Yangi retseptlar

Guruchli pudinglar karamelli gala olma bilan

Guruchli pudinglar karamelli gala olma bilan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tarkibi

Pudinglar

  • 1/2 chashka arborio guruch yoki o'rta donli oq guruch
  • 2 choy qoshiq vanil ekstrakti

Karamel olma

  • 2 ta o'rta Gala yoki Fuji olma (jami 13 dan 14 untsiya)
  • 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
  • 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', xona harorati
  • 1/2 chashka og'ir qaymoq
  • Qaymoq (to'ldirish uchun; ixtiyoriy)

Retsept tayyorlash

PUDDINGS

  • Katta idishda qaynatish uchun 3 stakan suv va 1/4 choy qoshiq tuz keltiring. Guruch qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Guruchni to'kib tashlang; pishirish suvini tashlang. Kastryulni yuving. Sut va shakarni bir xil idishga aralashtiring; o'rta olovda qaynatib oling, shakar eriguncha aralashtiring. Guruch qo'shing; issiqlikni o'rtacha darajagacha kamaytiring va guruch juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, sutning ko'p qismi so'riladi va puding qalinlashadi, lekin hali ham qaymoqli bo'lib, 3 stakangacha kamayadi, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 35 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang. Vanil ekstraktini aralashtiring. Guruch pudingini o'rta idishga o'tkazing. Puding yuzasiga plastik o'ramni bosing; pudingni xona haroratiga qadar sovushiga ruxsat bering. Sovuqqa qadar muzlatgichga qo'ying. Oldinda 2 kun oldin qilish mumkin. Muzlatgichda saqlang.

KARAMEL OLMASI

  • Olmani tozalang; ildiz uchidan to'rtgacha va yadroni olib tashlang. Har bir olma choragini 4 bo'lakka, so'ngra bo'laklarni uchdan biriga kesib oling. Qalin bo'lmagan skovorodkada shakar va limon sharbatini aralashtiring. O'rtacha yuqori olovda shakar eriguncha va siropi o'rtacha kehribar rangga kelguncha aralashtiring, vaqti-vaqti bilan skovorodkada 3-4 daqiqa aylantirib turing. Issiqlikdan olib tashlang; skovorodkaga sariyog 'qo'shing va eriguncha aylantiring (aralash kuchli pufaklashi mumkin). Skovorodkani o'rta olovga qaytaring; sidr va bir chimdik tuz qo'shing va qaynatib oling. Olma qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tez -tez aralashtirib turing, taxminan 6 daqiqa. 1/2 chashka qaymoq qo'shing va sous biroz qalinlashguncha qaynatiladi, taxminan 2 daqiqa. Olmani karamel sosli issiq o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Karamelli olma iliq yoki xona haroratigacha sovib turing. AHEAD Karamelli olma 1 kun oldin tayyorlanishi mumkin. Yoping va muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin, iliq bo'lguncha o'rta olovda aralashtiring.

  • Karamelli olma yarmini 6 Martini ko'zoynagi yoki past stakanga bo'ling. Har biriga guruch pudingi soling, teng taqsimlang. Qolgan karamelli olma bilan bir xil bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, har birini qaymoqli qaymoq bilan bezang va xizmat qiling.

Dori Greenspan retsepti,

Oziqlanish tarkibi

Bir porsiyada quyidagilar mavjud (Tahlilda qaymoq qo'shilmagan.): Kaloriya (kkal) 367,5 %Yog'dan kaloriya 36,1 Yog '(g) 14,8 To'yingan yog' (g) 8.9 Xolesterin (mg) 48.7 Uglevodlar (g) 52.3 Diyet tolasi (g) 1,4 Umumiy shakar (g) 35,8t Aniq uglevodlar (g) 50,9t Protein (g) 7.1 Sharhlar bo'limi

Qaynatilgan tuzlangan karamelli olma

Karamel va mayin olma iliq olma bilan birlashdi. Mazali taom uchun qaymoqli vanil muzqaymoq bilan to'ldiring!

Tarkibi

  • Tuzli karamel uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • 1 stakan ochiq jigarrang shakar
  • & frac14 stakan Yarim yarim
  • & frac12 choy qoshiq Fleur De Sel yoki qo'pol tuz
  • TOP TO'G'RISIDA:
  • & frac12 stakan sovuq sariyog ', mayda kubiklarga bo'linadi
  • & frac34 stakan ko'p maqsadli un
  • & frac34 stakan eski uslubdagi jo'xori
  • & frac14 stakan ochiq jigarrang shakar
  • & frac14 stakan shakar
  • & frac14 choy qoshiq maydalangan darchin
  • & frac12 choy qoshiq Tuz
  • Olmani to'ldirish uchun:
  • 3 kilogramm olma, tercihen gala po'stlog'i, yadrosi va bo'laklari
  • 2 choy qoshiq limon sharbati
  • & frac12 stakan shakar
  • & frac12 choy qoshiq maydalangan doljin
  • 1 chimdik maydalangan yong'oq
  • 2 osh qoshiq sariyog '

Tayyorgarlik

Tuzli karamel uchun:
Katta chuqurlikdagi skovorodkada o'rtacha olovda sariyog ', jigarrang shakar va yarim yarim qo'shing. Sariyog 'eriguncha va shakar eriguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib pishiring. Qaynatishga keltiring, pishirishni davom ettiring va yana 2-3 daqiqa aralashtiring. Tuz bilan aralashtiring. Sosni idishga quying va bir chetga qo'ying.

To'ldirish uchun:
Katta aralashtiriladigan idishga sariyog 'kublari, un, jo'xori, shakar, doljin va tuz qo'shing. O'rtacha tezlikda elektr mikser yordamida aralash qorishmaguncha uriladi.

To'ldirish uchun:
Olmani limon sharbati bilan katta idishga soling. Shakar, doljin va muskat yong'og'ini qo'shing va ustiga surting.

Katta tandirda xavfsiz skovorodkada (taxminan 10 dyuymli) o'rtacha olovda sariyog 'eritiladi. Olma qo'shing va pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashguncha, taxminan 10 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang.

1/4 chashka karamel sosini zaxiralang. Qolgan karamel sosini olma ustiga to'kib tashlang. Parchalangan aralashma bilan bir tekis seping.

Tandirni pechga o'tkazing va qaynab ketguncha taxminan 20 daqiqa pishiring.


Epikur retseptlari

  • Qizil sharob karamelli olma

Gala olmasining ozgina achchiqligi va uy qurilishi karamelining parchalanishi.

Bu tartlet murakkab, lekin bunga arziydi. Bu ongdan paydo bo'ldi.

Karamel uchun xushbo'y, qirmizi olmadan yaxshiroq sherik yo'q. Mana, o'sha.

Bu shirin pechenali pirogli olma pirogining gibrididir.

Shakar emas, ko'pikli sharbat bizning xamirimizga shirinlikni beradi.

Bu retsept San -Frantsiskodagi Jardinlik oshpaz Traci Des Jardins tomonidan yaratilgan.

Bu individual shirinliklar klassik ananasning qiziqarli, zamonaviy versiyasidir.

Mana, karamelli olma shaklidagi kattalar yigiruvi —.

Muzqaymoqsiz va iliq holda, bu ajoyib nonushta taomidir.

Ushbu retseptda oddiy oshxona ingredientlari birlashib, uy kekini tayyorlaydilar.

Bu chiroyli pasta va filo'lda o'ralgan shirin pirog.

Achchiq Sugarplum va Caramelized Apple Tartlets Wi.

Pishiriq sumkasi va katta rozet uchi qaymoqli toppi uchun ixtiyoriydir.

Xurmoli muzqaymoq va qizil vino bilan iliq olma tarti &#.

Taomlarning ilhomlangan kombinatsiyasi — karaviz - bu kutilmagan qo'shimchalar.

Olma keklari eng mashhur irland shirinliklaridan biridir. Ushbu versiyada sou.

Brioche "non pudingi" karamellangan olma bilan

Karamelizatsiyalangan olma va nok pirogi

Muzdan quritilgan gilos bilan karamelizatsiyalangan olma.

Elzasga xos olma bilan qovurilgan g'oz klassik Hanukkga aylandi.

Karamelli xushbo'y olma shaffof streusel bilan to'ldiriladi. .

Blintz yoki muzqaymoq bilan juda yaxshi. Bu retsept dastlab Ch.


Olma retseptlari

Pishiriqlaringizga karamelga shirinlik va namlik berish uchun olma ishlating. Ular cho'chqa go'shti bilan klassik o'yin bo'lib, salatlarga tazelik va xushbo'ylik qo'shadilar.

Yassi olma va#038 vanil tort

Ajoyib ko'rinishdagi tort har qanday vaziyat uchun - ertalabki choydan tortib shiringacha

Apple va#038 klyukva yong'og'i

Chutney - bu ajoyib sovg'alar, chunki ular yoshi bilan yaxshilanadi va Rojdestvo pishloqlari va sovuq go'sht bilan ajoyib tarzda ketadi.

Dorset olma tepsisi

Choy dam olish uchun bar yoki kvadrat shaklida kesilishi mumkin bo'lgan oddiy tayyorlanadigan olma keki

Olxo'ri va#038 olxo'ri

Yakshanba kuni qovurilganidan so'ng, bu pudingni o'choqqa soling. Bu klassik konfor taomlari va har qanday qovurilgan meva uchun oyoq kiyimlarini to'ldirish mumkin

Ziravorli olma va#038 BlackBerry qo'l pirogi

Bu mazali olma va karabuak pirogi bilan oshxonangizga kuz keltiring. Shakar seping va mazali taom uchun qaymoq bilan xizmat qiling

Apple va BlackBerry qulab tushadi

Reymond Blan yopishqoq, pishmagan bo'laklarga bo'linmaslik va mevaning tuzilishini saqlab qolish uchun bo'lakni oldindan pishiradi.

Pancar va#038 olma salatidan iborat shved köftesi

Qovurilgan baqlajon cho'chqa go'shtidan tayyorlangan go'shtli go'shtni yanada shirali qiladi-qaymoqli, o'tli sous va xushbo'y salat bilan sog'lom va qoniqarli kechki ovqat uchun xizmat qiling.

Yopishqoq tofirli olma pudingi

Kechki ovqatdan keyin boy taom uchun klassik yopishqoq tofir pudingining mevali versiyasini sinab ko'ring. Krem, qaymoq yoki vanil muzqaymoq bilan xizmat qiling

Qovurilgan olma

Ovqat pishirish uchun olma, shakar va doljin bilan qovurib, to'la olma to'plang. Yoki yogurt yoki sevimli non va shirinliklar bilan xizmat qiling

Yong'oq va#038 bodomli mussli maydalangan olma

Yong'oq va urug'lardan olingan sog'lom yog'lar tufayli o'zingizga to'yimli, tabiiy ravishda shirin va juda qoniqarli bo'lgan, o'zingiz tayyorlagan mazali uy donini tayyorlang.

Keyingi darajadagi olma parchalanadi

Har bir elementga ozgina TLC berib, unutilmas parchalanib pishiring va ta'mga qarab qo'shiladigan ingredientlarni tanlang. Issiq krema yoki sovutilgan yangi qaymoq bilan xizmat qiling

Tartin tatin

Qorong'i va yopishqoq karamel, shirin olma va tiniq pirojnoe birlashib, bu samoviy frantsuz desertini tayyorlaydi. Va Raymond Blanning retsepti bilan siz uni har safar mukammal qilishingiz mumkin

Apple va#038 turpli remulad

Barbekyu paytida yonma -yon ovqat sifatida bu o'tkir, tiniq remouladni sinab ko'ring. Olma, turp, xantal va kornichon kombinatsiyasi boy go'shtni kesib tashlaydi


Karamelli olma darchasi

Ovqat pishirish va pishirish uchun qanday olma yaxshiroq? Menda bir nechta bor, men har doim olma bilan qanday natija bo'lishini bilaman. Pishirganimda ko'p vaqtni ishlataman.

Oziq -ovqat do'konlarida tez -tez uchraydigan olma. Ovqat pishirish uchun juda yaxshi bo'lgan va mintaqaviy olma ko'p. Yangi Angliyadagi eng sevimli olma - Gravenshteyn. Mutsu biroz keng tarqalgan bo'lib bormoqda va bu mening pishirish va pishirish uchun eng sevimli olma, u ham xom ashyo.

Braeburn - Sos
Shirin, xushbo'y, baland bo'yli, yorqin rang

Cortland - pirog, soslar
Achchiq, "McIntosh" dan kattaroq

Fuji - Pishirish
Shirin va suvli, qattiq, qizil teri

Gala - quritilgan, sidr
Yumshoq, shirin, suvli, tiniq, qizil-to'q sariq rangli to'q sariq rangli teri

Granit Smit - Pishirish
O'rtacha shirin, tiniq go'sht, yashil teri

Jonagold - pirog, sos
Achchiq-shirin, yuqori sariq, pastki qizil

Jonatan - Sos
Tart go'shti, tiniq, suvli, och qizil sariq terida

Makintosh - sos
Suvli, shirin, pushti-oq go'shtli, qizil teri

Rim go'zalligi - pishirish, sidr
Yumshoq tort, tiniq, yashil-oq go'shtli, terisi qalin

Sharob - sos, pirog, sidr
Juda suvli, shirin-nordon ta'mi, vino, xushbo'y, mustahkam, qizil teri


Olma sosini nima qilish kerak

Men bu retseptni aynan qovurilgan cho'chqa go'shti uchun sos sifatida baham ko'raman. Men Apple Sosining o'zi plastinkada go'shtli, mazali hamrohlik qilishni xohlamay qo'yganini his qildim, shuning uchun men alohida retsept sifatida nashr etilgan Vermut Jusni qo'shdim.

Cho'chqa go'shti + Vermut Jus + bu olma sosu sehrli kombinatsiyadir. Bu tashqi ko'rinishida ham, ovqatlanishda ham juda yaxshi ovqatlanish va#8221 kesh! Ha, yig'ish juda oz ish, lekin men va'da beramanki, natijalar bunga arziydi!

Boshqa foydalanish olma sosu uchun

Qovurilgan cho'chqa go'shti qornini bir chetga surib qo'ying, bu olma sosini ishlatishning boshqa ko'plab shirin va mazali variantlari bor. Shunday qilib, bu sizning repertuaringizda bo'lishining go'zalligi! Mana ba'zi fikrlar:

Deyarli har qanday cho'chqa go'shti uchun sos sifatida! Shuningdek, bayram o'rdak va o'yin qush taomlari bilan an'anaviy.

Tutunli, qovurilgan pastırma bilan ajoyib! Ertalabki nonushta bilan birga qo'g'irchoqqa ziravor sifatida xizmat qiling. Yana sarguzashtli (masalan, men emas !!), Apple Sousi qora puding / boudin noir bilan ham klassik hisoblanadi.

Pancakes yoki pikeletsga yoki hatto sariyog 'krujkalarga qoshiq soling

Kekli qo'g'irchoqqa xizmat qiling va uni "Apple Cake" yoki boshqa tort bilan sinab ko'ring!

Pishloq taxtasida ko'k tomir, kedr, yuvilgan qobiq va boshqalar kabi kuchli, sho'r pishloqli chutney kabi ajoyib.

Xursand bo'ling! – Nagi x


Karamelli muzqaymoqli dondurma

Qisqichbaqasimon yog'lar qizarguncha pishiriladi va vanil muzqaymoq bilan yotqizilgunga qadar oddiy uy qurilishi karamel sousiga solinadi.

Tarkibi

  • 2- & frac12 butun o'rta gala olma
  • 5 osh qoshiq shakar
  • & frac12 stakan og'ir krem
  • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • & frac34 quart Yuqori sifatli vanillinli muzqaymoq

Tayyorgarlik

Yadro olma va ingichka bo'lak, har bir bo'lakni yarmiga bo'ling.

O'rtacha olovda katta skovorodkada shakarni teng ravishda tarqating. Shakar erimaguncha, tegmagan holda o'tirsin. Vilkadan foydalanib, shakar to'liq eriguncha va o'rta karamel jigarrang bo'lguncha aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va asta -sekin krem ​​qo'shing. Bir oz orqaga turing, chunki u ko'piklanadi va ozgina sochilib ketishi mumkin. Issiqlikka qayting va sous silliq bo'lguncha uring. Vaqti -vaqti bilan chayqatib, tayyor bo'lgunga qadar past olovga qo'ying.

Bu vaqtda, yog'ni o'rta olovda, o'rta skovorodkada eritib oling. Olma qo'shing va olma jigarrang bo'lguncha pishiring.

Olmani karamel sousiga qo'shing va qoplanmaguncha aralashtiring.

To'rt piyola yoki qisqa ko'zoynak yordamida muzqaymoqni karamelli olma bilan surting, ustiga qo'shimcha karamel sosini seping. Darhol xizmat qiling.


Apple karamel aylanmasi

Kuz kelganda, men ko'p qovoqli kek, kek va pirogni ko'raman, lekin men qovoq pishiriqlarini boshqa odam kabi yaxshi ko'raman, lekin mening sovuq havoda pishirishim boshqa narsadan ilhomlangan. Olmalar. Men ovqat eyishni, tilimlashni, pishirishni va olma bilan pishirishni to'xtata olmayman. Sariyog 'va jigarrang shakar solingan skovorodkada pishgan shirin, suvli mevalarning xushbo'y hidi bor -yo'qligi, men uchun juda muhim.

Olma aylanmasini olishda sizga faqat ikkita olma, sariyog ', shakar va o'z karamelingizni tayyorlashga qiziqish kerak. Hamma haqida gapirmasa ham bo'ladi, sevimli darchin va muskat yong'og'i va mening eng sevimli kashfiyotim, Pillsbury choksiz xamir varaqlari va ular bilan ishlash juda oson!

Sizga ozgina ijodiy erkinlik berish uchun men bu retseptni uch qismga ajratdim: olma karamelizatsiyasi, tovar ayirboshlash va karamel tayyorlash. Agar siz uning o'rniga nok ishlatmoqchi bo'lsangiz, davom eting. Agar siz mazali to'ldirishni xohlasangiz, menga nima borligini ko'rsating. Agar siz shokoladni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, yirtqichlardan yuring. O'zingizning to'ldirishingiz bilan ijodiy bo'ling va bu erda hech qanday cheklov yo'q!

Bu erda bo'laklangan olma sariyog ', dolchin, muskat yong'og'i va jigarrang shakar bilan karamellanadi, sakkizta xamir to'rtburchagi ustiga o'raladi, ustiga o'raladi, tuxum bilan surtiladi va pishiriladi. Uy qurilishi karamelini to'kib tashlang va aylantiring. Sizda issiq, xamir va mazali kuz taomlari bor. Mendan bugun ertalab nonushta qilish uchun qancha ovqat iste'mol qilganimni so'ramang. Lekin, ulardan o'zingiz zavqlaning!

Bundan tashqari, "Taste and Tell" ga o'ting, Deboraning yangi Blogger Spotlight xususiyati uchun bergan intervyusimni ko'rib chiqing! Suhbatda mening oshxonamning fotosurati, shaxsiy hikoyalarim va bloggerlar uchun maslahatlarim bor.


8 ta ajoyib olma retseptlari

Kuzda ob -havo salqin va tiniq bo'lgani kabi, biz har kuni oshxonamizda ishlatadigan ingredientlar ham o'zgaradi. Va shirinliklar haqida gap ketganda, olma salqin va tiniqning mukammal aralashmasidir, shu bilan birga bu shirin tishni qondiradi. Olma tortining retseptini qidiryapsizmi yoki pishirilgan olma desertini qanday tayyorlashni xohlaysizmi, qidirmang, kerakli joyga keldingiz. Biz ushbu yulduzli ingredientni sinab ko'rish uchun 8 ta olma shirinlik retseptlarini to'pladik. Eng yaxshi qismi? Bu shirinliklar sentyabrdan maygacha yangi mavsumda olma bilan tayyorlanishi mumkin. Ha, olma yilning 9 -faslining ajoyib oylarida, demak siz har oyda ushbu olma shirinlik retseptlaridan birini sinab ko'rishingiz mumkin va shunchaki sevimli taomingizni takrorlashingiz mumkin. Bu juda mazali, biz ularni sizdan ko'ra tez -tez tayyorlab turishingizni his qilyapmiz!

Ushbu retseptni baham ko'ring

Har yili kuzning sevimli favoritlarini o'z ro'yxatingizdan tekshirishning hojati yo'q! Qandli diabetga qarshi retsepti, shakarsiz karamel qo'shilishi sizga yoqadi. Shunday qilib, iloji boricha tezroq bu karamelli pishirilgan olma ichiga kiring!

Bizning Nutty Apple Bars-bu sizning barcha sevimli amerikalik olma klassikalarini sog'lom qabul qilish. Pecan va vanil ekstrakti siz bilgan va sevgan barcha lazzatlarni qo'shadi, pishloq olma bilan o'ralgan, pishloqli xamir. Yum!

Achchiq olma va iliq dolchinning mazali kuzgi ta'mi kombinatsiyasi har doim yoqimli. Shu sababli Mr. Food Test Kitchen oshxonasi diabetga chalingan do'stlar uchun retsepti taklif qilmoqchi edi. Va bolakay, bu olma darchasini siqish kubogi mukammalmi!

Miss Amerika 1999, Nikol Jonson janob Oziq -ovqat dasturiga qo'shildi, u har kimga yoqadigan olma shirinliklari retseptlaridan biri, shu jumladan diabetga chalinganlar uchun. Qandli diabet bilan og'rigan odam, u sog'lom ovqatlanish ta'mini qurbon qilishni anglatmasligini biladi.

Olma pirogi - bu klassik desert, lekin har doim ham diabet bilan kasallanganlar uchun eng yaxshi tanlov emas. Bizning Mini Apple Pie Tarts har doim eng an'anaviy olma shirinliklari retseptlaridan biri bo'lgan taomga o'ziga xos aylanishni beradi, shuning uchun siz ham bu sevimli taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Bilasizmi, buvisi Smitni mukammal maqsadli olma deb atash mumkinmi? U yil davomida mavjud va uzoq vaqt pishirishga yaxshi mos keladi. Bizning darchin-shakar olma uzuklari chindan ham garnitür, shirinlikmi yoki ikkalasi bo'ladimi, deb hayron bo'lasiz.

Kuz - olma mavsumini va chinor siropining ta'mini nishonlash uchun eng zo'r vaqt. Bizning yengilroq Skillet olma va iliq chinorli yomg'ir xuddi shunday qiladi va bir xil darajada ajoyib nonushta yoki shirinlik tayyorlaydi!

O'zingizning ta'mli kurtaklaringizni uydan chiqmasdan tropik orol ta'tiliga olib borishni tasavvur qiling! Yaxshisi, bilingki, bu bizning eng sog'lom olma shirinlik retseptlarimizdan biri. Bizning Fruity Island fantaziyasi har safar uni bir joyga to'plaganingizda haqiqatga aylanishi mumkin!


Xulosa

Olma shirinligi aniq bir fan emas va biz hammamiz odatdagidan ko'ra Granny Smits yoki Gala olma tortidan ko'ra shirinroq misollarga ega bo'ldik. Aksariyat hollarda, biz o'zimizni deb o'ylaymiz olma shirinligi jadvali uy oshpazlari uchun foydalidir va umid qilamanki, bu sizga ham yordam beradi. Olmalar turli xil ranglar, lazzatlar va to'qimalarga ega, shuning uchun qaysi biri yaxshiroq ishlashini aniqlash uchun ularni pishirishda sinab ko'rishni maslahat beramiz. Ikkita navning kombinatsiyasi ham yaxshi natija berishi mumkin, ayniqsa, shirin va tortli olma bilan bog'lanish.

Quyida shirinlik bo'yicha joylashtirilgan barcha olmalarning qisqacha jadvali keltirilgan. U bilan bo'lishing yoki o'z veb -saytingizda ishlating, bizga havola qiling