribasi, biz kutmagan edik. Boshqa kuni yaqinda uyasini o'zgartirgan do'stlarim bilan gaplashib, men hammamizda ham shunday tuyg'ular borligini bilib oldim. Shunday qilib, men o'zim va boshqalar uchun asosiy g'oyalarni to'plash, boshqa harakatdan o'tishda aniq bo'lishini yomon deb o'yladim.

  1. Agar siz qadoqlash maksimal bir kun davom etadi deb o'ylasangiz, aslida narsalarni qutilarga va qutilarga, sumkalar va sumkalarga joylashtirish kamida 3 kun davom etadi.
  2. Agar siz o'z harakatingizni (boksni) bir kunga rejalashtirsangiz, aslida sizga uyushgan tarzda harakat qilish uchun harakatlanuvchi kompaniya kerak. Aks holda, siz haddan tashqari yuklangansiz, orqa singan va nervlar cho'zilgan.
  3. Agar siz har bir qutida nima borligini eslayapman deb o'ylasangiz, etiketkalarni yozmasdan, siz xato qilyapsiz va har bir qutidagi narsalarni marker bilan ham yozmaganligingizdan afsusdasiz. Oh, unutmaylik: har xil o'lchamdagi qutilarni va boshqalarni sotib oling! Bundan tashqari skotch, ip, teglar, qaychi, o'rash rulosi, har xil o'lchamdagi sumkalar.

Qanday bo'lmasin, hammasi o'tib ketadi. Tarkibida qancha stress bo'lsa. Ko'chib o'tgan kun haqida yaxshi xotiralar yo'q. Lekin oxir -oqibat sizda yangi uy bor. UY! Va bu butun jarayonga arziydi, men hozir eslayman.

Yangi uyga ko'chib o'tadiganlar uchun boshqa foydali maslahatlaringiz bormi? Oddiy ro'yxatga ega bo'lish yomon bo'lmaydi, chunki odam xato bilan o'rganadi. Ayniqsa, bu boshqalarning xatosi bo'lsa!


U o'z uyini qurishi uchun besh yil kerak bo'ldi, lekin bu ekologik toza

Butun dunyoda shunday odamlar borki, ular shunchaki biz yashayotgan ajoyib sayyoraga g'amxo'rlik qilishni xohlaydilar, lekin ular hatto ishga kirishadilar. Tabiiy materiallardan yasalgan, ekologik toza uylar haqida gap ketganda, qurilish jarayoni sekin kechadi. Ha, siz uyingizni bir kecha -kunduzda tayyor bo'lishini kuta olmaysiz, shuning uchun bunday ishni qilishga jur'at etadigan pionerlar kam. Bu safar men sizga ekologiyaga ixtisoslashgan jurnalist Giuliana Kapello haqida gapirib beraman, u shahardan tabiatga ishtiyoqli odamlar jamoasiga ko'chib o'tishga qaror qildi, ular hamma o'zlari qurgan uylarda yashaydilar va har bir qurilish tajribasi bilan uy suvini tozalashning yangi echimlarini topadilar. , yomg'ir suvlarini yig'ish, quyosh yoki shamol energiyasini olish. Bundan tashqari, bu jamoada g'ayritabiiy duvarcılık uchun retseptlar topishga katta ishtaha bor. Giuliananing uyi badiiy asarga o'xshaydi va oxir -oqibat, bu tushunarli, chunki uning yondashuvi estetik emas, balki jiddiy o'yin bo'lib, ish boshlanganida, qayta ishlangan materiallarni o'z ichiga olgan, ekologik va barqaror uyni ko'rish uchun tiklangan, ya'ni resurslar kam.

Har qanday ekologik qurilishda juda muhim jihat - mahalliy materiallardan foydalanish, atrof -muhitni tashish orqali ifloslantirmaslik uchun qulay bo'lishi. Uning San Paolo yaqinida qurilgan uyi evkalipt tuzilishiga ega, daraxt tezda tiklanadi va u erda to'liq. Arxitektor Lara Freitas tomonidan tuzilgan rejalar asosida uyga yog'och konstruktsiya berildi va har birining devorlari har xil texnikada ko'tarildi. Uy qurilishi bunchalik uzoq davom etgani bejiz emas. Agar u tuzilish uchun u jamiyatdagilarga ma'qul kelgan bo'lsa, uning uyining ko'p devorlari uchun Juliana qo'lini yolg'iz qo'yib, har bir xonani bo'lak -bo'lak qilib qurgan. Masalan, yotoqxonalarda siz dumaloq yog'ochdan yasalgan devorlarni ko'rasiz, ular balandligi 70 sm bo'lgan har bir bo'lakda quriguncha kutib turishni, keyin qurishni davom ettirish kerakligini bilishgan. Bu mantar daraxti deb nomlangan texnikadir va u juda puxta. Masonluğun aniq retsepti bor, lekin kompozitsiyani, bir hil holga kelguncha, aytganda, bir hafta davomida namlash uchun qoldirish kerak. loy kabi. Yaxshi tomoni shundaki, mahalliy materiallardan foydalaniladi va yog'och bo'laklari tuzilish uchun magistrallarni joylashtirish va sozlash natijasida paydo bo'lgan qoldiqlardan tozalanadi. Boshqa devorlar novdalar bilan ko'tarilgan, so'ngra gips bilan qoplangan, boshqalari - g'ishtdan, keyin ba'zilari - qayta ishlangan butilkalardan va g'isht sifatida ishlatilgan.

Butun uy tizimida yashil tom juda muhim rol o'ynaydi. Bu nafaqat peyzajda yaxshi ko'rinishga ega va qurilishni kamuflyaj qilibgina qolmay, balki uyni izolyatsiya qilishga va ko'milgan tanklarda saqlanadigan yomg'ir suvini olishga yordam beradi. Bu suvning bir qismi bog'ni sug'orish uchun, bir qismi cho'milish uchun ishlatiladi. Oshxonada suv buloqdan keladi va ichish uchun juda yaxshi. Qora (hammom) va kulrang suvni (oshxona va dush idishlari) tozalash ekologik tizim yordamida amalga oshiriladi, bu bakteriyalarning zararli moddalarni yutish kuchini o'z ichiga oladi, shuning uchun tabiatda faqat toza suv yo'q qilinadi. Bu kanalizatsiyani filtrlashga yordam beradigan bir qancha tanklar mavjud. Agar siz elektr energiyasi haqida qiziqsangiz uy ulanmagan infratuzilmaga, tarmoqqa. Giuliananing aytishicha, bu sizni tabiat ritmida yashashga, tabiiy yorug'lik bo'lmaganda ishni tugatishga undaydi. Ha, juda ko'p derazalar, eshiklar va vitray paneli bor edi eski binolardan qaytarilgan. Giuliananing fikricha, odamlar hali ham moda uchun yaxshi bo'lgan ko'p narsalarni tashlab yuborishadi.

Uy g'ayrioddiy ko'rinadi, lekin menga yoqqanidan afsusdaman. Bu materiallar, ranglar va g'oyalarning uch o'lchovli kollajiga o'xshaydi, lekin ayniqsa tajriba va hissiyotlar. U sherigi Djuliana bilan birgalikda qo'lda yasalgan devorlarga ko'plab go'zal xotiralarni o'rab oldi. Ketma -ket kunlar, ular qo'llarini loyga bulatib, birgalikda maxsus uy qurish uchun qo'shilgan do'stlari bilan unutilmas damlarni o'tkazdilar. Ha, u katta derazalarga ega va natijada balandligi baland, lekin bu oynaning sirtlari sun'iy yorug'lik etishmasligini qoplaydi. Uyda bor 150 kvadrat metr, shuning uchun bu saxiy va hozirda u qurilishi haqida ko'proq bilmoqchi bo'lganlar uchun tashrif buyuradigan o'qish joyiga aylandi. Ko'pchilik mebel qismlari qaytarib olindi va ta'mirlangan va ba'zi pardozlar, masalan, hammom mozaikasi, boshqa konstruksiyalar qoldiqlaridan. Blogda yozadigan Guliana Gayatos va Gaianos u "Meio Ambiente Ecovilas" kitobini ham nashr etdi va uning tabiatga bo'lgan sadoqati uning hayot tarzini ko'rsatdi. Uy - teri va kiyim -kechak jihatidan bizning uchinchi qoplamamiz, va Giuliana atrof -muhit bilan uyg'un bo'lishi kerak deb qaror qildi. U o'zini yaxshi va baxtli his qiladi va bu oxir -oqibat eng muhim jihatdir. Umid qilamanki, bu sizni ham ilhomlantiradi!


Uy quritgichi - retsept

Ingredientlar

• 500 g tovuq ko'kragi
• 3 ta tuxum
• 150 g irmik
• 5-6 osh qoshiq yog '
• ko'katlar: maydanoz, kekik
• ziravorlar: sarimsoq, qalampir, murch, tuz
• ixtiyoriy ingredientlar: yashil zaytun, qo'ziqorin, xom bolgar qalampiri, pishloq, jambon

Tayyorgarlik

Siz tovuq ko'kragidan yoki suyaksiz tovuq oyoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Turkiya yoki mol go'shti ham xuddi shunday yaxshi. Agar siz semiz parizatorni xohlasangiz, cho'chqa go'shtidan foydalaning. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagich yoki robotdan o'tkazing.

Parij kompozitsiyasi uchun ingredientlarni aralashtirish uchun siz blender yoki qo'lda mikser (vertikal) dan foydalanishingiz mumkin. Tuxum, yog ', irmik va boshqa ziravorlar qo'shing. Bir necha daqiqa aralashtiring, barcha ingredientlar mayda xamirga aylanguncha.

Tug'ralgan go'shtni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Olingan kompozitsiyani katta idishga soling. Keyin tug'ralgan yoki xohlaganingizcha tug'ralgan zaytun, qo'ziqorin va bolgar qalampirini qo'shing. Oxirida tug'ralgan ko'katlarni aralashtiring. Barcha ingredientlar yaxshi qo'shilmaguncha aralashtiring.

Keng, uzun plastmassa folga yoki pishirish qog'ozini kesib oling. Agar siz plastik qoplamadan foydalansangiz, uchta qatlamdan foydalaning.

Parizator kompozitsiyasini folga qo'ying va keng tayoq shaklidagi spatula bilan tekislang. Plastmassa qoplamani kompozitsiyaga qo'ying va rulonni qo'l bilan qalin rulo shaklida shakllantiring. Uchlarini siqib oling va kompozitsiyani yaxshilab torting. Ikkala uchini ham bog'lab, tugunni Parijga iloji boricha yaqinroq qilib qo'ying. Qolgan folga uchlarini kesib oling.

Parijlikni alyumin folga ustiga qo'ying va uchlarini ip bilan bog'lab, o'rab qo'ying.

Sovuq suvli qozonga shunday "o'ralgan" Parijni qo'ying. Idishni pechka ustiga qo'ying va taxminan 45 daqiqa qaynatib qo'ying. Qattiqlashgandan so'ng, tekis plastinkada spatula bilan Parijni olib tashlang.

Alyuminiy folga olib tashlang va Parijni sovishini kuting. Keyin uni muzlatgichga qo'ying va bir kechada yoki kamida 4 soatga qoldiring, shundan so'ng siz plastmassa plyonkani tilimga kesib olishingiz mumkin.

* Bu saytda mavjud bo'lgan maslahatlar va sog'liqni saqlash haqidagi ma'lumotlar ma'lumot berish uchun mo'ljallangan, shifokor tavsiyalarini almashtirmang. Agar siz surunkali kasalliklardan aziyat cheksangiz yoki dori -darmonlarga rioya qilsangiz, o'zaro ta'sirni oldini olish uchun davo yoki tabiiy davolanishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashishni tavsiya qilamiz. Klassik tibbiy muolajalarni kechiktirish yoki to'xtatish orqali sog'lig'ingizga xavf tug'dirishingiz mumkin.


GULLAR 2017. Gullar jadvali uchun urushlararo retseptlar

GUL RESPETLARI. Men boshqa davrning ta'mini kashf etishdan zavqlanib, Konstantin Bacalbasa kitobining sahifalarini ko'rib chiqaman. Urushdan oldin bosilgan - birinchi va ikkinchi nashrlarda - "Gastronomik diktatura" degan qiziqarli sarlavha bor. Menda ikkala nashr ham bor va birinchi qarashda men ikkinchi versiya ancha yaxshilanganini tushunaman - 500 ga yaqin retseptlar, shuningdek, o'quvchilar va yozuvchining rafiqasi Bakalbasa xonimning hissalari.
GUL RESPETLARI. "Sevimli rejim" deb nomlangan kichik bo'lim bizga "xonimlar va janoblarning javoblarini" oldindan nashriyotning talablarini inobatga olgan holda olib keladi, deb yozadi Simona Lazar. Milliy jurnal.


Shuningdek, biz ulardan xulosa chiqaramiz:


GUL RESPETLARI. "Hurmatli janob Bacalbasa,
Agar men sizning xatingizga shu paytgacha javob bermagan bo'lsam, sizning ta'mingiz kitobingizda ko'rinadigan darajada yaxshi emas. Ammo, men sizning xohishingizni rad qila olmasligim sababli, sizga aytamanki, mening eng sevimli taomim: ismaloq bargidagi sarmalut. Ular qanday tayyorlanishini bilmayman. Men ularni yeyishni bilaman.
Hamma do'stligim bilan, Ana Berlesku. "
GUL RESPETLARI. Ammo, men sizga hech bo'lmaganda bitta oshpazlik taklifini taklif qilmoqchi bo'lganim uchun, men bu erda Radu Odobeskuning retsepti-"pechdagi sazan" ni yozaman, u faqat sizning Florii stoliga to'g'ri keladi.
GUL RESPETLARI. "Toza oqadigan suvli karpni tanlang va tozalab yuvib bo'lgach, uni qozonga maydalangan maydanoz, ozgina piyoz, bir oz sarimsoq, kekik, dafna yaprog'i, tuz va qovurilgan sariyog 'ustiga qo'ying. qalampir karpni sariyog 'bo'laklari bilan yoping, ichiga sariyog' soling, ustiga maydalangan non bo'laklarini seping va o'choqqa qo'ying Bir necha daqiqa pishirgandan so'ng, uni oq sharob bilan mo'l -ko'l seping va ochiq joyga sut qo'ying. pechda va ishini nazorat qiling, vaqti -vaqti bilan skovorodkadan sos seping.
Va nihoyat, bu erda sobiq vazir G.Oromolu taklif qilgan boshqa biri: "O'z tarozisida sazan". "Baliqning tarozisini tozalamang, kesmang ham. Siz uning ichaklaridan quloqlarini olib tashlaysiz. Yaxshilab yuving. Keyin xuddi shu tarzda orolga qo'ying: tuz, murch, mayda salat yog'i, dafna yaprog'i. , kekik, ozgina tarxun, muskat yong'og'i. Baliqni moy bilan yog'langan skovorodkada yotqizib, tandirga qo'ying. Baliq tayyor bo'lgach, uni idishdan chiqarib oling, tarozini pastga torting va stolga qo'ying. "

Sizda yangiliklar bo'lishi mumkin bo'lgan rasmlar yoki ma'lumotlar bormi? Whatsapp yoki Signal orqali bizga 0744.882.200 raqamiga xabar yuboring


Qizlarning ismi: xat & # 8222O & # 8221

Ioana (Yochana) dan olingan "Rabbiyning marhamati". Yahudiy nomi.

Olga Skandinaviya xalqlari orasida avliyoning ma'nosiga ega.

"Olympusda yashash" (Olimpos), Gretsiya.

U lotincha zaytun - zaytun ismiga asoslangan.

Oktavian ismining ayol shakli.

Otiliu, Otiliya ismlarining shakli.

Otiliu, Otiliya ismlarining shakli.

"Rasarit", lotincha, "Aur" (oltin), ispan tilida.

Otiliu ismining ayol shakli.

Ovid ismining ayol shakli.

"Gulli yakshanba", qadimgi frantsuz tilida (Osaniie, Dimanche ovousanne).


Ular eski tegirmonda uy va restoran qurdilar

Siz bu so'zni bilasiz qayerda berasiz va qayerda yorasiz? Aftidan, bu holatda ham shunga o'xshash narsa bo'lganga o'xshaydi. Ularning ikkalasi ham qishloqda o'sgan, o'sha erda maktabda o'qishgan va qishloqda turmush qurishgan. U ovqat pishirishga juda ishtiyoqlidir, chunki siz faqat qishloqda yashasangiz, siz har xil shirinliklarni tayyorlashni bilasiz va sizda yangi ingredientlar ham bor. Ammo ular ota -ona bo'lganlarida, bolaga yaxshi sharoit yaratish uchun shaharga ko'chib o'tishni o'ylashdi. Ular uzoq vaqt ko'p qavatli uyning yuqori qavatida yashadilar, lekin ikkinchi bola tug'ilganda, ular uy kerak deb qaror qilishdi. Bog'da hech bo'lmaganda ko'kalamzorlashtirishni sog'inishgandek edi. Shunday qilib, ular uy qidira boshladilar, lekin baribir shaharda.

Mariya va Frederik, "Mlyn na Pprowincji" restoranining egalari

Men sizga aytayotgan er -xotin, Mariya va Frederik polshalik. Ularning kvartirasi Polshaning beshinchi yirik shahri va muhim universitet markazi bo'lgan Poznanda edi. Uzoq vaqt davomida u ham sanoat markazi edi, lekin bizdagi kabi fabrikalar birin -ketin yopildi. Ko'pchilik buni tushunishga harakat qilishdi. Mariya va Frederik, agar ular uyga, shahar yaqinidagi joyga ko'chib o'tsalar, oziq -ovqat uchun zarur bo'lgan narsalarga e'tibor bermaydilar, deb o'yladilar, chunki ular uy xo'jaliklari nimani anglatishini bilishar edi. Va ular Lednikki ko'li bo'yida kichkina uy topdilar. Ular ham avans to'lashdi, lekin nimani ko'ryapsiz? Hammasi aldov edi. U juda asabiy edi. U uyga qaytishni ham xohlamadi. Yo'qotib topgan pullari, shuningdek, uyga ega bo'lish orzusi uni g'azablantirdi. U mashinaga o'tirdi va xuddi aqldan ozgancha haydab ketdi, u ham qayerda ekanligini bilmasdi. Va u beixtiyor eski tegirmonga kirib ketdi. Yaxshiyamki, hech narsa bo'lmadi, lekin muammo undan ham katta edi, chunki u mashinasini vayron qildi. Bundan tashqari, to'lanishi kerak bo'lgan zarar.

Tegirmon, ular uy sotib olmoqchi bo'lgan joyda, eski, eskirgan, yaroqsiz bino edi. U 1902 yilda qurilgan bo'lib, 80 yildan buyon ishlab kelmoqda, shundan so'ng u tashlab ketilgan. Unda yaxshi va bardoshli narsa olingan edi, endi u qulab tushadigan vayronaga aylandi. Lekin nimani ko'rish kerak? Ular uy egasi bilan zararni to'lash haqida gaplashar ekan, u ularni yaxshi narxga sotishni va o'z bilganlarini, shu jumladan qurilish materiallari yoki erdan uy qurish uchun ishlatishni aytdi. Lekin bizning er -xotin, tegirmon hujjatlarini egasi sifatida qo'lida ushlab, qaerdan va nimadan boshlashni o'ylab, kichik restoran ochish g'oyasi bilan chiqishdi. Ammo bu mintaqadagi boshqa odamlar singari an'anaviy emas, balki asta -sekin, xuddi o'tmishdagi kabi tayyorlangan va tabiiy ingredientlardan tayyorlangan taom. Mariya bu harakat haqida Internetda o'qidi va uning nazarida, faqat blokda bo'lganidan tashqari, u butun umri shu tarzda pishirgan.

Mana, ular tegirmonga qanday kirib olishdi. Ular bu borada ko'p mehnat qilishdi, lekin hozir tashqarida boy narsa yo'q, faqat kulrang bino. Buning o'rniga, siz kirganingizda, siz nafis atmosferani kashf etasiz. Ular buni o'zlari qilishdi va shoshilmadilar, lekin sifatli materiallarni tanlab, har bir xonani birma -bir qilishdi. Ular aqlli edilar, birinchi bo'lib restoranni ochishdi va topgan pullari evini tugatishdi. Mariyaning sekin ovqatlanishga bo'lgan ishtiyoqi, uni ro'yxatdan o'tgan tashkilotlarga olib keldi. Va u ham o'quv kurslariga boradi. Restoran endi faqat dam olish kunlari, juma kunidan yakshanbagacha ishlaydi, qolgan vaqtda ular bolalar uchun mahorat darslari o'tkazadi va sog'lom pishirilgan an'anaviy taomlar bo'yicha mutaxassis bo'lib ishlaydi. U mamlakatdan boshqa restoranlarga ingredientlar etkazib beruvchi sifatida ishlaydi. U hududdagi bir qancha dehqonlar bilan bog'lanib, o'z mahsulotlarini qiziqqan restoranlarga sotdi. Ular, shuningdek, oshpazlik musobaqalarida ishtirok etishdi va o'zlari yaratgan mohir retseptlar uchun sovrinlarni olishdi.


Bizning o'quvchilarimiz retseptni sinab ko'rishdi!

Qo'zi qo'zichoq & # 8211 maxsus retsepti

Mana, oshpaz Jozef Hadadning versiyasi

Boshqa oshxona yangiliklari

    Sarimsoq va bibariya bilan qo'zichoq pulpasiSarimsoq va bibariya bilan qo'zichoq pulpasi. O'simliklar bilan marinadlangan qo'zichoq biftek va [& hellip]Yogurt va sarimsoq bilan pishirilgan qo'zichoq & # 8211 mazali retseptYogurt va sarimsoq bilan pishirilgan qo'zichoq - Livan uslubidagi mazali retsept. Tovoqda asal biftek, [& hellip]Sarimsoq, kekik va oq sharobli qo'zichoq biftek va # 8211 pishirilgan qo'zichoqSarimsoq, kekik va oq sharob bilan qovurilgan qo'zichoq. Marinadlangan qo'zichoq oyog'i va [& hellip] retseptiSarimsoq, o'tlar va oltin kartoshka garniturli pishirilgan qo'zichoqSarimsoq, o'tlar va oltin kartoshka garniturli pishirilgan qo'zichoq. [& Hellip] bilan qo'zichoq biftek retseptiPishirilgan qo'zichoq biftekli skovorodkada oddiy asal retseptiPishirilgan qo'zichoq biftekli skovorodkada oddiy asal retsepti. Yashil sarimsoq sosli qovurilgan qo'zichoq yoki [& hellip]To'liq cho'chqa go'shti Ruminiya biftekining retseptlar tepsisini chopib tashlangTo'liq cho'chqa go'shti tepsida ingichka sosli va mazali garniturli Ruminiya biftek retsepti. Kotlet [& hellip]

19 SHARHLAR

[& # 8230] Hosil bayrami men qo'zichoq oyog'idan un biftekini tayyorladim va engilroq garnitur qilishni o'ylardim. Yogurt va [& # 8230] bilan kartoshkali salat shu tarzda tug'ilgan

[& # 8230] xantal va asal bilan marinadlangan qo'zichoq biftekini qanday tayyorlashni ko'ring va bu erda Livan uslubi, qatiq va marinadlangan [& # 8230]

[& # 8230] yoki sarimsoq va sabzavotlar bilan pishirilgan qo'zichoq go'shti, bu erda xantal bilan tuzlangan & # 8211 retsepti. [& # 8230]

[& # 8230] Sizga qo'zichoq pulpasini tandirda sinab ko'rishingizni maslahat beramiz (xantal va asal bilan), sarimsoq bilan qatiq bilan marinadlangan yoki suyakli pulpa retsepti [& # 8230]

Juda yaxshi.
Qo'y go'shtini ham tayyorlay olamanmi?
Lekin siz qo'y borschini sinab ko'rdingizmi?

Albatta qo'y go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin! U juda yaxshi marinadlanadi va qovuriladi.

Livan [& # 8230] (retsept bu erda), xantal va asal bilan marinadlangan va sabzavot bilan pishirilgan qo'zichoq biftek (bu erda retsept) yoki bibariya, limon va sarimsoqli qo'zichoqli rulo [& # 8230]

Xayrli tong! Men bu retseptni onamdan bilaman, lekin pishirish va marinadlash tafsilotlari men uchun juda foydali bo'ladi! Yagona muammo, agar muammo bo'lsa, Moldovadagi olov Pasxaning birinchi kunida yoqilmaydi. Shanba kuni pishirib, ertasi kuni xona haroratida xizmat qiling. Xuddi shunday yaxshi! Menda savolim bor: suv o'rniga men odatdagidek qizil sharob qo'yishim mumkinmi? Men so'rayman, chunki men elektr pechni va uning ta'mini o'zgartirmaslik uchun birinchi marta ishlatilgan vaqtni ishlataman.

Men Pasxa olovini yoqish taqiqlanganini bilmayman, lekin sovuq kun bo'lsa nima qilishim kerak. Siz elektr stantsiyasini o'chirasizmi? Siz sovuq qo'zichoqli sho'rva yeysizmi? Boshqa tomondan, men aytardimki, siz elektr pechingiz (olov bilan emas) va siz issiq yeyishingiz mumkin bo'lgan ajoyib biftek qilish imkoniga ega bo'lganingiz uchun "chiqib ketdingiz", deyman. . Sovuq qo'zidan boshqa narsa bejiz emas, va u iliq, yangi tayyorlangan (qizdirilmagan) ta'miga yaqinlashmaydi! Ta'mga kelsak: qizil sharob bu xantal va sarimsoq retsepti bilan hech qanday aloqasi yo'q, chunki u uni buzadi. Menimcha, oilaga mazali taom berish va Pasxani to'g'ri nishonlash, diniy asosga ega bo'lmagan, odamlar tashvishsiz o'ylab topgan xurofotlarga ergashishning o'rniga muhimroqdir.

Afsuski, tabassum qiladigan tabassumlarim yo'q! Olov pishirish uchun yoqilmaydi, qozon uchun emas! Men vino qo'ymayman, shuning uchun so'radim. Men sizga zidman, qo'zichoq biftek yaxshi va ertasi kuni, tajribamdan aytaman. Qanday bo'lmasin, Fisih bayramining birinchi kunida men ikki kun ovqat pishirib, qiyomatda bir kecha biftek bilan o'ynashdan juda charchadim. Men bu bayramni his qilmoqchiman! Retseptlar ko'payadi!

Men, albatta, ta'tilda ovqat pishirishni taqiqlash haqida eshitmaganman & # 8230. G'oya shundan iboratki, siz biftekni to'g'ridan -to'g'ri kechqurun ta'mga solishingiz mumkin, uni oshxonada (muzlatgichda emas) marinadlash uchun qoldiring va ertasi kuni uni to'g'ridan -to'g'ri o'choqqa tashlaysiz. Hech qanday qiyinchilik yo'q, chunki u o'z -o'zidan pishiradi.

Ko'p yillar oldin meni Bargeyada Fisih bayramiga taklif qilishganda, men ham xuddi shu an'anani uchratdim. Men ovqat pishirmasligimni bilaman (pishirilgan ovqat isitgichi qanday bo'lishini bilmayman va sho'rva issiq bo'lgani uchun qildim deb o'ylayman, lekin Pasxa yakshanbasida pishirilmaydi). Faqat oxirgi paytlarda men buning sababini tushundim.

Ba'zilar xurofot deb ataydigan narsalarning ildizi chuqur diniy tajribadan (pravoslav an'analari bizning dunyoviy hayotimiz tomonidan ozgina o'zgartirilgan joylarda) va biz duch keladigan va yo'q qiladigan oqibatlarga olib keladi (qiyinroq yoki osonroq). Biz xohlagan narsani qila olamiz &# 8211, oshxonaga o't qo'yishdan va boshqa baxtsiz hodisalardan tortib hayajonlanish va stressdan Pasxa yakshanbasidagi menyuga g'amxo'rlik qilishgacha (biz juda ko'p holatlarga duch keldik) qisqa yoki uzoq muddatli tibbiyotgacha. juda ko'p ovqat va ichimlikdan kelib chiqadigan asoratlar.

Fisih bayrami (umuman diniy bayramlar) - bu Rabbimizning tirilish kunini yaqinlari bilan nishonlash va taomning maqsadi (aniq mazali) - bu bayramning shirkati va asosiy maqsadi emas. Ko'pchilik biz nishonlagan narsani unutgan (ko'p bolalar bechora quyonni nishonlaydilar (!?) Kim sovg'alar bilan keladi). O'zimizni kuch bilan ta'minlash uchun o'z vaqtimizni davolashga vaqt sarflashning o'rniga (shu jumladan jismoniy) biz bayramning ahamiyatini e'tiborsiz qoldiramiz va o'zimizni menyular ro'yxati bilan to'ldiramiz va kelgusi kunlar yo'qdek to'yib ovqatlanishni o'ylaymiz. Meni xato qilmang. Men siz tayyorlagan va biz bilan baham ko'rgan retseptlarni juda qadrlayman (siz menga sho'rva va qo'zichoqli sho'rva va biftekning echimini tezda berdingiz) va men ularni yakshanba Fisih bayramida va boshqa kunlarda do'stlarim bilan bo'lishishdan xursandman. Oktaviana eslatib o'tdiki, biz ularni biroz qizdirilgan yoki sovuq holda xizmat qilish uchun qanday moslashtirish kerakligini bilib olamiz.

Salom Oana, men bu yilgi qo'zichoq biftekini qatiq bilan sinab ko'rmoqchiman va men garniturani qidiryapman .. bu sarimsoq sabzi garniturasini qatiq retsepti bilan tayyorlash maqsadga muvofiq bo'ladimi & # 8230 sabzi to'shagiga bir xil yogurt qo'yini qo'yish uchun rahmat Sizni bayramingiz bilan va tabriklayman!


Ikkita kalamush

Liberte, egalite, Tour de France (ularni qayerda sog'inayotganingizni ta'kidlang), ratatouille. Ha, ratatouille, azizlarim. Men buni kecha qildim. Men hozir o'zim ishlayotgan restoranning menyusiga o'zim yoqtirgan versiyani qo'ydim (shu kunlarda sizga aytaman) va men ovqat pishirishni tugatishga majbur bo'lganim uchun, kechki ovqat uchun ikki kishiga bo'lak tayyorladim. Mana shunday:

Men sabzavotlarni yuvdim: qovoq qovoq, men terisiz qoldirgan uchta pishgan pomidor, shirinligi uchun tanlagan bir nechta gilos pomidor, unchalik katta bo'lmagan baqlajon, kapiya qalampiri, ikkita chinnigullar sarimsoq va bir nechta kichik, deyarli yashil piyoz.

Men urug'larni qalampirdan oldim, so'ngra dumaloq bo'laklarga kesib oldim, ularni bir necha tomchi yog 'va ozgina tuz bilan skovorodkada uch daqiqa davomida yuqori olovda qo'ydim.

Men unga qalampir kabi muomala qildim. Men unga tuz va qalampir sepdim.

Men baqlajon bilan ham shunday qildim, u bilan skovorodkada yarim achchiq qalampir qo'ydim.

Pomidor, piyoz, sarimsoq va ikki osh qoshiq suv ortidan ergashdi.

Sos yangi reyhan bilan xushbo'y edi.

Men olovni o'chirdim va sabzavotlarni sos bilan aralashtirdim.

Nega bunday qildim? Har bir sabzavotning ta'mini alohida saqlash juda muhim, uning bo'laklari biroz qizarib ketishi, tuzilishi va ushlab turilishi muhim. Sosning vazifasi - ularni bog'lab, hammasini yopish.

Agar siz 2 ta idish ishlatsangiz, ovqatni 15 daqiqada tugating.


Krem va krem: malina keki

Alohida tuxum. Tuxum oqini shakar bilan yaxshilab urting, so'ngra mikser bilan doimo aralashtirib, birma -bir sarig'ini qo'shing. Oxirida biz sovuq puding kukuni konvertini qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiring va 20-25 daqiqa davomida pechda o'rtacha olovda pishirish qog'ozi solingan tepsiga soling va 20-25 daqiqa davomida - agar biz unga qarasak va barmog'ingiz bilan bossak, u shimgich kabi ko'tariladi. tish pichog'i testi yaxshi. Biz uni olib tashlaymiz, sovitamiz va 2 dan kesib tashlaymiz.

Kremning barcha tarkibiy qismlarini mikser bilan yaxshilab uring, bir necha daqiqa davomida, qotib qolguncha.

Maslahat: agar biz qaymoq uchun shirin qaymoqdan foydalansak va mikser bilan bir necha daqiqadan so'ng ham qaymoq qalin mustahkamlikka ega bo'lmasa, biz qaymoq (kraxmal) uchun qattiqlashtiruvchi paket qo'shishimiz mumkin, lekin agar u to'g'ri chiqadi, endi kerak emas .. Shirin suyuq krem ​​uchun, albatta, faqat kremdan emas (lekin Hulala singari), men qotib qolishning hojati yo'qligini payqadim .. u o'z -o'zidan qotadi, yordamisiz ..Lekin men qaymoq uchun shirin kremni tavsiya qilaman, chunki u yaxshiroq, u sog'lom, u sutdan tayyorlangan va shu narsa ... unda boshqa axlat yo'q)

Keyin kremni birinchi stol usti ustiga qo'ying, tekislang va ustiga ikkinchi stol qo'ying.

Mikroto'lqinli pechda yoki bug 'hammomida, sariyog' va konyakli shokoladni eritib oling .. keyin suyuq kremni tez qo'shing va mayda ko'pirtirish bilan aralashtiring va tez to'kib tashlang, chunki u peshtaxta ustidan tez qotib qoladi. Uni tekislang va sovushini kuting, so'ng muzlatgichga bir necha soatga qo'ying. Malina bilan bezang.