Yangi retseptlar

Gingerbread keklari


Dam olish kunlari bu eng yaxshisidir va do'stlar va oila ularni yaxshi ko'rishadi.KO'PROQ+KAMROQ-

2016 yil 20 sentyabrda yangilandi

1

chashka qattiq qadoqlangan qora jigarrang shakar

1

osh qoshiq pishirish kukuni

2

choy qoshiq maydalangan doljin

2

choy qoshiq quritilgan zanjabil

1/4

choy qoshiq maydalangan chinnigullar

Betti Crocker ™ Rich & Creamy ™ qaymoqli pishloqli muzqaymoq

Rasmlarni yashirish

  • 1

    Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring.

  • 2

    1 stakan suvni 2 qt qaynatib oling. yuqori olovda qozon. Issiqlikdan olib tashlang, pekmez va soda qo'shing. Qachonki ko'pik to'xtasa, 1/2 chashka sovuq suv bilan aralashtiring. Salqin.

  • 3

    Sariyog 'va jigarrang shakarni smetana bo'lguncha mikser bilan urting. Tuxumni birma -bir qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin aralashguncha uring.

  • 4

    Un va keyingi 5 ta ingredientni birlashtiring, sariyog 'aralashmasiga navbat bilan navbat bilan pekmez aralashmasi qo'shing, un aralashmasining boshi va oxiri. Har bir qo'shimchadan keyin aralashmaguncha past tezlikda uring.

  • 5

    Qog'oz pishirish stakanlarini 3 ta (12 stakan) kekli idishga joylashtiring va pishirish spreyi bilan yoping; xamirni stakanlarga soling, deyarli 2/3 qismini to'ldiring.

  • 6

    12-15 daqiqa pishirib yoki o'rtasiga yog'ochdan yasalgan tayoq toza chiqmaguncha pishiring. Panjara panjaralarida 10 daqiqa sovutib oling; skovorodkadan panjaralarga olib tashlang va to'liq sovuting.

  • 7

    Mikroto'lqinli pechkali pishloq, mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishda 1 daqiqada yoki eriguncha muzlaydi. Ko'pik bilan aralashtiring va har bir kek ustiga muzqaymoq quying. Agar xohlasangiz, har birini qizil seping.

Ushbu retsept bo'yicha ovqatlanish haqida ma'lumot yo'q


  • 140g/5oz tuzsiz sariyog '
  • 200 g/7oz oltin shakar
  • 60g/2¼oz qora panjara
  • Oltin siropi 60 gramm
  • 2 ta erkin tuxum, ortiqcha 2 ta erkin tuxum sarig'i
  • 300g/10½oz oddiy un
  • 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
  • 1 osh qoshiq maydalangan yong'oq
  • 2 osh qoshiq pishirish kukuni
  • 1 osh qoshiq tuz
  • 240ml/8½fl oz sut, isitiladi

Tuzlangan karamelli qaymoq uchun

  • 125 g/4 ½ oq oq shakar
  • 80ml/2½fl oz krem
  • ½ osh qoshiq tuz (yoki ta'mga ko'ra)
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 160g/5¾oz tuzlangan sariyog ', yumshatilgan
  • 200 g/7 oz muzli shakar

Gingerbread keklari

    1) Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring, kekli idishga astar soling va chetga qo'ying.

2) Bir piyola ichida un, pishirish soda, tuz, zanjabil, doljin va chinnigullarni bir chetga torting.

3) Qaltirgich bilan jihozlangan tik turgan mikserning kosasida sariyog ', limon qobig'i va shakarni taxminan 1 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha qaymoq bilan aralashtiring.

4) Pekmez, tuxum va vanilni qo'shing va taxminan bir daqiqa aralashtiring, sariyog 'va quruq ingredientlarni qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtirguncha aralashtiring, lekin aralashtirmang.

5) Xamirni muzqaymoq qolipidan foydalanib, kek qolipiga teng ravishda taqsimlang va taxminan 20 daqiqa yoki to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Muzlashdan oldin to'liq sovushini kutib turing.

6) Muzqaymoq qilish uchun, belkurak bilan jihozlangan tik turgan mikserning kosasida, sariyog 'va pekmezni qaymoq bilan aralashtiring, shakar va ziravorlar qo'shing va o'rtacha tezlikda aralashtiring, shunda siz bir hil va qaymoqli muzqaymoq mustahkamligiga ega bo'lasiz. Yumshoq va qaymoqli muzqaymoqni olish uchun 5 yoki 6 daqiqa vaqt ketishi mumkin, shuning uchun siz kutgandan ko'ra ko'proq vaqt ketsa, vahima qo'ymang. Agar siz muzqaymoq juda qalinligini his qilsangiz, ozgina sut qo'shing.

7) Sovuqni o'zingiz yoqtirgan uchi bilan jihozlangan bir marta ishlatiladigan quvurli sumkaga joylashtiring va xohlaganingizcha bezang.


Gingerbread keklari

Gingerbread haqida men uchun Rojdestvoni hayqiradigan narsa bor. O'ylaymanki, bu gingerbread uylari atrofidagi nostalji va iliq achchiq xushbo'y hidning kombinatsiyasi, bu meni xayolga keltirganda bayramona his qiladi. Va bu Gingerbread kek retsepti - bu bayram tuyg'usini to'ydiradigan vosita!

Yangi retseptlar sizning elektron pochtangizga yuborilishini xohlaysizmi?

Bizning yangi retseptlarimiz va barcha yangiliklardan xabardor bo'lish uchun obuna bo'ling Buvisi bilan pishirish.

Men har yili Rojdestvo uchun gingerbread tayyorlayman, pechene, erkaklar yoki uylar! Ammo bu yil men uni biroz aralashtirish kerakligini his qildim. Keklar bizning oilamizda har doim sevimli bo'lgani uchun, men o'zimning sevimli bayramona taomimni hamma yoqishi mumkin bo'lgan tortga qo'shib qo'yish to'g'ri bo'lib tuyuldi.

Bu keklar, ayniqsa, mini gingerbread erkaklar pechene bilan to'ldirilganida juda yoqimli (men McVitie ’s Mini Gingerbread Men -dan foydalanganman, lekin Organix Goodies Mini Gingerbread Men ham zo'r). Shu bilan bir qatorda, agar siz ozgina shirinroq narsani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, zanjabilni maydalash juda yaxshi alternativ bo'ladi va ular keklarga bir oz siqilish beradi.


Gingerbread keklarini qanday tayyorlash mumkin

  • Kek uni: Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan tayyorlash bo'yicha retseptlarga qarang!
  • Pishiriq kukuni
  • Osh sodasi
  • Tuz
  • Zanjabil, doljin va muskat yong'og'i
  • Katta tuxum
  • Och jigarrang shakar
  • Tuzsiz sariyog '
  • Yunoncha yogurt
  • Pekmez yoki qora xazina: QARASI QO'YISH emas.
  • Tuzsiz sariyog '
  • Muzqaymoq/shakar kukuni
  • Pekmez yoki qora xazina
  • Sut
  • Zanjabil va doljin

Bu keklarni tayyorlash uchun un, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz va ziravorlarni ko'pirtirish kifoya. Bir chetga surib qo'ying.

Alohida idishda tuxumlarni ko'pirtiring. Shakar qo'shing va bir hil bo'lguncha ko'pirtiring. Yog ', qatiq va pekmezni qo'shing va bir hil bo'lguncha ko'pirtiring. Quruq ingredientlarni tekislanguniga qadar aralashtiring.

Xamirni muffin qutilari bilan o'ralgan kek pishiriladigan idishga teng taqsimlang, faqat 2/3 qismini to'ldiring. 15 va 17 daqiqa pishirib, yoki o'rtasiga tish pichog'i toza chiqmaguncha.

Sovutishdan oldin to'liq sovutish uchun ularni panjaraga o'tkazishdan oldin skovorodkada ozgina sovishini kuting.

Muzlash uchun sariyog'ini oqarib ketguncha urting. Shakarning yarmini qo'shing va bir hil bo'lguncha uring. Qolgan shakarni qo'shing va bir hil bo'lguncha uring. Pekmez, sut va ziravorlar qo'shing, yumshoq va yoyiladigan bo'lguncha uring.

Sovuqni quvurli sumkaga o'tkazing va sovutilgan keklarni muzlatib qo'ying. Bir nechta bayram spreyi bilan to'ldiring.

Tarkiblar va ko'rsatmalarning to'liq ro'yxati bilan chop etiladigan retsept kartasini ushbu xabarning pastki qismida topishingiz mumkin.

ESLATMA: Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, men chashka o'lchovlaridan ko'ra gramm o'lchovlarini (raqamli o'lchov bilan) ishlatishni tavsiya qilaman.

Kubok o'lchovlari etarli darajada aniq emas va agar siz ulardan foydalansangiz, men eng yaxshi natijalarga kafolat berolmayman.


Men bu keklardagi qaymoqli pishloqni yaxshi ko'raman!

Keling, muzlash haqida gapiraylik, men & rsquom. Men qaymoqli pishloqli muzqaymoq retseptini oldim va darchin va chinor siropini qo'shdim. Bu faqat tepadan o'tadi.

Bu retsept uchun men sovuq sariyog 'va sovuq qaymoqli pishloqdan foydalanaman. Bu quvurlarni muzlatish uchun mukammal mustahkamlik siri. Agar siz muzqaymoqingiz juda nozik ekanligini ko'rsangiz, siz ko'proq shakar kukuni qo'shib, muzlatgichga qo'yishdan oldin 20 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Siz muzqaymoqni oldindan tayyorlashingiz mumkin, keyin uni ertasi kuni quvurga qo'yishingiz mumkin. Sovutgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Keklaringizni muzlatmoqchi bo'lganingizdan taxminan bir soat oldin chiqarib oling.

Men bu keklarni tayyorlashning juda oddiy texnikasi bilan bordim. Agar siz katta dumaloq uchidan foydalansangiz, uni kekning o'rtasidan ushlab turing va trubka sumkasini siqib qo'ying, shunda u muzlab ketishni chetiga olib chiqadi. Keyin men rozmarinni kesib, bularning tepasiga o'tdim. Bu oddiy va klassik.


Gingerbread muzli zanjabilli kek

Shirin pekmez va zanjabil bilan ziravorli qaymoqli muz bilan qoplangan nam va xushbo'y gingerbread keklari. Qaytarib bo'lmaydigan bayram shirinligi

Men Rojdestvoga tayyorman. Men hamma xaridlarimni qildim. Sovg'alarning aksariyati allaqachon o'ralgan. Cookie -fayllar pishiriladi va pochta orqali yuboriladi. Uy bezatilgan. Oshxonadan ajoyib hid keladi. Oshxonangizni issiq achchiq ta'mga to'ldirish uchun qishki ta'tildan yaxshiroq vaqt yo'q. Zanjabil va muskat yong'og'i, doljin va xushbo'y qalampir. Men mavsum davomida ziravorlar bilan pishirishni juda yaxshi ko'raman. Rojdestvoni yalpiz va zanjabil nonidan boshqa hech narsa aytmaydi, to'g'rimi?

Men ikkalasini ham bir xil darajada yaxshi ko'raman va garchi men gingerbread pishiriqlarini aqldan ozdirmasam ham, men hamma narsani yaxshi ko'raman. Cookie, kek va kek.

Bir necha kun oldin men kichkina yig'ilish uchun bu gingerbread keklarini tayyorladim. Pishirayotganda pechdan keladigan achchiq, uyni isitadigan hid juda ajoyib. Cupcakes har bir kishiga tabassum qilish qobiliyatiga ega, deb o'ylamaysizmi?

Keklarda mening sevimli qish ziravorlarim bor: maydalangan zanjabil, doljin va muskat yong'og'i. Bu gingerbread keklarini namlang, shunda siz mazali pekmezni tatib ko'rasiz. Bu unchalik kuchli emas va uning shirinligi achchiq sariyog 'bilan mukammal muvozanatlangan.

Men pishirilgan mahsulotlarga sariyog 'qo'shishni yaxshi ko'raman. Bu nafaqat ozgina lazzat qo'shibgina qolmay, balki keklarni uzoqroq namlaydi. Gingerbread keklarini tish pichog'i toza chiqmaguncha pishiring. Ularni pishirmang, aks holda siz quruq pirojnoe olasiz.

Sovutgandan so'ng, shirin pekmez va zanjabilli ziravorli qaymoq bilan to'ldirish vaqti keldi. Bu mening sevimli ko'pirtirilgan qaymoqimga ta'til va u ziravorli gingerbread keklarini juda yaxshi muvozanatlaydi.

Zanjabilli muzli zanjabilli keklarning retseptini olish uchun Imperial Sugar ’s veb -saytiga tashrif buyuring.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 2 choy qoshiq pishirish soda
  • 2 1/2 chashka ko'p maqsadli un
  • 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil
  • 1 1/2 choy qoshiq doljin
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan chinnigullar
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan yong'oq
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 8 osh qoshiq (1 tayoq) tuzsiz sariyog ', xona harorati
  • 2/3 chashka qadoqlangan quyuq jigarrang shakar
  • 1 stakan sulfatsiz melas
  • 2 ta katta tuxum, xona harorati, engil urilgan
  • Gingerbread Cupcakes uchun 1 ta sariyog 'retsepti
  • Gingerbread Cupcakes uchun 1 ta retsept shokoladli sir
  • Gingerbread keklari uchun 1 ta retsepti Meringue Buttercream

Pechni 350 darajaga qizdiring. Qog'oz pishirish stakanlari bilan 10 -qatorli jumbo keklarini joylashtiring va chetga qo'ying. Kichkina yirtqichlardan, 1 stakan suvni qaynatib oling. Bir piyola ichida bir chetga qo'yilgan qaynoq suv va pishirish soda aralashtiring. Katta idishda bir chetga qo'yilgan un, maydalangan ziravorlar, tuz va pishirish kukuni elakdan o'tkaziladi.

Yelkali biriktirgich bilan jihozlangan elektr mikserida yog'ni yorug 'bo'lguncha yog'lang. Jigarrang shakarni yumshoq bo'lguncha uring, 1-2 daqiqa. Pekmezni, pishirish soda aralashmasini va un aralashmasini urting. Tuxumga urib oling.

Kek qog'ozlarini to'rtdan uch qismiga to'ldiring, xamir teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Keklarni pishiring, ularning o'rtasiga tish pichog'i toza chiqguncha, taxminan 30 daqiqa. Keklarni bir necha daqiqa sovushini kutib turing, so'ng bezashdan oldin to'liq sovib ketishi uchun tel panjaraga o'tkazing.


Gingerbread keklari

Men gingerbread pechenelarini qanchalik yaxshi ko'rsam, ularni tayyorlash og'riq bo'lishi mumkin. Oxirgi marta men ularni tayyorlaganimda, gingerbread pechenesini Rojdestvo oxiri sahnasini yig'ishga harakat qilgandim.

Onamning 1970 yildagi eski oshxona yordami (ikkinchi qo'ldan sotib olingan va hali ham ishlaydi!) Xamirni aylantirib yubordi, qasam ichamanki, men uning qizib ketishini his qilardim.

Kim biladi, qancha shakl va 2 soat uni yig'ishga qiynalaman, men sabr -toqatimni yo'qotdim. Mening bezatish ishim jirkanch edi, chunki men san'at va hunarmandchilikda hech qachon yaxshi bo'lmaganman. Oxir -oqibat, men umidsizligimdan kichkina gingerbread bolasi Isoning boshini tishlab olishga chaqirardim.

Butun tajriba meni zanjabilli non tayyorlashdan uzoqlashtirdi, bu sharmandalik, chunki men uning ta'mini juda yaxshi ko'raman.

Yaxshiyamki, zanjabilli non tayyorlashning og'riqlari va og'irligiga alternativa bor (uy yoki boshqa). Gingerbread keki.


KREM PIYRONLARNI ISHDIRISH

A uchun ziravorli pirojnoe shunga o'xshab, tort bilan raqobatlashmaydigan, lekin uni kuchaytiradigan sovuqdan foydalanish muhim ahamiyatga ega. Krem pishloqli muzqaymoq - bu retsept uchun eng yaxshi tanlovim, chunki u ziravorlar bilan uyg'un tarzda uylanadi.

Men qaymoqli pishloqli muzqaymoqni har qanday tortga surtishim mumkin edi, lekin bu ayniqsa yaxshi oson gingerbread keklari. Bu ’ s issiq kek ustida muzqaymoq kabi. Shunday bo'lishi taqdir bilan belgilangan!

Yillar mobaynida men krem ​​pishloqli muzqaymoq retseptini takomillashtirdim. Mening retsepti unchalik shirin emas, hech qachon ipsiz va mukammal tarzda tayyorlanmaydi.

Bu mening sevimli qaymoqli pishloqli muzqaymoq retsepti, chunki u qaymoqli va sariyog'li bo'lib, uni shirin qilish uchun etarlicha shakar kukuni bilan, kasal bo'lmasdan. Men uni juda yaxshi ko'raman va men ham shokolad va limonli versiyasini tayyorladim.

Siz bularni yaxshi ko'rasiz tez gingerbread keklari. Bezatish uchun men oltin metall kek laynerlarini ishlatardim, bu Yangi yil va#8217 -yil arafasida juda yaxshi bo'lardi.

Siz ularni men kabi do'kondagi gingersnap kukilari bilan bezashingiz mumkin, lekin ularni xizmat qilishdan oldin qo'shmang. Vaqt o'tishi bilan ular muzning namligini o'zlashtiradilar, yumshaydilar va yiqilib tushadilar.

Albatta, siz bu keklarni muzlatilgan holda qoldirishingiz yoki o'ziga xoslik qo'shish uchun maxsus quvur uchi yoki rang -barang purkashlardan foydalanishingiz mumkin. U bilan xursand bo'ling!


Videoni tomosha qiling: ВКУСНО - НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! ПЫШНЫЕ КЕКСЫ к ЧАЮ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. Кулинарим с Таней (Oktyabr 2021).